🥧 Пирог с черникой из песочного теста

Хотите наслаждаться вкусом лета круглый год? Пирог с черникой — то, что вам нужно! Используйте свежие ягоды в сезон, а зимой замороженная черника станет отличной альтернативой. Несложный рецепт и доступные продукты делают этот пирог любимым лакомством в любое время года.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 1475.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.81 г/19.15 г/71.15

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #выпечка #пирог

🍆 Лодочки из баклажанов с овощами

Представьте себе: никакого мяса, никакого сыра — и при этом удивительно вкусно. Секрет в использовании специй и пряных трав. Они делают это блюдо аппетитным и очень ароматным.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Калории: 217.69 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.84 г/15.32 г/16.15

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

🔸Баклажаны среднего размера – 2 шт.
🔸Помидоры – 150 г
🔸Перец сладкий – 150 г
🔸Лук репчатый – 80 г
🔸Морковь – 70 г
🔸Чеснок – 4 зубчика
🔸Растительное масло – 3 ст.л.
🔸Паприка молотая – 1 ч.л.
🔸Зира – 0.5 ч.л.
🔸Сушеная зелень (орегано, базилик, тимьян) – 1 ч.л.
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Соль – по вкусу
🔸Зелень – для подачи

#рецепты #овощи #баклажаны

🍫 Всемирный день шоколада

Этот праздник — отличный повод побаловать себя любимым лакомством и узнать о нем что-нибудь новое. Специально для вас подготовили подборку рецептов и увлекательных статей о шоколаде.

🔸Все в шоколаде! Рецепты блюд с шоколадом и лайфхаки от шефа

🔸Как вкусно приготовить клубнику в шоколаде: просто, но очень эффектно

🔸Так ли полезен темный шоколад, как мы привыкли считать, — мнение эксперта

🔸Можно ли детям давать шоколад

🔸Съедобное счастье: как шоколад превращает жизнь в праздник

#шоколад #праздник #рецепты

🇷🇺 Фестиваль «Вкусы России» на ВДНХ

По 14 июля на ВДНХ проходит масштабный гастрономический фестиваль: более 300 участников, дегустации, мастер-классы и увлекательные рассказы о кулинарных традициях разных уголков России. Рассказываем о необычных продуктах, которые можно найти на фестивале.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Черный чеснок из Татарстана
🔸Арктические чипсы из ягеля
🔸Шоколад с кумысом из Башкирии
🔸Смоленские конфекты
🔸Сыр брюност из Санкт-Петербурга
🔸Сибирский кедровый протеин
🔸Гусиный стейк из Кологрива
🔸Самые вкусные перепечи из Удмуртии

#события #фестиваль #русскаякухня

🥮 Коврижка с вареньем на кефире

Нужен быстрый и вкусный десерт к чаю? Испеките коврижку. Этот простой рецепт выручит, когда гости на пороге, а времени на готовку совсем мало. Кстати, в составе нет яиц, так что коврижка отлично подойдет лакто-вегетарианцам.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 328.33 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.22 г/7.52 г/60.54

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:

🔸Мука – 300 г
🔸Кефир – 220 г
🔸Варенье без косточек или джем – 220 г
🔸Сахар – 100 г
🔸Масло растительное – 50 г
🔸Разрыхлитель или сода – 15 г
🔸Сахар ванильный – 5 г
🔸Соль – 3 г
🔸Корица молотая – по вкусу
🔸Сахарная пудра для посыпки

#рецепты #выпечка #тесто

🌰 Что такое урбеч

Если вы задумываетесь о здоровом питании, то обратите внимание на урбеч. Эта ароматная паста из перетертых орехов или семян — настоящий суперфуд. Невероятное количество витаминов, минералов и антиоксидантов делают урбеч незаменимым помощником для поддержания здоровья и бодрости.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое урбеч и кто его придумал
🔸Урбеч: состав, калорийность, питательная ценность, виды и вкусы
🔸Польза урбеча для женщин, мужчин и детей
🔸Урбеч в медицине
🔸Урбеч в кулинарии
🔸Как выбрать и хранить урбеч
🔸Как приготовить урбеч в домашних условиях
🔸Миндальный урбеч с медом
🔸Сладкая паста из мака
🔸Урбеч из абрикосовых косточек

#здоровье #продукты #польза

🍽 Самые необычные блюда в московских ресторанах

Что будет, если соединить суп с десертом? Или добавить воблу к говядине? Звучит странно, но именно такие гастрономические эксперименты сейчас на пике популярности.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Томатный суп с мороженым и гибрид круассана в Nagoya
🔸Суп с чизбургером в Ra’men
🔸«Публика»: свекла, вишня, осьминог
🔸Говядина с воблой и ризотто с черникой в «Муссоне»
🔸Caffé Mandy’s: брускетта с анчоусами и страчателлой
🔸Суши-пончик и том-ям рамен в Coba
🔸Сладкий хумус в Dizengof/99
🔸Saviv: наполеон из мацы
🔸Кукурузация в Krombacher Beer Kitchen

#рестораны #блюда #тренды

🎂 Торт «Вишня в шоколаде»

Это сочетание — классика кондитерского искусства. Насыщенный вкус шоколада и легкая кислинка вишни отлично дополняют и балансируют друг друга. Торт подходит для любого повода: будь то семейное торжество, романтический ужин или просто желание порадовать себя чем-то вкусным.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 30 мин
🔸Калории: 867.62 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 12.89 г/49.69 г/93.15

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #выпечка #десерты

🥒 День огурца в Суздале

Сегодня в Суздале празднуют День огурца и этот овощ уже стал визитной карточкой города и всей Владимирской области. Рассказываем, как будет проходить празднование, чем будут угощать гостей и делимся необычными рецептами заготовок.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

🔸Огурцы, маринованные по-болгарски

🔸Маринованные огурцы по-фински

🔸Малосольные огурцы за час

🔸Малосольные огурцы с яблоками

#праздники #овощи #рецепты

🍢 Лучшие маринады для шашлыка из свиной шеи

Сочный шашлык из свинины? Легко! Если знаете, как правильно выбрать мясо и какой маринад подходит именно для шеи. Раскрываем все секреты в статье.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Почему именно свиная шея?
🔸Зачем свиной шее маринад?
🔸Какова роль репчатого лука?
🔸А что насчет приправ?
🔸Сколько нужно мариновать свиную шею?
🔸Рецепты

#какприготовить #шашлык #рецепты

🫙 Джем из черной смородины

Черная смородина, сахар и всего 25 минут на приготовление. Это не волшебство, а просто проверенный рецепт. Ароматный джем из черной смородины напомнит о лете в холодные зимние вечера.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 25 мин
🔸Калории: 561.40 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 1.00 г/0.40 г/136.91

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #заготовки #джем

⭐️ Лучшее за неделю

Подготовили для вас подборку самых интересных статей и рецептов за прошедшую неделю.

🔸Лактобактерии могут защитить мозг от опасных болезней

🔸Как приготовить идеальное желе из красной смородины

🔸Желатин, пектин или агар-агар: что выбрать?

🔸Соевый соус: польза и вред для организма человека

🔸Что такое черное вино и почему оно становится все популярнее

🔸Салат Бомбей

🔸Итальянские панини

🔸Рулет из кабачков с сыром и зеленью в духовке

🔸Овощное рагу с мясом

🔸Творожная запеканка без муки с манкой

#лучшее

🥒Маринованные огурцы с корицей

Этот рецепт подойдет любителей пряных заготовок. Тут и гвоздика, и лавровый лист, черный и душистый перец и даже корица. А еще такие огурцы очень легко приготовить.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 40 мин
🔸Калории: 64.47 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 1.72 г/0.57 г/13.89

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #заготовки #огурцы

🥧Песочный пирог с малиной

Сезон малины в самом разгаре. А значит, можно побаловать себя и своих близких вкусным пирогом со свежими ягодами. Хрустящее тесто, сочная начинка и неповторимый аромат — что может быть лучше?

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 312.62 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.43 г/11.44 г/48.89

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для теста:
🔸Мука – 200 г
🔸Сливочное масло – 100 г
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Сахар – 80 г
🔸Ванильный сахар – 10 г
🔸Разрыхлитель – 3 г
🔸Соль – 0.25 ч.л.

