ГАСТРОНОМ.РУ
14.6K subscribers
6.72K photos
311 videos
1 file
3.92K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
📌Тыквенный пирог с творогом

Сложность: средне
Калории: 262.59 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 11.88 г/9.87 г/31.58

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Любите десерты с тыквой?

#рецепт #десерт #пирог #тыквенныйпирог #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍚Домашний творог

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 221.00 ккал/порция
🔸Порций: 900
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 11.00 г/12.40 г/16.45

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 900 ПОРЦИЙ
🔸нестерилизованное молоко – 3 л
🔸натуральный йогурт, сметана или простокваша – 1/2 л

#рецепт #творог #домашнийтворог #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍞Печем хлеб

Время идет, а мы все также любим печь хлеб дома, находя в этом занятии что-то по-настоящему магическое.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Хлеб и его виды
🔸Хлеб с разнообразными добавками
🔸Рецепты

#какприготовить #хлеб #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🫓Блины с яблоками

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 30 мин
🔸Калории: 849.57 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Б/Ж/У: 12.77 г/39.45 г/95.00

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #блины #блинчики #завтрак #яблоки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌿Витамины и минералы

В этой статье мы рассмотрим, какие витамины, а также макро- и микроэлементы, могут помочь в достижении желаемых результатов на циферблате ваших весов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в этой статье:
🔸Проблема лишнего веса и прием пищевых добавок
🔸Роль витамина D в процессе снижения массы тела
🔸Витамин B6 и аминокислота BCAA помогают сохранить стройность ног и уменьшить соотношение талии и бедер
🔸Витамин C и витамин E и их влияние на контроль употребления пищи
🔸Хром. Поддержит состояние мышечной массы и поможет похудеть

#полезныесоветы #диеты #витамины #минералы #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#гастрономическаяподборка

📌День банана: почему ягоды гигантской травы любят во всем мире

➡️О празднике: ЧИТАТЬ

➡️Как жарить бананы, рецепты: ЧИТАТЬ

➡️Что приготовить с переспевшими бананами: ЧИТАТЬ

➡️6 блюд из бананов: ЧИТАТЬ

➡️Рецепты бананового кекса: ЧИТАТЬ

➡️Постное печенье с бананами: ЧИТАТЬ

➡️Банановый смузи: ЧИТАТЬ

#рецепт #подборка #бананы #банан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️5 мифов о приготовлении кофе

Лучшие дни начинаются с чашки отличного кофе. Но как сварить этот самый кофе?

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

О каких мифах расскажем:

☕️ Пуровер — это слишком сложно
☕️ Кофемашина очищается сама
☕️ Водопроводной или кипяченой воды достаточно для варки кофе
☕️ Чтобы кофе сохранил свой вкус, его нужно хранить в морозильной камере
☕️ Невозможно приготовить хороший эспрессо в домашних условиях

А вы какой кофе любите?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍍Об ананасе

Разберемся, почему возникает жжение. Узнаем о микрошипах, бромелаине и органических кислотах. И объясним, как избежать раздражения слизистых оболочек, и почему не стоит совсем отказываться от ананасов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Почему после ананаса щиплет во рту
🔸Симптомы раздражения от ананаса
🔸Влияние ананаса на губы
🔸Индивидуальная чувствительность
🔸Что делать, если после ананаса жжет язык и губы

#полезныесоветы #совет #продукты #ананас #фрукты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Гурьевская каша в старом стиле

🔸Сложность: сложно
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 492.68 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
🔸Б/Ж/У: 8.66 г/33.48 г/38.88

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #каша #завтрак #гурьевскаякаша
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥘Гарниры к мясу

Зеленая фасоль, пекинская и брюссельская капуста, баклажаны, чечевица и даже печеная морковь — делимся с вами своими любимыми нескучными гарнирами к мясу.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде
🔸Пекинская капуста со сладким перцем и арахисом
🔸Брюссельская капуста с чесноком и ореховой приправой
🔸Грибы с гречкой на сковороде
🔸Зеленый рис с заправкой из авокадо
🔸Зеленая фасоль в китайском стиле
🔸Чечевица со сладким перцем
🔸Пюре из цветной капусты с жареными крошками
🔸Макароны с кабачками и сырным соусом
🔸Печеная морковь с цитрусовыми и виноградом

#какприготовить #гарниры #мясо #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥Хачапури по-аджарски классический рецепт

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 3 ч
🔸Калории: 812.89 ккал/порция
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 38.64 г/39.12 г/77.15

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #хачапури #хачапурипоаджарски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥗Весенние рецепты

Пополнить запасы энергии, чтобы встретить теплый сезон во всеоружии, поможет особое питание. Всё о нем — в нашей статье!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Какие особые потребности у организма весной
🔸Какие продукты должны присутствовать в весеннем меню
🔸Рецепты

#какприготовить #весна #рецепт #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Кекс Майский

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 1 ч 30 мин
🔸Калории: 296.44 ккал/порция
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 40 мин
🔸Б/Ж/У: 4.89 г/8.52 г/51.04

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #кекс #кексмайский #весна #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌О творожном сыре

Когда рецепты с использованием творожного сыра только появились в русскоязычном интернете, название этого нового для нас ингредиента не перевели, а оставили как в английском языке — крем-чиз. А потом перевели, не вдаваясь особо в состав и способ производства. Так в наш обиход вошло понятие «сливочный сыр».

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸В чем разница между творожным и сливочным сыром
🔸Какой творожный сыр лучше для торта
🔸Какой сыр подойдет для крема для выравнивания торта

#фактыоеде #факты #кремчиз #творожныйсыр #сливочныйсыр
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#группа_рецептов

📌Мы собрали рецепты более 200 самых вкусных куличей к Пасхе: от быстрых и простых до авторских и с невероятным декором.

Таким образом, вы сможете выбрать любой вкус, который вам понравится. Куличи со сгущёнкой, с фисташками, на кефире, без глютена, на топленом масле и много-много других пошаговых рецептов.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

А какие куличи вы любите? Делитесь в комментариях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рассыпчатая гречневая каша

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 220.43 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 35 мин
🔸Б/Ж/У: 6.65 г/7.92 г/32.66

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #каша #гречневаякаша #гарнир #гречка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥩Стейк "Нью-Йорк"

Какие ассоциации у вас вызывает слово «мясо»? Наверняка первым в голову придет образ сочного, красивого стейка с веточкой розмарина. При этом неважно, какие у вас предпочтения в еде, вегетарианец вы или заядлый мясоед. Раскрываем все секреты знаменитого стейка «Нью-Йорк».

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Из какой части говядины делают стейк «Нью-Йорк»
🔸Рекомендации по выбору мяса
🔸Как приготовить стейк «Нью-Йорк»
🔸Советы по достижению идеальной степени прожарки стейка «Нью-Йорк»
🔸Секреты шеф-поваров
🔸Вариации стейка «Нью-Йорк»

#технология #стейк #стейкньюйорк #мясо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM