Отзыв от Елены из Москвы.
Друзья, ко мне в программу приходят люди 90% по «сарафану». Когда вы видите своими глазами результат знакомого живого человека. Доверяете его рекомендации и вдохновлены его новым состоянием.
👉Убедить вас в том, что программа стоит своих денег - сложная задача, особенно в наше время. Когда профессия «нутрициолог», «диетолог», «психолог» опошлены и деклассированы людьми с ужасным образованием и отсутствием принципов.
➡️Верить или не верить - ваше дело. Я публикую результаты своих клиентов и безумно признателен им за смелость. Видимо, они реально мне сильно благодарны

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

Честно скажу: лишний вес — это никогда не «просто». Это и гормоны, и усталость, и дефицит сил, и эмоциональные срывы, и вечные откаты, которые заставляют чувствовать себя виноватым, хотя вы стараетесь изо всех сил.

И если ваши результаты все время качают — это знак, который давно пора понять. В одиночку эта многослойная проблема почти не решается.

То, с чем сталкивается большинство — нормально: силы скачут, результат есть-нет, откаты, срывы, чувство вины, руки опускаются… Это не слабость - проблема гораздо глубже и многослойнее, чем кажется.

Вот уже больше 8 лет я создаю и каждый день улучшаю программу, которая закрывает все эти ключевые узлы и наконец дает стабильный результат без качелей.
Можно ведь сексом заниматься, стоя в гамаке. Верно? Только вопрос - зачем? Это неудобно и бессмысленно (я не пробовал, но говорили😂)
👉Так и с питанием, похудением: есть комплекс проблем, причин, особенностей которые плевую задачу «похудеть» превращают в нескончаемый адский квест. Причем решение все не находится! А время идет, результата нет, раздражение растет. «Меньше есть и больше бегать» работает. Но не с вами. Мысли: «У меня не получается. Да и вот это еще не получается… да и вот то, если быть честным, тоже…»🫣🥶

Проблемы в этой жизни должны решать профессионалы. Наша задача быть готовыми к их помощи во всех смыслах. Не готовы? Значит, нет мотивации. Или еще хуже - есть страхи и неуверенность… Вот тут не идти — бежать надо к специалисту!

На той неделе мы откроем предзапись на программу МИНИ-ГРУППА. Время от времени я работаю и в этом формате.
Стоимость: 1000$ в эквиваленте
Длительность: 2.5 месяца
Состав: 7 участников
Сопровождение: в общем чате я, в личных - моя коллега
Теория: 100% моей индивидуальной программы «7 шагов к телу мечты»

Это уже будет 10+ мини-группа. Результаты у всех выпусков прекрасные.

⚠️набрана будет только 1 группа (7 человек. М и Ж). Предзапись дает преимущество

Если заинтересовало, если нужны подробности - пишите в комментариях

Если готовы - то вам сюда
https://eugene-hantsel.ru/minigroup

Прекрасных всем выходных)

⚠️‼️👉В следующем посте - про ТОП добавок, которые действительно понижают холестерин

🔥 Только для подписчиков моего Telegram-канала. Лимитированная возможность.

Вы знаете: моя работа — это индивидуальные программы, дорогие, глубоко персональные и очень результативные. И да — далеко не все готовы заходить сразу. Это нормально. 90% моих клиентов приходят по сарафану, потому что видят реальные тела и реальные трансформации.

⚠️Поэтому раз в 1–2 месяца я открываю мини-группу всего на 7 мест.
Это доступ к моему флагманскому продукту «7 шагов к телу мечты», только в компактном формате — с тем же подходом, той же глубиной, той же системой, которая даёт эффективность выше 93%.

👉Если вы хотите:
• убрать живот, бедра, целлюлит
• сбросить только 3–4 кг или хорошие +8-10 кг — без потери мышц
• наконец-то понять, как работает ВАШ организм и перестать «ломать себя» диетами
• сформировать новую привычку правильного питания — добро пожаловать в мини-группу.

🔴Мест мало не потому, что это дешевый «маркетинг-манипуляция».
Я не собираюсь пилить сук, на котором сижу, и закрывать записи на индивидуалку по стоимости х3 — просто для многих это единственная возможность зайти ко мне по более доступной цене.

Стоимость: $1000.
Эти деньги окупаются многократно — результатами, знаниями, новым телом и новым отношением к еде и себе.

Заявки — по ссылке.
Отбор через консультацию. Беру не всех.

Кто успеет — зайдет.

https://eugene-hantsel.ru/minigroup

🔴🔴 Когда можно начинать валить всю вину за лишний вес на гормоны?

«У меня гормоны шалят, возраст» - самая частая женская защита, которая почти всегда самообман. Не знаю даже, обрадует это вас или расстроит…

Все женщины знают, что повышенные прогестерон и эстрогены сильно влияют на жирообразование, распределение жира в область живота и аппетит.
Ок. Повышенные – это сколько?!Когда можно начинать все валить на гормоны?

ИТАК:
🔺эстрадиол в фолликулярной и лютеиновой фазах - выше 350 пг/мл
🔺прогестерон — в лютеиновой фазе - выше 18 нг/мл.

⚠️Но жир из воздуха не образуется, даже при полной беде с гормонами.

Не буду лечить вас про тренировку осознанности в моменте, про составление сбалансированного рациона – это бесполезно, пока жареный петух не клюнет…

👉Дам 2 варианта, что можно съесть с минимальными последствиями, когда вечером вас накрыло
1️⃣10 орехов + овощи. Если прям тяжело, то Сладкие овощи типа: моркови, болгарского перца, кольраби, свеклы. В крайнем случае – несладкие фрукты типа цитрусовых или зеленых яблок. Но обязательно должен быть жирный элемент: орехи, авокадо, столовая ложка оливкового масла. Жир погасит инсулин и быстро даст сытость. Сладкие овощи или несладкие фрукты – насыщение и полноту в желудке. Если будет какой-то нежирный белок, то вообще идеально.

2️⃣Не пишите мне в комментах, что я мракобес, но в крайнем случае РАЗОВОЕ употребление 200-300 мл колы зеро – прекрасно снимет порыв и вреда не принесет. А голова обманется чем-то сладким. ‼️В качестве огнетушителя пусть стоит в холодильнике.

🔴🔴 5 мифов про ЗГТ (заместительную гормональную терапию), в которые пора перестать верить


🔴 Миф 1 — «ЗГТ вызывает рак груди»

Правда:
Риск не одинаков для всех.
У женщин, начинающих ЗГТ до 60 лет, при использовании физиологических доз 17-бета-эстрадиола риск рака груди не выше, чем без терапии.

При длительном (более 5 лет) приеме комбинации «эстроген + синтетический прогестин» риск может слегка повышаться, но при микронизированном прогестероне таких данных нет.
(PMID 35797481, PMID 26378416)


🔴 Миф 2 — «От гормонов набирают вес»

Правда:
Набор веса — следствие падения эстрогенов, а не терапии.
Без гормональной поддержки растет аппетит, нарушается сон и чувствительность к инсулину. ЗГТ, наоборот, снижает накопление висцерального жира и помогает удерживать метаболизм в норме.
(PMID 36917620, PMID 33025002)


🔴 Миф 3 — «Гормоны опасны для сердца»

Правда:
Для женщин младше 60 лет или в первые 10 лет после менопаузы
ЗГТ снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает эластичность сосудов и липидный профиль.

Позднее начало (через 10–15 лет после менопаузы) действительно менее безопасно.
(PMID 36917620, PMID 33025002)


🔴 Миф 4 — «Гормоны — это навсегда»

Правда:
Современная практика — индивидуальная дозировка и регулярная переоценка раз в год.
Когда симптомы уходят, дозу можно снизить или отменить под контролем врача.

Нет понятия «посадили на гормоны навсегда». Есть понятие «нашли баланс».
(PMID 35797481)


🔴 Миф 5 — “Гормоны старят и делают кожу хуже”

Правда:
Эстрогены поддерживают плотность коллагена, увлажненность и кровоток кожи.
ЗГТ помогает дольше сохранять тонус и качество кожи, уменьшает морщины и сухость.
(PMID 40090383, PMID 26378416)


👉 Что реально говорит наука?

• Самая эффективная терапия симптомов менопаузы: приливы, бессонница, тревожность, сухость слизистых.
• Улучшает качество жизни, костную массу и метаболизм.
• При раннем начале риски минимальны.
(PMID 35797481, PMID 36917620)


👉 Когда стоит подумать о ЗГТ?
• приливы, бессонница, тревожность;
• боль при сексе, сухость;
• набор веса в животе, отечное лицо;
• усталость и потеря концентрации.

Возраст — обычно 45–60 лет. Решение принимает врач после обследования.


⚠️ИТОГ

👉 ЗГТ —про качество жизни.

Можно жить по принципу: «терпи, у всех так». А можно — спокойно, ясно, без приливов и бессонницы. Выбор — за Вами.
🔴⚠️🔴П.С. Только врача найдите хорошего, не экономьте.

#кодстройности #згт

🔴🔴 Друзья, вот очередной пример результатов программы «Интенсив».

Это месячная, более строгая программа (когда результат нужен был уже вчера)

👉У нас женщина 38 лет, 162 см ростом. Пробовала все. Достаточно хорошую форму поддерживала ЖЕСТКИМИ ограничениями. Терпела голод, много спорта, запрещала себе многое. Борьба с собой и борьба с едой. Ко мне пришла, конечно же, по рекомендации знакомой.

✅РЕЗУЛЬТАТЫ:
ВЕС: 57.1 – 54.8кг
ЖИР: 34.8% - 31.7%
МЫШЦЫ: 19.9 – 20.0

⚠️В таком весе за месяц работы скинуть 2.3 кг чистого жира ПРИ НОРМАЛЬНОМ ПИТАНИИ, не страдая, не голодая, не срываясь – это прекрасный результат🔥😎. Мышцы - на месте, жир ушел. Вот только так, друзья! Только так.
👉Не «минус 3-5 кг» не понятно за счет чего, а четко и конкретно – минус 2.3 кг жира и без потери мышц. Представьте, как меняется тело. 2,3 кг жира – это много по объему.

Да, опять биоимпеданс. Да, фото «ДО и ПОСЛЕ», конечно, лучше. Но:
1️⃣я не прошу их делать своих клиентов. Это личный интимный момент. Многие клиенты публичные люди. Пощу фото до-после, только если клиенты сами присылают.
2️⃣Это точнее и беспристрастнее. Я никак на биоимпеданс не повлияю и фотошопом не подправлю. Чистые и честные цифры

🔴Результат – довольная клиентка. Буквально окрыленная. Пошла выбирать НОВОЕ, более обтягивающее платье на НГ.

Eugene-hantsel.ru – РФ
B7steps.com - Казахстан

🔴🔴 «НЕ ДУМАЙ ПРО ЗЕЛЕНУЮ ОБЕЗЬЯНУ ‼️»

Когда вы слышите слово «ограничения», «диета», «нельзя», — в вашей психике запускается не рациональная реакция, а архетипический защитный механизм, связанный с ранним опытом. И сразу это запретное становится таким желаемым. Сразу же держать диету и не есть что-то запретное становится таким тяжелым, внутри протест и морально становится ОЧЕНЬ тяжело… У вас бывают похожие ситуации?

Давайте поговорим про запреты и вашу подсознательную реакцию на запретное.

👉Кейс: на днях пишет клиентка и говорит, что просто не узнает себя, когда мы делаем с ней ресайклинг. Когда она понимает, что на ближайшие 6-8 дней ей нельзя «Х», то именно его она хочет больше всего. Ей сложно, она злится и боится сорваться. Внутри бунт и сопротивление

➡️Это психика так защищает внутренние границы и защищается от контроля.


1️⃣ДЕТСКИЕ ЗАПРЕТЫ И ОТЧУЖДЕНИЕ СОБСТВЕННЫХ ЖЕЛАНИЙ

Когда мы слышим слова: «нельзя», «диета», «ограничения» - психика автоматически возвращается в состояние детства, где запрет был средством контроля, зависимости и подавления воли. Если ТОГДА желания тормозились и за них стыдили: «А ну-ка положил на место!», «Не ешь это», «Тебе нельзя!», т.е. потребности не учитывались, ТО СЕЙЧАС мы бессознательно проживаем диету как повторение тех травм. Наша психика сопротивляется отмене своих желаний, страху потерять право на «хочу».

Отсюда протест, тревога, желание «забрать обратно то, что отнимают», срыв как способ восстановления контроля.

