11 декабря прошло общее собрание Союза производителей пищевых ингредиентов в конгресс-центре ТПП РФ. На основе данных потребительской панели ICMR (ГФК-Русь), Елена Самодурова рассказала о ключевых трендах рынка продуктов питания и наиболее динамичных категориях за последние два года, представила прогноз на 2026, включая потенциальные точки роста для производителей. Отмечено, что потребители оперативно реагируют на экономические вызовы, демонстрируя ранние изменения в поведении.

Например, переключение на более дешевые источники белка, такое как курица, было зафиксировано в исследовании ICMR Gain&Loss уже в июне 2025. Обратная динамика — рост потребления рыбы и морепродуктов — ожидается при улучшении экономической ситуации.

В условиях высокой неопределенности критически важным является своевременный и точный анализ рынка и покупательского поведения. Сегментация потребителей — ключевой инструмент для глубокого понимания предпочтений и выявления новых возможностей для производителей и ритейлеров.

Потребители крепкого алкоголя переключаются на виски. Выводы исследования ICMR (ГФК-Русь) показывают, что основными донорами этой категории являются коньяк и водка — традиционные лидеры в структуре рынка крепкого алкоголя. Виски имеет широкую представленность на полке магазина под знакомыми потребителям брендами с устоявшимся имиджем. Средняя стоимость за литр в категории растет медленнее, чем в других крепких напитках.

Настойки – в целом специфичная категория: многие делают их дома, редко бутылки настойки стоят на праздничном столе. Тем не менее категория растет в деньгах, она интересна за счет большого вкусового ассортимента.

Подписывайтесь на @gfkrus и следите за трендами.

По данным розничной панели ICMR, несмотря на снижение общего объема продаж в натуральном выражении за январь–октябрь 2025 года, вслед за ростом средней цены рынок шин показал +5% роста в денежном выражении.

В этот период стабильно росла доля онлайн-канала (+9% в деньгах), где драйвером выступают маркетплейсы.
В разрезе брендов в сегменте зимних шин наибольшая динамика у блока китайских производителей (+27,6% в штуках), лидерами стали Sailun и Triangle.
Южнокорейский сегмент продолжает наращивать долю: бренд Hankook показал прирост +5,7% в летних шинах и +15,2% в зимних.

Ключевым фактором продаж в осенний период 2025 года стало повторение погодного сценария — сохранение плюсовых температур к середине декабря с редкими заморозками. Это сказалось на объеме спроса на зимние шины и продлении сезона «переобувки». Маркетплейсы уверенно увеличивают долю как в натуральном, так и в денежном выражении, а наибольший рост в штуках — у китайских производителей.

Подписывайтесь на @gfkrus и следите за трендами.

Популярность игристого вина в России растет. По данным потребительской панели ICMR (ГФК-Русь), доля жителей России, выбирающих этот напиток, ежегодно прибавляет по 1 п.п. и достигла 39%. Среди поколения зумеров/iBrains (1997–2006 г.р.) динамика роста выше — по 4–4,5 п.п. в год, доля — 29%.

Рост идет за счет российского игристого: его доля в общем объеме категории выросла с 52% в 2024 до 58% в 2025 году. Зумеры активно поддерживают тренд. Однако основной объем шампанского (48% в литрах) по-прежнему покупает поколение X (1967–1981 г.р.).

Игристое вино в России — напиток к празднику. Средняя семья приобретает около 6 бутылок в год, при этом представители более молодого поколения предпочитают меньшие объемы.

🍾 Поднимите бокал игристого под бой курантов?

🎄 Поздравляем с наступающими праздниками!

В преддверии нового года и долгожданных каникул, команда ICMR (ГФК-Русь) сердечно поздравляет вас с наступающими праздниками!

2025 год стал годом реализации масштабных проектов. Мы глубоко ценим наше партнерство, ваше доверие к нашим данным и экспертизе. Успех вашего бизнеса, каждая смелая и амбициозная победа – это и наш успех, который вдохновляет двигаться вперед.

Благодарим вас за доверие и сотрудничество в уходящем году. Желаем вам процветания, новых профессиональных достижений и уверенных решений!

До встречи в 2026 году!

С уважением, Команда ICMR (ГФК-Русь)

Данные исследования ICMR (ГФК-Русь) показывают, что почти 40% жителей России придерживаются каких-то ограничений в питании.

