Ежегодный Фестиваль мороженого пройдет в Санкт-Петербурге (на площади Островского 24-25 мая)
На мероприятии будут представлены не менее 300 видов любимого всеми лакомства от ведущих производителей, а также концерты, мастер-классы, конкурсы и аттракционы.
Ешь.Пей.Маркетинг - подпишитесь и будьте в курсе новостей в мире гастрономического бизнеса ✔️
На мероприятии будут представлены не менее 300 видов любимого всеми лакомства от ведущих производителей, а также концерты, мастер-классы, конкурсы и аттракционы.
Ешь.Пей.Маркетинг - подпишитесь и будьте в курсе новостей в мире гастрономического бизнеса ✔️
🔥3❤2⚡1👏1
Forwarded from Enter бизнес-консалтинг
"Я открыл свой первый ресторан с мечтами о кулинарном успехе. Первые полгода — аншлаги, восторженные отзывы, очередь у дверей. Казалось, вот оно, счастье предпринимателя. А потом начался кошмар..."
Месяц первый:
Заметил, что денег в кассе почему-то меньше, чем должно быть. "Наверное, сезонность", — успокаивал себя.
Месяц третий:
Поставщики начали звонить с вопросами по оплате. Я в панике переводил деньги с личной карты, думая — "это временно".
Месяц пятый:
Обнаружил, что наш "фирменный" стейк уходит со склада в 2 раза быстрее, чем продаётся. Шеф-повар разводил руками: "Может, списываем много на брак?"
Месяц седьмой:
Увидел своего бармена в дорогом бутике — на его зарплату такие покупки были невозможны. В тот же вечер проверил сливы алкоголя — 40% просто исчезало.
Месяц девятый:
Банк заблокировал расчётный счёт из-за долгов. Я стоял в пустом зале среди неоплаченных счетов и думал: "Как же так? Мы же были так успешны!"
Прозрение, которое спасло мой бизнес➡️
Оказалось:
⏺️ Я не контролировал закупки — поставщики завышали цены, а менеджер получал откаты
⏺️ Не видел реальных продаж — 30% налички оседало в карманах сотрудников
⏺️ Не считал себестоимость — половина блюд приносила убыток
Сегодня мой ресторан снова прибыльный. Но какой ценой!
↗️ 22 мая В 14:00 — эфир Данила Герасимиди, который может спасти ваш бизнес:
"Почему ресторан уходит в минус? Разбор ошибок, которые не замечают 90% владельцев"
Что будет на эфире:
☑️ Как обнаружить утечки денег (даже если вас искусно обманывают)
☑️ Какие отчёты нужно проверять лично (спойлер: не те, что вам показывают)
☑️ Системы контроля, которые реально работают
☑️ Чек-лист антикризисных мер
❗ Начало в 14:00 по МСК
Ссылка на эфир будет размещена на канале➡️ Enter Study
💥 Если в этом рассказе вы узнали хотя бы 10% своей ситуации — приходите. Завтра может быть уже поздно.
Полезно послушать всем собственникам!
Месяц первый:
Заметил, что денег в кассе почему-то меньше, чем должно быть. "Наверное, сезонность", — успокаивал себя.
Месяц третий:
Поставщики начали звонить с вопросами по оплате. Я в панике переводил деньги с личной карты, думая — "это временно".
Месяц пятый:
Обнаружил, что наш "фирменный" стейк уходит со склада в 2 раза быстрее, чем продаётся. Шеф-повар разводил руками: "Может, списываем много на брак?"
Месяц седьмой:
Увидел своего бармена в дорогом бутике — на его зарплату такие покупки были невозможны. В тот же вечер проверил сливы алкоголя — 40% просто исчезало.
Месяц девятый:
Банк заблокировал расчётный счёт из-за долгов. Я стоял в пустом зале среди неоплаченных счетов и думал: "Как же так? Мы же были так успешны!"
Прозрение, которое спасло мой бизнес
Оказалось:
Сегодня мой ресторан снова прибыльный. Но какой ценой!
"Почему ресторан уходит в минус? Разбор ошибок, которые не замечают 90% владельцев"
Что будет на эфире:
Ссылка на эфир будет размещена на канале
Полезно послушать всем собственникам!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👍2🔥2
Ошибки на старте могут стоить вам времени, денег и нервов. Мы собрали реальные кейсы наших клиентов, до обращения к нам (без названий объектов — бизнес-этика превыше всего), чтобы показать, как нехватка понимания вопроса и невнимательность к деталям превращается в катастрофу.
✔️ Москва: Печь весом 1,5 тонны на 1 м². На этапе выбора помещения не проверили прочность перекрытий. Итог: полгода на проектирование конструктивных решений и возведение опоры.
✔️ Москва: При заключении договора аренды с ТРК заказчики спутали канал дымоудаления с вытяжкой. Итог: 30-метровая вытяжная свеча за 2 млн + 3 млн аренды за простой.
✔️ Московская область: Купили помещение, в котором нет возможности провести вытяжку. Итог: фильтры за 1 млн и задержка запуска на 2 месяца.
✔️ Тула: Печь на дровах, а расстояние до соседних зданий не учли. Итог: суд и закрытие объекта.
✔️ Несколько городов: Франшиза в крупной сети ТРК, но не уточнили требования к документации. Итог: 100+ тыс. убытков на каждом из 5 объектов + срыв сроков открытия.
✔️ Ленинградская область: Подписали договор с обязательством согласовать перепланировку. Итог: 200 тыс. на ненужные бумаги и 2 месяца в минус.
✔️ Санкт-Петербург: Дому 140 лет, не проверили перекрытия. Итог: замена 300 м² перекрытий, 1,5 млн убытков и 4 месяца простоя.
✔️ Санкт-Петербург: Купили помещение в свеже-построенном доме на временной схеме электричества. Итог: 9 месяцев без света и запуска, в ожидании перевода на постоянную схему.
Вывод простой: не проверили инженерные системы и прочие вводные — готовьтесь к сюрпризам.
Хотите избежать таких историй? Присылайте данные помещения нам, разберём всё по полочкам и убережем ваш бюджет и сроки.
Давайте вместе обеспечим вашему бизнесу надежность и прибыль!
Пишите нам по ссылке здесь: https://clck.ru/3K2ATf✔️
✔️ Москва: Печь весом 1,5 тонны на 1 м². На этапе выбора помещения не проверили прочность перекрытий. Итог: полгода на проектирование конструктивных решений и возведение опоры.
✔️ Москва: При заключении договора аренды с ТРК заказчики спутали канал дымоудаления с вытяжкой. Итог: 30-метровая вытяжная свеча за 2 млн + 3 млн аренды за простой.
✔️ Московская область: Купили помещение, в котором нет возможности провести вытяжку. Итог: фильтры за 1 млн и задержка запуска на 2 месяца.
✔️ Тула: Печь на дровах, а расстояние до соседних зданий не учли. Итог: суд и закрытие объекта.
✔️ Несколько городов: Франшиза в крупной сети ТРК, но не уточнили требования к документации. Итог: 100+ тыс. убытков на каждом из 5 объектов + срыв сроков открытия.
✔️ Ленинградская область: Подписали договор с обязательством согласовать перепланировку. Итог: 200 тыс. на ненужные бумаги и 2 месяца в минус.
✔️ Санкт-Петербург: Дому 140 лет, не проверили перекрытия. Итог: замена 300 м² перекрытий, 1,5 млн убытков и 4 месяца простоя.
✔️ Санкт-Петербург: Купили помещение в свеже-построенном доме на временной схеме электричества. Итог: 9 месяцев без света и запуска, в ожидании перевода на постоянную схему.
Вывод простой: не проверили инженерные системы и прочие вводные — готовьтесь к сюрпризам.
Хотите избежать таких историй? Присылайте данные помещения нам, разберём всё по полочкам и убережем ваш бюджет и сроки.
Давайте вместе обеспечим вашему бизнесу надежность и прибыль!
Пишите нам по ссылке здесь: https://clck.ru/3K2ATf✔️
❤2⚡1👍1🔥1💯1
Предприниматели Москвы, владельцы локальных брендов и любители интересных концепций приняли участие 17-18 мая в ярком Veter Spring Fest на Холодильном переулке.
Гости отдохнули вместе со своими родными и друзьями, приняли участие в воркшопах, лекториях и мастер-классах и попробовали блюда из фуд-корта Яндекс Еда в стильном ретроавтомобиле.
Пробовали оригинальные десерты и напитки из летнего меню🥤
Ешь.Пей.Маркетинг - подпишитесь и будьте в курсе новостей в мире гастрономического бизнеса✔️
Гости отдохнули вместе со своими родными и друзьями, приняли участие в воркшопах, лекториях и мастер-классах и попробовали блюда из фуд-корта Яндекс Еда в стильном ретроавтомобиле.
Пробовали оригинальные десерты и напитки из летнего меню🥤
Ешь.Пей.Маркетинг - подпишитесь и будьте в курсе новостей в мире гастрономического бизнеса
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2❤1🔥1
Пицца за миллиард долларов 🍕
15 лет назад произошло историческое событие.
22 мая 2010 года программист Ласло Ханьец совершил первую в мире покупку за биткоины — 2 пиццы за 10.000 BTC (На тот момент это было примерно $41)
Уже 15 лет, криптоэнтузиасты отмечают эту дату каждый год – как наглядный пример, как может развиться технология, в которую никто раньше не верил.
Как думаете, Ласло жалеет о сделке?🤔 (Курс "битка", сейчас почти 9 миллионов рублей за монетку)
15 лет назад произошло историческое событие.
22 мая 2010 года программист Ласло Ханьец совершил первую в мире покупку за биткоины — 2 пиццы за 10.000 BTC (На тот момент это было примерно $41)
Уже 15 лет, криптоэнтузиасты отмечают эту дату каждый год – как наглядный пример, как может развиться технология, в которую никто раньше не верил.
Как думаете, Ласло жалеет о сделке?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥1👏1
Смешарики во «Вкусно — и точка»!
Теперь в кидз-комбо за 285₽ можно схватить не только наггетсы, но и плюшевого Кроша или Нюшу 🐣
Готовим кошельки: это не просто игрушки, это массовое «купи-купи-купи».
Кстати, если увидите взрослого в очереди за смешариком— это вполне может быть ностальгирующий миллениал🦄
Как вам ход?💰
Теперь в кидз-комбо за 285₽ можно схватить не только наггетсы, но и плюшевого Кроша или Нюшу 🐣
Готовим кошельки: это не просто игрушки, это массовое «купи-купи-купи».
Кстати, если увидите взрослого в очереди за смешариком
Как вам ход?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2😁1💯1
70% клиентов ищут рестораны в Google Maps, Яндекс.Картах, 2ГИС и подобных сервисах. Ваше заведение там?
Пока вы залипаете в соцсетях, ваши конкуренты уже здесь:
📍 В 5 раз больше клиентов приходит из карт, чем из соцсетей
📍 87% посетителей проверяют отзывы перед выбором заведения
📍 Рестораны с 4.5+ звездами получают в 2 раза больше броней
Пока все гонятся за подписчиками в соцсетях, предприимчивые рестораторы делают кассу по-другому! Они активно развивают страницы в Яндекс.Картах,Google Maps, 2ГИС, собирают отзывы и повышают рейтинг своих заведений. И это реально работает!
Как они это делают? Секрет прост и гениален:
• В конце обслуживания менеджер не просто выдает чек, а делает небольшой комплимент, например, десерт.
• И только потом просит оставить отзыв.
• Никаких сложностей: отдает готовую визитку с QR-кодом, наведя на который камеру смартфона, клиент сразу переходит на страницу для отзыва.
Почему это работает?
• Удобство: QR-код мгновенно перенаправляет клиента на нужную страницу.
• Позитивные эмоции: Клиент доволен комплиментом, поэтому охотнее оставит положительный отзыв.
• Повышение рейтинга: Большое количество положительных отзывов повышает рейтинг в Google Maps, делая заведение более заметным и привлекательным для новых клиентов.
Внедрите эту простую связку: комплимент + QR-код для отзыва, и вы увидите, как растёт поток клиентов в ваше заведение!
Воспользуетесь идеей? 🔥
Пока вы залипаете в соцсетях, ваши конкуренты уже здесь:
📍 В 5 раз больше клиентов приходит из карт, чем из соцсетей
📍 87% посетителей проверяют отзывы перед выбором заведения
📍 Рестораны с 4.5+ звездами получают в 2 раза больше броней
Пока все гонятся за подписчиками в соцсетях, предприимчивые рестораторы делают кассу по-другому! Они активно развивают страницы в Яндекс.Картах,Google Maps, 2ГИС, собирают отзывы и повышают рейтинг своих заведений. И это реально работает!
Как они это делают? Секрет прост и гениален:
• В конце обслуживания менеджер не просто выдает чек, а делает небольшой комплимент, например, десерт.
• И только потом просит оставить отзыв.
• Никаких сложностей: отдает готовую визитку с QR-кодом, наведя на который камеру смартфона, клиент сразу переходит на страницу для отзыва.
Почему это работает?
• Удобство: QR-код мгновенно перенаправляет клиента на нужную страницу.
• Позитивные эмоции: Клиент доволен комплиментом, поэтому охотнее оставит положительный отзыв.
• Повышение рейтинга: Большое количество положительных отзывов повышает рейтинг в Google Maps, делая заведение более заметным и привлекательным для новых клиентов.
Внедрите эту простую связку: комплимент + QR-код для отзыва, и вы увидите, как растёт поток клиентов в ваше заведение!
Воспользуетесь идеей? 🔥
❤1👍1🔥1👏1
Фудтраки «Вкусно — и точка» появятся в Москве 🍟
Первый трейлер будет работать в тестовом режиме в Мытищах или Химках.
В них будет сокращённое меню — только из самых популярных позиций.
Как вам решение?
Первый трейлер будет работать в тестовом режиме в Мытищах или Химках.
В них будет сокращённое меню — только из самых популярных позиций.
Как вам решение?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🥰1👏1
Дизайн-проект с рабочей документацией от GastroNorma – это ваш стратегический шаг к успеху. Почему? Читайте на слайдах👉🏻
Мы понимаем, что каждый проект уникален. Будь то минималистичное кафе или экзотический ресторан с необычными формами, мы воплощаем ваши мечты в функциональные и эстетичные пространства.
Выбирая GastroNorma, вы выбираете качество, надежность и индивидуальный подход.
Готовы превратить вашу идею в успешный проект? Оставьте заявку прямо сейчас !
Давайте вместе создадим пространство, которое будет работать на ваш бренд и приносить прибыль!
Мы понимаем, что каждый проект уникален. Будь то минималистичное кафе или экзотический ресторан с необычными формами, мы воплощаем ваши мечты в функциональные и эстетичные пространства.
Выбирая GastroNorma, вы выбираете качество, надежность и индивидуальный подход.
Готовы превратить вашу идею в успешный проект? Оставьте заявку прямо сейчас !
Давайте вместе создадим пространство, которое будет работать на ваш бренд и приносить прибыль!
👍2🔥1👏1
Необычные торты: Как московские кондитеры сделали Прохора Шаляпина звездой вашего десертного меню
Рестораторы, внимание! Хотите, чтобы ваши гости не только ели, но и фотографировали десерты, выкладывали их в соцсети и возвращались снова? Тогда ловите свежий тренд — портретные торты!
Московские кондитеры уже доказали, что сладкое искусство не знает границ: почему бы не превратить десерт в настоящую звезду вечера? Представьте реакцию гостей, когда на столе появится торт с лицом легенды — это не просто вкусно, это повод для мемов, селфи и нескончаемых разговоров.
Ирония в том, что теперь можно съесть Прохора, не нарушая законов физики и не покупая билеты на оперу. А если серьезно — такой десерт отлично впишется в любую концепцию: от классики до авангарда, от тематической вечеринки до просто «хочу удивить друзей».
Так что, коллеги, если хотите добавить в меню изюминку, которая точно не останется незамеченной— портретные торты — ваш выбор. Главное — не забудьте предупредить гостей, что торт с Прохором не поёт, но зато тает во рту😅
Готовы к сладким экспериментам? Время удивлять!
Рестораторы, внимание! Хотите, чтобы ваши гости не только ели, но и фотографировали десерты, выкладывали их в соцсети и возвращались снова? Тогда ловите свежий тренд — портретные торты!
Московские кондитеры уже доказали, что сладкое искусство не знает границ: почему бы не превратить десерт в настоящую звезду вечера? Представьте реакцию гостей, когда на столе появится торт с лицом легенды — это не просто вкусно, это повод для мемов, селфи и нескончаемых разговоров.
Ирония в том, что теперь можно съесть Прохора, не нарушая законов физики и не покупая билеты на оперу. А если серьезно — такой десерт отлично впишется в любую концепцию: от классики до авангарда, от тематической вечеринки до просто «хочу удивить друзей».
Так что, коллеги, если хотите добавить в меню изюминку, которая точно не останется незамеченной
Готовы к сладким экспериментам? Время удивлять!
⚡2😁1🤪1