2️⃣ «НЕ ДУМАЙ ПРО ЗЕЛЕНУЮ ОБЕЗЬЯНУ!»

Когда человеку говорят «нельзя», мозг усиливает фиксацию на объекте, усиливает его «ценность» в 2-4 раза.

Поэтому:
• начинаем думать о еде чаще;
• кажется, что «тяга усилилась»;
• появляются атаки неконтролируемого голода;
• мозг «запасается» наперед.


3️⃣ВНУТРЕННИЙ КОНФЛИКТ: «КОНТРОЛЬ — НЕЗАВИСИМОСТЬ»

Часто мы всю жизнь живем под давлением необходимости контролировать себя (быть «хорошим», «правильным», соответствовать ожиданиям)

Диета воспринимается, как репрессия: снова нужно соответствовать, снова себя подавлять, снова «быть правильным». Психика защищает чувство независимости. Начинается бунт, импульсивное переедание, алогичное «съем на зло ограничениям».

⚠️КАК ЭТО УБРАТЬ?
Гугл или GPT Chat сразу же выдадут вам 3-4 способа про то, что надо стать «автором процесса», «сказать себе, что это не ограничение» и т.д.. Но, читая, их вы начнете раздражаться еще больше, понимая, что в реальной жизни это не поможет.

Имея 8-9 летний опыт ежедневной работы с такими состояниями, скажу, что точно поможет ТОЛЬКО терапия ИЛИ работа под контролем и сопровождением. В программе я лично веду вас и слежу за вашими состояниями в моменте. Работаем с ним, подбираем «ключи». Иногда надо 2-3 попытки - дело не из простых. Но когда у вас опытный и компетентный партнер, то дело только в том, чтобы выявить. Исправить и закрепить - уже дело техники😎

#кодстройности #психологиязапретов

🔴🔴 Друзья, вот один из результатов участницы МИНИ-ГРУППЫ, которая вчера закончила работу.

Такая же как вы: 44 года, 167 рост и постоянная борьба с весом и война с собой. Тоже были сомнения. Тоже по деньгам для нее весомо.
Но результат?! - Результат стоил того.
Пробито многолетнее 60-килограммовое плато по весу, буквально «весело-задорно» питаясь, не страдая, РАЗОБРАВШИСЬ В ЕДЕ И С ЕДОЙ - человек поменял жизнь.

Не устану повторять про результат:
👉Жир ушел‼️
👉Мышцы остались‼️
Это тектонические изменения в фигуре и в здоровье!
➡️Самое главное, сформирована новая привычка питания. Эта женщина теперь САМА может управлять своим весом. Это для нее больше НЕ ПРОБЛЕМА

⚠️⚠️⚠️У нас осталось 1 место в мини-группу. Это не дешевый маркетинг и манипуляция. Реально одно.
Кто хочет начать меняться УЖЕ в этом году, а не врать себе, что начнет со следующего - оставляйте заявку по ссылке. Там же условия. Одно место и группа стартует.
И да… по старым еще ценам. В 2026 будет дороже на 30%

⚠️Не говорите мне, что ДОРОГО!!! Участвовать в моей программе ВЫГОДНО✅😎🤣

🔴🔴 ТОП-3 добавки от повышенного ХОЛЕСТЕРИНА

С наилучшей доказательной базой по снижению ЛПНП и ЛПОНП, без маркетинговой пены, отобраны вручную и прочитаны ПРАВИЛЬНО - специально для вас. Плюсом дам — как их правильно применять и на что обратить внимание.

1️⃣ Псиллиум (растворимая клетчатка из шелухи подорожника) PMID: 18985059

Снижает ЛПНП в среднем на 5–10%. Работает как «губка»: связывает желчные кислоты и уменьшает всасывание холестерина. Обычно 1–2 ч. л. 2–3 раза/день с водой; наращивать постепенно, пить больше жидкости).
Газообразование в начале; разнести по времени с приёмом лекарств на 2+ часа.


2️⃣ Растительные стеролы/станолы PMID: 24780090

Стабильно уменьшают ЛПНП на 7–12% при приеме 1.5–3 г/сут с едой.
ЛУЧШЕ ПО НАЗНАЧЕНИЮ ВРАЧА И ПОД ЕГО НАБЛЮДЕНИЕМ, есть небольшие нюансы.

3️⃣ Берберин PMID: 30466986

Метанализы РКИ показывают снижение ЛПНП примерно на 0.3–0.4 ммоль/л (12–15 мг/дл), также падают общий ХС и триглицериды.

Чаще 500 мг 2–3 раза/день с едой; эффект заметен через 8–12 недель.
Подходит при смешанной дислипидемии и инсулинорезистентности.
Осторожно: взаимодействует с препаратами (P-gp/CYP3A4) — уточняйте у врача.


⚠️ Как внедрять правильно?

👉Начните с псиллиума ежедневно + стеролов/станолов с главным приемом пищи.
ИЛИ
👉Берберин 1200 - 1500 в день (утро/день/вечер Х 500 или утро-вечер по 600). Поможет точно, но только если нет на него реакции и УЖЕ ЕСТЬ базовые шаги (питание/движение/сон).

Если у вас есть проблемы с холестерином, то пересдавайте липидный профиль через 2-3 месяца и оценивайте динамику ЛПНП (а не только общего ХС). Не занимайтесь самолечением, это слишком серьезная проблема, чтобы "забить" на нее или включить в себе Малышеву. Все делаем только под надзором лечащего врача.

#кодстройности #евгенийганцель #жиросжигание #похудение #худеемправильно

🔴🔴 Точки над "i" с оливковым маслом

Сегодня мы видим кучу горе-блоггеров и создателей цифрового контента, которые владеют нашим вниманием благодаря алгоритмам соцсетей. Имея IQ около 30, прочитав в гугл-переводе краткое содержание непонятно какого исследования, наперегонки бегут нам рассказывать, что авокадо – зло (разобрал миф выше в видео), ходить больше 7.000 шагов вредно и прочую откровенную антинаучную ДИЧЬ. Вижу ту же тенденцию про то, что и оливковое масло уже тоже стало опасным🤦🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

❗️Верить надо только исследованиям высшей доказательной силы. ВОТ ВАМ Систематический обзор 17-ти клинических исследований за последние 20 лет (Nutrients 2025, https://doi.org/10.3390/nu17111843).

👉 Регулярное употребление extra virgin olive oil (EVOO) реально защищает сердце.
EVOO — не просто источник жира. Это функциональная еда с активными веществами.
• Полифенолы в EVOO защищают жиры крови от окисления — это меньше «плохого» LDL и воспалений в сосудах.
• Эндотелий (внутренняя оболочка сосудов) работает лучше, сосуды расширяются легче, давление падает.
• Растет уровень «хорошего» холестерина (HDL) и снижается уровень окисленного LDL — того самого, что связан с атеросклерозом.
• Снижается воспаление: падают уровни С-реактивного белка (CRP) и интерлейкина-6 (IL-6).
• Падает систолическое давление (верхнее) и улучшается индекс лодыжечно-плечевого давления — маркер эластичности сосудов.
• Масло с высоким содержанием полифенолов (High-polyphenol EVOO) работает эффективнее, чем рафинированное или «легкое» оливковое.

Какое количество дает эффект?
• 1 ст. ложка EVOO ≈ 13–15 мл.
• Для пользы сердца — 2–3 ст. ложки в день (в салат, гарнир, пасту, без нагрева).
• Берите «extra virgin», «cold-pressed», «high polyphenol».
• Рафинированное масло НЕ содержит активных соединений, эффекта НЕ дает.

Ну, если дочитали до сюда, то поделюсь программным секретом. У меня в рекомендациях ТОЛЬКО оливковое масло (в салат, в готовку (не жарку), в долгие углеводы утром).
1️⃣Первое – это ЛУЧШИЙ источник омега-9, которого катастрофически не хватает в нашем рационе. Им мы балансируем вредную омегу-6, которой в избытке в нашем рационе (отберите и выкиньте подсолнечное масло у мам и бабушек, если вы хотите, чтоб они жили долго. Замените на оливковое. Ко вкусу привыкнут😎).
2️⃣Второе – важен баланс жиров в рационе: насыщенные (животные) жиры и блок омега-3-6-9.
3️⃣Третье – не надо «извращаться» и искать масло лучше. Льняное масло натощак НЕ ЛЕЧИТ ничего, это миф. Масло черного тмина - это издевательство над здравым смыслом, сорри. Ноль научных приличных данных. Масло МСТ - просто как источник нергии перед тяжелой работой или когда вы на диете, а поесть нормального нет ничего (как РАЗОВАЯ замена еды). Все остальные - типа "масла виноградной косточки" хуже по содержанию омеги-9. Вы только потеряете время и эффект.

