🤩 Студенты провели иммерсивный мастер-класс «О вкусах не спорят»
В 14:00 повтор — приходите, чтобы тоже поучаствовать 👍
В 14:00 повтор — приходите, чтобы тоже поучаствовать 👍
❤🔥5👏5💯3❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍2🔥2
Прошёл мастер-класс «Тайна зефира» от Елены Мельник, шеф-преподавателя Института гастрономии СФУ 🧁
Гости не только посмотрели процесс, но и попробовали зефир 🤍
Гости не только посмотрели процесс, но и попробовали зефир 🤍
❤5🔥4🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мастер-класс «Лимонад бар» от Николая Болгова, бренд-бармена Bellini Gastronomic Ecosystem 🍹
Лимонады, угощения и классная атмосфера ✨
Лимонады, угощения и классная атмосфера ✨
❤11🎉2🏆2
Мы запускаем то, чего в Институте ещё не было!
Маркетинговое комьюнити - это команда студентов, которые будут создавать медиа-лицо Института🤩
Контент, съемки и реальные проекты!
И самое главное, ты сможешь не просто наблюдать за работой отдела маркетинга, а стать его частью!
Здесь ты сможешь:
— снимать и публиковать контент
— прокачаться в SMM и маркетинге
— собрать портфолио
— стать амбассадором Института
И да, за это ты будешь получать не только опыт🙊
У нас есть внутренняя валюта — джи-коины, которые можно обменять на реальные бонусы: ужины, мастер-классы, мерч и участие в проектах🔥
Если ты чувствуешь, что это про тебя — переходи по ссылке⬅️
и подавай заявку.
Старт уже совсем скоро!
Маркетинговое комьюнити - это команда студентов, которые будут создавать медиа-лицо Института🤩
Контент, съемки и реальные проекты!
И самое главное, ты сможешь не просто наблюдать за работой отдела маркетинга, а стать его частью!
Здесь ты сможешь:
— снимать и публиковать контент
— прокачаться в SMM и маркетинге
— собрать портфолио
— стать амбассадором Института
И да, за это ты будешь получать не только опыт🙊
У нас есть внутренняя валюта — джи-коины, которые можно обменять на реальные бонусы: ужины, мастер-классы, мерч и участие в проектах🔥
Если ты чувствуешь, что это про тебя — переходи по ссылке
и подавай заявку.
Старт уже совсем скоро!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15🔥2
Образовательный этап Национального гастрономического конкурса «Лавры» подошёл к завершению 🤩
На базе Института гастрономии СФУ прошёл интенсив для молодых шеф-поваров — участников конкурса, где они провели несколько дней в профессиональной среде 🧑🍳
Своим опытом делились шефы и эксперты индустрии, помогая участникам по-новому посмотреть на свою работу и прокачать навыки перед финалом.
16 полуфиналистов отработали тайминг и технологии конкурсных блюд, разобрали критерии оценки и детали, которые влияют на итоговый результат. В программе были лекции, тренинги, мастер-классы и ежедневная практика.
Впереди гранд-финал в Геленджике 🌎
Желаем участникам удачи и увидимся! 🤍
На базе Института гастрономии СФУ прошёл интенсив для молодых шеф-поваров — участников конкурса, где они провели несколько дней в профессиональной среде 🧑🍳
Своим опытом делились шефы и эксперты индустрии, помогая участникам по-новому посмотреть на свою работу и прокачать навыки перед финалом.
16 полуфиналистов отработали тайминг и технологии конкурсных блюд, разобрали критерии оценки и детали, которые влияют на итоговый результат. В программе были лекции, тренинги, мастер-классы и ежедневная практика.
Этап в Красноярске — это образовательная инвестиция в гастрономические таланты из регионов нашей страны», — куратор конкурса Наталья Бахова, заместитель директора по научной работе Института гастрономии.
Впереди гранд-финал в Геленджике 🌎
Желаем участникам удачи и увидимся! 🤍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👍3❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В Институте гастрономии СФУ прошло ежегодное мероприятие — «Научный микрофон СФУ» 🎤
Это институтский этап, где студенты пробуют себя в формате научпопа: выбирают темы и вместе с научными кураторами готовят свои выступления.
Ребята делятся идеями, получают обратную связь, а главное — новый опыт и уверенность в себе!
Дальше участники продолжают развиваться в научном направлении, вступают в Студенческое научное сообщество Института гастрономии СФУ и выступают со своими докладами на других мероприятиях.