Для начинки:
🔸Малина – 350 г
🔸Сахар – 100 г
🔸Крахмал кукурузный – 25 г

#рецепты #выпечка #десерты

🍮Как готовить панакоту

Этот классический десерт очень легко приготовить, а ингредиенты для него доступны практически в любом магазине. Панакота имеет нежную кремовую текстуру, и просто тает во рту.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Панакота, традиционные ингредиенты для десерта домашнего приготовления
🔸Варианты замен ингредиентов для классической панакоты
🔸Как готовить классическую панакоту в домашних условиях?
🔸Какие бывают топпинги для панакоты, то есть какая она может быть на вкус?
🔸Сколько хранится домашняя панакота?
🔸Можно ли замораживать панакоту, приготовленную по классическому рецепту?
🔸Рецепты панакоты в домашних условиях

#рецепты #десерты #сладкое

🍆Лодочки из баклажанов с курицей

Лодочки из баклажанов с курицей — это блюдо, которое можно приготовить по-разному. Базовый рецепт включает в себя куриное филе, шампиньоны и сливочный сыр, но вы можете смело экспериментировать. Добавьте немного помидоров для кислинки, замените сливочный сыр на сметану для более нежного вкуса — выбор за вами.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 342.29 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 29.87 г/19.58 г/11.54

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸Баклажаны – 2 шт.
🔸Шампиньоны – 150 г
🔸Лук репчатый – 80 г
🔸Чеснок – 3 зубчика
🔸Филе куриной грудки – 300 г
🔸Мягкий сыр (типа филадельфии) – 70 г
🔸Полутвердый сыр – 70 г
🔸Соевый соус – 2 ст.л.
🔸Растительное масло – 2 ст.л.
🔸Куркума – 0.5 ч.л.
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Мускатный орех – по вкусу
🔸Соль – по вкусу
🔸Зелень петрушки – 10 г

#рецепты #основныеблюда #баклажаны

🍵Как вырастить чайный гриб и приготовить комбучу

Чайный гриб — это не просто забава, а источник ценных для организма веществ. В домашних условиях можно приготовить вкусную и полезную комбучу. Делимся рецептом и рассказываем, как вырастить гриб своими руками.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое чайный гриб
🔸Как чайный гриб начать разводить дома
🔸Польза чайного гриба
🔸Как ухаживать за чайным грибом
🔸Как разделить чайный гриб
🔸Как приготовить комбучу из гриба. Рецепт
🔸Как вырастить гриб из комбучи

#какприготовить #напитки #рецепты

🥘Что приготовить из куриной грудки на сковороде

Куриная грудка на сковороде — это не скучно. Есть множество вариантов ее приготовления. Делимся самыми простыми и вкусными способами приготовить сочную грудку, которая удивит вас и ваших близких.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Самый простой способ пожарить грудку на сковороде
🔸Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе
🔸Куриная грудка с подливкой
🔸Куриная грудка, припущенная в томатном соусе
🔸Отбивные грудки в кляре на сковороде
🔸Рулетики из куриной грудки
🔸Грудка на сковороде кусочками

#какприготовить #рецепты #курица

Какое самое необычное блюдо вы пробовали? 🥮

Делитесь находками в комментариях!

🍓 Клубничный суп

Клубничный суп может выступать и в роли первого блюда, и в роли десерта. В любом случае удовольствие гарантировано! И если вы думаете, что такой сладкий суп — сомнительный вариант для дневного приема пищи, то ошибаетесь: он способен дать организму отличный запас энергии и сил за счет витаминов и сахара. Если же блюдо предназначено для детского стола, вино, конечно, лучше убрать из состава и заменить яблочным соком, натуральным йогуртом или кефиром.

🔸 Сложность: легко
🔸 Калории: 179.53 ккал/порция
🔸 Порций: 6
🔸 Готовка: 15 мин
🔸 Б/Ж/У: 1.97 г/0.86 г/36.20

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
🔸 Клубника — 1.2 кг
🔸 Сахар — 100 г
🔸 Персики — 2 шт.
🔸 Красная смородина — 5 веточек
🔸 Белое сухое вино — 100 мл

#блюдаизклубники
#летниедесерты #летниесупы