Ну что, bao baozi, что думаю.
Были опробованы Сяо Лонг Бао с говядиной и курицей и овощами (с говядиной и капустой не удалось попробовать были на стопе).
Начну с минусов:
- мало бульона (за это снимаем сразу балл)
- тесто не знаю как объяснить, но немного рыхлое (клеклое, развареное) минус 0.5
- в фарше могут попадаться мелкие хрящики, в целом, для китайской кухни и для такого блюда это норм, но я люблю без, минус 0.5
Из плюсов
- во-первых их существование
- баланс жирности, все-таки такие пельмешки должны быть чуть жирноваты и это было соблюдено
- наконец-то подали каноничный соус (!)
С курицей были будто совсем без бульона, но там был оч вкусный состав специй, так что рекомендую попробовать.
Вердикт: эти пельмешки ближе к варианту как из китайской столовой (у меня в унике практически такие же были), чем эталонные шанхайские. Ходить будем, конечно же, но без пиетета. Еще заведение только открылось и пока много косяков, надеемся на то, что все наладится и начнет работать четко (пока не оч)
🖤 bao baozi
🖤 большой проспект во, 24
Были опробованы Сяо Лонг Бао с говядиной и курицей и овощами (с говядиной и капустой не удалось попробовать были на стопе).
Начну с минусов:
- мало бульона (за это снимаем сразу балл)
- тесто не знаю как объяснить, но немного рыхлое (клеклое, развареное) минус 0.5
- в фарше могут попадаться мелкие хрящики, в целом, для китайской кухни и для такого блюда это норм, но я люблю без, минус 0.5
Из плюсов
- во-первых их существование
- баланс жирности, все-таки такие пельмешки должны быть чуть жирноваты и это было соблюдено
- наконец-то подали каноничный соус (!)
С курицей были будто совсем без бульона, но там был оч вкусный состав специй, так что рекомендую попробовать.
Вердикт: эти пельмешки ближе к варианту как из китайской столовой (у меня в унике практически такие же были), чем эталонные шанхайские. Ходить будем, конечно же, но без пиетета. Еще заведение только открылось и пока много косяков, надеемся на то, что все наладится и начнет работать четко (пока не оч)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥19❤8
Forwarded from свиное рыло в архитектуре
Telegram
Megabudka:
АМурманск — город любви
В тактике развития РФ — удержание и привлечение людей на стратегически важные территории (в т.ч. северные) и рост демографии. Это не всё, но рассмотрим эти цели. Одна из таких территорий — Кольский полуостров, и Мурманск в частности.…
В тактике развития РФ — удержание и привлечение людей на стратегически важные территории (в т.ч. северные) и рост демографии. Это не всё, но рассмотрим эти цели. Одна из таких территорий — Кольский полуостров, и Мурманск в частности.…
Меня, если честно, десятибалльная тряска накрывает, когда в очередной раз вижу такое.
А давайте библиотечные фонды будут добровольно-принудительно пополнять сотрудники Росреестра, а давайте на лечение онкобольных скинемся по сто рублей, сэкономленных на айслатте, а давайте на почте колбасой торговать, а давайте водоснабжение передадим в руки лично господа бога - захочет и пошлет нам дождь, а давайте без давайте, короче.
Когда региональные власти выдают что-то хоть сколько-нибудь современное вместо своего стандартного дементного официоза принято бурно радоваться. Если это еще сделано для привлечения туристов и создания позитивного имиджа, то принято радоваться вдвойне.
Здорово, конечно, что в погоне за жирным туристическим кэшем правительство области порадовало дотацией из резинового регионального бюджета именитое московское проектное бюро - местные бы все равно не справились. А знаете, кстати, почему? Потому что уехали самые ловкие, цепкие и хваткие - способные поднимать и вести такие бизнесы с нуля. Уехали, потому что их самые перспективные будущие сотрудники тоже уехали - за лучшей жизнью, климатом и, самое главное, образованием. А новые попросту не родились и, судя по текущей тенденции, уже не народятся - за последние 15 лет население города сократилось на 1/6 часть или, в твердых цифрах, на 50 000 человек. Цифры огромные даже для густонаселенной центральной России, а для крайнего севера так и вовсе колоссальные - это Апатиты или Воркута целиком, две Дудинки и четыре Анадыря.
Очень странная тактика для стабильного региона-донора, который и без туризма справлялся с самообеспечением, где в столице люди продолжают жить в деревянных домах и домах с деревянными перекрытиями, а сохранились еще и те, у которых удобства на улице, а в области живут так же - но еще и посередине нигде. Мы смеемся над воркутинскими рублевыми квартирами, но на самом деле квартира в полузаброшенным шахтерском поселке под Воркутой стоит одинаково с аналогичной в поселке Никель, например - около 300 000 рублей. На такую сумму возможно разве что уехать навсегда или похоронить старика, от которого получил это лакшери жилье в наследство. Такую недвижимость покупают после долгой грызни за долевую квартиру с родственниками или после развода - когда некуда и нет сил больше куда-то идти, или для обналичивания маткапитала с последующим инвестированием вырученных денег в водку и героин. Можно в три слоя обклеить все улицы лозунгом "На Севере - Жить!", но ситуацию глобально это никак не изменит. Интересно, кстати, какой процент из нынешних жителей региона просто не может позволить себе уехать.
Все это вызывает смутное ощущение, что кто-то сейчас занимается не своим делом, а набиванием рейтинга за деньги своих же налогоплательщиков, что туристические финтифлюшки с подсветкой могли бы быть реализованы и попозже уже руками местных креативных групп и деньгами локального туристического бизнеса, которые обязательно появятся, если людям будет здесь жить хорошо, комфортно и перспективно.
А пока все это чистый салон красоты для покойника, как писала Аня в своей статье про благоустройство малых городов - всем рекомендую,
А давайте библиотечные фонды будут добровольно-принудительно пополнять сотрудники Росреестра, а давайте на лечение онкобольных скинемся по сто рублей, сэкономленных на айслатте, а давайте на почте колбасой торговать, а давайте водоснабжение передадим в руки лично господа бога - захочет и пошлет нам дождь, а давайте без давайте, короче.
Когда региональные власти выдают что-то хоть сколько-нибудь современное вместо своего стандартного дементного официоза принято бурно радоваться. Если это еще сделано для привлечения туристов и создания позитивного имиджа, то принято радоваться вдвойне.
Здорово, конечно, что в погоне за жирным туристическим кэшем правительство области порадовало дотацией из резинового регионального бюджета именитое московское проектное бюро - местные бы все равно не справились. А знаете, кстати, почему? Потому что уехали самые ловкие, цепкие и хваткие - способные поднимать и вести такие бизнесы с нуля. Уехали, потому что их самые перспективные будущие сотрудники тоже уехали - за лучшей жизнью, климатом и, самое главное, образованием. А новые попросту не родились и, судя по текущей тенденции, уже не народятся - за последние 15 лет население города сократилось на 1/6 часть или, в твердых цифрах, на 50 000 человек. Цифры огромные даже для густонаселенной центральной России, а для крайнего севера так и вовсе колоссальные - это Апатиты или Воркута целиком, две Дудинки и четыре Анадыря.
Очень странная тактика для стабильного региона-донора, который и без туризма справлялся с самообеспечением, где в столице люди продолжают жить в деревянных домах и домах с деревянными перекрытиями, а сохранились еще и те, у которых удобства на улице, а в области живут так же - но еще и посередине нигде. Мы смеемся над воркутинскими рублевыми квартирами, но на самом деле квартира в полузаброшенным шахтерском поселке под Воркутой стоит одинаково с аналогичной в поселке Никель, например - около 300 000 рублей. На такую сумму возможно разве что уехать навсегда или похоронить старика, от которого получил это лакшери жилье в наследство. Такую недвижимость покупают после долгой грызни за долевую квартиру с родственниками или после развода - когда некуда и нет сил больше куда-то идти, или для обналичивания маткапитала с последующим инвестированием вырученных денег в водку и героин. Можно в три слоя обклеить все улицы лозунгом "На Севере - Жить!", но ситуацию глобально это никак не изменит. Интересно, кстати, какой процент из нынешних жителей региона просто не может позволить себе уехать.
Все это вызывает смутное ощущение, что кто-то сейчас занимается не своим делом, а набиванием рейтинга за деньги своих же налогоплательщиков, что туристические финтифлюшки с подсветкой могли бы быть реализованы и попозже уже руками местных креативных групп и деньгами локального туристического бизнеса, которые обязательно появятся, если людям будет здесь жить хорошо, комфортно и перспективно.
А пока все это чистый салон красоты для покойника, как писала Аня в своей статье про благоустройство малых городов - всем рекомендую,
❤🔥38❤17💯6🤯2🙏2💘1😎1
Архитектурный детектив (FUV)
нет, мы не судим людей по одежке, так же самое мы:
умельцы дополнили лор ПИКовой дамы
❤🔥41😁36
Архитектурный детектив (FUV)
Уважаемые подписчики!! Хочу поблагодарить всех, кто меня не поддержал в этой борьбе с патриархатом холодильником. Обновляю данные, я пока жива, холодильник тоже, запустить удалось путем замены термостата. Пришлось, конечно, ехать в ебеня за новым, кстати…
Коллеги, кто помнит эту имбу????
У меня новая прайм эра. После удачной замены термостата в холодильнике я решила сделать собственноручно ремонт в квартире (да, без мам, пап и кредитов).
Не нарушая традиций, под этим постом прошу написать что-нибудь мотивирующее типа а мужик бы сделал лучше или не лезь дура оно тебя сожрет. Отпишусь после первой серьезной травмы на стройке 🙏🏻😎
У меня новая прайм эра. После удачной замены термостата в холодильнике я решила сделать собственноручно ремонт в квартире (да, без мам, пап и кредитов).
Не нарушая традиций, под этим постом прошу написать что-нибудь мотивирующее типа а мужик бы сделал лучше или не лезь дура оно тебя сожрет. Отпишусь после первой серьезной травмы на стройке 🙏🏻😎
❤44🙏31💔15
пояснила за мем про ПИКовую даму афише, чек
Афиша
«ПИКовые дамы» — современные мещанки или счастливые гедонистки? Разбираем новый типаж
В твиттере обсуждают жительниц пиковских новостроек. Если верить стереотипам, их досуг ограничивается прогулками с собакой и онлайн-шопингом. Собрали мнения об этом городском типаже и узнали у автора мема про «пиковых дам», что она имела в виду.
💅30❤🔥11🙏11👎1
времена нестабильные, самое время освоить еще одну замедленную соцсеть! Первый ролик про то, какие образы будущего преставлены в кино 1920х и какие архитектурные явления на это повлияли. Смотреть можно бесплатно на ютубе, и платно на бусти (для тех, у кого не работает ютуб или если вы захотите меня поддержать монетками!)
Поскольку ролик первый, то не скупитесь на лайки, комментарии и репосты, чтобы я это дело не забросила. Всех обняла!
PS. извиняюсь у всех звуковиков за свой голос, качество записи и сведение, звук вообще мимо меня + чистить в, прости господи, капкате я пока норм не научилась (как вы помните, у меня ноут пока в реанимации, поэтому монтируем в капкате)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Метрополис vs Аэлита: два образа будущего
Когда речь заходит о городах будущего в кино, большинство обсуждений сводится к общим фразам про «ретрофутуризм» или «визуальные эффекты». Мы сегодня посмотрим глубже — на то, как кино 1920-х представляло города будущего через архитектуру и образ жизни людей.…
❤50❤🔥33💅12🤯4🔥2
Так, ну что там с художниками-постановщиками «Аэлиты». Всего упоминаются 5 имен, но, в зависимости от источника информации, одно имя может заменять другое. Вот они слева направо: Александра Экстер, Исаак Рабинович, Виктор Симов, Юрий Желябужский, Сергей Козловский.
Александра Экстер. То, что Александра работала над фильмом, — неоспоримый факт, она отвечала за разработку костюмов героев, но как так вышло, что декорации тоже ей приписали. В начале 00-х во Франции прошла выставка работ Экстер, на которой были представлены эскизы декораций к «Аэлите», я их прикрепила к посту. Как мы видим, эскизы ну очень похожи на то, что было в фильме, и подпись Экстер на месте. Но, во-первых, они подозрительно сильно похожи на то, что в фильме, чаще всего разница всё-таки более значительна, во-вторых, они слишком живописны, эскизы к фильмам более «эскизные», ну и, в-третьих, ЭТИ РАБОТЫ ФЕЙК! Да, все представленные работы на той выставке были фейковыми, и был жуткий скандал на эту тему, но он не сильно-то и вышел за пределы профильных изданий, и до сих пор эти работы можно найти на сайте каких-то французских псевдогалерей, если рыть в сторону Экстер-Аэлита. По этой причине многие и начинают ей приписывать работу над декорациями. Да я даже видела работу какой-то студентки из ВШЭ, которая построила всю свою работу вокруг этих «эскизов», что, мол, отсылка на Экстер (боже, учи людей фактчекать)
Исаак Рабинович. Тут всё просто, у нас есть фотопруф, где он прямо-таки строит эти декорации (в ролике вставила)
Виктор Симов. От него у нас остался "эскиз", атрибутированная в госкаталоге (тоже есть в ролике), и практически такой же кадр есть в фильме. Но тоже тут есть прикол: практически идентичный эскиз (но цветной, скину в комменты для сравнения) подписывают как «эскиз декорации Антона Лавинского к “Мистерии-Буф”», тоже атрибутированный в госкаталоге (но там ещё и видна подпись Лавинского + сделан эскиз на 3 года раньше). Поскольку первый "эскиз" представлен как ч/б фоторепродукция, то делаем вывод, что Симов взял работу Лавинского как реф, как ни крути работал над декорациями
Юрий Желябужский. Он вообще был оператором, хз кто его вписал на Википедии как худ-постановщика, но многие это бездумно перепечатывают
Сергей Козловский. В 1930-м он пишет книгу «художник-архитектор в кино», где прикладывает фото с декорациями «Аэлиты» и подписывает себя (и только себя) как художника. Причин не доверять ему у меня нет, с учётом того, что он работал на «Межрабпом-Русь», где и снималась «Аэлита». Книга, кстати, скучная, она чисто техническая, а не про художества в кино, но Сергей, собственно, этим и занимался — техническим воплощением декораций
ну какое-то такое расследование вышло
Александра Экстер. То, что Александра работала над фильмом, — неоспоримый факт, она отвечала за разработку костюмов героев, но как так вышло, что декорации тоже ей приписали. В начале 00-х во Франции прошла выставка работ Экстер, на которой были представлены эскизы декораций к «Аэлите», я их прикрепила к посту. Как мы видим, эскизы ну очень похожи на то, что было в фильме, и подпись Экстер на месте. Но, во-первых, они подозрительно сильно похожи на то, что в фильме, чаще всего разница всё-таки более значительна, во-вторых, они слишком живописны, эскизы к фильмам более «эскизные», ну и, в-третьих, ЭТИ РАБОТЫ ФЕЙК! Да, все представленные работы на той выставке были фейковыми, и был жуткий скандал на эту тему, но он не сильно-то и вышел за пределы профильных изданий, и до сих пор эти работы можно найти на сайте каких-то французских псевдогалерей, если рыть в сторону Экстер-Аэлита. По этой причине многие и начинают ей приписывать работу над декорациями. Да я даже видела работу какой-то студентки из ВШЭ, которая построила всю свою работу вокруг этих «эскизов», что, мол, отсылка на Экстер (боже, учи людей фактчекать)
Исаак Рабинович. Тут всё просто, у нас есть фотопруф, где он прямо-таки строит эти декорации (в ролике вставила)
Виктор Симов. От него у нас остался "эскиз", атрибутированная в госкаталоге (тоже есть в ролике), и практически такой же кадр есть в фильме. Но тоже тут есть прикол: практически идентичный эскиз (но цветной, скину в комменты для сравнения) подписывают как «эскиз декорации Антона Лавинского к “Мистерии-Буф”», тоже атрибутированный в госкаталоге (но там ещё и видна подпись Лавинского + сделан эскиз на 3 года раньше). Поскольку первый "эскиз" представлен как ч/б фоторепродукция, то делаем вывод, что Симов взял работу Лавинского как реф, как ни крути работал над декорациями
Юрий Желябужский. Он вообще был оператором, хз кто его вписал на Википедии как худ-постановщика, но многие это бездумно перепечатывают
Сергей Козловский. В 1930-м он пишет книгу «художник-архитектор в кино», где прикладывает фото с декорациями «Аэлиты» и подписывает себя (и только себя) как художника. Причин не доверять ему у меня нет, с учётом того, что он работал на «Межрабпом-Русь», где и снималась «Аэлита». Книга, кстати, скучная, она чисто техническая, а не про художества в кино, но Сергей, собственно, этим и занимался — техническим воплощением декораций
ну какое-то такое расследование вышло
❤17❤🔥16👀2👏1