ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.85K photos
324 videos
1 file
4K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🥘Как пожарить свиную печенку?

Свиная печень различается с говяжьей даже на вид, то и вкусы окажутся совсем другие. Давайте разберемся в этом подробнее и пожарим вкусную свиную печенку на сковороде.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как отличить свиную печенку от говяжьей
🔸Как выбрать свиную печенку
🔸Лайфхаки: как убрать неприятный запах и горчинку у свиной печенки
🔸Как вкусно пожарить свиную печенку

#технология #свинина #печенка #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Рассыпчатая пшенная каша на воде

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 15 мин
🔸Калории: 302.25 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 7.24 г/10.31 г/45.88

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸пшенная крупа 250 г
🔸питьевая вода 480 мл
🔸сливочное масло 40 г
🔸сахар 1 ч.л.
🔸соль 0.5 ч.л.

#рецепт #каша #пшеннаякаша #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Ленивые хачапури из лаваша

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 214.43 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 15.01 г/13.54 г/15.16

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #видео #хачапури #быстрыйрецепт #лаваш #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥞6 постных завтраков

Даже в пост хочется начать день с чего-то вкусного, так как правильный завтрак задает настроение на целый день.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Панкейки из гречки и семян чиа от шеф-повара ресторана «Аист» Мирко Дзаго
🔸Абрикосовая каша от шеф-повара ресторана Erti Гайка Егиазаряна
🔸Злаковое трио с грибами от бренд-шефа ресторана «Барселонета» (Сочи) Алексея Павлова
🔸Зеленый боул от шеф-повара ресторана the Greens Андрея Дронова
🔸Апельсиновый кекс с маком от шеф-повара ресторана «Урюк» Алексея Подлесных
🔸Салат из крестоцветных с кремом из брокколи и кедровыми орехами от шеф-повара ресторана «Бор» Андрея Федосеева

#шефнаучит #завтрак #пост #шефповар #постныерецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥦Цветная капуста в кляре

Просто находка для всех любителей похрустеть чем-то вкусным и невредным.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Как выбрать цветную капусту и что с ней делать дальше
🔹Варианты кляра для цветной капусты
🔹Соусы и специи для цветной капусты в кляре
🔹Рецепты

#какприготовить #цветнаякапуста #кляр #гарнир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Торт Монастырская изба из слоеного теста

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 12 ч
🔸Калории: 991.76 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 1 ч
🔸Б/Ж/У: 9.09 г/58.31 г/109.04

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #десерт #монастырскаяизба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍤Тигровые креветки

Это настоящий деликатес: их никак не назовешь повседневной едой. Но уж если готовить этот продукт, то только правильно, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные время и деньги.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Тигровые креветки: польза, особенности приготовления
🔸Тайский салат с тигровыми креветками
🔸Салат из фейхоа с тигровыми креветками
🔸Остальные рецепты

#какприготовить #тигровыекреветки #подборка #креветки #морепродукты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍰Насыпной пирог с творогом

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 30 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для начинки:
🔸творог жирностью 5-9% – 500 г
🔸яйца категории СО – 5 шт.
🔸сахар – 100 г
🔸цедра апельсина – 2 ч.л.
🔸ванильный сахар – 1 ч.л.

#рецепт #выпечка #десерт #пирог #творог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌽Рецепты овощного гриля

На улице все теплее, а значит, пора подумать о выезде на природу, кострах, мангалах. Собрали для вас идеи овощей на гриле.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ И РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Какие продукты, помимо мяса, птицы и рыбы, можно жарить на гриле
🔸Чем дополнить овощи-гриль
🔸Рецепты

На открытом огне готовят грибы, некоторые виды сыра, фрукты и, конечно, овощи. Убежденные мясоеды могут использовать такие блюда в качестве гарнира, а вот вегетарианцы и веганы — как основное блюдо.

#какприготовить #рецепт #подборка #овощи #гриль #овощигриль #гарнир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍌Банановые оладьи для детей

Если вы еще ни разу не готовили ребенку банановые оладьи, то самое время это исправить.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Почему именно банан, и что еще потребуется для оладий
🔸С чем лучше подавать банановые оладьи
🔸Как «развеселить» оладьи и сделать их разноцветными
🔸Банановые оладьи без муки и сахара
🔸Банановые оладьи с кокосовой стружкой
🔸И другие рецепты

#какприготовить #завтрак #оладьи #банан #банановыеоладьи #дети
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Заливной пирог с черникой

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 341.40 ккал/порция
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 6.49 г/10.21 г/56.00

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #заливнойпирог #пирог #черника #десерт #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Злаковая диета

Оказывается, можно есть кашу и стройнеть. Об этом говорят приверженцы злаковой диеты. Так ли это?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем статье:

🔸В чем польза злаков
🔸Как правильно готовить крупы
🔸Злаковая диета и ее основные принципы
🔸Какие продукты следует убрать из диетического рациона
🔸И другие полезные советы

#полезныесоветы #диеты #злаки #злаковаядиета #похудение #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍰Торт без выпечки с кремом из сгущенки с творогом и вишней

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 2 ч
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 2 ч

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #безвыпечки #торт #простыерецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#какгастроном

🥚Как вы готовитесь к Пасхе? Покупаете готовые куличи или ищете хороший рецепт, чтобы приготовить их самостоятельно. Сооружаете творожную пасху, красите яйца…

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Что сделать перед окрашиванием, чтобы яйца выглядели идеально
🔹Декупаж
🔹Восковые мелки
🔹Мулине или ткань

#лайфхак #совет #пасха #яйца #красимяйца
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍲Продукты мая

В последнем месяце весны становится по-настоящему тепло. Природа радует солнечными днями и изобилием появившихся продуктов. Рассказываем, чем можно полакомиться в мае.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Салат-латук
🔸Молодая крапива
🔸Сморчки
🔸Щука
🔸Окунь

#фактыоеде #факты #май #продукты #салат #крапива #окунь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧆Это маш

Бобовая культура, популярная в среднеазиатской и индийской кухне. Давайте выбирать и готовить маш вместе. У вас все получится и вы, наверняка, полюбите его.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое маш
🔸Как подготовить маш к приготовлению
🔸Как готовят блюда из маша в Центральной Азии
🔸Какие специи и приправы добавляют в блюда из маша
🔸Что можно приготовить из маша
🔸Пророщенный маш
🔸Применение маша в индийской кухне

#фактыоеде #факты #еда #маш #азиатскаякухня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥔Жарим картошку

Надоела пустая жареная картошка, и хочется разнообразия? Тогда вам точно понравится рецепты жареного картофеля.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какой картофель выбрать для жарки
🔸На какой сковороде лучше жарить картошку
🔸Какой жир больше всего подходит для жарки картофеля
🔸Как пожарить картошку с луком
🔸Как пожарить картошку с грибами
🔸Картошка со шкварками — вкусно или вредно?
🔸Какие специи использовать для жареной картошки

#какприготовить #рецепт #картофель #картошка #жареныйкартофель
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Кулич Красный бархат

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 1324.58 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Б/Ж/У: 34.27 г/20.51 г/255.48

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #кулич #выпечка #пасха
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM