🍳Что вы едите на завтрак? У большинства из нас утром просто не хватает времени и вдохновения на кулинарные изыски. Однако, если есть желание разнообразить меню, шеф-повара предлагают приготовить не яичницу, а киш-шакшуку. Надоевшую овсянку заменить гурьевской кашей. И вместо сырников испечь вафли или пожарить картофельные драники. А если сделать некоторые заготовки накануне, то времени на приготовление такого завтрака понадобится столько же, сколько уходит на то, чтобы пожарить банальную яичницу.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Что готовят на завтрак знаменитые шефы:
🔹Киш-шакшука
🔹Картофельный драник с яйцом пашот, лососем и брусникой
🔹Гурьевская каша с карамельной корочкой
🔹Запеканка из батата
🔹Тыквенные вафли со скрэмблом, пастрами и муссом качо-э-пепе

#рецепт #завтрак #шефнаучит #шефповар

🫔Рулетики из куриной грудки с пряностями

«Скучная куриная грудка» – эту формулировку выдумали люди, напрочь лишенные кулинарной фантазии. Куриная грудка просто не слишком яркий продукт – и именно это позволяет придавать ей самые разные интересные вкусы. Правило тут может быть только одно – не пересушите нежное филе! И тогда точно будет легко и вкусно.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸4 больших филе куриной грудки
🔸4 зубчика чеснока (20 г)
🔸растительное масло
🔸1 ч. л. смеси прованских трав (4 г)
🔸1 ч. л. паприки (4 г)
🔸5–6 горошин душистого перца (3 г)
🔸6–8 горошин черного перца (2 г)
🔸0,5 ч. л. крупной соли

#рецепт #рулетики #выпечка #вторыеблюда #закуска

🍖Пожалуй, одна из самых странных и экстремальных вещей, которую можно встретить в России, — это мясо нутрии. В Краснодаре и в целом на юге России вполне привычная вещь, продающаяся на любом рынке. Но вот для жителей других регионов попробовать нутрию — подвиг. Как?! Съесть крысу, пусть и водяную? Ни за что! И зря — нутрия вкусная, чистоплотная и очень полезная.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Нутрия — это крыса?
🔸Как нутрия обосновалась в России
🔸Каково мясо нутрии на вкус
🔸Мясо нутрии: польза и вред
🔸Как выбирать нутрию
🔸Как готовить нутрию

#какприготовить #мясо #нутрия #вторыеблюда

🔔13 февраля отмечается Всемирный день радио. В честь праздника мы собрали для вас любимые песни про еду, в которых девушек варят в котле, лирический герой запивает бананы чаем, героини гуляют по апельсиновому раю, а кто-то чистит лук и призывает любить весь мир или выходить замуж за «два кусочека колбаски».

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

🔸Два кусочека колбаски — «Комбинация»
🔸Чай, банан и сайра — «Дюна»
🔸Молоко и мед — «Сплин»
🔸Чай, сахар — «Хлеб»
🔸Watermelon Sugar — Harry Styles
🔸Апельсиновая песня — «Блестящие»
🔸Щи — «Сектор Газа»
🔸Холодец — «Ландыши»
🔸The Onion Song — Marvin Gaye, Tammi Terrell
🔸Bon appétit — Katy Perry, Migos

#новости #советы #подборка #песни

⚡️Шаурма – не просто блюдо, она стала символом глобализации и взаимного проникновения кулинарных традиций в разных странах по всему миру. В ее честь 13 февраля отмечают праздник — Всемирный день шаурмы.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥰7 простых способов красиво украсить торт ко Дню святого Валентина

В День всех влюбленных особенно хочется порадовать любимого человека чем-то вкусным и красивым. Но как украсить торт, если вы далеко не профессиональный кондитер и не имеете талантов к съедобным поделкам? Мы делимся 8 способами украсить торт просто и быстро.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

#рецепт #выпечка #декор #десерт #деньсвятоговалентина

➡️В России периодом, когда особенно популярны блины, является Масленица. Однако в мире есть свой аналогичный праздник, который отмечают во второй вторник февраля. В этом году Международный день блина выпал на 13 февраля.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🎂Совсем необязательно заводить пару, чтобы побаловать себя десертом в честь Дня святого Валентина. Тем более что у нас есть несколько рецептов сладостей, которыми не захочется ни с кем делиться.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
💓Конфеты молочные
💓Желе из хурмы
💓Панакота с манго и ягодами
💓Пирожное «Павлова»
💓Мятное мороженое с шоколадом
💓«Пина колада» с ананасовым сорбетом
💓Шоколадный мусс с имбирем и кардамоном
💓Пирожное «Мини-Аляска»
💓Фитнес-пирожное из миндальной муки
💓Малиновое суфле
💓Муссовое пирожное «Зимняя вишня»
💓Простой тирамису

#рецепт #выпечка #десерт #деньсвятоговалентина

❤️Пирог на молоке

В него не нужно класть дрожжи, а значит, тесто не требует длительной расстойки. Просто смешайте все ингредиенты, залейте тесто в форму и выпекайте. Через час у вас будет готов нежный, воздушный, сладкий домашний пирог.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
🌸Мука 400 г
🌸Молоко 280 мл
🌸Сахар 200 г
🌸Яйца С1 2 шт.
🌸Растительное масло 3 ст.л.
🌸Ванильный сахар 0.5 ч.л.
🌸Разрыхлитель 0.5 ч.л.
🌸Соль – щепотка

#рецепт #пирог #выпечка #пирогнамолоке

🥰14 февраля в ресторанах — особенный день. Здесь стремятся не только создать романтичную атмосферу, но и удивить гостей необычными блюдами и креативными подачами. А повара активно используют в своих творениях афродизиаки, чтобы и завершение романтического вечера получилось многообещающим.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
💘«Любовь & Страсть» в Onest
💘Элен и ребята в «Шануар»
💘Кальмары и устрицы в Touch
💘Черная икра и черный трюфель в IL MATTO
💘Сладкий «Россини» и кислый артишок в PESHI
💘Сет на двоих в Coba
💘Курортный роман в Саре
💘Таро в «Кочевниках»
💘Шоколадная шкатулка в ENO Bistro

#ресторан #деньсвятоговалентина #отшефов

🍭«Любовь и голод правят миром», — заметил Фридрих Шиллер задолго до изобретения кинематографа. И вот уже второе столетие для кинорежиссеров отношения человека с едой — такая же актуальная тема, как любовь. Накануне Дня влюбленных собрали фильмы, в которых с азартом готовят, с аппетитом едят и страстно выясняют, кто сильнее любит. Предупреждаем: во время просмотра разгорается аппетит!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
💖«Рецепт любви»
💖«Девчата»
💖«Стряпуха»
💖«Шоколад»
💖«Кухня»
💖«Моя большая греческая свадьба»
💖«Пряности и страсти»

#новости #советы #лайфхаки #истории #фильмы #подборка #деньсвятоговалентина #любовь

🍫Шоколадный фондан

Идеальный десерт, особенно когда мало времени. Тесто для этих кексов очень удобно приготовить заранее (оно может стоять в холодильнике без вреда для качества от 24 до 36 ч). В этом случае вам потребуется чуть больше времени на выпечку — 10—12 мин.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸200 г горького шоколада
🔸125 г сливочного масла + для смазывания формочек
🔸3 больших яйца
🔸80 г сахара
🔸3 ст. л. муки
🔸щепотка соли
🔸сахарная пудра
🔸мороженое

#рецепт #выпечка #шоколад #десерт #фондан

🍲Кто сказал, что быстрая еда не может быть полезной и вкусной? Ленивая овсянка – уникальный здоровый завтрак мгновенного приготовления, вам даже не придется подходить к плите. Нужно просто всё взять, смешать в банке и оставить в холодильнике на ночь. А с утра у вас получится удивительно вкусная каша с ягодами, бананом или семенами чиа, которая понравится даже тем, кто обычную кашу терпеть не может.

➡️О пользе и приготовлении ЗДЕСЬ

О чем расскажем:

🔸5 причин, почему ленивая овсянка помогает нам худеть
🔸Базовый рецепт ленивой овсянки
🔸Что добавить
🔸Лайфхаки для новичков
🔸Ленивая овсянка с морковью и йогуртом
🔸Ленивая овсянка с клубникой
🔸Ленивая овсянка с грушей
🔸Ленивая овсянка с черной смородиной и грецким орехом
🔸Ленивая овсянка с ореховой пастой и бананом

#рецепт#советы #лайфхаки #здоровье #похудение #лениваяовсянка #овсянка

🥘Когда-то мясо «Дипломат», известное также как «мясо по-французски», подавали в качестве горячего едва ли не на каждый семейный праздник. Оно считалось «богатым», роскошным и таким вкусным, что нравилось всем. Причем настолько, что даже в наше время кто-нибудь нет-нет да закажет его на торжество. И это при нынешнем-то изобилии продуктов и рецептов! Разбираемся, что особенного в «Дипломате» и как его правильно готовить.

➡️СОВЕТЫ И РЕЦЕПТ

Содержание статьи:
🔸История мяса «Дипломат»
🔸Ингредиенты для мяса «Дипломат»
🔸Соусы для мяса «Дипломат»
🔸Мясо «Дипломат»: классический советский рецепт

#рецепт #вторыеблюда #мясо #мясодипломат

⚡️Порой в блюдо нужно добавить лук для пикантности, яркости вкуса, да и просто для пользы, но овощ может оказаться настолько острым и горьким, что может все испортить. Известный британский шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных книг Джейми Оливер раскрыл секрет, как убрать резкий запах, горечь и остроту лука.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍍Мы за то, чтобы есть спелые ананасы сразу. Но в жизни бывают разные «не трогай, это на Новый год». Поэтому вот вам полная инструкция, как сохранить ананас в холодильнике или без него, чтобы не чувствовать укор со стороны тропиков. И всегда иметь под рукой ароматный ананас для коктейлей, закусок, салатов и десертов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:

🔸Как хранить ананасы в холодильнике
🔸Как хранить целый незрелый ананас
🔸Как хранить ананасы дома
🔸Как хранить разрезанный ананас в холодильнике
🔸Можно ли замораживать ананас
🔸Как хранить консервированный ананас

#советы #лайфхаки #какприготовить #ананасы