Выкидываю свои старые-добрые Гармины… хорошо, что новые не купил…
😭5👍1
Евгений Ганцель. Код стройности
Video
Психологический аспект выделяют почти все, кто прошел программу
«7 шагов к телу мечты».
«7 шагов к телу мечты».
Со срывами Женя тоже отлично справляется. И подсвечивает то, до чего мы даже с психологами не добрались бы.
🔴🔴 Какая омега-3 лучше?
ВЫВОДЫ по состоянию на 2026:
‼️👉Re-esterified triglyceride rTG - лучше форм TG и EE (Ethyl Ester) по биодоступности и эффективности. Но разница не космическая, а контекстная (доза, еда, форма доставки).
⚠️БИОДОСТУПНОСТЬ - это самое важное.
Что показывают исследования:
🔹rTG \ TG (натуральная форма) усваивается лучше;
🔹rTG \ TG формы дают более высокий уровень EPA/DHA в крови.
👉rTG \ TG - естественная форма, значит ферменты сразу работают.
👉rTG \ TG - форма показала лучшее снижение воспаления, чем EE.
👉rTG \ TG - эффективнее при липидном профиле.
❌EE требует дополнительного расщепления (алкогольная связь), поэтому ниже биодоступность.
НЮАНС, КОТОРЫЙ ВСЕ ИГНОРИРУЮТ - форма важна, НО гораздо важнее:
1️⃣Доза EPA+DHA (в сумме 1000) - поддержка сердца\базовое противовоспалительное действие.
Доза 1500–2000 мг EPA+DHA - улучшение чувствительности к инсулину, легкое усиление липолиза, лучшее сохранение мышц.
2️⃣ТОЛЬКО в приеме вместе с жирной пищей или буквально сразу после.
3️⃣Общая диета с ограниченными насыщенными жирами.
4️⃣Если вы на жиросжигании (ограничено количество жиров в рационе), то надо добавлять 50 Ед Витамина Е.
5️⃣Безопасный диапазон для взрослых: до 3–5 г EPA+DHA/сутки (EFSA, NIH, PubMed)
6️⃣Высокая дозировка «в одной капсуле» сама по себе не означает ни другую форму, ни токсичность (это МИФ).
🔴Есть данные, что phospholipid (krill oil) -- еще выше биодоступность. ДА, НО за это пока мало качественных RCT и это дорого.
✅👉Лучший выбор - rTG (re-esterified triglyceride) и обычный TG.
#кодстройности #какуюомегувыбрать #омега3
ВЫВОДЫ по состоянию на 2026:
‼️👉Re-esterified triglyceride rTG - лучше форм TG и EE (Ethyl Ester) по биодоступности и эффективности. Но разница не космическая, а контекстная (доза, еда, форма доставки).
⚠️БИОДОСТУПНОСТЬ - это самое важное.
Что показывают исследования:
🔹rTG \ TG (натуральная форма) усваивается лучше;
🔹rTG \ TG формы дают более высокий уровень EPA/DHA в крови.
👉rTG \ TG - естественная форма, значит ферменты сразу работают.
👉rTG \ TG - форма показала лучшее снижение воспаления, чем EE.
👉rTG \ TG - эффективнее при липидном профиле.
❌EE требует дополнительного расщепления (алкогольная связь), поэтому ниже биодоступность.
НЮАНС, КОТОРЫЙ ВСЕ ИГНОРИРУЮТ - форма важна, НО гораздо важнее:
1️⃣Доза EPA+DHA (в сумме 1000) - поддержка сердца\базовое противовоспалительное действие.
Доза 1500–2000 мг EPA+DHA - улучшение чувствительности к инсулину, легкое усиление липолиза, лучшее сохранение мышц.
2️⃣ТОЛЬКО в приеме вместе с жирной пищей или буквально сразу после.
3️⃣Общая диета с ограниченными насыщенными жирами.
4️⃣Если вы на жиросжигании (ограничено количество жиров в рационе), то надо добавлять 50 Ед Витамина Е.
5️⃣Безопасный диапазон для взрослых: до 3–5 г EPA+DHA/сутки (EFSA, NIH, PubMed)
6️⃣Высокая дозировка «в одной капсуле» сама по себе не означает ни другую форму, ни токсичность (это МИФ).
🔴Есть данные, что phospholipid (krill oil) -- еще выше биодоступность. ДА, НО за это пока мало качественных RCT и это дорого.
✅👉Лучший выбор - rTG (re-esterified triglyceride) и обычный TG.
#кодстройности #какуюомегувыбрать #омега3
❤7🔥2
Люди не до конца понимают, что проблемы с микробиотой – причина «миллиона» смертельных или очень неприятных болезней. Начинается все задолго ДО. И по анализам это можно увидеть, если знать, куда смотреть и СМОТРЕТЬ! Но кто так делает?... И кто может грамотно посмотреть?
⠀
- Плохи ваши дела, товарищ призывник!
- Совсем плохи?
- Еще хуже!
Но вы не призывник, а я не особист-контрразведчик из фильма «ДМБ». Я не буду вас ПУГАТЬ, а просто расскажу ПУГАЮЩУЮ правду. ПУГАЙТЕСЬ.
⠀
Определенные липополисахариды при дисбиозе запускают десятилетия субклинического воспаления. Кишечный барьер компрометируется. Люди с признаками повышенной кишечной проницаемости и хронического низкоуровневого воспаления имеют более высокий риск метаболических и сосудистых нарушений, связанных с развитием деменции. Иными словами: если не следить за своим ЖКТ, то будут «плохи ваши дела… еще хуже».
⠀
Хроническое низкоуровневое воспаление (ХНВ) — это системное (по всему организму), слабое, но длительное активирование иммунной системы без острой инфекции. Смотрим на: IL-6, TNF-α, С-реактивный белок, гомоцистеин, ферритин, СОЭ.
⠀
Где оно происходит? Везде и сразу: жир (особенно висцеральный), сосуды, печень, мозг.
⠀
Основные триггеры:
• избыток калорий / висцеральный жир;
• инсулинорезистентность;
• LPS из кишечника;
• хронический стресс;
• недосып.
⠀
А как так кишечник потом повлияет на мозг?!
ХНВ — это системное состояние организма, при котором иммунная система постоянно активирована на слабом уровне, что со временем повреждает ткани и увеличивает риск многих заболеваний. ХНВ повреждает эндотелий сосудов и ухудшает чувствительность к инсулину. Активируется микроглия и, как итог, повышается риск когнитивного снижения и болезни Альцгеймера.
⠀
В программе «7шагов к телу мечты» я нацелен на снижение ХНВ через работу с питанием, составом тела, чувствительностью к инсулину и факторами образа жизни. Мы не «лечим кишечник» и не «гасим маркеры». Мы убираем фон!
Еще раз. Это не «лечит деменцию», НО снижает ключевые риски, которые лежат в ее основе.
⠀
Врач потом будет вас героически спасать. А грамотный нутрициолог изначально не допустит…
⠀
#кодстройности #профилактикадеменции #деменция
⠀
- Плохи ваши дела, товарищ призывник!
- Совсем плохи?
- Еще хуже!
Но вы не призывник, а я не особист-контрразведчик из фильма «ДМБ». Я не буду вас ПУГАТЬ, а просто расскажу ПУГАЮЩУЮ правду. ПУГАЙТЕСЬ.
⠀
Определенные липополисахариды при дисбиозе запускают десятилетия субклинического воспаления. Кишечный барьер компрометируется. Люди с признаками повышенной кишечной проницаемости и хронического низкоуровневого воспаления имеют более высокий риск метаболических и сосудистых нарушений, связанных с развитием деменции. Иными словами: если не следить за своим ЖКТ, то будут «плохи ваши дела… еще хуже».
⠀
Хроническое низкоуровневое воспаление (ХНВ) — это системное (по всему организму), слабое, но длительное активирование иммунной системы без острой инфекции. Смотрим на: IL-6, TNF-α, С-реактивный белок, гомоцистеин, ферритин, СОЭ.
⠀
Где оно происходит? Везде и сразу: жир (особенно висцеральный), сосуды, печень, мозг.
⠀
Основные триггеры:
• избыток калорий / висцеральный жир;
• инсулинорезистентность;
• LPS из кишечника;
• хронический стресс;
• недосып.
⠀
А как так кишечник потом повлияет на мозг?!
ХНВ — это системное состояние организма, при котором иммунная система постоянно активирована на слабом уровне, что со временем повреждает ткани и увеличивает риск многих заболеваний. ХНВ повреждает эндотелий сосудов и ухудшает чувствительность к инсулину. Активируется микроглия и, как итог, повышается риск когнитивного снижения и болезни Альцгеймера.
⠀
В программе «7шагов к телу мечты» я нацелен на снижение ХНВ через работу с питанием, составом тела, чувствительностью к инсулину и факторами образа жизни. Мы не «лечим кишечник» и не «гасим маркеры». Мы убираем фон!
Еще раз. Это не «лечит деменцию», НО снижает ключевые риски, которые лежат в ее основе.
⠀
Врач потом будет вас героически спасать. А грамотный нутрициолог изначально не допустит…
⠀
#кодстройности #профилактикадеменции #деменция
❤10⚡3
Перименопауза стремительно молодеет. Если раньше это было с 45 лет в среднем, то сейчас уже с 35 лет у многих женщин. Функция яичников постепенно угасает, количество фолликул падает, хуже вырабатываются эстрадиол и тестостерон.
⠀
Отсюда снижение энергии и либидо. Либидо - это не только половое влечение. Это влечение к жизни, в принципе. Имеем:
🔹Сухость кожи и слизистых
🔹Рост жира (абдоминальная область и не только)
🔹25% метаболизм
🔹Скачки настроения
🔹Приливы
🔹Плохой сон
⚠️Это все до прекращения цикла!!!
⠀
Митохондрии клеток мозга очень зависят от эстрадиола. А т.к. его становится меньше, мозг уже не может так эффективно использовать глюкозу. А если еще будет высокий кортизол, то метаболизм глюкозы падает, что приводит к уменьшению когнитивных способностей до -25%😶🌫️
⠀
Поэтому яичники – не только репродуктивный орган, а еще и регулятор продолжительности жизни женщины.
⠀
На 2026 год ученые точно выяснили, что старение женщины идет 2 волнами. Теперь уверенно можно сказать: когда и как. В 44 года и 60 лет идут 2 протеомных сдвига. Основной процесс – лавинообразное изменение сотен белков крови. И эти 2 окна критично важно правильно использовать для превентивных нутрициологических интервенций.
⠀
Образно говоря, надо заткнуть огромное количество дыр в бочке вашего здоровья. Из-за дефицитов через эти дыры вытекает ваше здоровье, молодость и эффективность лечения и иных протоколов. Идут воспалительные и окислительные процессы, которые сведут на нет все ваши попытки: спорт, питание, процедуры, сон. Этого мало.
⠀
⚠️Приходите в программу «7 шагов». Тут будет всего достаточно😎 ✅ Есть давно отработанные и доказанные схемы нутрициологических системных вмешательств, которые решают проблему. Программа уже очень давно не только про жиросжигание и изменение пищевых привычек 😎
⠀
#перименопауза #молодость #кодстройности
⠀
Отсюда снижение энергии и либидо. Либидо - это не только половое влечение. Это влечение к жизни, в принципе. Имеем:
🔹Сухость кожи и слизистых
🔹Рост жира (абдоминальная область и не только)
🔹25% метаболизм
🔹Скачки настроения
🔹Приливы
🔹Плохой сон
⚠️Это все до прекращения цикла!!!
⠀
Митохондрии клеток мозга очень зависят от эстрадиола. А т.к. его становится меньше, мозг уже не может так эффективно использовать глюкозу. А если еще будет высокий кортизол, то метаболизм глюкозы падает, что приводит к уменьшению когнитивных способностей до -25%😶🌫️
⠀
Поэтому яичники – не только репродуктивный орган, а еще и регулятор продолжительности жизни женщины.
⠀
На 2026 год ученые точно выяснили, что старение женщины идет 2 волнами. Теперь уверенно можно сказать: когда и как. В 44 года и 60 лет идут 2 протеомных сдвига. Основной процесс – лавинообразное изменение сотен белков крови. И эти 2 окна критично важно правильно использовать для превентивных нутрициологических интервенций.
⠀
Образно говоря, надо заткнуть огромное количество дыр в бочке вашего здоровья. Из-за дефицитов через эти дыры вытекает ваше здоровье, молодость и эффективность лечения и иных протоколов. Идут воспалительные и окислительные процессы, которые сведут на нет все ваши попытки: спорт, питание, процедуры, сон. Этого мало.
⠀
⚠️Приходите в программу «7 шагов». Тут будет всего достаточно😎 ✅ Есть давно отработанные и доказанные схемы нутрициологических системных вмешательств, которые решают проблему. Программа уже очень давно не только про жиросжигание и изменение пищевых привычек 😎
⠀
#перименопауза #молодость #кодстройности
❤9👍6
Недавно, к удивлению услышал от клиентки вопрос про аэрогриль. Вроде бы, со всех сторон здоровый способ приготовления. Но полно мифов про вред: окисление и «мертвые» мясо овощи из него…
⠀
Ок. В карусели исследования. Аэрогриль доказанно безопаснее фритюра жарки на сковороде, потому что почти не использует масло и не создает проблему многократно перегретого масла. В исследованиях на курице запекание в аэрогриле снижало образование акриламида и ПАУ по сравнению с deep-fat frying.
⠀
Но есть нюанс: картофель и другие крахмалистые продукты в аэрогриле все равно могут давать акриламид, особенно если готовить до ‼️темной корки‼️
В исследовании 2024 года по картофелю акриламид был даже выше в аэрогриле, чем при фритюре и запекании в печи:
🔹air fryer — 12.19 ± 7.03 μg/kg, 🔹deep frying — 8.94 ± 9.21 μg/kg.
⠀
То есть, фраза «аэрогриль вреден» — примитивная. Правильнее так: аэрогриль лучше фритюра и сковороды, но не превращает зажаренную картошку в здоровую еду.
⠀
⚠️Главные риски:
1️⃣Акриламид.
Образуется в крахмалистых продуктах: картофель, хлеб, сухари, выпечка, панировка. Риск растет при температуре выше 120 C и сильном подрумянивании. Обзоры связывают жарку с образованием акриламида и AGE через реакции Майяра.
⠀
2️⃣AGE — конечные продукты гликирования.
Это «корочка», сухой жар, запекание, жарка. Больше всего — когда белок/жир/углеводы готовятся при высокой температуре без воды. Варка, тушение, пар дают меньше AGE; жарка и запекание — больше.
⠀
3️⃣Окисление жиров.
Особенно важно для жирной рыбы, курицы с кожей, колбас, бекона, сыра. У сардин в одном исследовании аэрогриль ухудшал профиль холестерина и жирных кислот, но добавление ‼️петрушки снижало окисление‼️ Это показывает, что антиоксиданты и температура имеют значение.
⠀
4️⃣HCA/PAH.
Гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды могут образовываться при сильной жарке мяса. В целом аэрогриль часто лучше фритюра, но ➡️при пересушивании/подгорании мяса эти соединения все равно возможны.
⠀
✅Как готовить безопасно⁉️
⠀
Лучшее правило: золотистый цвет — окЭй, темно-коричневый/черный — не окЭй.
⠀
⚠️Практически:
🔹не жарить на максимуме постоянно;
🔹картофель лучше замочить/промыть перед готовкой;
🔹не доводить до темной корки;
🔹мясо/рыбу не пересушивать;
🔹добавлять специи/травы: розмарин, шалфей, петрушка, паприка, лимон;
🔹не использовать поврежденную антипригарную корзину;
🔹чередовать аэрогриль с варкой, тушением, су-видом, запеканием при умеренной температуре.
⠀
Итог.
Аэрогриль — нормальный и безопасный инструмент. Он не канцерогенный сам по себе. По сравнению с фритюром — чаще лучше. Но если каждый день делать в нем картошку «до хруста», курицу до угля», то проблема будет не в аэрогриле, а в режиме термообработки.
⠀
#аэрогриль #кодстройности
⠀
Ок. В карусели исследования. Аэрогриль доказанно безопаснее фритюра жарки на сковороде, потому что почти не использует масло и не создает проблему многократно перегретого масла. В исследованиях на курице запекание в аэрогриле снижало образование акриламида и ПАУ по сравнению с deep-fat frying.
⠀
Но есть нюанс: картофель и другие крахмалистые продукты в аэрогриле все равно могут давать акриламид, особенно если готовить до ‼️темной корки‼️
В исследовании 2024 года по картофелю акриламид был даже выше в аэрогриле, чем при фритюре и запекании в печи:
🔹air fryer — 12.19 ± 7.03 μg/kg, 🔹deep frying — 8.94 ± 9.21 μg/kg.
⠀
То есть, фраза «аэрогриль вреден» — примитивная. Правильнее так: аэрогриль лучше фритюра и сковороды, но не превращает зажаренную картошку в здоровую еду.
⠀
⚠️Главные риски:
1️⃣Акриламид.
Образуется в крахмалистых продуктах: картофель, хлеб, сухари, выпечка, панировка. Риск растет при температуре выше 120 C и сильном подрумянивании. Обзоры связывают жарку с образованием акриламида и AGE через реакции Майяра.
⠀
2️⃣AGE — конечные продукты гликирования.
Это «корочка», сухой жар, запекание, жарка. Больше всего — когда белок/жир/углеводы готовятся при высокой температуре без воды. Варка, тушение, пар дают меньше AGE; жарка и запекание — больше.
⠀
3️⃣Окисление жиров.
Особенно важно для жирной рыбы, курицы с кожей, колбас, бекона, сыра. У сардин в одном исследовании аэрогриль ухудшал профиль холестерина и жирных кислот, но добавление ‼️петрушки снижало окисление‼️ Это показывает, что антиоксиданты и температура имеют значение.
⠀
4️⃣HCA/PAH.
Гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды могут образовываться при сильной жарке мяса. В целом аэрогриль часто лучше фритюра, но ➡️при пересушивании/подгорании мяса эти соединения все равно возможны.
⠀
✅Как готовить безопасно⁉️
⠀
Лучшее правило: золотистый цвет — окЭй, темно-коричневый/черный — не окЭй.
⠀
⚠️Практически:
🔹не жарить на максимуме постоянно;
🔹картофель лучше замочить/промыть перед готовкой;
🔹не доводить до темной корки;
🔹мясо/рыбу не пересушивать;
🔹добавлять специи/травы: розмарин, шалфей, петрушка, паприка, лимон;
🔹не использовать поврежденную антипригарную корзину;
🔹чередовать аэрогриль с варкой, тушением, су-видом, запеканием при умеренной температуре.
⠀
Итог.
Аэрогриль — нормальный и безопасный инструмент. Он не канцерогенный сам по себе. По сравнению с фритюром — чаще лучше. Но если каждый день делать в нем картошку «до хруста», курицу до угля», то проблема будет не в аэрогриле, а в режиме термообработки.
⠀
#аэрогриль #кодстройности
❤23🙏7