А вот и фоторепортаж с ужина Auyl в «Айне». Короткой строкой: гастрономично, характерно и очень непохоже на большинство московских заведений. Шефы обоих заведений обояшки ;) Приятно слушать, чувствуется, что горят своим делом. От нашей редакции плотный лайк и похвала!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На днях под постом про пиццу на тонком тесте читатели возмущались, что у нас везде подают неправильную пиццу на пышном тесте. Это они еще не сталкивались с кошмаром любого итальянца — легендарной deep dish пиццей из Чикаго.
По сути это пирог, который выпекается в чугунной сковороде, за счет чего имеет высокие хрустящие бортики и тягучий сыр под соусом. Разврат невероятный. Съели бы?
По сути это пирог, который выпекается в чугунной сковороде, за счет чего имеет высокие хрустящие бортики и тягучий сыр под соусом. Разврат невероятный. Съели бы?
Новый итальянский Osso — четвертое (!) открытие Lucky Group за последние полгода и второе подряд с шефом Эмануэле Поллини. Город знает шефа по дорогущим «Вадваре» и Oltremare.
В Osso же познакомиться с его творчеством можно по более демократичному прайсу: редкие позиции переваливают за 1500₽, а опция взять полпорции делает ресторан еще более доступным.
В меню — классика северной Италии. Увы, мы не попробовали горячее (закончилось к нашему визиту, издержки первого месяца работы), но закуски, пасты и десерты хороши. Сочный баклажан пармиджана, пикантная пицца «Дьявола», нежнейшие шоколадные профитроли.
Osso не пытается удивить или устроить гастрономическую революцию. Скорее, это похоже на шаг в сторону от остромодных заведений группы. В ресторане вкусно, дружелюбно, семейно. И это ровно то, что нужно городу прямо сейчас: выход за рамки модного и пафосного для тех, кто не хочет погружаться в кураж Никитской и Патриков.
📍Osso
Большая Грузинская, 69
#белорусская #рекомендую
В Osso же познакомиться с его творчеством можно по более демократичному прайсу: редкие позиции переваливают за 1500₽, а опция взять полпорции делает ресторан еще более доступным.
В меню — классика северной Италии. Увы, мы не попробовали горячее (закончилось к нашему визиту, издержки первого месяца работы), но закуски, пасты и десерты хороши. Сочный баклажан пармиджана, пикантная пицца «Дьявола», нежнейшие шоколадные профитроли.
Osso не пытается удивить или устроить гастрономическую революцию. Скорее, это похоже на шаг в сторону от остромодных заведений группы. В ресторане вкусно, дружелюбно, семейно. И это ровно то, что нужно городу прямо сейчас: выход за рамки модного и пафосного для тех, кто не хочет погружаться в кураж Никитской и Патриков.
📍Osso
Большая Грузинская, 69
#белорусская #рекомендую
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А еще отвечаю на вопрос читателей про загадочное блюдо из Osso — капучино из трюфеля с белыми грибами. Что это за зверь? Глубокая чаша, на дне которой лежат жареные грибы, в центре — желток су-вид, а сверху пена из трюфеля. Жирно, грешно, но вкусно так, что приходится сглатывать слюну, пока пишу этот текст... Маст-трай!
Расслабленные скриншоты недели!
1 — веранда в Mosto
2 — паста с желтком в питерском Casper Bistro
3 — интерьер нового Brasserie Most
4 — просто хотдоги, которых захотелось
5 — плов из ресторана «Узбекистан»
6 — «Северяне» и их знаменитый хлеб с маслом
1 — веранда в Mosto
2 — паста с желтком в питерском Casper Bistro
3 — интерьер нового Brasserie Most
4 — просто хотдоги, которых захотелось
5 — плов из ресторана «Узбекистан»
6 — «Северяне» и их знаменитый хлеб с маслом
Ритуал выходного дня — зайти в «Мусю и второе» за свежейшим ростбифом к завтраку. Удовольствие не из дешевых, но полностью того стоит❤️