ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
Холодное, сладкое, с разными вкусами... Мороженое... Но как называется именно итальянское мороженое?
Anonymous Quiz
9%
Панна-котта
84%
Джелато
4%
Кростата
4%
Пенне
Название этого известного многослойного десерта переводится как "взбодри меня". О чём же речь?
Anonymous Quiz
28%
Семифредо
2%
Генуэзский торт
9%
Зукотто
61%
Тирамису
Это все могли бы быть разновидности пасты, но нет. Одно из этих слов — фамилия известного мафиози. Сможете найти ее среди видов итальянской пасты?
Anonymous Quiz
37%
Дженовезе
13%
Мафальдине
17%
Мальтальяти
33%
Кампанелле
Какой десерт считается символом Пасхи в Италии?
Anonymous Quiz
12%
Коломба
13%
Кантуччи
65%
Панеттоне
10%
Панфорте
🍌Вместе со специалистами посмотрим на цифры калорийности и углеводов, разберем полезные свойства бананов и ответим, можно ли их включать в диету, а также муку и сухофрукты из бананов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Бананы при похудении
🔸Влияние на организм вечером
🔸Влияние на организм утром
🔸Сушеные бананы при похудении
🔸Подведем итог

#советы #диета #бананы #продукты #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Салат с фасолью и курицей

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 2 ч 20 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Этот салат с фасолью и курицей немного напоминает знаменитый «Нисуаз». В чем разница? В том, что вместо тунца в нашем блюде присутствует запеченная в духовке курица.

#рецепт #салат #фасоль
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥘Судак по-польски

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 10 мин
🔸Калории: 333.09 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 44.17 г/14.36 г/2.17

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸тушка судака весом 1,3 кг – 1 шт.
Для бульона:
🔸сельдерей – 1 стебель
🔸репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
🔸черный и душистый перец – по 5 горошин
🔸белое сухое вино – 150 мл
🔸соль – по вкусу

#рецепт #судак #судакпопольски #вторыеблюда #ужин #обед
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Тыквенный пирог с творогом

Сложность: средне
Калории: 262.59 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 11.88 г/9.87 г/31.58

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Любите десерты с тыквой?

#рецепт #десерт #пирог #тыквенныйпирог #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍚Домашний творог

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 221.00 ккал/порция
🔸Порций: 900
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 11.00 г/12.40 г/16.45

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 900 ПОРЦИЙ
🔸нестерилизованное молоко – 3 л
🔸натуральный йогурт, сметана или простокваша – 1/2 л

#рецепт #творог #домашнийтворог #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍞Печем хлеб

Время идет, а мы все также любим печь хлеб дома, находя в этом занятии что-то по-настоящему магическое.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Хлеб и его виды
🔸Хлеб с разнообразными добавками
🔸Рецепты

#какприготовить #хлеб #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🫓Блины с яблоками

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 30 мин
🔸Калории: 849.57 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 45 мин
🔸Б/Ж/У: 12.77 г/39.45 г/95.00

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #блины #блинчики #завтрак #яблоки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌿Витамины и минералы

В этой статье мы рассмотрим, какие витамины, а также макро- и микроэлементы, могут помочь в достижении желаемых результатов на циферблате ваших весов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в этой статье:
🔸Проблема лишнего веса и прием пищевых добавок
🔸Роль витамина D в процессе снижения массы тела
🔸Витамин B6 и аминокислота BCAA помогают сохранить стройность ног и уменьшить соотношение талии и бедер
🔸Витамин C и витамин E и их влияние на контроль употребления пищи
🔸Хром. Поддержит состояние мышечной массы и поможет похудеть

#полезныесоветы #диеты #витамины #минералы #здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#гастрономическаяподборка

📌День банана: почему ягоды гигантской травы любят во всем мире

➡️О празднике: ЧИТАТЬ

➡️Как жарить бананы, рецепты: ЧИТАТЬ

➡️Что приготовить с переспевшими бананами: ЧИТАТЬ

➡️6 блюд из бананов: ЧИТАТЬ

➡️Рецепты бананового кекса: ЧИТАТЬ

➡️Постное печенье с бананами: ЧИТАТЬ

➡️Банановый смузи: ЧИТАТЬ

#рецепт #подборка #бананы #банан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️5 мифов о приготовлении кофе

Лучшие дни начинаются с чашки отличного кофе. Но как сварить этот самый кофе?

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

О каких мифах расскажем:

☕️ Пуровер — это слишком сложно
☕️ Кофемашина очищается сама
☕️ Водопроводной или кипяченой воды достаточно для варки кофе
☕️ Чтобы кофе сохранил свой вкус, его нужно хранить в морозильной камере
☕️ Невозможно приготовить хороший эспрессо в домашних условиях

А вы какой кофе любите?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍍Об ананасе

Разберемся, почему возникает жжение. Узнаем о микрошипах, бромелаине и органических кислотах. И объясним, как избежать раздражения слизистых оболочек, и почему не стоит совсем отказываться от ананасов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Почему после ананаса щиплет во рту
🔸Симптомы раздражения от ананаса
🔸Влияние ананаса на губы
🔸Индивидуальная чувствительность
🔸Что делать, если после ананаса жжет язык и губы

#полезныесоветы #совет #продукты #ананас #фрукты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥣Гурьевская каша в старом стиле

🔸Сложность: сложно
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 492.68 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
🔸Б/Ж/У: 8.66 г/33.48 г/38.88

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #каша #завтрак #гурьевскаякаша
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥘Гарниры к мясу

Зеленая фасоль, пекинская и брюссельская капуста, баклажаны, чечевица и даже печеная морковь — делимся с вами своими любимыми нескучными гарнирами к мясу.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде
🔸Пекинская капуста со сладким перцем и арахисом
🔸Брюссельская капуста с чесноком и ореховой приправой
🔸Грибы с гречкой на сковороде
🔸Зеленый рис с заправкой из авокадо
🔸Зеленая фасоль в китайском стиле
🔸Чечевица со сладким перцем
🔸Пюре из цветной капусты с жареными крошками
🔸Макароны с кабачками и сырным соусом
🔸Печеная морковь с цитрусовыми и виноградом

#какприготовить #гарниры #мясо #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM