🥩Стейк "Нью-Йорк"

Какие ассоциации у вас вызывает слово «мясо»? Наверняка первым в голову придет образ сочного, красивого стейка с веточкой розмарина. При этом неважно, какие у вас предпочтения в еде, вегетарианец вы или заядлый мясоед. Раскрываем все секреты знаменитого стейка «Нью-Йорк».

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Из какой части говядины делают стейк «Нью-Йорк»
🔸Рекомендации по выбору мяса
🔸Как приготовить стейк «Нью-Йорк»
🔸Советы по достижению идеальной степени прожарки стейка «Нью-Йорк»
🔸Секреты шеф-поваров
🔸Вариации стейка «Нью-Йорк»

#технология #стейк #стейкньюйорк #мясо

📌Классический хачапури по-мегрельски

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 2 ч
🔸Калории: 988.60 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 46.80 г/48.70 г/93.06

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #хачапури #хачапурипомегрельски

🥗Салаты из морской капусты

Ламинария и чука действительно богаты витаминами и микроэлементами, поэтому смело могут считаться суперфудами. Давайте разберемся, как их следует готовить и с чем сочетать.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как выбрать и подготовить ламинарию
🔸Лучшие ингредиенты для салата из морской капусты
🔸Чука и с чем она сочетается
🔸Рецепты

#какприготовить #салаты #морскаякапуста #чука

🌱Березовый сок

Обычно березовый сок добывают и пьют в апреле. Поэтому поспешите!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Максим Рыбаков, шеф-повар ресторана «Гостиный двор» в Суздале, консультант и исследователь русской кухни
🔸Никита Подерягин, шеф-повар ресторана скандинавской кухни Bjorn

#сезонныерецепты #сейчассезон #май #апрель #березовыйсок #напитки

😴Сон и здоровье

Чувствуете разбитость по утрам, а весь оставшийся день хочется спать? Сомнолог София Черкасова рассказала, почему необходимо высыпаться и как наладить здоровый сон.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как сон влияет на организм
🔸Циклы и стадии сна
🔸Норма сна
🔸Как на нас влияет недостаток сна
🔸Как на нас влияет избыток сна
🔸Что способствует крепкому сну

#здоровье #сон #недосып #здороваяжизнь

🥘Как пожарить свиную печенку?

Свиная печень различается с говяжьей даже на вид, то и вкусы окажутся совсем другие. Давайте разберемся в этом подробнее и пожарим вкусную свиную печенку на сковороде.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как отличить свиную печенку от говяжьей
🔸Как выбрать свиную печенку
🔸Лайфхаки: как убрать неприятный запах и горчинку у свиной печенки
🔸Как вкусно пожарить свиную печенку

#технология #свинина #печенка #вторыеблюда

📌Ленивые хачапури из лаваша

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 214.43 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 15.01 г/13.54 г/15.16

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #видео #хачапури #быстрыйрецепт #лаваш #выпечка

🥞6 постных завтраков

Даже в пост хочется начать день с чего-то вкусного, так как правильный завтрак задает настроение на целый день.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Панкейки из гречки и семян чиа от шеф-повара ресторана «Аист» Мирко Дзаго
🔸Абрикосовая каша от шеф-повара ресторана Erti Гайка Егиазаряна
🔸Злаковое трио с грибами от бренд-шефа ресторана «Барселонета» (Сочи) Алексея Павлова
🔸Зеленый боул от шеф-повара ресторана the Greens Андрея Дронова
🔸Апельсиновый кекс с маком от шеф-повара ресторана «Урюк» Алексея Подлесных
🔸Салат из крестоцветных с кремом из брокколи и кедровыми орехами от шеф-повара ресторана «Бор» Андрея Федосеева

#шефнаучит #завтрак #пост #шефповар #постныерецепты

🥦Цветная капуста в кляре

Просто находка для всех любителей похрустеть чем-то вкусным и невредным.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Как выбрать цветную капусту и что с ней делать дальше
🔹Варианты кляра для цветной капусты
🔹Соусы и специи для цветной капусты в кляре
🔹Рецепты

#какприготовить #цветнаякапуста #кляр #гарнир

🍤Тигровые креветки

Это настоящий деликатес: их никак не назовешь повседневной едой. Но уж если готовить этот продукт, то только правильно, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные время и деньги.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Тигровые креветки: польза, особенности приготовления
🔸Тайский салат с тигровыми креветками
🔸Салат из фейхоа с тигровыми креветками
🔸Остальные рецепты

#какприготовить #тигровыекреветки #подборка #креветки #морепродукты

🍰Насыпной пирог с творогом

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 30 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для начинки:
🔸творог жирностью 5-9% – 500 г
🔸яйца категории СО – 5 шт.
🔸сахар – 100 г
🔸цедра апельсина – 2 ч.л.
🔸ванильный сахар – 1 ч.л.

#рецепт #выпечка #десерт #пирог #творог

🌽Рецепты овощного гриля

На улице все теплее, а значит, пора подумать о выезде на природу, кострах, мангалах. Собрали для вас идеи овощей на гриле.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ И РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Какие продукты, помимо мяса, птицы и рыбы, можно жарить на гриле
🔸Чем дополнить овощи-гриль
🔸Рецепты

На открытом огне готовят грибы, некоторые виды сыра, фрукты и, конечно, овощи. Убежденные мясоеды могут использовать такие блюда в качестве гарнира, а вот вегетарианцы и веганы — как основное блюдо.

#какприготовить #рецепт #подборка #овощи #гриль #овощигриль #гарнир

🍌Банановые оладьи для детей

Если вы еще ни разу не готовили ребенку банановые оладьи, то самое время это исправить.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Почему именно банан, и что еще потребуется для оладий
🔸С чем лучше подавать банановые оладьи
🔸Как «развеселить» оладьи и сделать их разноцветными
🔸Банановые оладьи без муки и сахара
🔸Банановые оладьи с кокосовой стружкой
🔸И другие рецепты

#какприготовить #завтрак #оладьи #банан #банановыеоладьи #дети