This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня рассказываю, ради чего еще мы приехали в Самару.
Ресторан «Ливингстон» - ресторан-путешествие по кухням Африки и Ближнего Востока: Марокко, Туниса, Турции, Израиля, Египта, Ливана и даже Индии. Заведение носит имя известного миссионера и исследователя Африки — Давида Ливингстона.
Это был инфоповод, который я мечтала проверить еще с прошлого года. Я слышала об этом месте и в медиаполе и на ресторанном шоу GASTREET, PR-директором которого я была предыдущие 3,5 года.
1 фактор, который привлек - это, конечно, мотивы марокканской кухни. Я путешествовала по Марокко и это путешествие настолько глубоко меня поразило, что уже более 10 лет свежи и остры воспоминания о нем.
2 фактор, это медиа резонанс, который создала нетривиальная концепция регионального ресторана.
3 фактор, уникальная коллекция, аналог которой можно увидеть только в музее естественной истории в Нью-Йорке.
P.S. Это видео в формате рилс залетело в инсте на 24К просмотров.
Ресторан «Ливингстон» - ресторан-путешествие по кухням Африки и Ближнего Востока: Марокко, Туниса, Турции, Израиля, Египта, Ливана и даже Индии. Заведение носит имя известного миссионера и исследователя Африки — Давида Ливингстона.
Это был инфоповод, который я мечтала проверить еще с прошлого года. Я слышала об этом месте и в медиаполе и на ресторанном шоу GASTREET, PR-директором которого я была предыдущие 3,5 года.
1 фактор, который привлек - это, конечно, мотивы марокканской кухни. Я путешествовала по Марокко и это путешествие настолько глубоко меня поразило, что уже более 10 лет свежи и остры воспоминания о нем.
2 фактор, это медиа резонанс, который создала нетривиальная концепция регионального ресторана.
3 фактор, уникальная коллекция, аналог которой можно увидеть только в музее естественной истории в Нью-Йорке.
P.S. Это видео в формате рилс залетело в инсте на 24К просмотров.
🔥8❤🔥3❤2👻1
И собственно сам #обзор на Ливингстон (Самара).
Я зачем-то заказала кальмаров аж дважды - в салате и в горячем. Недавно (в Сочи) у меня был кринжовый опыт с салатом с кальмаром (но об этом позже).
Козий сыр / солёные лимоны - 460 рублей.
Сыр Шевр, оливковое масло, соленый лимон, лук фри, пекан в карамели.
Моё признание летит к этому, на первый взгляд, совсем не моему блюду. Я поверила официанту, который сказал - надо брать. Сыр и лимон сочетались великолепно, теплая лепешка закрывала эту легкость и свежесть, а в послевкусии ненавязчиво хрустел пекан.
Израильский салат с креветками и кальмаром с соусом из солёных лимонов и мёда - 790 рублей.
Микс зелени, лимонно-медовая заправка, кальмары и креветки, гуакамоле из авокадо, сельдерея и огурца.
Салат был слишком лимонный и не принес мне легкости и свежести, которую я просила у официанта. При этом морепродукты были вкусными и нежными, но блюдо стало для меня слишком насыщенным.
Кальмар жареный на сковороде - 790 рублей.
Кальмар маринованный в белом сухом вине с чесноком и лимоном. Подается с печённым картофелем, кинзой, мятой и петрушкой.
Это блюдо, к великому сожалению, я вообще не поняла. Кальмар или соус горчили, картошка выглядела не аппетитно и в целом было как-то слишком много жидкости в тарелке. Я такое не люблю. Но надо сказать, что я поленилась почитать меню и там
были гораздо более интересные основные блюда.
Из детского меню мы выбрали пасту, запивали все лимонадом, детям подарили шары, принесли раскраски и провели экскурсию по коллекции в нескольких залах.
Как мне сказала знакомая - если нравится есть среди чучел животных, тогда надо сходить в этот ресторан. Но у меня было довольно спокойное отношение к антуражу. Я воспринимала себя в музее.
Я зачем-то заказала кальмаров аж дважды - в салате и в горячем. Недавно (в Сочи) у меня был кринжовый опыт с салатом с кальмаром (но об этом позже).
Козий сыр / солёные лимоны - 460 рублей.
Сыр Шевр, оливковое масло, соленый лимон, лук фри, пекан в карамели.
Моё признание летит к этому, на первый взгляд, совсем не моему блюду. Я поверила официанту, который сказал - надо брать. Сыр и лимон сочетались великолепно, теплая лепешка закрывала эту легкость и свежесть, а в послевкусии ненавязчиво хрустел пекан.
Израильский салат с креветками и кальмаром с соусом из солёных лимонов и мёда - 790 рублей.
Микс зелени, лимонно-медовая заправка, кальмары и креветки, гуакамоле из авокадо, сельдерея и огурца.
Салат был слишком лимонный и не принес мне легкости и свежести, которую я просила у официанта. При этом морепродукты были вкусными и нежными, но блюдо стало для меня слишком насыщенным.
Кальмар жареный на сковороде - 790 рублей.
Кальмар маринованный в белом сухом вине с чесноком и лимоном. Подается с печённым картофелем, кинзой, мятой и петрушкой.
Это блюдо, к великому сожалению, я вообще не поняла. Кальмар или соус горчили, картошка выглядела не аппетитно и в целом было как-то слишком много жидкости в тарелке. Я такое не люблю. Но надо сказать, что я поленилась почитать меню и там
были гораздо более интересные основные блюда.
Из детского меню мы выбрали пасту, запивали все лимонадом, детям подарили шары, принесли раскраски и провели экскурсию по коллекции в нескольких залах.
Как мне сказала знакомая - если нравится есть среди чучел животных, тогда надо сходить в этот ресторан. Но у меня было довольно спокойное отношение к антуражу. Я воспринимала себя в музее.
🔥3🐳1
Вместо послесловия.
Ресторан «Ливингстон» - считаю обязательным к посещению в Самаре. Красиво, интересно, стильно, действительно высокий сервис. Кухня хорошая, но надо сильнее вчитываться в меню.
Как концепция и бизнес - все очень непросто. Сложно представить, что люди ходят туда постоянно на деловые встречи, например, или посиделки с подругами.
1) Уверена, маркетологи ресторана активно работают с туристическими компаниями, чтобы они в свою очередь делали все, чтобы ресторан стал обязательным экскурсионным поинтом гостей города.
2) Не обойтись здесь и без широкоформатного PR - чтобыкаждая собака каждый ТГ-канал написал о ресторане. Думаю, тут тоже работают.
3) Инфлюенс-маркетинг как системная работа может сыграть на руку - продвижение через лидеров мнения в ресторанке отлично работает.
4) Пресс-туры для главных журналистов и критиков. Не видела у них, но может кого и приглашали.
На сегодня, пожалуй, хватит африканских мотивов.
Ресторан «Ливингстон» - считаю обязательным к посещению в Самаре. Красиво, интересно, стильно, действительно высокий сервис. Кухня хорошая, но надо сильнее вчитываться в меню.
Как концепция и бизнес - все очень непросто. Сложно представить, что люди ходят туда постоянно на деловые встречи, например, или посиделки с подругами.
1) Уверена, маркетологи ресторана активно работают с туристическими компаниями, чтобы они в свою очередь делали все, чтобы ресторан стал обязательным экскурсионным поинтом гостей города.
2) Не обойтись здесь и без широкоформатного PR - чтобы
3) Инфлюенс-маркетинг как системная работа может сыграть на руку - продвижение через лидеров мнения в ресторанке отлично работает.
4) Пресс-туры для главных журналистов и критиков. Не видела у них, но может кого и приглашали.
На сегодня, пожалуй, хватит африканских мотивов.
👏7❤2
Люди, которые фотографируют еду, питаются более сбалансированно и правильно оценивают КБЖУ.
Это не мы, блогеры, придумали, а американские ученые!
Более осознанный подход к питанию через гастроблогинг! Я сделала свой выбор 🥳
Читать статью: https://www.techinsider.ru/news/news-1645317-zachem-nujno-fotografirovat-svoyu-edu-rezultaty-issledovaniya/
Это не мы, блогеры, придумали, а американские ученые!
Более осознанный подход к питанию через гастроблогинг! Я сделала свой выбор 🥳
Читать статью: https://www.techinsider.ru/news/news-1645317-zachem-nujno-fotografirovat-svoyu-edu-rezultaty-issledovaniya/
www.techinsider.ru
Зачем нужно фотографировать свою еду: результаты исследования
Похоже, всем нам следует становиться фудблогерами! Ведь новое исследование показало, что благодаря созданию снимков своей еды можно улучшить рациона питания.
😍6🥰1🏆1
Как я себя чувствую, совмещая гастроблогинг и ПП со спортом.
Доброе утро, мои гастрономические!
Доброе утро, мои гастрономические!
❤8🌭1
Forwarded from Лука Ебков
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро.
🔥2👻2
Тему наших любимых круассанов раскрыл ИИ. Цифровая арт-студия Joann создали круассаны с известными художественными мотивами, в том числе в стиле росписи гжель.
🍓2😱1
Если вы, как и я, не знали, что такое мукбанг, то сегодня самое время разобраться в этом направлении гастроблогинга.
Поедание большого количества еды – основна мукбанга. В ущерб качеству идет количество еды. Направление стало набирать популярность в Южной Корее, а теперь и везде.
Прием пищи — это социальный акт, поэтому у мукбангеров столько поклонников. Кроме того, многим нравится смотреть, как кто-то съедает сразу большое количество пищи: например, на 5-10 и даже 20 тысяч калорий.
Сейчас я изучаю разные грани гастроблогинга, кулинарии и ресторанной индустрии, поэтому мукбанг просто не могла пройти мимо!
Я считаю, что для некоторых мукбанг может оказаться хорошим инструментом для предотвращения переедания и даже возвращения интереса к еде. Для других — это разрушительная сила, которая может мотивировать к самоограничениям или спровоцировать рецидив потери контроля над питанием.
Видели такие видео у себя в ленте?
Поедание большого количества еды – основна мукбанга. В ущерб качеству идет количество еды. Направление стало набирать популярность в Южной Корее, а теперь и везде.
Прием пищи — это социальный акт, поэтому у мукбангеров столько поклонников. Кроме того, многим нравится смотреть, как кто-то съедает сразу большое количество пищи: например, на 5-10 и даже 20 тысяч калорий.
Сейчас я изучаю разные грани гастроблогинга, кулинарии и ресторанной индустрии, поэтому мукбанг просто не могла пройти мимо!
Я считаю, что для некоторых мукбанг может оказаться хорошим инструментом для предотвращения переедания и даже возвращения интереса к еде. Для других — это разрушительная сила, которая может мотивировать к самоограничениям или спровоцировать рецидив потери контроля над питанием.
Видели такие видео у себя в ленте?
😱3
Из моих не осуществившихся сексуальных гастрономических фантазий - ужин в формате гастрономического театра.
Например, стоимость ужина в гастрономическом театр Svet в Москве - 18 000 рублей за 6 блюд.
Меня завораживает возможность приема пищи в театрализованной атмосфере, гипнотизирующей объемным звуком и световым шоу.
Для регионов формат, безусловно, сложный. Но в Москве проект существует успешно. К концу лета команда планирует запустить еще и детское гастрономическое шоу.
Первое в России гастрошоу для детей будет называться «Дети в космосе».
Например, стоимость ужина в гастрономическом театр Svet в Москве - 18 000 рублей за 6 блюд.
Меня завораживает возможность приема пищи в театрализованной атмосфере, гипнотизирующей объемным звуком и световым шоу.
Для регионов формат, безусловно, сложный. Но в Москве проект существует успешно. К концу лета команда планирует запустить еще и детское гастрономическое шоу.
Первое в России гастрошоу для детей будет называться «Дети в космосе».
❤5