Доброе утро!
Жарю хлеб на топленном масле. После утренней консультации схрустела и не заметила три ломтя - Боже, как это звучит то - три ломтя!

Небольшой перерыв и снова в работу. Друзья, если вы давно хотите к психологу, НО вы не понимаете с чем идти, хоть и чувствуете, что пора. Вам интересно даже попробовать, НО то нет сил, то нет времени всегда что-то появляется важнее, чем своя жизнь.

Всё чаще, либо не понимаете своего состояния, либо устали от повторяющихся провалов настроения, НО от мысли, что это все еще нужно рассказать какой-то незнакомой тетке еще дурнее становится.

Вы бы пошли, НО пугает, что неясно, как это заканчивать и будет ли там просвет в конце тоннеля, да и большое НО связано с деньгами, нет лишних денег на это вроде бы и незамысловатое предприятие..

Если в вашем сейчас состоянии имеется хотя бы два НО вам точно пора прояснить для себя многое. Для таких, кто впервые готов идти к себе я делаю летний курс краткосрочной терапии по очень скромной цене. Напишите в личные

Может показаться странным, что у психолога кулинарный канал и вообще, какое отношение кухня может иметь к психологии. Что может быть общего у рутинной, часто грязной работы на кухне с высшими психическими функциями человечества?

Если в общем смысле, то это фактически одно и тоже, откуда мы такие взялись? От столкновения двух разных клеток: сперматозоид и яйцеклетка, точно смешали соль и сахар ( вот вам и первый рецепт засолки рыбы слабой соли: смешать 3 ложки соли и две сахара натереть рыбу, если это горбуша, то добавьте масло растительное).

А если попробуем проанализировать глубоко, то увидим:
🥐Ничего нас так не волнует, как еда! А сколько мы едим, и по времени и по затрачиваемости сил на то, чтобы поесть. А то, как мы едим говорит о нашем поведении, что мы любим и почему мы это любим часто связано с отношениями. И я сейчас не про диагноз РПП - расстройство пищевого поведения, я про обычного, среднестатистического человека. Мы едим всю жизнь! Понимаете, значимость еды и соответсвенно, кухни?


🥨 Практика. Само по себе появление на кухне и даже, минимальные усилия в приготовлении еды есть практика. Просто, неосознаваемо - это простые действия. А если подойти осознанно: надеть фартук, погрузиться в процесс, ощущать фактуру продуктов, нюхать в процессе, наслаждаться цветом, выбирать, творить по рецепту, быть в процессе, то - это уникальная разгрузка и тренировка «настоящего момента» - это не про беспокойства о будущем и не сожаления или воспоминания прошлого. Это «здесь и сейчас»! Практика, которая вплетена в обычное приготовление глазуньи или бульона. Что проще? Иди готовь! Пользуйся!! Разгружайся!!


🥨 И третье, содержание. Фразу приписывают Гиппократу: мы есть то, что мы едим. Прямая связь между питанием и состоянием здоровья очевидна, но я склонила бы к психологическому контексту (не только состояние здоровья, но и состояние, эмоциональный фон):
наполнить то мы себя хотим тем, чего нам часто не хватает. Хочется эмоций поедаем сахар, не хватает впечатлений и ощущений перчик в помощь, а тем кому расслабиться хочется можно и бокал другой вина…было бы удивительно наполнять себя тем, что уже есть. То есть из логики - не хватает радости едим сладости, а что тогда внутри в этот момент? Горечь? Соль? Обида? Вот то, то и оно! Чувствуете к чему подбираемся? Что есть? Вопрос в точку, но не про еду 🙈 что за содержание такое внутри, откуда желание изменить через вкус реальность? Будто бы хочется в миг перестать чувствовать то, что сейчас чувствуем. Вот вам и просто разговор о еде.

Доедаю четвертый кусок жаренного хлеба.

Это ж просто невозможно!




Еле достала свой собственный канал 🙈 от фото еды ломится телефон, а канал в дальние дали отправлен, разве это годно?

Села за кулинарные книги, поняла, что это любимое мое чтиво, которое выполняет не только функцию познавательную, а по большей части, отдыхательную. Особенно хороша книга если в ней есть истории, если рецепт - это не просто сложение ингредиентов, хотя и тут много интересного, а чувства, воспоминания, путешествия или даже мечты!

Собирать кулинарные книги я начала совсем недавно, всего года три, но как удивительно, что мне их стали дарить, привозить из путешествий. На сегодня у меня почти целая полка кулинарных книг.
Однако, пора готовить завтрак! Всё утро думала о том, что же приготовить и наконец придумала! Фото и рецепт точно будут😉

Клянусь! Я этого не знала
Готовила завтрак под музыку и включила камеру снять теплый салат и оказывается видео сразу с музыкой 😳
Терияки и Элтон Джон

Насколько сейчас ценно время?
С одной стороны, кажется, что мы очень его ценим и стремимся делать важное, с другой же стороны, погоня за важным и «все успеть» напротив время ускоряет ещё больше и может чувствоваться нехватка и бесконечная история «нет времени ни на что». Одна суета.

Утром в магазине выбирала овсяные хлопья и, что вы думаете? Я ж зависла настолько, что можно было завтрак приготовить и даже съесть! На полке три коробки: на одной время варки 3 минуты, на другой с надписью Традиционные хлопья 15-20 минут и на третьей Монастырские - 20-25.
Те, что быстрой варки мной были отброшены моментально, а внутри началась торговля временем. Где то в глубине я думала, 25 минут варить овсянку!! Сума сойти! Я за это время обед готовлю 🙈 с другой стороны 15 минут вызывали сомнения)) что это за овсянка и не быстрой варки и не длинной 😂😂
Невольно взгляд обращался к коробке с надписью: не требуют варки! Нет! Нет! Я не могу себе позволить так поступить с кашей.

В любом случае, овсянка великолепна когда варится долго, молоко обволакивает зерно и этот вкус я не готова менять на быстрорастворимую размазню!
Вы догадываетесь, что я выбрала?

Только представьте, как оказываются важны минуты, а ведь воскресенье, утро и завтрак, который даст заряд на весь день. Я больше времени потратила торгуясь минутами в магазине, чем готовила завтрак 😂
Всем отличного, яркого и вкусного дня!

Конвертики с брусникой открылись!
Хороший будет день)
Лучшее слоенное тесто в магазине Вкусвилл.