ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.85K photos
324 videos
1 file
4K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
⚡️В день весеннего равноденствия 20 марта тюркские и иранские народы отмечают Навруз. Этот праздник открывает астрономический Новый год по солнечному календарю и символизирует наступление весны и возрождение природы. В преддверии события люди наводят порядок в доме, раздают долги и, конечно же, готовят праздничные угощения.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥖День французского хлеба

Во многих странах по всему миру французский хлеб ценят за простоту и элегантность. Существует много его разновидностей, но самым популярным остается багет. Изделие с хрустящей корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри идеально подойдет, чтобы 21 марта отметить День французского хлеба.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Как в марте печь тетёрок

22 марта отмечается День сорока мучеников севастийских, который в народе называется «Сороки». В этот день пекут специальную выпечку — жаворонков и тетёрок. Расскажем о последних, а жаворонков испечём позже — на Благовещение, так тоже можно.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Почему весной нужно есть греческий йогурт, злаки и киви, — мнение диетолога

Идеальные продукты для весны перечислила доктор медицинских наук, специалист по здоровому питанию и зарегистрированный диетолог Лиза Эндрюс.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Поход за продуктами часто отнимает много времени и сопровождается покупкой лишнего, а порой и вовсе ненужного. Однако точный список продуктов есть не всегда, особенно, если хочется какого-то разнообразия. Именно для таких случаев популярный американский шеф-повар и телеведущий Уилл Коулман разработал уникальный метод покупок.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✈️Ужин в стратосфере

Шеф-повар ресторана Alchemist Расмус Мунк объединился с группой космических путешествий SpaceVIP, чтобы организовать в 2025 году уникальный «стратосферный ужин».

Будет доступен всего один стол на шесть человек. Гости поднимутся на высоту 30,5 км на шесть часов. Гости смогут насладиться космическими блюдами от шеф-повара, наблюдая за восходом солнца.

Стоимость билета тоже космическая - на одного человека от 45,7 млн. рублей.

Хотели бы такой ужин?

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Обычная зелень или суперфуд: почему петрушку считают полезной

Петрушка в рационе человека успела завоевать репутацию крайне полезного продукта.

Благодаря важным нутриентам в составе растения, оно востребовано в лечебных целях и при этом широко используется во многих блюдах в качестве ароматного ингредиента.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Международный день виски: кто создал элитный напиток и при чем здесь Майкл Джексон

Среди всех крепких напитков виски является одним из тех, культура распития которых не терпит спешки. Эксперт в мире вискокурен Шотландии и британский писатель Майкл Джексон посвятил всю жизнь его изучению. Благодаря Джексону виски получил статус элегантного зернового нектара.

Именно в день рождения исследователя, 27 марта, поклонники напитка отмечают Международный день виски.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Продукты для памяти

Зачем врачи советуют есть квашеную капусту и пить кефир

Врач-диетолог Мэри Сабат и дипломированный нутрициолог и психолог Эллен Альбертсон рассказали о продуктах, которые улучшают настроение, концентрацию и память.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Многие попадали в ситуацию, когда еда падала на пол, но выбросить ее не поднимается рука. Для таких случаев иногда применяют правила пяти секунд. Эксперты Роспотребнадзора предупреждают этот метод очень рискован и имеет несколько нюансов, о которых стоит помнить.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Голубое молоко из "Звездных войн"

Для всех фанатов этой космической франшизы есть прекрасная новость: легендарное голубое молоко животного "банта" скоро появится в реальном мире.

Lucasfilm в рамках "имперского марта" который посвящен злодеям Звездный войн, выпустит напиток вместе с другими товарами.

Само молоко будет иметь молочно-ванильный вкус и, естественно, голубой оттенок.

👽А вы смотрели Звездные войны? Хотели бы попробовать такое молоко?

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧊Международный день коньяка: почему праздник в честь благородного напитка отмечают 1 апреля

Знаменитый крепкий французский алкоголь на основе винограда ценят любители по всему миру за тонкий вкус. По традиции до конца марта завершают все приготовления к началу созревания напитка, поэтому 1 апреля считают днем его рождения и отмечают Международный день коньяка.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

История возникновения благородного алкогольного напитка уходит корнями в XVI век, когда голландские поселенцы приехали во французский регион Коньяк, чтобы закупить древесину, вино и соль.

⚜️При экспорте вина возникла проблема в транспортировке, решая которую напиток перегнали. Так изобрели виноградный дистиллят, который называли жженым вином, а сегодня он известен как бренди.

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Самым лучшим ресторанам России вручат премию «Пальмовая ветвь»

В Москве 22 апреля состоится одно из важнейших событий гастрономической индустрии страны – организаторы премии «Пальмовая ветвь-2024» проведут финальный этап и выберут лучшие ресторанные концепции из числа финалистов.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Запеченная курица, соленый огурец и чаепитие из стакана в металлическом подстаканнике на протяжении десятилетий остаются отличительной гастрономической чертой российских железных дорог.

Однако, в последние годы появились и новые блюда для утоления голода в путешествии.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Филе слона и тертая крыса:

выставка уникальных меню разных эпох открылась в музее кухни в Риме

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Более 400 перечней блюд были призваны отразить как вкусовые предпочтения, так и экономические и политические ситуации эпох, в которые проходили банкеты.

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️В 2024 году священный месяц Рамадан заканчивается 9 апреля. В этот день отмечают один из главных мусульманских праздников — Ураза-байрам. Его ещё называют праздником Разговения — заканчивается пост, и на стол хозяйки ставят самые вкусные блюда. Рассказываем какие.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Овощные торты - хит Сингапура

В сингапурской пекарне Baker’s Brew готовят торты с овощами.

Полностью съедобные торты украшают сверху зеленым кориандром, спаржей, ростками фасоли, зеленым горошком, морковью или грибами, которые предварительно приготовят.

Попробовали бы такой торт?

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥Горящий Десерт

Десерт "Мастер и Маргарита" с эффектной подачей подают в нижегородском ресторане.

Внутри десерта начинка из лимона, малины, юдзу и базилика, сливочный крем и шоколадная глазурь.


Десерт символизирует слияние творчества и любви.

Хотели бы такой попробовать ?

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Жерар Депардье открыл ресторан в Новосибирске

Французский актер Жерар Депардье совместно с ресторатором Денисом Ивановым открыли ресторан в Новосибирске. Какой получилась «Жерарня», что будет в меню и причем здесь штаны Обеликса — рассказываем в статье.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что ел Гагарин и чем кормят космонавтов сегодня

Всех с днём космонавтики! То, что начиналось как безвкусная паста, превратилось в полноценную еду практически домашнего уровня, а порой и ресторанного. В Роскосмосе рассказали, чем кормят космонавтов сегодня.

✈️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM