В Псковской области наладят производство паштета из улиток
https://globalpskov.ru/news/id/7080

В Псковской области наладят производство уникального паштета из улиток. Подробнее о проекте рассказал фермер Алексей Корочкин.
Улиточная ферма расположилась в Невельском районе. Сейчас предприниматель дорабатывает рецепт и подбирает состав. Улитки станут основным компонентом, но планируется также делать паштет со свининой и индейкой, печени.
Улиточный паштет употребляется в разогретом и холодном виде. Обычно его употребляют на багете. В массовое производство скоро будет запущен соус по-губернаторски, имеющий благородный вкус. Пока его выпускают ограниченным тиражом. Объем вложений в проект предприниматель не назвал. Неизвестен также экономический потенциал, налоговые поступления и число созданных рабочих мест.
#Бизнес
#фермер
#паштет
#улитка