И собственно сам #обзор на Ливингстон (Самара).

Я зачем-то заказала кальмаров аж дважды - в салате и в горячем. Недавно (в Сочи) у меня был кринжовый опыт с салатом с кальмаром (но об этом позже).

Козий сыр / солёные лимоны - 460 рублей.

Сыр Шевр, оливковое масло, соленый лимон, лук фри, пекан в карамели.

Моё признание летит к этому, на первый взгляд, совсем не моему блюду. Я поверила официанту, который сказал - надо брать. Сыр и лимон сочетались великолепно, теплая лепешка закрывала эту легкость и свежесть, а в послевкусии ненавязчиво хрустел пекан.

Израильский салат с креветками и кальмаром с соусом из солёных лимонов и мёда - 790 рублей.

Микс зелени, лимонно-медовая заправка, кальмары и креветки, гуакамоле из авокадо, сельдерея и огурца.

Салат был слишком лимонный и не принес мне легкости и свежести, которую я просила у официанта. При этом морепродукты были вкусными и нежными, но блюдо стало для меня слишком насыщенным.

Кальмар жареный на сковороде - 790 рублей.

Кальмар маринованный в белом сухом вине с чесноком и лимоном. Подается с печённым картофелем, кинзой, мятой и петрушкой.

Это блюдо, к великому сожалению, я вообще не поняла. Кальмар или соус горчили, картошка выглядела не аппетитно и в целом было как-то слишком много жидкости в тарелке. Я такое не люблю. Но надо сказать, что я поленилась почитать меню и там
были гораздо более интересные основные блюда.

Из детского меню мы выбрали пасту, запивали все лимонадом, детям подарили шары, принесли раскраски и провели экскурсию по коллекции в нескольких залах.

Как мне сказала знакомая - если нравится есть среди чучел животных, тогда надо сходить в этот ресторан. Но у меня было довольно спокойное отношение к антуражу. Я воспринимала себя в музее.

Тему наших любимых круассанов раскрыл ИИ. Цифровая арт-студия Joann создали круассаны с известными художественными мотивами, в том числе в стиле росписи гжель.

Из моих не осуществившихся сексуальных гастрономических фантазий - ужин в формате гастрономического театра.

Например, стоимость ужина в гастрономическом театр Svet в Москве - 18 000 рублей за 6 блюд.

Меня завораживает возможность приема пищи в театрализованной атмосфере, гипнотизирующей объемным звуком и световым шоу.

Для регионов формат, безусловно, сложный. Но в Москве проект существует успешно. К концу лета команда планирует запустить еще и детское гастрономическое шоу.

Первое в России гастрошоу для детей будет называться «Дети в космосе».