🥂Желе из шампанского

Этот десерт просится на новогодний стол: он и вкусный, и очень красивый. Причем его можно подать не в конце праздника, а в самом начале, в качестве изящной закуски под первый бокал игристого. В приготовлении блюда нет ничего сложного, поэтому желе из шампанского обязательно получится, причем превосходно. Только, пожалуйста, правильно рассчитайте время: десерт должен хорошо застыть в холодильнике, на что уйдет не менее двух часов.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸желатин в гранулах – 20 г
🔸клюква – 200 г
🔸мелкий белый сахар – 250 г + 100 г для украшения
🔸питьевая вода – 1 ст. л.
🔸шампанское или игристое вино – 500 мл
🔸яичный белок – 1 шт.

#рецепт #желе #шампанское #желеизшампанского #десерт

✨5 слоев удовольствия: как правильно собрать селедку под шубой и 3 топовых рецепта

Что вам больше всего нравится в селедке под шубой? Наверное, то же, что и нам. Абсолютно разные продукты, соединяясь «на кончике языка», рождают совершенное сочетание соленого и сладкого, с перебивкой пресного или чуть кислого. Но остаются вопросы. Как уложить? Каким непременно должен быть первый слой? Нарезать или натереть на терке (мелкой или крупной) все ингредиенты?

➡️Все советы и рецепты: ЧИТАТЬ

Что прочесть в статье:
🔸Какие слои могут быть в селедке под шубой: продукты, сочетания, необычные варианты
🔸Как лучше нарезать и натереть ингредиенты селедки под шубой? И почему так, а не иначе
🔸Какой слой в селедке под шубой должен быть первым? И какой следующий
🔸Какие слои в селедке под шубой можно заменить и на что?
🔸Что сделать, чтобы селедка под шубой была идеальной: 5 советов про каждый слой
🔸Как приготовить классическую селедку под шубой: пошаговый рецепт
🔸Как приготовить рулет «Селедка под шубой»: пошаговый рецепт
🔸Быстрая селедка под шубой (для ленивых): пошаговый рецепт

#рецепт #салат #селедкаподшубой #новыйгод

🐶Можно ли собакам давать хурму?

Сладкая, немного терпкая на вкус хурма — кладезь витаминов, минералов и полезных веществ. Зная об этом, многие владельцы собак угощают своего четвероногого друга ярким зимним лакомством. Можно ли давать собакам хурму или лучше не включать ее в рацион домашнего любимца?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸В каком виде и сколько хурмы давать собаке?
🔸С кожурой или без?
🔸Сушеная или свежая?
🔸Когда не стоит вводить хурму в рацион питомца

#советы #лайфхаки #хурма #питомцы

🍪Печенье из творога «Гусиные лапки»

Оно пришло к нам прямиком из советского детства. В разных местах его называют по-своему: «творожное», «сахарное из творога» или трогательно, как в рецепте. Сложенные небольшими округлыми треугольничками, печенье действительно напоминают перепончатые птичьи лапы.

Для приготовления нежной, почти воздушной, выпечки используйте непременно качественное сливочное масло – здесь оно тоже очень важный ингредиент. «Песок» лучше поискать в самых крупных кристаллах – они потом приятно хрустят вместе с тонкой слоёной корочкой!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸250 г однородного творога жирностью 9%
🔸125 г сливочного масла 82,5%
🔸1 крупное яйцо С0
🔸300–325 г муки
🔸2 ч. л. разрыхлителя (8 г)
🔸2 ч. л. ванильного сахара (10 г)
🔸150–200 г сахара

#рецепт #печенье #выпечка #десерт

🥞Гастроном желает вам доброго утра!

Выходные подошли к концу. Надеемся, вы успели отдохнуть. Пусть ваша рабочая неделя пройдет легко и позитивно.

До Нового года осталось меньше двух недель. Следите за новостями, будет много идей, советов и рецептов!

