В Псковской области наладят производство паштета из улиток
https://globalpskov.ru/news/id/7080

В Псковской области наладят производство уникального паштета из улиток. Подробнее о проекте рассказал фермер Алексей Корочкин.
Улиточная ферма расположилась в Невельском районе. Сейчас предприниматель дорабатывает рецепт и подбирает состав. Улитки станут основным компонентом, но планируется также делать паштет со свининой и индейкой, печени.
Улиточный паштет употребляется в разогретом и холодном виде. Обычно его употребляют на багете. В массовое производство скоро будет запущен соус по-губернаторски, имеющий благородный вкус. Пока его выпускают ограниченным тиражом. Объем вложений в проект предприниматель не назвал. Неизвестен также экономический потенциал, налоговые поступления и число созданных рабочих мест.
#Бизнес
#фермер
#паштет
#улитка

В Псковской области наладят производство косметики из муцина улиток
https://globalpskov.ru/news/id/7281

В Псковской области собираются наладить производство косметики из муцина улиток. Сведения предоставила Наталья Деревянных, основавшая ферму Escargot D’Or.
Ферма локализована в Невельском районе. Предпринимательница, долгое время работая с улитками, заметила улучшение качества ногтей и кожи рук. Изучив вопрос, она поняла, что благоприятное воздействие на нее оказал муцин. В этом веществе содержатся все необходимые для омоложение компоненты: гликолевая и гиалуроновая кислоты, коллаген, витамины Е, В, А.
Добыть муцин можно разными способами. Один из них предусматривает гибель улиток, но от него на ферме решили отказаться. Деревянных выбрала гуманный подход, при котором активация выработки муцина будет вестись за счет щекотания брюшка улитки.
#Бизнес
#косметика
#фермер
#улитка