Поздравляем всех мужчин с Днём защитника Отечества — днём силы, характера и внутренней опоры 💪✨

Пусть рядом будут надёжные люди, уверенные решения и поводы для гордости!

Желаем энергии для больших целей, вдохновения для новых свершений и, конечно, времени для отдыха в хорошей компании 🔥

Сегодня отличный повод собраться за столом, сказать важные слова и провести вечер по-настоящему достойно 😉

С праздником!

✨🎁 Мы очень любим дарить подарки 🎁✨

А до конца Китайского Нового года осталось всего несколько дней — и мы просто не можем оставить Вас без еще одного сюрприза!

С 1 по 3 марта в «Гастро Иркутск» разыграем то самое легендарное блюдо с хрустящей корочкой и ароматным соусом — утку по-пекински от ресторана «Иероглиф» 🦆🔥
Ужин, который собирает близких за одним столом и превращает вечер в маленький праздник ✨🥂

Как участвовать:

✔️ Подпишитесь на канал «Гастро Иркутск»
✔️ Нажмите кнопку «Участвую»

А если хотите увеличить шансы, то можете отправить буст каналу или отметить нас в сторис 😉
Победителя определим автоматически 3 марта в 18:00 по Иркутскому времени ⏰

Пусть удача улыбнётся именно Вам 🧧🥢✨

Поздравляем всех женщин с 8 Марта — днём красоты, вдохновения и внутренней силы 🌷✨

Пусть рядом будут любящие люди, тёплые слова и поводы для улыбок!
Желаем энергии для любимых дел, вдохновения для новых идей и, конечно, времени для отдыха и радости в приятной компании 💐

Сегодня отличный повод почувствовать заботу, услышать искренние слова и провести этот день особенно тепло и красиво 😉

С праздником! 🌸

🍽 ГАСТРО ГОСТИ 🍽

«Гастро Иркутск» запускает новую рубрику — «Гастро гости» 🙌

Здесь будем рассказывать о шефах, гастроужинах и коллаборациях, которые делают гастрономическую жизнь Иркутска всё интереснее!

Сегодня город активно развивается в гастрономическом направлении: рестораны приглашают именитых шефов, проводят ужины и фестивали, экспериментируют с локальными продуктами и продвигают байкальскую кухню.

Ранее Иркутск уже принимал известных шефов: Константина Ивлева, Рустама Тангирова, Егора Анисимова и Владимира Мухина.
И здорово, что рестораторы города продолжают эту традицию, делая регион всё более гастрономически интересным ✨

В этот раз гостя принимал ресторан «Ламу». 5 марта здесь прошёл гастроужин совместно с казанским рестораном «Умай», где на кухне встретились два шефа: Рустам Рахимов (лучший шеф Татарстана WhereToEat-2025) и Александр Мордашев.
Их гастрономический диалог объединил татарские традиции и байкальские продукты 🌊

Специально для ужина шефы подготовили отдельное меню — национальные рецепты, локальные ингредиенты и современные техники!

Вот что нашей команде удалось попробовать:

✨ Кош теле с кремом из вяленой конины
Комплимент от шефа. Татарский десерт, похожий на наш хворост, но вместо сладкого — крем из вяленой конины. Неожиданно и очень интересно по вкусу.

🥩 Тартар из ягненка с лепешкой юка
Тартар подается на козьем сыре, который добавляет блюду солоноватую глубину.
Совет от шефа: вилкой захватить тартар вместе с сыром, намазать на лепешку юка — и только потом пробовать.

🔥 Хрустящий пончик с икрой омуля и вяленой уткой
Хрустящий пончик, солоноватая икра байкальского омуля и вяленая утка создают яркое сочетание текстур и вкусов. Утку для блюда вялили несколько недель прямо в специальной печи ресторана, чтобы добиться насыщенного вкуса.

🦆 Каша из полбы с томленым утиным филе
На первый взгляд — что-то очень домашнее и знакомое. Но вкус меняется благодаря чипсам из топинамбура, которые дают лёгкую сладость.

🍬 Пре-десерт
Подача — словно ягоды брусники на еловых ветвях. Хрустящая оболочка из белого шоколада, внутри — жидкая брусничная начинка с таежным настоем.

Отдельно хотим отметить атмосферу вечера: шеф Рахимов лично рассказывал гостям истории блюд, делился традициями и смыслами татарской кухни, превращая ужин в настоящее гастрономическое путешествие!

Такие события показывают, как развивается гастрономическая культура Иркутска: рестораны города приглашают шефов со всей страны, создают новые гастрономические коллаборации и продолжают продвигать байкальскую кухню ✨

А мы будем рассказывать об этом в рубрике «Гастро гости» — чтобы Вы всегда знали, где в Иркутске происходит самое вкусное 😉

🧑🏻‍🍳 ГОТОВИМ ПО-ГРУЗИНСКИ 🧑🏻‍🍳

Чем заняться вечером в Листвянке 14 и 21 марта? Мы знаем идеальный вариант!

Встречаемся в уютной «Хинкальной №1», будет вкусно, весело и очень по-грузински 🇬🇪

🥟 14 марта в 20:00
Лепим сочные хинкали с лучшим мастером этого дела!
Стоимость участия: 550 ₽

🧀 21 марта в 20:00
Готовим ароматные хачапури, от которых невозможно оторваться!
Стоимость участия: 550 ₽

С Вас отличное настроение, а с нас — душевная атмосфера, секреты настоящей грузинской кухни и море вкусных эмоций!

Подойдёт и взрослым, и детям 👨‍👩‍👧‍👦

Количество мест ограничено, бронь обязательна 👇

📞 +7(3952)500-216

_______
ООО "МАЯК", ИНН 3827022408, ERID: 2VtzqvdieSy