🍧Кокосовые снеговики, заварной крем с авокадо и другие соблазнительные новогодние десерты

Единственный минус новогодних десертов — до них часто не доходит дело, ведь на столе слишком много других блюд. Мы предлагаем небольшие праздничные угощения, от которых трудно будет отказаться: уж больно они соблазнительные.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание:
🔸Кокосовые снеговики
🔸Заварной крем с авокадо и кешью-фри
🔸Арахисовый и абрикосовый крем с коралловым тюилем
🔸Желейный шоколадный мусс с малиновым соусом

#рецепт #десерт #новыйгод #подборка

🎄Как и в чем встретить новый 2024 год, чтобы угодить Дракону

Даже если вы не верите в гороскопы или помните, что по китайскому календарю Новый год наступает только в феврале, немного бытовой магии и привлекающих удачу ритуалов лишними не будут.

Зеленый Деревянный Дракон — особый «хозяин» года. В отличие от скромного кролика или змеи, он существо мифическое, мощное и могущественное. Как порадовать такого гостя?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что надеть
🔸Как украсить дом
🔸Что подарить близким
🔸Что приготовить
🔸Как отметить

#новыйгод#советы #лайфхаки #подборка

✨Оливье против селедки под шубой и еще 6 пар новогодних блюд с точки зрения ПП

Мы подобрали 7 пар самых популярных новогодних блюд, которые будут готовить многие россияне. И попросили нутрициолога и эксперта в области микробиоты оценить их. Неангажированные Дедом Морозом и Снегурочкой специалисты высказали своё независимое мнение, в пользу каких блюд нужно сделать выбор в новогоднюю ночь без вреда для здоровья.

➡️Все идеи: ЧИТАТЬ

Содержание материала:

🔸Оливье против селёдки под шубой
🔸Бутерброды с красной икрой против куриного паштета
🔸Грибной жюльен против сырных палочек
🔸Заливная рыба против холодца
🔸Запечённая в духовке курица против фаршированной яблоками утки
🔸Шоколадное полено против торта «Павлова»
🔸Торт «Наполеон» против «Медовика»
🔸Ссылки на рецепты, которые упоминались в материале

#рецепт #салат #новыйгод #правильноепитание

⚡️Известный во всем мире онлайн-путеводитель TasteAtlas коллекционирует аутентичные рецепты традиционных кухонь мира, а также собирает отзывы кулинарных критиков, публикует статьи гастрономических исследователей и популяризирует национальные рецепты. Недавно они опубликовали рейтинг российских блюд, которые получили низкие оценки за 2023 год.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍗Куриные ножки с картошкой в духовке

"Классическое сочетание курицы и картошки никогда не подведет. Это блюдо может подойти и качестве ужина, а можно и подать на праздничный стол. Ведь приготовить куриные ножки с картошкой - просто и доступно. А вкус сочного мяса и ароматного овоща никогда не разочарует!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸400 г куриных ножек
🔸500 г картофеля
🔸1 морковь
🔸1 луковица
🔸3 зубчика чеснока
🔸4 ст.л. растительного масла
🔸2 ст.л. соевого соуса
🔸1 ст.л. томатной пасты
🔸1 ст.л. майонеза
🔸1 ч. л. паприки
🔸1 ч.л. сушеных трав

#рецепт #курица #куриныеножки #вторыеблюда

⚡️Жареный картофель считается одним из лучших гарниров для зимнего времени года. Знаменитый шеф-повар Джефф Бейкер, много лет проработавший в королевской семье Великобритании, рассказал, как пожарить картошку, чтобы она получилась идеальной.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍽Просто, вкусно и недорого: блюда из говядины и картошки для праздника и не только

Накрыть праздничный стол — это приятная суета для тех, кто так же, как и я, любит встречать гостей. Всегда хочется приготовить что-то новенькое, удивить, вкусно и сытно накормить. Но «вкусно» хоть и важно, но лишь половина дела. Хочется и на стол подать красиво, и чтобы блюдо было готово к столу «с пылу с жару». Самое удобное — поставить в духовку, чтобы к приходу гостей все было готово.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Рецепты блюд из говядины и картошки:
🔸Жаркое в горшочке
🔸Отбивные под черепицей из картофеля
🔸Говядина, шпигованная овощами

#рецепт #говядина #вторыеблюда #картофель

🧀Сырная тарелка: как составить, чтобы не потратить деньги и время зря

Сырная тарелка составляется просто — так считают многие. Всё, что вам нужно, — это следовать «правилу сыродела»: что-то старое, что-то новое, что-то с сильным ароматом и что-то голубое. Это самый простой подход к составлению сырной тарелки. Но есть в этом деле и свои секреты.

➡️Все советы: ЧИТАТЬ

Содержание:
🔸Прислушайтесь к советам профессионалов, выбирая сыр
🔸Не злоупотребляйте разными сырами на тарелке
🔸Не используйте слишком много сыра для сырной тарелки
🔸Оставьте сыр с натуральными добавками на потом
🔸Предварительно достаньте сыр из холодильника
🔸Для сырной тарелки правильно подготовьте сыр
🔸Используйте для нарезки сыра специальные ножи
🔸Будьте аккуратны с джемами, чатни и другими ингредиентами сырной тарелки
🔸Не забывайте про сезонность, составляя сырную тарелку
🔸Используя сырную тарелку, ненавязчиво просвещайте своих гостей

#сыр #сырнаятарелка #закуска

😍Как правильно запекать тыкву в духовке

Наверное, у каждого дачника хоть раз в жизни возникал вопрос, как правильно запекать тыкву. Потому что этот овощ мы выращиваем зачастую не из-за особого гастрономического пристрастия к нему, а из спортивного интереса: получится-не получится. Но если с тыквой, как с продуктом, обращаться правильно, ее точно можно полюбить и сделать частью своего рациона. В общем, следите за руками!

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание статьи:

🔸Кулинарное применение запеченной тыквы (закуска, салат, суп, горячее, гарнир, десерт)
🔸Как запечь тыкву целиком
🔸Как запечь тыкву крупными ломтиками, с кожурой и без
🔸Как запечь тыкву кубиками
🔸Рецепты с запеченной тыквой
🔸Фаршированная тыква в духовке
🔸Суп из запеченной тыквы с грудинкой и розмарином
🔸Теплый салат с тыквой и грушами
🔸Тыквенные батончики

#тыква #советы #лайфхаки #закуска

☕️Зачем пить кофе с корицей по четвергам? Новая теория из социальных сетей

В интернете разошлась эзотерическая теория, как привлечь деньги, удачу и богатство. Для этого надо всего лишь пить кофе с корицей по четвергам. Откуда пошла такая легенда, точно неизвестно.

Однако пользователи уверены, что положительный эффект есть благодаря вере в него и в позитивном настрое.

Работает такой ритуал или нет, мы не знаем. Но выпить кофе с корицей всегда приятно.

🥤А есть ли у вас такие традиции или ритуалы, которые вам приносят удачу и положительные эмоции?

#новости

🥗Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Такой салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками понравится всем, кто не хочет отказываться от традиционных блюд в угоду моде или каким-либо другим современным тенденциям. Преимущества его очевидны!

Приготовление салата с крабовыми палочками не требует особых финансовых затрат, сверхъестественных кулинарных навыков и большого количества времени, но в результате он всегда получается очень вкусным. Важно и то, что в состав блюда входят белокочанная капуста, огурцы и укроп, которые добавляют блюду приятную свежесть и аппетитный аромат.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты
🔸яйца – 4 шт.
🔸белокочанная капуста – 250 г
🔸консервированная кукуруза – 300 г
🔸свежие огурцы среднего размера – 2 шт.
🔸крабовые палочки – 400 г
🔸укроп – 2-3 веточки
🔸майонез – 100 г
🔸соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

#рецепт #салат #крабовыйсалат

🥪8 паштетов, которые украсят ваш праздничный стол

Паштет — очень простое блюдо. Всего и делов то: пережарить куриную, утиную или говяжью печень с луком и взбить блендером. Однако профессиональные повара знают, как превратить это блюдо в кулинарный шедевр. Универсальный совет: не жалеть сливочного масла! Кроме того, в паштет можно добавить вино или кальвадос, сдобрить его соусом унаги или пряными травами. Или даже взять вместо стандартных субпродуктов благородные грибы или рыбу.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸Мусс из куриной печени от бренд-шефа ENO Bistro Евгения Цыганова
🔸Паштет из боровиков с маринованными маслятами и семечками подсолнуха от шеф-повара ресторана современной русской кухни «БОР» Андрея Федосеева
🔸Паштет из осетрины от шеф-повара ресторана «Черетто Море» Сергея Артамонова
🔸Рубленый паштет из двух видов печени от шеф-повара ресторанов Bshushu и Capito Александра Архипова
🔸Пате из куриной печени от бренд-шефа холдинга Mollusca Group (Mollusca, IL MATTO, ROUGE) Джанмарии Сапии
🔸Паштет из утиной печени от бренд-шефа ресторан Sapiens Ильи Благовещенского
🔸Паштет из куриных субпродуктов от бренд-шефа ресторана «НЕО» Марка Стаценко
🔸Паштет из индейки от шеф-повара ресторана SAGE Дмитрия Голенина

#рецепт #ваштет #советы #лайфхаки #закуска

🎄5 вариантов экодекора к Новому году: справятся даже дети

К Новому году часто хочется украсить пространство вокруг себя, будь то собственный дом, офис или подъезд. Иногда достаточно лишь небольшого украшения, чтобы новогоднее настроение появилось. В этом сезоне особенно популярен экодекор — украшения из природных материалов. Делимся с вами 5 идеями простого и недорогого новогоднего экодекора, с которым при желании справится даже ребенок. Проверьте вместе тезис о том, что совместное творчество сближает и заряжает позитивными эмоциями.

➡️ВСЕ ИДЕИ

Содержание статьи:

🔸Еловая ветка с украшениями
🔸Гирлянда из цедры
🔸Обернутые в ткань конфеты
🔸Ёлочка из джута
🔸Украшения из картона

#советы #лайфхаки #новыйгод #декор

🍲Бюджетные блюда для новогоднего стола

Для многих из нас Новый год — это самый любимый и долгожданный праздник. По традиции стол в этот день должен просто ломиться от угощений, а это, как правило, требует существенных затрат. Впереди же еще целая неделя каникул с семейными застольями, шашлыками на природе и дружескими посиделками. Да и подарки родным и близким никто не отменял. Словом, расходы предстоят немалые. Что же делать, если бюджет ограничен? Как накрыть вкусный, яркий и разнообразный стол, порадовав тем самым семью и гостей? Давайте разберемся.

➡️Все идеи блюд: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Принципы бюджетного новогоднего стола
🔸Определяемся с форматом праздника
🔸Выбираем продукты с долгим сроком годности
🔸Избегаем полуфабрикатов
🔸Отдаем предпочтение бюджетным продуктам
🔸Создаем праздничное настроение
🔸Недорогие блюда для новогоднего стола
🔸Закуски
🔸Салаты
🔸Несладкая выпечка
🔸Основное блюдо
🔸Десерты

#рецепт #салат #новыйгод #вторыеблюда #десерт #советы #лайфхаки #закуска#подборка

🍩Новогоднее печенье Шишки

Идеально подойдет не только для праздничного чаепития, но и для украшения елки — если сверху сделать отверстия и пропустить через них толстую нитку.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

✔️сливочное масло 100 г
✔️растительное масло 50 г
✔️сахарная пудра 90 г
✔️яйцо 1 шт.
✔️мука 250 г
✔️кукурузный крахмал 50 г
✔️какао-порошок 20 г
✔️разрыхлитель 0,5 ч.л.
✔️соль 1 щепотка(и)
✔️ванильная паста 1 ч.л.

#рецепт #выпечка #печенье #новыйгод