Главными причинами ограничений для большинства категорий называют заботу о здоровье, для отдельных категорий важна экономия.

Вы придерживаетесь ограничений в питании? 💯 ДА или НЕТ 🤔?

В 2026 году тренд на упрощение становится доминирующим фактором выбора.

Выводы всероссийского исследования ICMR "Код потребителя" показывают растущий запрос городского населения России на гедонизм и комфорт. Ключевые ценности, влияющие на принятие решений, показывают устойчивый рост по отношению к предыдущей волне исследования в 2014 году:

🔸 Физическое и духовное состояние: 86% респондентов (+4 п.п.).
🔸Наслаждение жизнью: 75% (+6 п.п.).
🔸Баланс личного времени: 65% (+5 п.п.).
🔸Одновременно наблюдается снижение значимости трудовых качеств: упорство (60%, -5 п.п.) и усердие в работе (50%, -10 п.п.).

В перспективе 2026 года, спрос на FMCG-рынке будет смещаться в сторону продуктов и услуг, минимизирующих затраты усилий и максимизирующих личный комфорт. Тренд на упрощение становится доминирующим фактором выбора.

Подписывайтесь на @gfkrus и следите за трендами.

Где жители России покупают крепкий алкоголь? 🥃 Аналитика каналов продаж

Данные панели домашних хозяйств ICMR ("ГФК-Русь") показывают, что основной оборот крепкого алкоголя в России приходится на магазины у дома. Вторыми по обороту являются специализированные продуктовые магазины, за которым следуют гипермаркеты.

Специфика каналов зависит от категории:
🔸 Водка доминирует и в магазинах у дома, супермаркетах и жестких дискаунтерах.
🔸 Виски и коньяк конкурируют и делят полки в гипермаркетах и специализированных продуктовых магазинах. Однако, доля коньяка в жестких дискаунтерах превышает долю виски в 1,5 раза. А в гипермаркетах лидером является сегмент виски, превышая денежный оборот водки почти в 2 раза.

Подписывайтесь на @gfkrus и следите за трендами.

По данным розничной панели ICMR (ГФК-Русь), рынок канцелярских товаров в России в 2025 году вырос на 12,8% в денежном выражении. Рост обеспечен средней ценой, тогда как продажи в штуках остались на уровне прошлого года.

🔸Онлайн-канал усилил позиции: маркетплейсы показали +131,8% в деньгах и +101,4% в штуках, забрав часть рынка у традиционной розницы.

🔸Офлайн магазины потеряли от 8,9% (федеральные сети товаров для детей) до 47,4% (гипермаркеты) оборота в натуральном выражении.

🔸Корпоративный сегмент поддержал рынок ростом +11,4% в деньгах, но потерял -4,3% в штуках.

✍️Наибольшую динамику в 2025 году показали шариковые ручки, маркеры и скотч.

Ваш выбор: магазин 👍 или онлайн 💯?

По результатам анализа данных розничной панели ICMR (ГФК-Русь) за 2025 год, в России реализовано около 2,9 млн единиц ноутбуков. Объем рынка в денежном выражении составил 169 млрд рублей.

Структура спроса и каналы реализации:

🔸 Ценовой фокус: Наибольший интерес потребителей зафиксирован в среднем ценовом сегменте (45–60 тыс. рублей). Данный сегмент представлен универсальными моделями (15,6” и 16” с SSD), отвечающими запросу “цена-качество”.

🔸 Динамика каналов: Половина продаж ноутбуков среднего ценового сегмента приходится на офлайн-ритейл. Однако продолжается снижение доли традиционной розницы в пользу онлайн-каналов — растет доверие потребителей.

🔸 Премиум-сегмент: Самая высокая концентрация интернет-продаж отмечена в сегменте премиум-класса (от 150 тыс. рублей), где доля онлайн-реализации превышает 60%.

Подписывайтесь на @gfkrus и следите за трендами.

По данным исследования ICMR (ГФК‑Русь), по итогам 2025 года индекс потребительской уверенности в России остановился на отметке 7 п.п. В 2024 году показатель держался на достаточно высоком уровне, а в 2025‑м началось его постепенное снижение. Уже летом по переключениям и расходам в категориях стало заметно, что покупатели активнее оптимизируют свои затраты: основным драйвером принятия решений стала рациональная экономия.

Индекс потребительской уверенности ICMR отражает баланс мнений между респондентами, уверенно оценивающими своё финансовое положение, и теми, кто испытывает трудности. Данные основаны на опросе по репрезентативной выборке потребительской панели ICMR — самой большой в России.

Вместе с тем взвешенный подход к покупкам открывает новые возможности для производителей и ритейлеров в 2026 году в форматах розницы, категориях и собственных торговых марках.

Следите за трендами на @gfkrus.

Как россияне относятся к сахару?

По данным исследования ICMR (ГФК-Русь), 2025 год показывает существенное изменение в отношении жителей России к сахару. Заметно выросла доля потребителей, активно сокращающих его потребление, в то время как доля тех, кто не видит в сахаре проблемы, снизилась. Менее половины респондентов готовы сознательно выбирать продукты без содержания сахара.

Ожидания потребителей
🔸 40% - меньше сахара в продуктах для детей,
🔸 28% Отдельная секция с продуктами с пониженным сахаром,
🔸 28 Производство продуктов с меньшим количеством сахара,
🔸 25% Более заметная, понятная маркировка о сахаре
на упаковке.

Наибольший интерес к низкому содержанию сахара проявляется в традиционных категориях: кондитерские изделия, печенье, молочные продукты и соки.

Готовы ли Вы лично сократить потребление сахара?
Да 👍 Нет 🤔?

Согласно исследованию ICMR (ГФК-Русь), в четвертом квартале 2025 года 51% жителей городов России пользовались подпиской на онлайн-кинотеатры.

Тенденция монетизации: За последние четыре года платящая аудитория заметно выросла. Если четыре года назад больше трети подписчиков пользовались ими бесплатно, а год назад таких было около 30%, то в конце 2025 года лишь пятая часть подписчиков пользовалась бесплатной подпиской. В IV квартале 2025 года 79% подписчиков пользовались именно оплаченной подпиской.

Распределение мест среди игроков в сравнении со вторым кварталом не изменилось: за Кинопоиском следуют OKKO, Wink, ИВИ и KION.

Подробнее в исследовании на нашем сайте icmr.ru

По данным потребительской панели ICMR (ГФК-Русь) за период МАТ ноябрь 2025, рынок фруктов и ягод показал рост в денежном выражении. Увеличение товарооборота категорий обеспечила средняя цена за килограмм продукции, выросшая на +11,0% в сегменте свежих, +14,2% в сегменте консервированных и рекордные +34,2% в сегменте замороженных фруктов и ягод. Во всех сегментах наблюдается снижение объема покупки, частота покупок остается стабильной.

🍊Ища баланс между потреблением любимых продуктов, желанием побаловать себя и рационально подойти к расходам, потребители оптимизируют состав продуктовой корзины.

Наибольший баланс перетоков покупок наблюдается в пользу свежих фруктов, однако сами свежие фрукты «отдают» немного объемов замороженным фруктам и консервированным ягодам. Самый сокращающийся сегмент – свежие ягоды.

Подробнее рассказываем на сайте.

По данным потребительской панели ICMR (ГФК-Русь), интерес к продуктам на растительной основе в России растёт. Сегмент демонстрирует устойчивую динамику в денежном выражении, крупнейшей категорией остаётся растительное молоко.

🔸 Драйверами роста выступают растительные сыры и мясо (свыше 90%), а также растительное масло.
🔸 Растительные майонезы и колбасные изделия показывают заметную динамику, но меньшие темпы.
🔸 Растительные заменители йогуртов, напротив, мало привлекают потребителей и практически не растут.

Подробнее о рынке мяса и растительных аналогах расскажет директор по работе с клиентами ICMR Римма Чурина в рамках деловой программы «Продэкспо-2026».

☕️ По данным ICMR (ГФК-Русь), в 2025 году рынок кофе в России показал 25% рост в денежном выражении. Рост вызван аналогичной динамикой средней цены, натуральные объёмы остались неизменными. Наблюдается изменение в поведении потребителей: снижение объёма покупки за один раз компенсируется более частыми покупками.

В сегменте обжаренного упакованного кофе драйвером стал зерновой формат. Сегмент вырос по средней стоимости, частоте покупок, количеству потребителей и объёму за одну покупку. При этом отмечается переключение на упаковки большего объёма, что может быть связано с более выгодной стоимостью за килограмм продукта.

Сегмент капсул и дрип-пакетов, имеющий наименьшую долю в категории, вырос в деньгах на 14%. Необычный формат привлёк на 54% больше покупателей, что компенсировало снижение частоты покупок и объёма приобретаемого продукта за раз.

👉 Выход на рынок капсул и дрип-пакетов крупных игроков кофейного бизнеса помогает привлекать новых потребителей и вносит вклад в развитие всего кофейного рынка.

По данным потребительской панели ICMR (ГФК-Русь), мясная категория в России демонстрирует 100% пенетрацию: каждое домохозяйство приобретает мясо или мясные продукты минимум раз в год.

Доминирующее положение в мясной корзине занимают курица и свинина, составляющие более 55% потребления в натуральном выражении. В 2025 году курица лидировала по суммарным переключениям потребителей из других белковых категорий.

Доля СТМ в мясных категориях вдвое ниже средней по продуктовой корзине FMCG, что указывает на высокую зависимость от брендов.

В 2025 году мясная категория стагнирует по сравнению с предыдущим годом. Потребители адаптируются к рыночным изменениям, снижая объем приобретаемого мяса за одну покупку (-2%), но компенсируя это ростом частоты приобретений (+2%). Это означает, что жители России покупают меньшие объемы за один визит, но делают это более регулярно.

👉 Подробнее рассказываем на сайте.

По данным розничной панели ICMR (ГФК-Русь), по итогам 4-го квартала 2025 года на рынке электроинструментов доля беспроводных моделей достигла 58%. По сравнению с 2024 годом доля сегмента в денежном выражении увеличилась на 3 процентных пункта.

Рост популярности таких моделей подтверждает современный тренд на удобство и мобильность. Аккумуляторные инструменты превосходят сетевые, отвечая запросам потребителей на скорость и комфорт работы вне зависимости от доступа к стационарным источникам питания.

Ключевым каналом реализации остаётся онлайн-сегмент, где сосредоточено более 70% всех покупок. Укрепление позиций онлайн-продаж обусловлено расширением сети пунктов выдачи заказов, удобством и ростом доверия жителей России к маркетплейсам.

Какие инструменты выберете: от сети 👍 / аккумуляторные 💯?

По данным розничной панели ICMR («ГФК-Русь») за 2025 год продажи автомобильных шин в России в натуральном выражении сократились, тогда как оборот категории в денежном выражении вырос на 5%. Драйвером роста стало увеличение средней цены за единицу на 11%.

Продажи в онлайн-канале продолжают уверенный рост, сохраняя тренд предыдущих лет: в 2025 году доля канала в деньгах выросла на 12% и превысила 60%.

В разрезе брендов заметную динамику показал блок китайских производителей: Sailun активно растёт в сегменте зимних шин, а Triangle прирастает во всех сегментах (летних, всесезонных и зимних).

Южнокорейские игроки также показали рост, где по темпам выделился бренд Hankook (+7% в летних и +16% в зимних шинах в штуках).

Блок отечественных производителей зафиксировал незначительное снижение, что объясняется ростом популярности китайских и корейских брендов на рынке со сжимающимся объёмом.

Доля шин диаметром 17” и более предсказуемо увеличилась и составила 50% от общего рынка.

Следите за трендами на @gfkrus.

20 марта 2026 года в Минске состоится IV отраслевой бизнес-форум по развитию брендов в торговых сетях и у производителей — «Собственные торговые марки & бренды — 2026»!

Глеб Усачев, руководитель отдела продаж и обслуживания розничных клиентов потребительской панели ICMR («ГФК-Русь»), ждёт вас на сессии «Аналитика продаж и потребительских трендов»:

- Рынок FMCG России, основные тенденции
- Магазины у дома - самый оптимальный канал?
- Сегмент СТМ, динамика развития
- СТМ в e-com - насколько конкурентно способен?
- Отношение покупателей к СТМ
- СТМ vs Бренды, кто победит?
- Одиночные домохозяйства: чем питаются и как живут
- СТМ и поколение Z.

👉 Подробности и и регистрация по ссылке.