Песочное печенье с сердечками!

Ингредиенты:
Сливочное масло 80 гр
Сахарная пудра 50 гр
Желтки 2 шт
Мука 150 гр
Соль, щепотка
Клубничный джем
Сахарная пудра для украшения

Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахарной пудрой и желтками. Просеять муку и добавить щепотку соли. Смешать до однородности. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Тесто раскатать и вырезать стаканом круглое печенье. У половины печенья вырезать внутри сердечки.
Выпекать при 180 градусов 10-15 минут до золотистого цвета. Печенье охладить и половнику без сердечка намазать любимым джемом или вареньем. Печенье с сердечком присыпать сахарной пудрой и накрыть половнику с джемом.

Шеф-рецепты

Куриные «Кармашки» с начинкой!

Ингредиенты:
Куриное филе 600 г
Помидоры 50 г
Сыр 80 г
Сметана 15%, 25 г
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу

1 На грудке делаем разрезы в виде кармашков. Грудку солим, посыпаем смолью и перцем.
2 Для начинки: смешиваем тертый сыр, нарезанные мелкими кубиками помидоры, петрушку и сметану.
3 На дно формы выкладываем помидоры, нарезанные кружочками. На помидоры выкладываем грудку, наполняем кармашки начинкой (лучше накладывать с горкой, потому что в процессе выпекания она сядет).
4 Ставим в духовку разогретую до 180 градусов до готовности.

Шеф-рецепты

Полезная пицца!

Фарш:
Филе курицы 500 гр
Соль 1 ч.л
Перец черный, пол ч.л
Яйцо 1 шт

Для соуса
Кефир или сметана 2 ст.л
Горчица, пол ст.л
Тoмaт пacтa 1 ч.л
Сoль, пoл ч.л

Начинка:
Помидор 1 шт
Перец сладкий, пол шт
Сыр российский 100 г

С начала В блендер добавить кубиками нарезанную курицу, яйцо, соль и перец.Далее Все хорошо измельчить. Выложить на противень, предварительно смазать маслом. Выпекать при 180С минут 15-18.
Затем Для соуса смешать кефир, томат пасту, горчицу и соль. Смазать соусом куриный корж, выложить помидор, перец и сыр. Выпекать еще минут 10-15

Шеф-рецепты

Самый вкусный борщ!

Ингредиенты:
Говядина 1,5 кг
Капуста 1 кочан
Морковь 2 шт
Свекла 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Укроп и петрушка
Картофель 1 шт
Лавровый лист 3-5 шт
Красный перец 0,5 ч.л
Чёрный перец 0,5 ч.л
Перец зелёный 1
Томатная паста 1 ст.л
Острый перчик
Соль добавляли, когда варили мясо - 1 ст.л, в конце добавили в борщ - 0,5 ч.л (но тут уже пробуете и кладёте соль по вкусу).

Шеф-рецепты

60 минут и ты НАВСЕГДА потеряешь доступ к элитному списку каналов в TELEGRAM 🗝️💒

Шеф-рецепты

Домашний адыгейский сыр!

Ингредиенты:
Молоко 3,2%, 2 литра
Уксус 9%, 3 ст.л
Вода 3 ст.л
Соль, специи, можно копченую паприку, базилик, зелень, а можно только соль

Ставим молоко на огонь, как только начнёт закипать, убираем с огня кастрюлю и вливаем уксус, смешанный с водой. Через пару минут появятся хлопья.
Откидываем хлопья на дуршлаг или марлю (в два слоя), помещаем в емкость для того, чтобы стекла лишняя жидкость. На этом этапе добавляем соль, специи, паприку, зелень и т.д.
Придаём форму сыру и убираем в холодильник под прессом на ночь.

Шеф-рецепты

Яйца пашот по-турецки!