🔴🔴 На каком масле в итоге жарить⁉️ ГХИ, Оливковое нерафинированное, пальмовое?

Свежие обзоры и токсикологические статьи анализируют три ключевых критерия:
1️⃣Окислительная стабильность (как быстро масло портится при нагреве и образует токсичные продукты).
• Лучше ведут себя масла с высоким содержанием MUFA (олеиновая) и низким содержанием PUFA (линолевая и особенно омега-6).
2️⃣Наличие антиоксидантов
• Полифенолы, токоферолы и др. тормозят образование перекисей и альдегидов при нагреве. Этим особенно богато EVOO.
3️⃣Образование полярных соединений и токсичных альдегидов
• Приводят к воспалениям, повреждениям ДНК и потенциально канцерогенны.

👉С точки зрения здоровья авторы рекомендуют смещаться в сторону MUFA-богатых масел (оливковое, high-oleic рапсовое/подсолнечное), а не в сторону богатых SFA (пальмовое, кокосовое), несмотря на их хорошую термостабильность.

ТОП-3 для домашней жарки на обычных бытовых температурах до 190 С:

🏆🥇 1-2 места делят рафинированное и нерафинированное оливковые масла. Extra virgin и non-EVOO.
Высокое содержание олеиновой кислоты и много полифенолов - все это тормозит окисление и образование альдегидов при нагреве. А также они образуют меньше полярных соединений и транс-жиров

🫒В Оливковом рафинированном чуть меньше антиоксидантов, но выше температура дымления. На нем можно жарить дольше.

3️⃣ место - подсолнечное масло, но не простое, а ОБЯЗАТЕЛЬНО с высоким содержанием олеиновой кислоты (High-oleic на этикетке) – для долгой жарки при очень высокой температуре.

❗️❗️Кокосовое и пальмовое масла можно использовать время от времени, но они хуже по всем показателям.

⚠️ ГХИ — это почти чистый молочный жир, лишенный белков и лактозы.
Он состоит на 55–65% из насыщенных жирных кислот (SFA), которые почти не окисляются при нагреве. При жарке образует мало полярных соединений. Это хорошо, «НО»‼️
‼️👉Высокая доля насыщенных жиров (SFA) одновременно делает ГХИ термостабильным и создает вопросы по кардиометаболическим рискам. (Обзор в Nutrition & Metabolism, 2024)
❗️❗️👉 Поэтому масло ГХИ вообще НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ кардиологами для постоянного применения, особенно если есть проблемы с холестерином. (Cardiology Society of India, 2023)

Обычное подсолнечное, кукурузное, льняное – выкинуть в пропасть, если хотите жить долго.


📈📉ИССЛЕДОВАНИЯ (все индексированы в PubMed):
1. Abrante-Pascual S. et al. Vegetable Oils and Their Use for Frying: A Review of Their Compositional Differences and Degradation. Foods. 2024;13(24):4186. doi:10.3390/foods13244186. PMID: 39767128.
2. Scianò F. et al. Toxic aldehydes in cooking vegetable oils: Generation, toxicity and disposal methods. Food Chemistry: X. 2025;29:102744. doi:10.1016/j.fochx.2025.102744. (PMID: 40698373).
3. Freis A.M. et al. Analysis of the Generation of Harmful Aldehydes in Edible Oils. [журнал 2025, open-access]. PMC11816481.
4. Casal S. et al. Olive oil stability under deep-frying conditions. Food Chem Toxicol. 2010;48(10):2972-9. doi:10.1016/j.fct.2010.07.036. PMID: 20678538.
5. Kmiecik D. et al. Effect of Heating Temperature of High-Quality Arbequina, Koroneiki, and Picual Extra Virgin Olive Oils on Changes in Antioxidant Compounds and Other Quality Parameters. Molecules. 2023;28(10):4247. doi:10.3390/molecules28104247.
6. Valle C. et al. Deep-frying impact on food and oil chemical composition: Strategies to reduce oil absorption in the final product. Food Safety and Health. 2024;2:414–428.