По итогам этапа победителем стал Владимир Артёмов, студент 2 курса Высшей школы ресторанного менеджмента.
Приятно видеть, как студенты раскрываются и пробуют себя в новом формате! 🤍
Подробная информация по ссылкам🔽
Тгк СНС ИГ
ВК СНС ИГ
Это институтский этап, где студенты пробуют себя в формате научпопа: выбирают темы и вместе с научными кураторами готовят свои выступления.
Ребята делятся идеями, получают обратную связь, а главное — новый опыт и уверенность в себе!
Дальше участники продолжают развиваться в научном направлении, вступают в Студенческое научное сообщество Института гастрономии СФУ и выступают со своими докладами на других мероприятиях.
По итогам этапа победителем стал Владимир Артёмов, студент 2 курса Высшей школы ресторанного менеджмента.
Уже 29 апреля в 14:00 в Библиотеке СФУ (ауд. Б1-01) Владимир Артёмов представит Институт на университетском этапе — будем рады поддержке🩵
Приятно видеть, как студенты раскрываются и пробуют себя в новом формате! 🤍
Подробная информация по ссылкам
Тгк СНС ИГ
ВК СНС ИГ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4🎉4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Азиатская кухня без границ 🍜🥢
В Институте гастрономии СФУ прошёл мастер-класс Курсанта Хана — бренд-шефа сети ресторанов Asia и концепт-шефа японского направления ресторана Aist.
Вместе с шефом студенты разбирали японские техники, работали с продуктами и собирали блюда, сочетая разные вкусы и подходы.
Всегда рады, когда шефы приезжают и делятся своим опытом!
В Институте гастрономии СФУ прошёл мастер-класс Курсанта Хана — бренд-шефа сети ресторанов Asia и концепт-шефа японского направления ресторана Aist.
Вместе с шефом студенты разбирали японские техники, работали с продуктами и собирали блюда, сочетая разные вкусы и подходы.
Говорили о том, как сегодня формируется современная азиатская кухня, где нет жёстких рамок и можно смело объединять разные гастрономические традиции.
Всегда рады, когда шефы приезжают и делятся своим опытом!
❤8🔥5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
День открытых дверей Института гастронмии СФУ: как это было 🤩
В минувшие выходные мы снова открыли двери для всех, кто хотел познакомиться с Институтом гастронмии СФУ ближе!
Встреча получилась очень насыщенной и живой. Гости знакомились с направлениями, участвовали в мастер-классах, общались с преподавателями и студентами и постепенно погружались в атмосферу института.
Делимся с вами обратной связью от студентов и гостей 👆
Спасибо всем, кто провёл этот день с нами! 🤍
В минувшие выходные мы снова открыли двери для всех, кто хотел познакомиться с Институтом гастронмии СФУ ближе!
Встреча получилась очень насыщенной и живой. Гости знакомились с направлениями, участвовали в мастер-классах, общались с преподавателями и студентами и постепенно погружались в атмосферу института.
Делимся с вами обратной связью от студентов и гостей 👆
Спасибо всем, кто провёл этот день с нами! 🤍
🔥13❤12🥰3❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как проходят стажировки наших студентов 👆🏼
Анна Веселова, студентка 4 курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION, прошла стажировку в ресторане Onyx в Будапеште и делится, как проходит работа на профессиональной кухне🤩
Такие стажировки дают реальный опыт и помогают расти в профессии!
Здорово видеть, как студенты выходят на международный уровень 🤍
Анна Веселова, студентка 4 курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION, прошла стажировку в ресторане Onyx в Будапеште и делится, как проходит работа на профессиональной кухне
Формат работы отличается от привычного. Команда работает как единый организм, без разделения на цеха, а задачи меняются каждый день. Анна была задействована на всех этапах, от заготовок до работы на сервисе, и полностью погрузилась в процесс.
Такие стажировки дают реальный опыт и помогают расти в профессии!
Здорово видеть, как студенты выходят на международный уровень 🤍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤24❤🔥5🔥5👍3🎉1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥1💯1
Алексей Валерьевич Горенский вместе с преподавателями Сычуаньского университета туризма — Ян Лумином и Чжоу Бинцзе на ТВК поговорили про вкус, культуру и то, как гастрономия объединяет разные страны 🇷🇺🇨🇳
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤4🎉3🔥1
Познакомили ведущих с китайскими продуктами и вкусами 🤌🏼
Реакция говорит сама за себя 🌶️
Реакция говорит сама за себя 🌶️
❤5