Ингредиенты:
Яйца пашот
Греческий йогурт
Чеснок
Сливочное масло
Соль по вкусу
Паприка и красный острый перец

Приготовь яйца пашот. Растопи сливочное масло, добавь паприку и острый перец, размешай и сразу снимай с огня, пусть настоится.
В йогурт добавь чеснок, соль по вкусу и размешай. В глубокую тарелку выложи йогурт, на него - яйца пашот, полей пряным маслом и укрась зеленью.

Шеф-рецепты

Кармашки из индейки с сырной начинкой!

Ингредиенты:
Индейка, куски филе, 500 гр
Рикотта 100 гр
Сыр 80 гр
Шпинат 1 горсть
Чеснок 2 зубчика
Соль, специи
Оливковое или другое масло

Из филе индейки (хотя можно взять курицу) сделать кармашки, посолить. Рикотту смешать с тертым сыром, добавить рубленный шпинат, чеснок и специи. Внутрь кармашка выложить начинку, запекать мясо до готовности при 180 градусов.
Обычно я ставлю на 30 минут на режим верх-низ, а потом на режим гриль на 5-7 минут, не меняя температуру.

Шеф-рецепты

Самая вкусная кукуруза!

Ингредиенты:
Кукуруза 4 шт
Сливочное масло 20 гр
Мягкий солёный сыр
Специи: чеснок сушёный, копчёная паприка, розмарин, свежемолотый чёрный перец, соль

Кукурузу помыть, высушить и нарезать пополам (так проще кушать). В размягченное сливочное масло добавить все специи (кроме соли), перемешать и намазать кукурузу с помощью кисти.
Завернуть в пергамент и отправить в духовку на полчаса при 200 градусов. Горячую и готовую кукурузку посолить по вкусу и добавить сверху ломтики сыра. Подавать и пробовать сразу.

Шеф-рецепты

Пицца за 15 минут!

Ингредиенты:
Брикет творога 180 гр
Разрыхлитель 1/3 ч.л
Мука 90 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1/2 ч.л

К творогу добавь яйцо, разомни вилочкой. Просей муку, разрыхлитель, добавь соль, замеси тесто. Тесто выложи на пергамент (пергамент хорошо присыпь мукой) и разровняй, чтобы получился круг.
Смажь основу соусом, выложи сыр, курицу, помидорки черри и отправь в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут. Курицу я обжарила заранее, можно использовать ветчину.

Шеф-рецепты

Картофельные зразы с сыром!

Ингредиенты:
Картофель 400 г
Мука 3 ст.л
Черный перец, соль, по вкусу
Моцарелла 150 г
Яйца 2 шт
Панировочные сухари 150 г

Шеф-рецепты

Пирог с маком!

Ингредиенты:
300 г слоеного бездрож. теста
10 г масла
1 желток
Сах.зам по вкусу
30 г мака

Мак высыпаем в кипящую воду, добавляем сах.зам и кипятим, пока не испарится лишняя вода. Тесто раскатываем и вырезаем 2 одинаковых круга. Один круг смазываем маслом, выкладываем мак и распределяем по всей поверхности. Накрываем вторым кругом и залепляем края.
Разрезаем на 16 равных частей и сворачиваем пирог как на видео. Смазываем желтком и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 15-20. Смотрите по своей духовке

Шеф-рецепты

ПП Чипсы из творога!

Ингредиенты:
Яйцо 1 штука
Соль по вкусу
Специи любые
Творог 1,8 %, 200 граммов

В блендере смешать творог, яйцо специи до однородной консистенции. Ложкой выкладываем массу на тарелку, разравнивая тонким слоем. Отправляем в микроволновку при максимальной мощности на 2-3 минуты. Достать, снять с тарелки, выложить на пергамент. После полного остывания чипсы будут хрустящими.

Шеф-рецепты

Когда надоела обычная яичница

Нам понадобится:
Сливочное масло 30 гр
Яйцо 3 шт.
Лук зелёный
Соль, перец
Сыр
Пармезан
Колбаска или бекон

Шеф-рецепты

Шоколадные бомбочки с какао!

Ингредиенты:
Тёмный шоколад
Какао
Маршмеллоу
Молоко

Смазываем формочки сливочным или растительным маслом. Далее смазываем растопленным шоколадом. Шоколад можно растопить на водяной бане или импульсами в микроволновке. Отправляем формочки, смазанные шоколадом в морозилку на 10-15 минут. Далее аккуратно достаём полусферы.
Начиняем половинки какао и маршмеллоу, так как шоколад довольно быстро тает при комнатной температуре - половинки можно будет просто соединить, либо «склеить» по краям оставшимся шоколадом. Отправляем бомбочки в морозилку ещё на 10 минут. В это время разогреваем молоко, чтобы залить бомбочку шоколадом и смотреть на маленькое чудо в вашей кружке.

Шеф-рецепты

Форель Веллингтон. Невероятно вкусное блюдо. Выглядит очень празднично , а готовится быстро

Нам понадобится:
Красная рыба 200 гр
Слоеное тесто бездрожжевое
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 маленькая
Панировочные сухари 5 гр
Укроп 6 гр
Сыр 30 гр
Сливочный сыр 30 гр
Шпинат (можно замороженный) 100 гр

Шеф-рецепты

Сырный хлеб!

Ингредиенты:
Сливочное масло 30 гр
Молоко 200 мл
Яйца 2 шт
Сыр 100 гр
Мука, можно рисовую 150 гр
Соль 1/3 ч.л
Разрыхлитель 10 гр

Растапливаем сливочное масло, сыр трём на крупной тёрке. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Перекладываем в форму (я застелила дно формы бумагой для выпечки, а бока смазала растительным маслом, так как к моей форме прилипает выпечка). Выпекаем 25 минут при 180 градусов.

Шеф-рецепты

ЧЕРЕЗ ЧАС ЗАКРЫВАЕМ ДОСТУП КО ВСЕМ ЭТИМ ⬆️ ПРИВАТНЫМ КАНАЛАМ!⌛️

Шеф-рецепты

Сырный крем-суп!

Ингредиенты:
Картошка 2-3 шт
Кабачок 1/2 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Брокколи 1 чашка
Растительное масло 1 ст.л
Специи
Плавленый сыр 140 гр
Вода или бульон
Белый багет, для гренок, несколько ломтиков

Овощи нарезать, сложить в сотейник, добавить воды, отварить до готовности. Тем временем нарезать кубиками багет, добавить любимые специи (соль, перец, сушёные травы, паприку), растительное масло, обжарить до хрустящей корочки.
Добавить в готовые овощи плавленый сыр, специи, пробить через блендер до однородной нежной массы. Подавать крем-суп вместе с гренками.

Шеф-рецепты

Фунчоза с курицей и овощами!

Ингредиенты:
Фунчоза 100 гр
Филе куриное 300 гр
Морковь 1/2 шт
Кабачок 1/2 шт
Болгарский перец 1/2 шт
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло для жарки
Соевый соус 5-6 ст.л
Сладкий Чили по желанию
Соль, перец

Соломкой нарезаем морковь, лук, кабачок, перец, мелко чеснок и филе на полоски. Фунчозу замачиваем в кипятке на 12 минут (читай инструкцию к своей лапше на упаковке).
Начинаем с обжарки лука, через пару минут добавляем филе, солим, перчим, затем морковь, через пару минут перец, кабачок (тут обжаривая до нужной вам мягкости овощей).
Промываем лапшу (холодной, питьевой водой). К овощам добавляем чеснок, соединяем с лапшой, наливаем соевый, кунжутное масло (по-желанию) и сладкий Чили (по-желанию). Перемешиваем, держим на маленьком огне пару минут, посыпаем кунжутом.

Шеф-рецепты

ХЕЙ 💕 11 ЧАСОВ ОСТАЛОСЬ💕

Шеф-рецепты