Яйца на пасху🥚

Ингредиенты:
▫️яйца 5шт.
▫️луковая шелуха 2 ст.л
▫️белая бумага 1 с.л
▫️чай каркаде 3 ст.л
▫️вода, чтобы покрыла яйца
▫️уксус 9% 2 ст.л
▫️марля
▫️нитки

Шеф-рецепты

Десерт «Павлова» на пасху 🪺
⠀
Ингредиенты (меренга):
Белки - 4 шт
Сахар - 220 гр
Кукурузный крахмал - 1 ст л

Крем:
Творожный сыр - 400 гр
Сахарная пудра - 30-50 гр
Жирные сливки 33% - 100 гр

Начинка:
Пюре манго (подойдет и другое пюре, ягода или фрукты с кислинкой)

Выпекать примерно час при 90С с конвекцией (духовки бывают разные)

Приготовление на видео!

Шеф-рецепты

🫒 Оливковые яйца на Пасху

🗒 Ингредиенты:
‣ куркума – 1 ст.л
‣ чай каркаде – 10 г
‣ растительное масло – для смазывания

🍽 Приготовление:
1. В холодную воду опускаем яйца. Добавляем 1 ст.л куркумы и 10 г чая каркаде. Варим 15 минут. Оставляем в этой же воде ещё на 20-60 минут в зависимости какой насыщенности вы хотите. Оттенок на видео получился за 20 минут. Выкладываем, остужаем. Для красивого цвета натираем растительным маслом.

Шеф-рецепты

Творожно-ягодная пасха 🍓

Ингредиенты: 🧑‍🍳
• творог - 500 гр 
• сливочное масло - 30 гр 
• сметана - 100 гр 
• сахар или подсластитель - по вкусу 
• ягоды - 100 гр 
• лимонная цедра - 20 гр 
• сок лимона - 1 чайная ложка 

Приятного аппетита 😋
Если понравился рецепт,то поставь 👍

Шеф-рецепты

Творожная пасха с вареной сгущенкой и маком⠀

Вам понадобится:
• творог 9% - 800 г
• вареная сгущенка - 380 г (1банка)⠀
• сливки 33% - 200 г
• масло сливочное - 100 г
• мак
• малина для украшения (по желанию)
⠀
Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ творог протрите через сито или блендируйте до однородности вместе с остальными ингредиентами⠀
⠀
2️⃣ соберите пасочницу , установите ее дном вверх и выстелите двойным слоем марли⠀
⠀
3️⃣ заполните пасочницу творожной массой, закройте краями марли, положите сверху груз и уберите в холодильник на ночь⠀
⠀
4️⃣ утром аккуратно освободите получившиуюся пасху и украсьте по своему усмотрению

Шеф-рецепты

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С КЛУБНИКОЙ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ😍🍓⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму диаметром 12 см, высотой - 9 см):
Для основы:
✅ 200 г белого шоколада ⠀
Для клубничного соуса:
✅ 150 г клубника
✅ 50 г сахара
✅ 1 ч.л. лимонного сока
✅ 2 г агар-агара ⠀
Для начинки:
✅ 10 г желатина
✅ 130 мл сливок 33%
✅ 500 г творога
✅ 150 г сахарной пудры
✅ 50 г сливочного масла ⠀
ГОТОВИМ:
Основу:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем (можно кисточкой). Убираем в холодильник до застывания.⠀
Клубничный соус:
Клубнику нарезаем кубиками, добавляем все остальные ингредиенты и доводим до кипения. Варим 2-3 минуты до загустения и даем остыть.⠀
Начинк, а лучше на ночь.

Шеф-рецепты

Слойки с малиной и кремом из 4х ингредиентов 🤤
⠀
🤍займет мин 15 вашего времени
💔 сливочный вкус 🫠🤤
⠀
Понадобится:
Малина свежая для украшения ~ 200 гр
Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
⠀
Для крема:
Творожный сыр 150-200 гр
Сгущенка 1/3 упаковки
⠀
Приготовление:
⠀
▫️Тесто разморозить, порезать на тонкие одинаковые полосочки (у меня получилось 7 слоек, т.е. 14 полосок )
▫️Соединяем сверху две полоски теста, немного тянем из вниз и перекручиваем между собой и делаем улитку
⠀
▫️ Смызываем желтком улитки и отправляем в духовку на 180* на 25 мин
⠀
▫️для крема смешиваем творожный сыр и сгущенку
⠀
▫️ достаем слойки, даем остыть мин 5 и распределяем по слойкам крем
⠀
▫️ сверху украшаем малиной и можно полить немного сгущенкой
⠀
* я добавила еще сверху миндальные лепестки, но это не обязательно
⠀
Автор - pryanya_ek

Готовь с нами

⚡Шаман и Мизулина официально стали парой: они подтвердили свои отношения поцелуем на концерте.

Мультивселенная? Нет, не слышали.

Из жизни маркетолога

Творожная пасха 😍

Ингредиенты:⁣⁣
Творог - 400 гр
Варёная сгущёнка - 200 гр
Сливочное масло - 80 гр
Сметана - 80 гр
Орехи/цукаты/изюм/курага - по вкусу

Приготовление на видео!

Шеф-рецепты

Рецепт сырного кулича зафорсился в Сети — вместо изюма и цукатов там сосиски, вяленые томаты и зелень. Кроме того, в него можно добавить бекон и оливки.

Шеф-рецепты

Шоколадные гнезда для украшения куличей

Получаются с первого раза, просто следуйте советам!

Вам понадобится:
• черный шоколад - 100-200 г
• водка ледяная - 500-600 мл

Три совета перед началом:

1️⃣ Водка должна быть ледяная, выдержанная в морозилке несколько часов! После 5 минут делайте замену на новую порцию из морозильника

2️⃣ Шоколад лучше использовать кондитерский черный 70-75 %. Плиточный из магазина не годится!

3️⃣ Готовые гнезда храните на пергаменте в герметичной емкости в прохладном темном месте

Шеф-рецепты

Творожная пасха 🐣
⠀
Ингредиенты:
Творог - 300 гр
Масло сливочное - 100 гр
Вареная сгущенка - 100 гр
Сливки жирные 33% - 100 гр
Шоколад белый - 100 гр
Ванильный сахар - 1 ч л

Приготовление на видео!

Шеф-рецепты

Как вам такой вариант декора яиц на Пасху??? Нужны только салфетки, кисточка и яичный белок😍 Яйца нужно предварительно отварить и остудить, лучше брать белого цвета) А салфетки лучше выбрать в мелкий рисунок

Оцените реакцией 👍🔥❤️

Шеф-рецепты

Глазурь для куличей,которая никогда не отваливается😍

Не забывайте сохранять рецепт, скоро пригодится❤️

Шеф-рецепты

Забери меня 🤩🛍

Шеф-рецепты

Лагман!

Ингредиенты:
Макароны 60 г
Говядина нежирная 200 г
Масло растительное 1 ст.л
Лук 50 г
Морковь 100 г
Картофель 200 г
Чеснок 1-2 дольки
Болгарский перец 1 шт
Помидоры 100 г
Томатная паста 40 г
Соль, специи, чёрный молотый перец, Зира, сушёный базилик, по вкусу

Вода, если лагман хотите как второе блюдо, то воды наливаем немного, чтобы покрыло овощи. Если как первое блюдо, тогда добавляем воды побольше, бульон получается очень вкусным!

Шеф-рецепты

Кулинары показали как приготовить суши-кулич — внутри всё те же знакомые ингредиенты, что и в традиционных роллах.

Шеф-рецепты

Декор для куличей - мох 🪺
⠀
Ингредиенты:
Яйца - 1 шт
Сахар - 15 гр
Мука - 25 гр
Жидкий мед - 30 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Краситель

В микроволновке 1 минуту.

Приготовление на видео!

Шеф-рецепты

Картофельная долма!

Ингредиенты:
Фарш 800 гр
Лук
Рис 1/3 стакана
Зелень, пучок
Картофель
Помидоры 3-4 шт
Сладкий перец 2 шт

Шеф-рецепты

В интернетах хайпит гайд по покраске мерцающих пасхальных яиц с красным вином.

Шеф-рецепты