ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🥮Корейский кремовый хлеб cream daebbang

Это последний гастрономический тренд, в соцсетях огромное количество видеороликов с ним. Но что делает этот хлеб таким популярным? Давайте разберемся.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Оглавление:
✔️История хлеба в Корее
✔️Когда появился кремовый хлеб
✔️Почему кремовый хлеб стал трендом

#тренды #корейскаякухня #корея #хлеб
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌ПП-бейглы творожные

Это безглютеновая выпечка, состоящая только из полезных ингредиентов. Для того, чтобы чувствовать себя здоровым, важно уделять внимание своему рациону – не фанатично считать калории и питаться обезжиренными продуктами, а просто пересмотреть приоритеты и выбирать правильные продукты!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

✔️Творог жирностью 5% 400 г
✔️Рисовая мука 250 г
✔️Яйцо 2 шт.
✔️Сахар коричневый 1 ч.л.
✔️Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
✔️Соль 0.5 ч.л.

#пошаговыйрецепт #ппбейгл #бейгл #выпечка #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Нехватка железа в организме, если вы не пытаетесь с ней бороться, приводит к анемии — состоянию, при котором снижается число эритроцитов или уровень гемоглобина в них.

Поскольку основной функцией гемоглобина является перенос кислорода, одним из ключевых признаков дефицита этого микроэлемента считается хроническая усталость. Но вычислить, что вам пора есть больше мяса, морепродуктов и яиц, можно и другими способами.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍩Пончики в разных странах

В каждой стране пончики готовят по-своему, что не может не радовать.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Пончики — древнеримские блины?
🔹Пончики как национальное достояние
🔹Рецепты

#фактыоеде #пончики #выпечки #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🕌Дубай: где поесть и что посмотреть

Привлекает туристов Дубай и своей гастрономической жизнью, тут множество ресторанов в самых разных локациях.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Оглавление:
🔸История гастрономического Дубая
🔸Arabian Tea House: аутентичная кухня эмиратов
🔸Ossiano: высокая кухня на дне морском
🔸Avatara: единственный в мире индийский вегетарианский ресторан
🔸Duo Dubai: филиал Петербурга в Дубае
🔸Desert Platinum Heritage: ресторан в пустыне
🔸Что посмотреть в Дубае
🔸Что привезти из Дубая

#кудапоехатьчтопопробовать #путешествие #дубай #эмираты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐠Чистим камбалу

Рассказываем, в каком виде лучше покупать эту рыбу и как правильно чистить от чешуи и кожи.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸В каком виде лучше покупать камбалу
🔸Нужно ли чистить чешую перед жаркой
🔸Как почистить камбалу перед жаркой
🔸Как почистить рыбу целиком с удалением головы
🔸Как снять с камбалы кожу

#технология #лайфхак #советы #камбала #рыба #какчиститьрыбу
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Зразы с грибами из фарша а-ля Нельсон

Зразы из фарша с грибами а-ля Нельсон вызывают удивление, прежде всего, своим названием. Причем тут британский полководец? Готовил ли он это блюдо или просто являлся его горячим поклонником? Увы, это неизвестно по сей день, и нам остается довольствоваться только названием.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для зразов:
🔸1 кг фарша (700 г говядины + 300 г свинины)
🔸2 яйца
🔸4-7 сушеных грибов
🔸1 луковица
🔸1 ст. л. сливочного масла
🔸120 г сала или ветчины куском
🔸1 ст. л. растолченных пшеничных сухариков
🔸1-2 ст. л. грибного отвара
🔸мука для панировки

#зразы #рецепт #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥞Выходные. Масленица

Время встречать весну и провожать зиму! Делимся с вами гастрономической подборкой блинов.

➡️6 вкусных начинок для блинов ЧИТАТЬ

➡️Ешь и не толстей: полезные блины ЧИТАТЬ

➡️Какие блины пекут в регионах России ЧИТАТЬ

➡️Пять шагов к идеальным блинам у вас дома ЧИТАТЬ

➡️Блины со всего мира ЧИТАТЬ

➡️Шестой день Масленицы ЧИТАТЬ

➡️Что нужно делать в Прощеное воскресенье ЧИТАТЬ

#гастрономическаяподборка #подборка #масленица #блин #блины #блинчики
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❄️Заморозка продуктов

Вы наверняка не раз замечали, что одни продукты после пребывания в морозилке размораживаются в почти неизменном виде, другие же становятся похожи на бесформенную массу. Почему так происходит?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем:
🔸Кристаллы льда
🔸Что делать, чтобы предотвратить повреждение продуктов

#опродуктах #заморозка #хранениепродуктов #продукты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍫Стевия: так ли полезна?

Правда ли, что это полезный и бескалорийный сахарозаменитель? Можно ли употреблять стевию при сахарном диабете? Заменять ли сахар стевией людям без диабета?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Стевия при диабете
🔸Стевия для людей без диабета
🔸Сколько и какой стевии можно употреблять
🔸Влияние стевии на организм
🔸Возможный вред
🔸Подведем итог

#полезныепродукты #продукты #стевия #здоровье #сахар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎂Советские торты

Неслучайно сегодня так много людей искренне ностальгируют по тем временам.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸«Наполеон»: от пирожного к торту
🔸Медовик: домашний любимец
🔸«Прага»: самый политический торт
🔸«Киевский»: от отличного к привычному
🔸«Полёт»: воздушно-ореховые облака
🔸«Птичье молоко»: торт со свидетельством о рождении

#выпечка #оеде #факты #торт #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥗Как поститься?

Кому стоит воздержаться от подобных экспериментов и как выдержать такой режим питания тем, кто принял решение поститься? Отвечает врач-физиотерапевт, диетолог клиники эстетической медицины «Премиум Эстетикс» Татьяна Пономарева.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Как поститься без вреда для здоровья
🔸Кому нельзя поститься
🔸Как правильно войти в пост
🔸Как составить рацион во время поста

#пост #здоровье #диета #полезныесоветы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍲Уха из скумбрии

Скумбрию можно встретить практически в каждом магазине. Невольно закрадывается идея приготовить из нее уху.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что такое уха
🔸Какая рыба подходит для ухи
🔸Классический рецепт ухи
🔸Рецепт ухи из скумбрии

#какприготовить #уха #скумбрия #рыба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥞Вот и подошла к концу Масленичная неделя. Как проводили зиму? Делитесь фотографиями в комментариях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥟Макароны по-флотски на сковороде

Если вы уже успели основательно забыть это блюдо, а ваши дети его вообще не знают, приготовьте макароны по-флотски по нашему рецепту: побалуйте себя и близких!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:
✔️жирная говяжья грудинка на кости – 1 кг
✔️питьевая вода – 2,5 л
✔️морковь среднего размера – 1 шт.
✔️корень петрушки – 1 шт.
✔️лавровый лист – 1 шт.
✔️черный перец горошком – 1 ч. л.
✔️душистый перец горошком – 1 ч. л.
✔️репчатые луковицы среднего размера – 4 шт.
✔️сливочное масло – 40 г
✔️макароны – 400 г
✔️соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

#рецепт #вторыеблюда #макароны #макароныпофлотски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Пирог на ряженке с ягодами

Пирог с ягодами на ряженке можно печь хоть каждый день, потому что он легкий в приготовлении и чрезвычайно аппетитный.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для теста
✔️мука 250 г
✔️ряженка 200 г
✔️сахар 180 г
✔️яйца 3 шт.
✔️ванильный сахар 1 ч.л.
✔️лимонная цедра 1 ч.л.
✔️разрыхлитель для теста 1 ч.л.
✔️соль 0.25 ч.л.

#рецепт #выпечка #пирог #ягоды #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM