🍗Конфи

В названиях многих рецептов можно встретить слово «конфи»: утиная ножка конфи, чеснок конфи и даже фруктовое конфи. Что это такое, каким бывает и «с чем его едят»?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чём расскажем в статье:
🔸Что такое конфи и каким оно бывает
🔸Рецепты
🔸Утиные ножки конфи с яблочным пюре
🔸Кролик конфи
🔸Чеснок конфи

#технология #конфи #рецепт #подборка

🍰Крупеник из гречки с творогом

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 318.68 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 15.41 г/12.72 г/37.04

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ


#выпечка #крупеник #рецепт

🥗Салаты с киноа

Модное ныне киноа можно встретить в меню большинства ресторанов, а также в специальных спортивных диетах и программах правильного питания. Считается, что этот суперфуд содержит оптимальное количество белков, витаминов, а также Omega-3 жирные кислоты.

Поэтому если вы все еще не включили киноа в свой рацион, то самое врем начать с салатов. Тем более, что вариантов здесь может быть просто несметное количество.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Как приготовить киноа
🔸Что добавить в салат с киноа и чем его заправить
🔸Рецепты

#какприготовить #киноа #рецепт #салат #подборка

📌Мясо в сметанном соусе

Одним из самых любимых и народных по праву считается сметанный соус. Он прост в приготовлении, не требует специальных навыков, бюджетный и подходит практически к любым мясным блюдам.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
✔️Сметанный соус для подачи
✔️Сметанный соус для тушения и запекания
✔️Говядина в сметанном соусе
✔️Индейка в сметанном соусе на сковороде
✔️Куриные бедрышки в сметанном соусе
✔️Свинина в сметанном соусе
✔️Рагу из кролика с овощами в сметанном соусе
✔️Куриные потрошки в сметанном соусе
✔️Говяжьи почки с грибами в сметанном соусе

#рецепт #подборка #сметана #соус #мясо #сметанныйсоус

🧁Коллекция низкокалорийных десертов

Подойдет тем, кто на диете, и тем, кто отказался от продуктов животного происхождения. «Сладкая жизнь» без молока, сливочного масла и яиц. Последние отлично заменит аквафаба — волшебная вода из-под бобовых.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
📌Что такое аквафаба
📌Что можно готовить с аквафабой
📌Ванильное безе
📌Шоколадный мусс
📌Черносмородиновый мусс
📌Клубнично-банановое мороженое
📌Вишневое мороженое без сахара
📌Суфле с мармеладом
📌Яблочный зефир

#десерт #диеты #полезно #здоровье #аквафаба

🥮Простой пирог с творогом

✅Сложность: легко
✅Порций: 9
✅Готовка: 1 ч 30 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #видео #пирог #творог #выпечка

🥗Севиче

Пожалуй, единственное перуанское блюдо, название которого известно всем европейцам. Более того, в последние несколько лет оно стало настолько популярным, что практически перешло из разряда трендовых или модных в обыденные.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что за блюдо севиче?
🔸Из какой рыбы готовят севиче
🔸Как приготовить севиче из лосося и из скумбрии
🔸Безопасно ли есть севиче?
🔸Как происходит приготовление рыбы в севиче

#какприготовить #севиче #закуска #вторыеблюда

🥔День варки картофеля - 26 апреля

К празднику мы подготовили подробную инструкцию: как картофель выбирать и правильно варить, чтобы он получился идеальным, и собрали рецепты.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Какой картофель выбрать для варки
🔸Как правильно варить картофель: 7 важных правил
🔸Рецепты

#какприготовить #картофель #вареныйкартофель #картошка #подборка #рецепт

📌Котлеты из капусты белокочанной

✅Сложность: легко
✅Калории: 468.93 ккал/порция
✅Порций: 4
✅Готовка: 40 мин
✅Б/Ж/У: 8.84 г/31.98 г/36.09

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #котлеты #безмяса #капуста #капустныекотлеты

🍢Маринад для шашлыка

Так будет и вкусно, и ничего лишнего в маринаде — никакого жира и излишков кислоты.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Маринад для шашлыка на минеральной воде: почему именно он
🔸Маринад для шашлыка на минеральной воде: какая вода подходит
🔸Маринад для шашлыка на минеральной воде: как выбрать подходящую воду в магазине
🔸Маринад для шашлыка: советы от шеф-повара
🔸Рецепты шашлыков, приготовленных на маринаде с минеральной водой, от gastronom.ru

#какприготовить #шашлык #маринад #гриль

☀️Пасха до революции

Спросили у Влада Пискунова, шеф-повара ресторана «Матрешка» и знатока истории российской гастрономии о том, как праздновали Пасху в дореволюционной России.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Как праздновали Пасху в дореволюционной России
🔸Какие продукты обязательно были на пасхальном столе
🔸Рецепт дореволюционного пасхального блюда

#шефнаучит #шефповар #пасха #рецепт