🥘Лосось в сливочном соусе со шпинатом

Это может стать настоящей «палочкой-выручалочкой» в том случае, если очень хочется произвести впечатление вкусным ужином, а времени катастрофически мало. Это поистине идеальное решение!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты
🔹1 маленькая луковица
🔹6 зубчиков чеснока
🔹150 г вяленых помидоров в оливковом масле
🔹1 ст. л. оливкового масла
🔹4 куска филе лосося на коже по 150 г каждый
🔹40 г сливочного масла
🔹1/3 стакана белого сухого вина
🔹450 мл сливок жирностью 22%
🔹100 г шпината
🔹1/2 стакана тертого сыра пармезан
🔹5 веточек петрушки
🔹соль, свежемолотый черный перец

#рецепт #вторыеблюда #лосось #сливочныйсоус

🍊10 продуктов для иммунитета

Весной иммунитет может страдать особенно сильно. Найти вещества для поддержания иммунитета можно в тех продуктах, которые продаются в любом магазине.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем:
🔸Цитрусовые
🔸Болгарский перец
🔸Чеснок
🔸Брокколи
🔸Имбирь
🔸Йогурт
🔸Зеленый чай
🔸Курица
🔸Моллюски
🔸Горький шоколад

#опродуктах #здоровье #иммунитет #полезно

🍚Рис с кабачком и вешенками

Это вегетарианское блюдо-конструктор, которое подойдёт как на роль гарнира, так и на роль самостоятельного горячего для вашего обеда и ужина.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
🔸250 г смеси белого и дикого риса
🔸200 г вешенок
🔸1 кабачок
🔸1 луковица
🔸2 зубчика чеснока
🔸2 веточки петрушки
🔸2 ст. л. растительного масла
🔸2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец

#рецепт #гарнир #вторыеблюда #вегетарианскиерецепты #безмяса

🍌Блюда с бананами

Если у вас вдруг залежалось несколько зрелых бананов, не выбрасывайте их. Ниже мы расскажем о том, что же из них приготовить.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Кекс из переспелых бананов
🔸Бананово-кокосовое печенье с кунжутом, без муки и сахара
🔸Банановое мороженое без сахара
🔸Смузи с овсянкой и бананом
🔸Баноффи пай
🔸Шоколадно-банановый хлебный пудинг
🔸Банановый франжипан с вишней
🔸Торт «В бананово-лимонном Сингапуре»
🔸Банановые оладьи без муки и сахара
🔸Банановые маффины с черной смородиной

#рецепт #бананы #десерт #выпечка

⚡️Корицу добавляют в горячие алкогольные напитки, кофе и даже лимонады. Но врачи говорят, что особую пользу организму принесет чай с этой ароматной пряностью — и есть минимум семь причин пить его хотя бы пару раз в неделю:

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

👩‍⚖️Женщины в истории еды

Вспоминаем знаменитых женщин, в жизни которых еда сыграла важную роль.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О ком прочитаете в этой статье:
🔸Маркиза де Помпадур
🔸Екатерина Великая
🔸Эжени Бразье
🔸Агата Кристи
🔸Джулия Чайлд
🔸Екатерина Авдеева
🔸Софи Лорен

#история #8марта #женщины #женскийдень #факты

🥞Масленица 2024

В этом году праздник начинается 11 марта, и сама сырная неделя продлится до 17 марта.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Как высчитываются даты проведения Масленицы 2024
🔸Почему в Масленицу принято отказываться от мяса
🔸Традиции и истоки Масленицы, согласно историческим и литературным источникам
🔸Масленица 2024 года: какие традиции можно возродить и сейчас
🔸Что остается от Масленицы

#рецепт #масленица #блины #праздник #десерт

🍲Шурпа с нутом (Нохат шурпа)

Нохат шурпа, или шурпа с нутом, – самый популярный вид горячего супа в Ташкенте. И не мудрено. Вид у нее нарядный, праздничный: куски сочного мягкого мяса, оранжевая морковь, желтая репа, красные помидоры, зеленые искры зелени, большие желтые горошины нута. И все это в прозрачнейшем янтарном бульоне.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Главное отличие шурпы от всех других супов – особый ритуал приготовления. Если уж готовить первое, то обязательно в большом количестве и в толстостенной посуде. Потому что очень важно добиться режима томления бульона без следов кипения.

#рецепт #суп #шурпа

⚡️Был опубликован новый список запрещенных пищевых добавок, куда вошел не только популярный подсластитель стевия, но еще 18 наименований. Кстати, запрет касается не только нашей страны — данный регламент действует на территории Евразийского экономического союза, и помимо России, в его состав входят Белоруссия, Армения, Киргизия и Казахстан.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥞Начало масленичной недели

11 марта начинается неделя, когда можно и нужно есть блины каждый день. Масленица – любимый праздник, богатый на традиции и развлечения.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Праздник проводов зимы — это древняя славянская и единственная языческая традиция, признанная православной церковью.

#масленица #праздник #блины

⚡️В 2024 году Рамадан начинается вечером 10 марта и продлится до вечера 8 апреля. Целый месяц мусульмане отказываются от еды и питья от рассвета до заката, а также имеют прочие ограничения, связанные с повседневной жизнью. Рассказываем какие.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥞7 рецептов блинов от настоящих профи

От классических блинов, как в ресторане Savva, до зеленых, как в Onest, и блинной самсы, как в MODUS.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Классические блины от шеф-повара ресторана Savva Андрея Шмакова
🔸Блины гречаные, или гречневые, от шеф-повара ресторана «Шинок» Елены Никифоровой
🔸Голландский блин с ягодами от шеф-кондитера BURO. TSUM Юлии Посаженниковой
🔸Зеленые блины от шеф-повара ресторанов «Аист» и Onest Мирко Дзаго
🔸Блинная самса с жюльеном от шеф-повара ресторана MODUS Андрея Жданова
🔸Блинная лазанья от шеф-повара ресторана Lumicino Тимура Исмайлова
🔸Блинный рулет со сливочным сыром надуги и тартаром из клубники от владелицы Saperavi Cafe Хатуны Колбая

#какприготовить #масленица #блины #завтрак

🥞Началась масленичная неделя

Давайте проверим, все ли есть на наших кухнях для блинов, расстегаев, кулебяк, ватрушек и других праздничных специалитетов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Мука
🔸Молоко
🔸Сливочное масло
🔸Сметана
🔸Творог
🔸Остальные продукты

#масленица #праздник #продукты #чтоприготовить

🍛Фрикасе из грудки индейки

Как большинство простых и очень вкусных рецептов, фрикасе разошлось по всему миру, но при этом осталось почти без изменений. Чаще всего его делают из белого мяса птицы, иногда – из телятины и кролика.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸500 г филе грудки индейки
🔸250 г стручковой фасоли
🔸50 г сушеных грибов
🔸1 ст. л. сливочного масла
🔸100 г сметаны
🔸1 желток
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец

#рецепт #фрикасе #грудкаиндейки #вторыеблюда

🍫Лук в шоколаде: странный тренд покоряет соцсети, беременные счастливы

В полку новых гастрономических трендов прибыло: отечественные гурманы и кондитеры не первый день обсуждают весьма необычный десерт. Как насчет репчатого лука в аппетитной шоколадной глазури, украшенной кондитерской посыпкой?

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍲Блюда из тушеной капусты

Какую бы капусту вы ни взялись тушить — свежую или квашеную, блюдо получится не только вкусным, но и очень богатым полезной клетчаткой и микроэлементами.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Как правильно выбрать свежую капусту
🔸Как подготовить капусту к тушению
🔸Как долго нужно тушить разные виды капусты
🔸Рецепты

#рецепт #какприготовить #гарнир #вторыеблюда #капуста #тушенаякапуста

🍽Кухни из фильмов

Весной хочется жить как в кино, поэтому отправляемся на кухни из знаменитых фильмов, удивительным образом воссозданные в 3D-формате.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Кухня из кинофильма «Амели» (Amеlie), 2001
Кухня из кинофильма «Завтрак у Тиффани» (Breakfast at Tiffany's), 1961
🔸Кухня из сериала «Теория большого взрыва» (The Big Bang Theory), c 2007 и... съёмки сериала продолжаются
🔸Кухня из сериала «Секс в большом городе» (Sex and the City), 1998–2004
🔸Кухня из сериала «Друзья» (Friends), 1994–2004
🔸Кухня из фильма «Звездные войны» (Star Wars), 1976–2018

#новости #кино #фильм #кухня