📌О творожном сыре

Когда рецепты с использованием творожного сыра только появились в русскоязычном интернете, название этого нового для нас ингредиента не перевели, а оставили как в английском языке — крем-чиз. А потом перевели, не вдаваясь особо в состав и способ производства. Так в наш обиход вошло понятие «сливочный сыр».

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸В чем разница между творожным и сливочным сыром
🔸Какой творожный сыр лучше для торта
🔸Какой сыр подойдет для крема для выравнивания торта

#фактыоеде #факты #кремчиз #творожныйсыр #сливочныйсыр

#группа_рецептов

📌Мы собрали рецепты более 200 самых вкусных куличей к Пасхе: от быстрых и простых до авторских и с невероятным декором.

Таким образом, вы сможете выбрать любой вкус, который вам понравится. Куличи со сгущёнкой, с фисташками, на кефире, без глютена, на топленом масле и много-много других пошаговых рецептов.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

А какие куличи вы любите? Делитесь в комментариях.

🥩Стейк "Нью-Йорк"

Какие ассоциации у вас вызывает слово «мясо»? Наверняка первым в голову придет образ сочного, красивого стейка с веточкой розмарина. При этом неважно, какие у вас предпочтения в еде, вегетарианец вы или заядлый мясоед. Раскрываем все секреты знаменитого стейка «Нью-Йорк».

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Из какой части говядины делают стейк «Нью-Йорк»
🔸Рекомендации по выбору мяса
🔸Как приготовить стейк «Нью-Йорк»
🔸Советы по достижению идеальной степени прожарки стейка «Нью-Йорк»
🔸Секреты шеф-поваров
🔸Вариации стейка «Нью-Йорк»

#технология #стейк #стейкньюйорк #мясо

📌Классический хачапури по-мегрельски

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 2 ч
🔸Калории: 988.60 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 46.80 г/48.70 г/93.06

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #хачапури #хачапурипомегрельски

🥗Салаты из морской капусты

Ламинария и чука действительно богаты витаминами и микроэлементами, поэтому смело могут считаться суперфудами. Давайте разберемся, как их следует готовить и с чем сочетать.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как выбрать и подготовить ламинарию
🔸Лучшие ингредиенты для салата из морской капусты
🔸Чука и с чем она сочетается
🔸Рецепты

#какприготовить #салаты #морскаякапуста #чука

🌱Березовый сок

Обычно березовый сок добывают и пьют в апреле. Поэтому поспешите!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Максим Рыбаков, шеф-повар ресторана «Гостиный двор» в Суздале, консультант и исследователь русской кухни
🔸Никита Подерягин, шеф-повар ресторана скандинавской кухни Bjorn

#сезонныерецепты #сейчассезон #май #апрель #березовыйсок #напитки

😴Сон и здоровье

Чувствуете разбитость по утрам, а весь оставшийся день хочется спать? Сомнолог София Черкасова рассказала, почему необходимо высыпаться и как наладить здоровый сон.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как сон влияет на организм
🔸Циклы и стадии сна
🔸Норма сна
🔸Как на нас влияет недостаток сна
🔸Как на нас влияет избыток сна
🔸Что способствует крепкому сну

#здоровье #сон #недосып #здороваяжизнь

🥘Как пожарить свиную печенку?

Свиная печень различается с говяжьей даже на вид, то и вкусы окажутся совсем другие. Давайте разберемся в этом подробнее и пожарим вкусную свиную печенку на сковороде.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Как отличить свиную печенку от говяжьей
🔸Как выбрать свиную печенку
🔸Лайфхаки: как убрать неприятный запах и горчинку у свиной печенки
🔸Как вкусно пожарить свиную печенку

#технология #свинина #печенка #вторыеблюда

📌Ленивые хачапури из лаваша

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 214.43 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 15.01 г/13.54 г/15.16

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #видео #хачапури #быстрыйрецепт #лаваш #выпечка

🥞6 постных завтраков

Даже в пост хочется начать день с чего-то вкусного, так как правильный завтрак задает настроение на целый день.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Панкейки из гречки и семян чиа от шеф-повара ресторана «Аист» Мирко Дзаго
🔸Абрикосовая каша от шеф-повара ресторана Erti Гайка Егиазаряна
🔸Злаковое трио с грибами от бренд-шефа ресторана «Барселонета» (Сочи) Алексея Павлова
🔸Зеленый боул от шеф-повара ресторана the Greens Андрея Дронова
🔸Апельсиновый кекс с маком от шеф-повара ресторана «Урюк» Алексея Подлесных
🔸Салат из крестоцветных с кремом из брокколи и кедровыми орехами от шеф-повара ресторана «Бор» Андрея Федосеева

#шефнаучит #завтрак #пост #шефповар #постныерецепты

🥦Цветная капуста в кляре

Просто находка для всех любителей похрустеть чем-то вкусным и невредным.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Как выбрать цветную капусту и что с ней делать дальше
🔹Варианты кляра для цветной капусты
🔹Соусы и специи для цветной капусты в кляре
🔹Рецепты

#какприготовить #цветнаякапуста #кляр #гарнир