ГАСТРОНОМ.РУ
14.6K subscribers
6.69K photos
309 videos
1 file
3.9K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
Какая пицца была первой?
Anonymous Quiz
17%
Сырная
11%
Пепперони
71%
Маргарита
1%
Гавайская
Где изобрели Гавайскую пиццу(пицца с ананасами)?
Anonymous Quiz
11%
Италия, Тоскана
73%
США, Гавайи
8%
Канада, Онтарио
7%
Греция, Аттика
Какая первая пиццерия появилась в России?
Anonymous Quiz
18%
Dominos Pizza
22%
Папа Джонс
4%
Little Caesars
57%
Pizza Hut
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вы любите пиццу? Если да, то какой ваш любимый вкус? Пишите в комментариях🍕
🤒Если простудились, правда ли имбирь, куркума и солодка – лучшие лекарства

Наступает сезон простуд. Разумеется, не каждый заболевший поспешит пойти к врачу и начнет пить лекарства. Часто мы стараемся справиться самостоятельно домашними средствами. Среди популярных народных лекарств – имбирь, куркума, солодка и различные отвары. Правда ли они помогают быстрее вылечиться? Давайте разберемся.

➡️Статью полностью можете прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Чай с лимоном, имбирем и медом
🔸Куркума и ее целительные свойства
🔸Корень солодки
🔸Луковый отвар

#советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧁Суши-моти. Новый способ сделать суши проще и быстрее.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

#суши #моти #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍰Гурьевская каша, почему она так называется и как ее готовить дома

Гурьевская каша – одна из тех видов каш, которые мы редко готовим, если вообще знаем, как это делается. Однако это очень вкусное и эффектное блюдо традиционной русской кухни, которое точно не оставит равнодушными гостей. Попробуйте для разнообразия приготовить в качестве десерта гурьевскую кашу. Возможно, она станет вашим любимым завтраком или перекусом.

➡️Рецепты и история: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸История появления гурьевской каши
🔸Рецепт быстрой гурьевской каши
🔸Рецепт классической гурьевской каши

#рецепт #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍰Пироги с брусникой, разве это всё, что можно испечь с северной ягодой

У пирогов с брусникой притягательный аромат и узнаваемый, немного терпкий и сладковатый вкус. Пироги бывают разные: открытые и закрытые, из дрожжевого и песочного теста, плюс наши любимые с хрустящей крошкой (штрейзелем). Ягода настолько хороша, что мы печем с брусникой еще галеты, слойки, плюшки, печенье и шарлотки. Используем свежую и мороженную бруснику, перетертую с сахаром, и брусничное варенье. Пеките с нами и, пожалуйста, делитесь личным опытом приготовления любых пирогов с брусникой.

➡️Все рецепты оставили ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Брусника, что за ягода такая
🔸Рецепты пирогов с брусникой
🔸Постный пирог с брусникой и сливой
🔸Песочный пирог с брусникой и меренгой
🔸Домашний пирог с брусникой и сухофруктами
🔸Пирог с брусникой из теста на растительном масле с миндальной мукой
🔸Тертый пирог с брусникой
🔸Не только пироги с брусникой
🔸Слойки с брусникой и яблоками
🔸Самое простое тертое печенье
🔸Слоеные плюшки с брусникой и пеканом
🔸Северная шарлотка из ржаного хлеба
🔸Большая галета с брусникой и айвой
🔸Порционные галеты с брусникой

#рецепт #выпечка #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Тыквенный перевертыш с хурмой

Пирог, в котором встретились два ярких в буквальном и переносном смысле осенних символа. Готовить такую выпечку – сплошное удовольствие и радость, что в не очень-то прекрасную пору даже важнее, чем просто вкусно поесть. Впрочем, со вкусом здесь полный порядок – нежное, почти бисквитное тесто, ароматнейшая, не слишком сладкая начинка. И вид наипрелестнейший: перевернул свежеиспеченный кругляш – и вот засияли маленькие оранжевые солнышки.

А, может, это опавшие листочки с дерева, разбросанные на рыжей траве? Но нет времени разглядывать, надо срочно заваривать чай и скорее есть, пока все теплое. И, кстати, стянуть лишний кусочек красоты осени с тарелки вовсе не возбраняется!

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

Ингредиенты
🔸500 г тыквы
🔸2 хурмы
🔸200 г муки
🔸200 г сливочного масла
🔸160 г сахара
🔸100 г коричневого сахара
🔸100 мл кефира
🔸2 яйца
🔸1 ч. л. разрыхлителя для теста
🔸½ ч. л. соды
🔸½ ч. л. соли
🔸20 г сливочного масла для смазывания формы

#рецепт #выпечка #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥗Первый гастрономический конкурс «Петербургский завтрак» проведут в октябре в Северной столице

С 11 по 25 октября «Петербургский завтрак» соберёт жителей и гостей града на Неве. Первый гастрономический конкурс и городской ресторанный фестиваль получили название культурного феномена Санкт-Петербурга, существующего с самого основания города.

Идейным вдохновителем конкурса выступил портал MarketMedia, за организацию многообещающих событий отвечает Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга. Около 60 ресторанов представят на фестивале специальное меню с блюдами, которые, по их мнению, максимально отражают идею завтрака по-петербургски.

➡️Подробнее прочитать можете ЗДЕСЬ

#новости
🥗7 полезных низкокалорийных ужинов на неделю для здоровья и комфорта

Вот 14 полезных и низкокалорийных блюд для ужина, которые мы придумали и приготовили на нашей редакционной кухне. Они легкие со всех точек зрения – и калорий совсем немного, и готовить всю эту еду просто и быстро. Так мы воплощаем мечту семьи, вечно занятой работой, но заботящейся о здоровье!

В качестве пряной зелени выступает мята. Она у многих почему-то ассоциируется только с десертами, чаем и жвачкой – а вы попробуйте сломать шаблон и кладите ее везде, где обычно используете петрушку или укроп.

➡️Рецепты всех ужинов оставили ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸7 гармоничных пар вкусных блюд для полезного и низкокалорийного ужина, практически меню на неделю
🔸Быстрая сальса из огурцов, красного лука и зеленого чили и Полезная нерка в пергаменте, с кабачками, помидорами и зеленью для легкого ужина в будни
🔸Вкусная испанская закуска из помидоров и оливок и Яйца-пашот в йогуртовом соусе для легкого ужина в будни
🔸«Сэндвич» с ветчиной из индейки в салатных листьях и Запеченные баклажаны с помидорами в грузинском стиле для легкого ужина в будни
🔸Рулетики из кабачков и перца с творогом и зеленью и Зеленый горошек с индейкой и мятой для легкого ужина в будни
🔸«Кускус» из цветной капусты с зеленью и Рулетики из куриной грудки с пряностями для легкого ужина в будни
🔸Салат из обжаренного сладкого перца с брынзой и Жареная капуста с острой заправкой и орехами для легкого ужина в выходные
🔸Салат из ростков с огурцами и лимонно-кунжутной заправкой и Рисовая лапша с тофу и яйцом для легкого ужина в выходные

#рецепт #ужин #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍪Классическое осеннее и зимнее печенье Сникердудл.


➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

#печенье #сникердудл #осень #рецепт #десерт #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍧Мороженое с необычными вкусами - муравейника и шоколадной колбасы - выпустили в Беларуси. Новые десерты разработала компания Юкки. Технологи фирмы стараются не только следовать лучшим традициям в производстве летнего десерта, но и не бояться экспериментировать с нестандартными вкусовыми сочетаниями.

➡️Подробнее об этом можете прочитать ЗДЕСЬ

#новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍰5 оригинальных рецептов овсяной каши, которые помогут жить долго и счастливо

Можно бесконечно смотреть на три вещи: как горит огонь, кипит вода и... варится овсянка. Конечно, у каждой хозяйки в запасе есть несколько фирменных вариантов приготовления овсяной каши, но их никогда не бывает много. Делимся новыми рецептами.

➡️Все рецепты оставили ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Овсянка с беконом и яйцом-пашот
🔸Овсянка с белыми грибами, в горшочках
🔸Овсянка на сливках
🔸Цельная овсянка с брынзой и помидорами
🔸Овсяная каша из цельного зерна

#рецепт #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍰 4 изысканных рецепта с осенними грушами

Осенние груши способны быстро поднять настроение, если приготовить с ними наши изысканные десерты. Готовим пироги, муссы, пудинги и радуемся жизни!

➡️Все пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ
Содержание материала:

🍐Пирожное Павлова «Груша и шоколад»
🍐Песочный пирог с грушей и фундуком
🍐Кокосовый рисовый пудинг с грушей
🍐Десерт «Груши, виноград и марсала»

#рецепт #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥩Что приготовить из мяса в фольге, 11 блюд на любой вкус

Стоит ли готовить мясо в фольге? Конечно! Ведь на сегодняшний день запекание в духовке с использованием фольги — это один из самых простых и беспроигрышных способов приготовить даже не самой дорогой отруб. Тут скорее наоборот — вырезка от фольги совсем не выигрывает, а вот рулька, ребра и свиная шея получаются отлично.

Все дело в том, что фольга создает вокруг мяса непроницаемую оболочку, в результате чего мясной сок не может испариться и продукт готовится в собственном соку.

➡️Все рецепты оставили ЗДЕСЬ

Содержание материала:

🔸Свиная рулька запеченная в фольге
🔸Баранина, запеченная в фольге
🔸Лосятина запеченная в фольге
🔸Ростбиф на открытом огне
🔸Говядина с тремя слоями начинки
🔸Сосиски с овощами в фольге
🔸Свинина запеченная в духовке
🔸Буженина домашняя
🔸Французская баранья ножка с тимьяном и чесноком
🔸Рулет из говядины с белыми грибами
🔸Баранина в гранатовом соке

#рецепт #вторыеблюда #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍁Готовим эффектный осенний десерт с яблоками и алкогольным желе, рецепт

Желе из алкоголя – один из самых популярных десертов, получивших миллионы лайков и просмотров. Рассказываем, как приготовить трендовое блюдо с желе из кальвадоса с сезонными яблоками, а еще – где можно больше узнать об инновациях в сфере еды.

➡️Рецепт можете узнать ЗДЕСЬ

Тренд на алкогольное желе взяли на вооружение рестораны: так, в нью-йоркском ресторане Ci Siamo можно заказать «шоты», приготовленные из кампари и французского джина, а в ресторане Bird on the Roof в Монтоке, штат Нью-Йорк, вам предложат эспрессо-мартини в виде желе в бокале для коктейля.

В российских ресторанах тренд пока только на арбузное желе: в ресторане Gayane’s предлагают желе в половинке огромной ягоды, а в «Восходе» – арбузное желе с сорбетом.

🍏Наступает сезон яблок, и у нас есть идея, куда их деть, да еще и остаться в тренде. У вас есть шанс приобщиться к желейной инновации раньше всех и попробовать приготовить десерт «Осенние яблоки».

#рецепт #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍜Красота блюд в мультфильмах от студии Гибли. Это японская анимационная студия. Её основал в 1985 году режиссёр и сценарист Хаяо Миядзаки. Его мультфильмы известны во всем мире. Особое внимание в них уделяется деталям, атмосфере. Готовка и сама еда сразу привлекают внимание зрителей.

Интересный факт: в 1964 году профсоюз компании, где Хаяо Миядзаки тогда работал, провёл показ советского мультфильма «Снежная королева», который кардинально изменил представления будущего великого режиссёра об анимации. Это стало его любимым произведение, которое вдохновило на многие работы.

🍱А вы смотрели мультфильмы этого режиссера?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM