ГАСТРОНОМ.РУ
14.6K subscribers
6.54K photos
295 videos
1 file
3.82K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🍏Кто сказал, что десерты обязательно должны быть сложносоставными и трудоемкими? Для самодостаточного человека каждый день может стать Днем святого Валентина — праздником любви, нежности и сладких признаний. Вот наши варианты быстрых и простых десертов, настраивающих на игривый лад и медленные танцы.


➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Самый простой сорбет из любых фруктов
🔸Безе
🔸Бананово-шоколадное «мороженое»
🔸Десерт из запеченных ягод с маршмеллоу
🔸Самый простой клубничный десерт
🔸Желе из хурмы
🔸Десерт из простокваши с медом и ванилью
🔸Таежный десерт Александра Карелина
🔸Печеные яблоки с корицей
🔸Крем-брюле

#рецепт #чтоприготовить #быстрыерецпты #простыедесерты #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍵Хумус сделал головокружительную карьеру, перейдя из разряда еды ближневосточных бедняков в гастрономическое блюдо, известное и любимое во всем мире. Более того, хумусом стали называть любое пюреобразное блюдо из бобовых и/или овощей. Так появился хумус из фасоли и свеклы, моркови и чечевицы. Но мы будем строги: хумусом может называться только пюре, приготовленное из нута или турецкого гороха.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Как приготовить хумус дома
🔸Специи и добавки к хумусу
🔸Поддаться соблазну

#чтоприготовить #хумус #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Небольшая викторина!

Вам нужно определить: это настоящее видео или сгенерировано искусственным интеллектом.

❗️Ответ в конце видео, поэтому отвечайте сразу

Ставьте реакции:

🔥- настоящее видео
👍- искусственный интеллект
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥- настоящее видео
👍- искусственный интеллект

Ответ в конце видео, поэтому отвечайте сразу
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥- настоящее видео
👍- искусственный интеллект

Ответ в конце видео, поэтому отвечайте сразу
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥- настоящее видео
👍- искусственный интеллект

Ответ в конце видео, поэтому отвечайте сразу
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥- настоящее видео
👍- искусственный интеллект

Ответ в конце видео, поэтому отвечайте сразу
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥- настоящее видео
👍- искусственный интеллект

Ответ в конце видео, поэтому отвечайте сразу
Сколько угадали?
Anonymous Poll
16%
Все 6 😎
49%
4-5 😀
35%
3 и меньше 😅
🍬Советские конфеты — одно из лучших детских впечатлений для многих россиян. Легендарный советский пломбир, о котором принято сегодня ностальгировать, прямо скажем, был знаком далеко не всем. Возгласы «А какой хлеб был при СССР!» тоже вызывают очень разные реакции. А вот добрые воспоминания о конфетах, похоже, объединяют всех нас. Вернемся и мы на несколько минут в этот сладкий мир детства и юности.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸«Раковые шейки» и «Гусиные лапки»
🔸«Мишка косолапый» и «Красная шапочка»
🔸«Мишка на Севере» и «Белочка»
🔸Птичье молоко
🔸Леденцы, монпансье и ландрин
🔸Зефир в шоколаде
🔸«Гулливер» и шоколадные батончики
🔸«Кара-кум»

#истории #интересныефакты #факты #десерт #конфеты #ссср
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍲Постные щи из свежей капусты

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

🔸репчатый лук – 1 шт.
🔸морковь среднего размера – 2 шт.
🔸помидоры среднего размера – 3 шт.
🔸растительное масло – 2 ст. л.
🔸питьевая вода – 2-3 л
🔸белокочанная капуста – 400 г
🔸картофель среднего размера – 4 шт.
🔸чеснок – 2 зубчика
🔸соль, молотый перец – по вкусу

#рецепт #щи #постныещи #суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Фрикасе из курицы

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
✔️куриное филе – 500 г
✔️замороженная стручковая фасоль – 250 г
✔️сушеные грибы – 50 г
✔️сметана жирностью 20% – 100 г
✔️сливочное масло – 20 г
✔️желток – 1 шт.
✔️соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

#рецепт #фрикасе #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌮Как приготовить вкусные татарские лепешки кыстыбый? На удивление простое блюдо обладает магическими качествами — оторваться от него невозможно. Эти лепешки можно встретить на праздничном застолье, в дорогом ресторане и в простом кафе, да и как уличную еду. В чем же секрет такой популярности? На самом деле он в понятных, доступных, привычных ингредиентах, которые национальная кухня смогла так удачно сложить вместе в один пирожок с незащипанными краями.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Кыстыбый: чье это блюдо
🔸Как приготовить тесто для кыстыбый на воде и молоке
🔸Начинка для кыстыбый
🔸Как приготовить
🔸Как и с чем едят кыстыбый
🔸Как подают

#чтоприготовить #кыстыбый #татарскаякухня #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️Врач и телеведущий Александр Мясников развенчал распространенный миф о похмелье. Это произошло в выпуске программы «О самом главном». Один из зрителей передачи спросил, правда ли при употреблении алкогольных напитков частицы мозга умирают, а потом выводятся вместе с мочой.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍜Что вы думаете про домашнюю свежую пасту? Очень сложно? Отнимает слишком много времени? Большинство людей уверены, что так и есть (как, например, с приготовлением хлеба на закваске). Но если вы любите свежую пасту и никогда не пробовали делать ее самостоятельно, обязательно попробуйте — процесс точно вас очарует! Особенно если делать фаршированную пасту, например, равиоли.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье и что приготовим:
🔸Какую муку брать на тесто для равиоли
🔸Как приготовить тесто для равиоли
🔸Как приготовить начинку для равиоли
🔸Как раскатать тесто
🔸Как собрать равиоли
🔸Как сварить равиоли
🔸С чем подавать равиоли
🔸Рецепты равиоли с разными начинками и соусами

#рецепт #чтоприготовить #равиоли #паста
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️29 февраля люди всегда связывали с огромным числом примет и суеверий. Чаще всего этот день считали неудачным, однако в некоторых странах он считался временем наступления интересных событий, которые можно было наблюдать только один раз в четыре года.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍰Пироги с капустой в нашей стране пользуются особенной любовью и популярностью. Это не случайность, ведь белокочанная капуста — овощ доступный, бюджетный, полезный и вкусный. Продается в каждом магазине, прекрасно растет на дачах и неплохо хранится всю зиму, вплоть до следующего сезона. Плюс ко всему капуста отлично сочетается с другими продуктами и довольно проста в приготовлении, а значит, вариантов начинки с ней может быть очень и очень много — от простого заливного пирога до сложного капустного штруделя.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Быстрый пирог с капустой
🔸Простой пирог с капустой
🔸Штрудель с капустой и колбасками
🔸Капустный пирог
🔸Капустный пирог с охотничьими колбасками
🔸Постный пирог с квашеной капустой и грибами
🔸Шарлотка с капустой
🔸Заливной пирог с капустой на майонезе
🔸Пирог с кислой капустой
🔸Большой пирог с томленой капустой и яйцами
🔸Пирог с капустой на кефире

#рецепт #пирог #пирогискапустой #пироги #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐟Минтай в кляре на сковороде

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸филе минтая – 800 г
🔸сушеный укроп – 1 ч. л.
🔸яйца С1 – 2 шт.
🔸молоко – 130 мл
🔸мука – 170 г
🔸растительное масло для жарки – по вкусу
🔸зеленый лук для подачи – 2 стебля
🔸свежемолотый черный перец по вкусу
🔸соль

#рецепт #минтай #рыбныерецепты #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⭐️Наступил март!⭐️

Наконец, на улице становится теплее, а это значит, что впереди нас ждут весенние праздники!

➡️Следите за новостями, ведь мы будем публиковать множество интересных материалов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😖Узбекские лимоны: чем хороши и как их готовить

Многие из тех, кто попробовал узбекские лимоны, буквально «подсаживаются» на них. Вкус этих плодов очень деликатный, с легкой кислинкой, аромат — потрясающий, кожура — тоненькая и гладкая.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи

✔️История узбекского лимона
✔️Как можно использовать узбекские лимоны
✔️Рецепты с узбекскими лимонами:
✔️Печеная морковь с цитрусовыми и виноградом
✔️Запеченная курица с айвой и лимоном
Масло с сухофруктами в роме
✔️Шоколадные «чашечки» с лимонным муссом
✔️Лимонное пирожное

#рецепт #лимон #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM