Евгений Ганцель. Код стройности
3.35K subscribers
177 photos
21 videos
2 files
42 links
Нутрициолог. Психолог. Фитнес-тренер.
Я помогаю занятым людям убрать жир без срывов - через доказательное питание, психологию опоры и управляемый процесс
Download Telegram
📌 Почему у вас не получается похудеть и удержать результат?

Здравствуйте! Добро пожаловать в мой канал. Меня зовут Евгений Ганцель. Здесь я делюсь знаниями и опытом — без воды, но с самой сильной доказательной базой и действительно практическими решениями.

На консультациях я часто слышу:
▪️ «Я всё знаю, стараюсь — но не выходит»
▪️ «Худею — и быстрый откат»
▪️ «Отчаялась. Думаю про Оземпик»

❗️Главное: если не получается, значит, вы где-то действуете не так. Это не про «слабую волю». Это про ошибки, которые перечеркивают все усилия. Вот 10 самых частых:


🔹 1. Нет индивидуального подхода
Без учёта психологии, физиологии, анализов, образа жизни и работы — результат нестабилен.

🔹 2. Манипуляции виной и стыдом
«Просто меньше ешь» или «иди в спортзал через “не могу”» — стратегия провала.
Причины лишнего веса часто глубже: стресс «через рот», оральная фиксация по Фрейду, травмы, отношения с родителями.

🔹 3. Быстрая диета = быстрый откат
95% диет и марафонов сжигают мышцы и здоровье, а не жир. Без грамотной стратегии всё возвращается.

🔹 4. Ошибочный критерий успеха
Килограммы на весах ничего не значат. Важно, что именно уходит: жир или мышцы? Профессионалы оценивают СОСТАВ ТЕЛА (денситометрия, биоимпеданс), а не ЦИФРЫ НА ВЕСАХ‼️

🔹 5. Отсутствие поддержки
Нет понимающей и поддерживающей, обратной связи, контроля, мотивации, чувства плеча надежного и компетентного партнера, коррекции программы — нет результата.

🔹 6. Поверхностная мотивация
«Влезть в старое платье» - отмазка и защита, не сработает! Нужна глубокая причина или желание, за которое вы цепляетесь сердцем и, скорее всего, даже боитесь себе в нем признаться.

🔹 7. Жёсткие условия
Голод, изнурительные тренировки, строгие запреты ломают психику. Изменения должны быть выполнимыми.

🔹 8. Нет доказательной базы
Эксперт обязан опираться на топовые по доказательной базе, самые последние исследования без конфликта интересов. Любая рекомендация должна быть обоснована.

🔹 9. Нулевая осознанность
Пока вы не понимаете, зачем едите, даже без голода (какую именно эмоцию вы сейчас заели) — срывы неизбежны.

🔹 10. Отсутствие обучения
В конце пути вы должны уметь держать результат без чужой помощи. Это знания, навык и новая привычка питания на всю жизнь.

Вывод:
Если не получилось — это не ваша вина. Похудение — не марафон на морально-волевых усилиях, а комплексная система.

В этом канале я покажу, как сделать её работающей. Моя программа за 10 лет помогла более, чем 1500 людям — результативность 94%.

💡 Подписывайтесь — дальше будет по-настоящему интересно и полезно
114🔥2😭2
Евгений Ганцель. Код стройности pinned «📌 Почему у вас не получается похудеть и удержать результат? Здравствуйте! Добро пожаловать в мой канал. Меня зовут Евгений Ганцель. Здесь я делюсь знаниями и опытом — без воды, но с самой сильной доказательной базой и действительно практическими решениями.…»
Сейчас везде огромное количество специалистов, помогающих похудеть. Тут вам и психологи, и коучи, и фитнес-тренеры, и различные нутрициологи и врачи-диетологи-эндокринологи. Все говорят складно и обещают похудеть «без голода и лишений». Каждый тянет в свою сторону. Кому верить?...

Как отличить профи от дилетанта
Какое похудение правильное, а какое нет
Нам надо расставить точки над «i» в основополагающем вопросе.

⚠️Сейчас я вам дам 100% способ, работающий безотказно, как автомат Калашникова. С его помощью вы на первом же этапе знакомства со специалистом поймете: второй этап будет или нет.

Когда кто-то хвастается, что скинул 10 кг – у меня первый вопрос: «Скинул 10 кг чего??? Мышц? Жира? Жидкости? Вы знаете точно?» Если ваш специалист считает результат в килограммах, то БЕГИТЕ от него. Это дилетант и никаких оправданий ему нет!

Далее. 10 кг – за какой период? Если вы теряли более 4-5% веса в месяц, то это тоже, как сейчас говорят женщины «рэд флаг».

Когда я на первоначальном интервью слышу от клиента цель скинуть 15 кг, то делаю жесткую фрустрацию. Предлагаю ему отрезать ногу. Правую или левую. Какая ему больше не нравится. Почему? Потому что это как раз где-то 15 кг. Завтра же😎Почему-то никто не соглашается… Значит, дело не в килограммах.

➡️К чему я это всеК тому, что существует единственно правильный вариант похудения. Это называется «корректировка состава тела». То есть, наша цель – убрать именно жир, при этом сохранив мышечную массу. Для этого грамотные специалисты, которые делают это правильно, прописывают обязательство сделать денситометрию или биоимпедансный анализ состава тела ДО программы и ПОСЛЕ нее. Если работа длится более 3 месяцев, то еще и посередине.

🙎‍♀️Клиент должен видеть цифры: жир уходит - мышцы остаются.
👨🏻‍🔬Специалист должен видеть еще, что уровень базального обмена не падает, жидкость немного уменьшается (и кучу других параметров). Это важно для корректировки программы по питанию и нагрузки.

Делается биоимпеданс\денситометрия на одном и том же аппарате, утром натощак. Женщинам – сразу после цикла.

‼️Жир – главная цель и главный враг вашего здоровья. Именно жир составляет те проблемные места на теле, из-за которых мы комплексуем. Жир буквально убивает иммунку и очень негативно влияет на гормональный баланс.

💪Мышцы – наш золотой фонд. Это то, что нельзя «тратить» ни в коем случае. Сжечь их легко, а вот набрать потом мышечную массу необыкновенно трудно. Мышцы – это ваше здоровье, метаболизм, долголетие и качество жизни.

⚠️Посмотрите на скрин биоимпеданса к посту. Там свежайший результат моего клиента. Мужчина 40 лет. Офисный работник. Главная проблема – живот.
➡️За 10 недель программы мы получили следующий результат:
🔹вес – 6.3 кг (почти 9% от начального);
🔹мышцы + 0.5 кг (действительно правильное питание и правильная физическая нагрузка);
🔹жир - -7.9% (уменьшается инсулин, сахар, улучшается липидный и гормональный профиль, укрепляется иммунитет… Ну и, минус 3 дырки в ремне);
🔹базальный метаболизм +31 ккал (даже маленький «+», т.к ушел именно жир, а мышцы чуть выросли).

Вот только так должно быть у вас – жиросжигание. ТОЛЬКО ТАК‼️
Это образец правильного похудения, вернее, как вы уже знаете: «корректировки состава тела».

Это ювелирная работа, делать которую в РФ могут единицы. Остальные – или ввиду плохого образования, или ввиду боязни увидеть настоящий результат на беспристрастном компьютере, продолжают худеть вас килограммами. А это, поверьте, в результате потеря 50% мышц, 20% жидкости и лишь 30% жира. Это умышленное убийство своего же здоровья.

#евгенийганцель#кодстройности#биоимпеданс#денситометрия#правильноепохудение#жиросжигание#составтела
17👍5🔥3👏1
Без этого у вас точно не получится! Даже и не начинайте😎

То, чего не понимают нутрициологи и фитнес-тренеры. Или, если понимают, то не осознают глубины вопроса и его значимости. Дело в том, что привести свое тело в порядок – убрать лишний жир или накачаться – это вообще не про тренировки или спорт. Какая бы программа ни была написана, какой бы блок периодизированных тренировок составлен ни был – это не сработает, если человека внутри не «цепляет».

На первичной консультации – а у меня это сразу отбор (возьму я этого человека или нет) мы обязательно говорим про мотивацию. Если человек застревает на первой внешней стадии (ложная мотивация), и не пускает себя глубже, отвечая на мои вопросы, то вход в программу для него закрыт. Я уже за 10 лет точно знаю, у кого получится, а у кого – нет. Зачем тратить его нервы и мое время зря?

Что такое внешняя стадия мотивации? Например:
🔹«Ну, вот есть у меня пара лишних кг… не нравится…»
🔹«Я не влезаю в гардероб, а там красивые дорогие вещи».
🔹«Ну, что-то по здоровью уже заметно, тяжело стало». 🔹«Лето впереди, надо похудеть. Все подруги похудели…»

На первый взгляд, вроде бы, все логично и понятно. Но, если в процессе общения более глубокой мотивации мы не нащупываем, то 100% с этим человеком будут огромные проблемы. У него то нога заболит, то живот, то он пропадет через 3 недели и т.д. Человека не виним, он не понимает, что с ним. А это все будет подсознательный бунт, саботаж и избегание. Причин у этого море – и все они психологические. Про это позже, тема супер обширная. Но человек этого пока не осознает.

Если клиент идет глубже, то тут уже становится интересно. Важно создать с ним образ того себя, от которого даже немного страшно (так ему нравится и хочется☺️!!!). И, самое главное, что дело будет не в идеальном внешнем виде, в тех чувствах и состояниях, которые человек в этом теле будет испытывать. Это именно та жизнь, тот ОН\ОНА, которые мы по разным причинам запрещаем себе даже в мечтах. Причин тоже море – и тоже они все психологические, их мы прорабатываем уже в программе. Но заход на эту «запретную территорию» - отличный признак. Здесь при грамотной работе точно можно добиться результата.

Есть 4 работающих способа выявить глубинную мотивацию. Таких крутых, что зачастую ЛЮБОМУ человеку потом надо пойти покурить, чтобы выдохнуть или переспать с этими результатами. Принять, осознать. Тут он дотрагивается до самого глубокого и честного своего желания. Оно часто удивляет, пугает или даже вызывает неприятие и отторжение. Тут надо грамотно человека вывести и направить. Точно нельзя дать ему задание и оставить одного.

❗️Одна из методик, которую я использую это метод «5 почему» от создателя компании «Тойота». Психология адаптировала метод под свои цели. Работает изумительно, если вы готовы. Не буду описывать, если вам интересно – посмотрите в интернете.

Зачем так мучить клиента? Зачем часто доводить до слез и выводить на детские травмы? Затем, что, работая и с этим потом, помимо еды и спорта, мы гарантированно добиваемся желаемого результата. Потому, что учитываем первопричину лишнего веса (защита в 90% случаев). Человека цепляет, глаза горят, он работает с удовольствием.

А если вас взяли в программу, наобещали с 3 короба, и не ушли глубоко в эту тему, то на вас просто зарабатывают. А вы зарабатываете себе еще большую неуверенность в себе, т.к. или не получится, или откатитесь.

Жиросжигание, приведение себя в форму – это совсем не только про еду!

#евгенийганцель#кодстройности#мотивация#глубиннаямотивация#выявлениемотивации#жиросжигание#похудение#психологияпохудения#ПП#какпохудеть#худеемправильно
1🔥127🥰6👌4👏2
Почему вот такой подход не сработает с 95% из нас, расскажу позже. Это интересно, но глубоко. Так-то канал не для людей со средним IQ
👍7🔥1🥰1
Правильный ужин для жиросжигания

Итак, сразу скажу: «НЕ ЕСТЬ ВЕЧЕРОМ - НЕЛЬЗЯ!»

Огромное количество информационного шума\мусора по этой теме. Постепенно эти авгиевы конюшни мы здесь разгребем. Сейчас про ужин.

Почему обязательно надо поесть? Почему нельзя пропустить? «Я не голодна совсем».
Если мы говорим про грамотное похудение, читай ЖИРОСЖИГАНИЕ - а здесь мы говорим ТОЛЬКО про это - то нельзя допускать большого «минуса» калорий за день. В таком случае у вас будут «гореть» преимущественно мышцы, даже, если вы будете адекватно тренироваться. В тонкости вдадимся позже. Пока в назывном порядке.

Жиросжигание диктует женщинам не более 300 ккал в день от их ежедневного метаболизма, мужчинам – не более 450 ккал. Спорт при этом обязателен. Питание должно быть, конечно же, сбалансировано по БЖУ. Важно, ЧТО вы едите. Не слушайте, плиз, маркетинг для идиотов, что главное «минус», а как он достигнут – не важно. Самые дремучие с радостью приводят пример эксперимента одного известного фитнес-тренера. Он специально набрал вес, а потом худел на чистом сахаре. Он, конечно же, похудел, так как по калориям был минус. Но вот, что не рассказывают: за счет чего он похудел и что было с его анализами? Похудел он преимущественно за счет мышц, а анализы стали, как у 80-летнего деда.

Так что контент рациона ВАЖЕН. Дело не только в дебите и кредите ккал. Чтобы стимулировать правильные процессы и защищать тело от сжигания мышц, вы должны есть достаточно БЖУ. Также критичны интервалы между приемами пищи. Тут могут возбудиться многие «специалисты»… Возбудятся только те, кто не достаточно хорошо знает теорию и последние научные исследования самой высокой доказательной силы.

Итак, если вы не поедите вечером, то вы рискуете загнать свой «минус» выше указанного лимита в день. К 2 часам ночи тело начнет заниматься глюконеогенезом, то есть, жечь ваши мышцы, чтобы заполучить глюкозу в кровь. Таким образом утром вы проснетесь с заторможенным метаболизмом и сожженными мышцами. Жира сгорит минимально.

Что надо есть? Чтобы защитить мышцы от катаболизма ночью, чтобы к 24.00 у вас из крови ушел лишний инсулин (если вы ложитесь спать нормально до 23.00) – вам надо поесть какой-то нежирный белок. ВНИМАНИЕ! Нежирный, а не обезжиренный. Разница критична (разберем позже). Прекрасно подойдут:
🔹Птица (кроме утки и гуся).
🔹Нежирные сорта рыбы.
🔹Морепродукты.
🔹2-3 белка яиц.
🔹Творог 5-9% жирности (150 гр. – женщинам, 200-250 гр. - мужчинам).
🔹Все соевое не рекомендую – там эстрогены. Не нужны ни М, ни Ж.

Почему именно только нежирный белок за 2-3 часа до сна?
Потому что СТГ (гормон роста) – это контринсулярный гормон. Если в крови есть инсулин, то он не выделится. А нужен он нам ночью, т.к. именно он и сжигает нам жир. И именно ночью. Если вы съедите нежирный белок, то через пару часов сна кровь будет «чистая». Гормон выделится и чудо произойдет. Если вы съедите овощи или любые углеводы, или обезжиренную молочку, то инсулин в крови останется дольше. Жиросжигания ночью или не произойдет, или произойдет маленькая его часть. Таким образом, самый главный процесс жиросжигания вы пропустите. Что непозволительно

#евгенийганцель#кодстройности#едавечером#едапередсном#нежирныйбелок#жиросжигание#похудение#тонкстипохудения#ПП#какпохудеть#худеемправильно#правильноепохужение
116👍5🔥2🫡2
МИФ про жиросжигающие продукты.

Итак, часто видим кликбейтные заголовки статей про здоровье и питание на различных НОВОСТНЫХ ресурсах. То ли им надо контент разнообразить, то ли инфо поводов мало - не пойму. Но даже такие гиганты, как Яндекс, грешат подобным: «Врачи рекомендуют: употребляйте этот овощ раз в день и……» или «Найден фрукт, сжигающий жир…», «Китайская медицина 100500 лет использует такой-то крень для…», «Нутрициолог миллиардера поделилась секретным секретом…»

Искренне не понимаю, зачем это делается, ибо обоснования там настолько несерьезные, что даже критическое мышление включать не надо.

Друзья, разочарую тех, кто еще надеется. Никакой фрукт – особенно распространен миф про грейпфрут, овощ, трава, корень или что-то там еще - не обладают жиросжигающим эффектом. ➡️Эффекты, если они есть, то мизерные и с огромными побочками. Но зато красиво упакованные и вкусно проданные. Мы ведь так рады обмануться и перекинуть ответственность на кого-то или что-то.

Вот несколько примеров со ссылками на исследования о неэффективности различных продуктов:
1️⃣Злой апельсин (Citrus aurantium, синефрин) - PMID: 15337824
2️⃣Цитрусовые, лимонная вода - PMID: 28526377, PMID: 30008441

Что действительно немного помогает?
🔹Кофеин, но, если с сердцем ок!
🔹Л-карнитин, но это не овощ и не фрукт.
❗️У обоих веществ эффект очень небольшой. Надо подумать, стоит ли рисковать здоровьем, рад прибавки примерно 5% к вашей скорости жиросжигания.

Есть растительные вещества, которые действительно могут помочь с жиросжиганием. Проблема в том, что они вне закона, вызывают зависимость, болезни и неминуемую смерть. Короче, халявы нет, если вы разумный человек, конечно же…
А я уверен, что в моем канале – самые умные-разумные, адекватные и интеллигентные люди.

#евгенийганцель#кодстройности#мифыпп#ПП#грейпфрутдляпохудения#цитрусовые#ЗОЖ#правильноепохудение#жиросжигание#составтела
1👍76🔥2🤗1
Пиво и тренировки совместимы?

Не спешите с выводами😎Исследовалось воздействие пива на спортивные показатели и состав тела при высокоинтенсивных интервальных тренировках (HIIT).

Дизайн исследования:
🔸72 здоровых взрослых (24 ± 6 лет, из них 35 женщин)  🔸5 групп: пиво, водка, безалкогольное пиво, вода, без тренировок
🔸HIIT: 2 раза в неделю, 10 недель
🔸Напитки принимались ежедневно: мужчины — 2×330 мл, женщины — 330 мл

📈 Результаты:
🔻Жировая масса снизилась во всех тренировочных группах (−1.0 до −1.3 кг)
🔺Мышечная масса увеличилась (+0.6 до +0.8 кг)
🔺VO₂max вырос (~+3.3 мл/кг/мин)
🔺Сила хвата улучшилась (~+2.5 кг)
0️⃣Без изменений: масса тела, талия, висцеральный жир, плотность костей
➡️😳Алкоголь не мешал прогрессу — пиво и водка не снижали эффект тренировок

⚠️Теперь к выводам. Что показало исследование?
Умеренное потребление пива (до 660 мл/день, 5 дней в неделю) НЕ МЕШАЕТ УЛУЧШЕНИЮ СОСТАВА ТЕЛА при 10-недельной программе HIIT. Как тебе такое, Илон Маск?

**Какие выводы тут надо сделать**
1️⃣Очевидные: алкоголь, конечно, зло. Он приводит жировому гепатозу и миллиону других болезней. Он приводит к образованию жира. Это диуретик – «выгоняет» жидкость из тела. А еще, конечно же, это катаболик – сжигает мышцы. Ничего хорошего в нем нет, и я его не рекомендую.
2️⃣Наше тело настолько интересно и удивительно, что, как показывает исследование, HIIT работает — даже с бокалом пива. Можно не лишать себя радости. Главное — умеренность в алкоголе, грамотно составленный рацион и регулярность тренировок. Учтите, люди АКТИВНО занимались спортом. Это важнейший аспект, т.к. тянет за собой кучу важных метаболических процессов. А если приходить в зал 1,5 раза в неделю, и работать там вполсилы, постоянно болтая с тренером, то ТАК не сработает.

ИТОГ. Если цель — максимум результата и сохранение здоровья на долгие годы, то лучше всё же ограничить алкоголь.

#евгенийганцель#кодстройности#спортиалкоголь#алко#алкозож#жиросжигание#похудение#тонкстипохудения#ПП#какпохудеть#худеемправильно#правильноепохудение
23🔥2🍾1
Саркопеническое ожирение

У меня есть пост «Как измерить % жира в теле». В комментах одна моя худая подруга очень удивилась, что у нее жира-то оказалось много! Как это? Откуда? Ведь ее почти сквозняком сдувает...

Глядя на «худого» человека, у вас, как у обывателя, возникает вопрос: сколько он/она весит? А меня, как у профессионала, возникнет другой вопрос: а сколько у него жира, сколько мышц, ну и воды в теле? Какой состав тела?

Посмотрите на картинку к посту. Обе по 56 кг весом. Но одна с обвисшей попой, вероятным целлюлитом и заплывшей талией, а вторая – прям секси-фитнес-конфЭта. Очевидно: чем меньше жира и больше мышц, тем мы красИвее (и здоровее).

Но я сейчас про другое. Очень частая ситуация, когда вес человека «держится» лет 5-10. Вроде попа\живот\бедра не растут, одежда того же размера, индекс массы тела в порядке. «Ну и норм!» - думает он. Но не норм!
САРКОПЕНИЧЕСКОЕ ожирение или skinny fat. Это когда вес долго примерно один и тот же, но меняется соотношение мышц и жира. Мышцы пропадают, а жир увеличивается. Нога, например, в объеме примерно такая же, но только «состав» меняется. Раньше было много мышц и мало жира, а теперь – наоборот. Но объем тот же (смотрите 2 картинку к посту)…

Все это происходит из-за того, что времени и внимания себе уделяем меньше. Едим, как и когда придется. На выходных сладкое, суши и алкоголь. Спорт – урывками, двигаемся в течение дня мало… В это время наше тело незаметно «меняет» мышцы на жир. И это незаметно – самое опасное. Жир – причина миллиона болезней.

⚠️ЕЩЕ и ЕЩЕ раз, говорю вам: «ЦИФРЫ на весах – это несерьезно, неправильно и ненаучно!»
⚠️Когда вам обещают за марафон скинуть 10 кг, то надо спросить: «А 10 кг чегоВоды и мышц» Потому как скинуть 10 кг ЖИРА, сохранив мышцы, – это точно небыстрая и ювелирная работа. Делать ее эффективнее, быстрее и проще с профессионалом😎

#евгенийганцель#кодстройности#саркопения#скиннифэт#убратьживот#жиросжигание#похудение#тонкстипохудения#упражнениядляпохудения#какпохудеть#худеемправильно#правильноепохудение
1👍31🔥1