«Кашу на завтрак нельзя‼️».
Или почему у нас с информацией о питании все так плохо⁉️🤷🏿‍♂️
⠀
🤓Это критично важный пост для прочтения всем, кто интересуется питанием, пытается практиковать ПП или работает с людьми по питанию. Здесь ключ к пониманию происходящего.
⠀
На примере «кашу на завтрак нельзя» разберем ситуацию с информацией о питании и умением ее интерпретировать.
⠀
Поехали⬇️
Итак, сколько копий сломано на эту тему. Сколько различных мнений на эту тему от врачей всех специализаций, самопровозглашенных гуру-ПП, диетологов, нутрициологов, хэлс-коучей (прости, Господи), тренеров-качков и чемпионок по фитнес-бикини в соцсетях. ➡️Одни говорят, что можно вообще не завтракать. Вторые – завтракать только белково-жировым вариантом. Третьи – надо кашу есть. Четвертые – яростно критикую третьих…
⠀
Знаете, что объединяет их всех❓ТО, ЧТО никого из них слушать не надо‼️
Они все не правы!
⠀
Почему?
Потому что ОЧЕНЬ МАЛО ЗНАЮТ. Но зато – ОЧЕНЬ ГРОМКО кричат. А большинство людей (потребителей контента) не хотят париться по этой теме. Нет времени разбираться в тонкостях, поэтому и слушают… самых громких.
Ну, а спорить с откровенным дилетантом, опровергать каждый бредовый пост или рилз в сети – это опускаться до его уровня. Умный человек, профессионал этого делать не будет.
⠀
Именно поэтому такая белиберда в соцсетях и в головах, как следствие😬
⠀
«А ты тут у нас самый умный❓Ты вот знаешь❓» - уместный вопрос.
Ответ: «Да, умный. Да, знаю‼️» И вам расскажу.
⠀
В любых узкопрофильных нюансах какой-то проблемы или вопроса – надо слушать СПЕЦИАЛИСТОВ. Не тех, кто с 2-х месячными курсами «хэлс-коуча» или «превентивной нутрициологии», «интегративной диетологии» и прочего антинаучного святотатства. Или еще хуже - 20-25 модель, бывшую спортсменку, нерожавшую, которая «вдохновляет на похудение…» или «Я мама 3-х детей, сама похудела на 100500 кг и сейчас научу вас»…🫣🤯😤🥶
⠀
⚠️Слушать надо людей науки на конференциях, научных форумах, панельных дискуссиях. Слушать ТЕХ, у кого есть отличное базовое профессиональное образование, опыт, практика, начитанность исследований, умение работать с информацией и сопоставлять ее. Кто всегда в курсе самых последних данных. Именно там, а не в интернете, идут реальные, аргументированные и очень жаркие диспуты. Эти люди глубоко знают вопрос, понимают нюансы, ищут решения и ответы. Там спорят доктора наук, профессоры, кандидаты. Там рождается истина.
⠀
Я горжусь тем, что с 2017 по конец 2022 я был частью этой «тусовки». Именно светила отечественной науки, ТОП-3 на пространстве бывшего СССР по вопросам питания, снижения веса и спорта (доктора наук Смоленский и Мирошников, кандидат наук Волков (может, уже и доктор)) сформировали во мне того профессионала, который сейчас умничает перед вами. Я начинал с докладов на конференциях как участник – закончил членством в Президиумах российских и Всероссийских и конференций. Как читать исследования? Как думать? Как спорить? Как отстаивать свои аргументы и как принимать аргументы оппонента? Все это увидел и принял там. Это было бесценно🙏
⠀
В фото к посту редкие фото моего участия, я не думал, что они когда-то мне пригодятся.
Там есть шуточный диплом «профессора» лицея Ученый Фитнес (лучшее профильное учебное заведение в РФ по качеству информации и глубине). Звание профессора шуточное, но оно за подписями 2 докторов наук. Для меня очень ценно это профессиональное признание с их стороны, как и приглашения в Президиумы.
⠀
🥣🥗🍜🍏Так вот с кашей… с завтраком вообще.
⚠️Среди Профессионалов вопрос решенный‼️ И на середину 2025 года обсуждению не подлежит. - А в сети до сих пор мифы, чушь, манипулирование фактами, откровенно идиотские трактования исследований.
⠀
➡️В общем. Если вы хотите быть здоровым, снижать жировую прослойку или поддерживать хороший состав тела, то завтракать обязательно надо. И обязательно с т.н. «долгими углеводами» (ненаучный термин, но понятный для большинства).

🔴🔴🔴ОТРИЦАТЕЛЬНАЯ МОТИВАЦИЯ🔴🔴🔴
⠀
Верите ли вы в такие фото, когда смотрите отзывы об очередном марафоне или супер-диете? И все это «без труда» и за 2 месяца? - Я не верю.
⠀
Но, тем не менее, это живой результат моей клиентки. Сегодня четверг – у нас по расписанию психологическая тема. Лонгрид, все как вы любите😎
⠀
Итак, фото впечатляющие. Результат в килограммах - с 84 до 58.5. ТО есть, 25.5 кг за почти 4 месяца. Это моя основная программа 2.5 месяца и дополнительная 1 месяц.
⠀
⚠️Результат, выходящий за рамки нормального. И Я ИМ НЕ ГОРЖУСЬ‼️
Я таких результатов для своих клиенток НЕ ХОЧУ. Но тут так получилось🤷🏿‍♂️ Зато опыт…
⠀
Такой большой результат стал возможным из-за комплекса факторов.
➡️Психологические моменты клиентки на старте: у нее была жуткая неуверенность в своих силах и себе из-за огромного количества неудачных попыток похудеть. ➡️Человек буквально довел себя до нервных срывов, голодных обмороков и прочих крайностей. Такое желание похудеть было продиктовано глубочайшим эмоциональным переживанием развода (2 года до). Обида, унижение, боль, ненависть, чувство стыда и… страх. Набор просто РОЯЛ ФЛЕШ🥶😳
⠀
На это наложилось полное отсутствие знаний и понимания, что как делается. Диеты, БАДы, голодовки, жесткий спорт… Тогда просто еще не было оземпика😂
⚠️В общем и целом, женщина довела себя до крайней степени истощения – морального и физического. Родственники порекомендовали меня.
⠀
На собеседовании я сразу понял «глубину наших глубин», но она обещала строго следовать программе и не «жестить». Буквально со слезами на глазах и в крайней степени отчаяния. Да и люди за нее попросили такие, которым лучше не отказывать…
⠀
🔥Приключения начались.
Первый месяц все было ровно и четко, она работала, как робот. Все исполнялось без малейших помарок. За месяц мы получаем отличный результат около -5.5 кг. Биоимпеданс показывал: мышцы на месте, ушли жир и вода👏🤓
⠀
‼️«И тут Остапа понесло…»🫣
⠀
По сути, человек понял теорию, схему, базу и начал выжимать из этого 200%.
🔹Еда сократилась до минимального приемлемого минимума, но правильный баланс и пропорции были. 🔹Спорт увеличился до 6 тренировок в неделю. Один тренер отказался работать с ней больше 3 раз в неделю – она купила абонемент в другой и там занималась еще 3 раза с другим.
🔹Шаги у человека были в СРЕДНЕМ – 40.000 в день. Рекорд – 64 или 68.000 шагов в день.
⠀
Я, конечно же, пытался ее вразумить, использовал разные методики, подходы, мы по-долгу разговаривали, проводили психологические сессии и т.д. Но у нее из-за первого успешного месяца, понимания, что результат возможен, что тело реагирует – просто «сорвало крышу». Абсолютное неподчинение моим ограничениям и прочему. Но, по факту, программа соблюдалась беспрекословно, все законы, правила, моя методичка…
⠀
⚠️Почему так произошло и что было дальше❓
⠀
Ну опять же, четверг – у нас про психологию. Перед нами яркий пример мощнейшей отрицательной мотивации. «Я вам докажу! Вы у меня посмотрите! Я всем назло стану…!» и т.д. Обида, ненависть, злость мотивировали за 3-4 месяца не съесть ни грамма сладкого, 3 месяца очень большой нагрузки по спорту. Ни одна тренировка не пропущена, средние шаги в день 40.000… Желание доказать, заставить, чтоб пожалели. Поставить себя выше обидчика в итоге. Ожидать, что он приползет на коленях, осознав, что потерял…
⠀
Это, конечно, крайность. Это дало результат, но неприемлемой ценой. Клиентка жива, с ней все в порядке. Но нагрузка на суставы, организм и психику в тот период были недопустимыми.
⠀
🙏🙏Не делайте так. Не доводите себя до отчаяния. Не работайте с надрывом. Слушайте, что говорят вам специалисты в этот момент. Все ваши ситуации СОВСЕМ НЕ УНИКАЛЬНЫ! Люди до вас это все проходили и есть хорошие методики помощи‼️
⠀
По классике, если специалист уверен, что сможет стартовую негативную мотивацию перевести потом в позитивную, то работать можно. Если вы новичок или нет психологического образования – лучше не начинайте. С клиенткой в конце получилось наладить вменяемый контакт. Найти позитивное подкрепление происходящему.

1️⃣
🔴Люблю высокопротеиновые диеты: мне на них не голодно и худею потихоньку.
Но слышала, что "слишком много протеина убьёт почки". Слишком много - это сколько? Есть ли, действительно, опасность в получении максимума калорий дневных из протеинов?
Как худеть безопасно для здоровья?
⠀
⚠️ответ:
⠀
Тема белка очень обширная. А я ловлю себя на мысли, что очень много пишу (даже для ТГ). Поэтому.
1. Буду покороче и четче в ответах
2. Тему белка мы разберем 2-3 постами чуть позже (я пометил себе)
3. Позволю себе дать вам скрины с некоторыми обучающими материалами по теме «Белок» из моей программы (см.фото. Там же ссылки на исследования)
⠀
Итак.
1️⃣Несомненно, на минусовом балансе калорий скорость синтеза белка снижена.
2️⃣Да, несомненно, термический эффект белка высок. То есть, белок требует много энергии на свое «переваривание», значит, мы сжигаем больше дополнительных калорий.
3️⃣Да, несомненно, при снижении веса идет потеря мышечной массы.
⠀
В общем, надо как-то извратиться, чтоб и похудеть, и мышцы не потерять...
‼️Самыми последними, независимыми и с наивысшей степенью доказательности исследованиями установлена норма потребления белка для среднестатистического человека (поддержание массы) - 0,83 г/кг веса сутки. Кстати, даже ВО3 утвердил эту норму.
⠀
✅Если человек регулярно занимается фитнесом для поддержания формы и\или худеет, то в районе 1,1 -1,3 г/кг.
⠀
✅Если уж он прям качается, то все 1,6 гр. белка на 1 кг. веса тела. ЭТО МАКСИМАЛЬНАЯ ДОЗА‼️⚠️Больше белка в рационе иметь просто нет смысла. Он не всосется. Дозы более 2.2 гр на килограмм при длительном превышении уже становятся токсичными‼️
⠀
✅Профессиональных спортсменов, качков мы не рассматриваем. Там для результатов можно до 2.2 гр., но уних «другое тело и процессы». И ничего хорошего в этом нет. Сейчас красивые – потом больные и разбитые.
⠀
➡️‼️ВАЖНО! У очень многих из нас низкая кислотность желудка. То есть, белок усваивается плохо. Посмотрите свои анализы, если там общий белок меньше 74, то я вас «поздравляю». Можно есть и по 3 грамма – усвоение будет плохое. Поэтому надо не количество белка увеличивать, а желудок лечить.
⠀
✅У пожилых людей анаболические сигнальные пути ниже, меньше капилляров - хуже омывание кровью мышц. Да и с ЖКТ тоже есть проблемы.
Поэтому им белка надо побольше - в районе 1,1-1,2г/кг в любом случае