Как работать в ситуации неопределенности?

Обычно люди не любят гулять в тумане. А будущее часто туманно.
Когда нет достаточной информации для количественной оценки, мозг лишается возможности прогнозировать.
Ситуация неопределенности считывается мозгом как опасность, а значит, вся наша эффективность падает.
В кровь выбрасываются гормоны стресса, что парализует возможность мыслить ясно. Невозможно принимать решения, пока оперативная память занята выживанием.
Страх неопределенности создает желание контролировать ситуацию в ручном режиме, а заодно запрещает любые новые идеи – и так ситуация становится катастрофической!

Привычная стабильность — это как тёплый плед: когда вокруг хаос, так приятно знать, что я каждый день покупаю один и тот же бренд молока. Это успокаивает тревожный ум. Но в кризисной ситуации этот план не работает.

Для руководителей в 2023 году толерантность к неопределенности - один из самых важных навыков. https://t.me/futurin/2372
Можно ли создать условия, при которых неизвестность будущего станет продуктивной?

Нужны другие (гибкие) инструменты.

1️⃣ Для начала нужно снизить степень личной тревожности. Как? Наметить промежуточные опорные точки, показать мозгу, что за туманом есть понятное будущее. Опорные точки должны быть не где угодно, а в нашей зоне влияния.

Техники:
- Застолбить календарь. Отметить в нём праздники: они точно наступят. Добавить дни рождения друзей и близких. Запланировать отпуск. Неважно, поедете или нет – создайте этот островок стабильности в следующем году.

- Показать карьерный трек. Например, через 3 месяца запланирована оценка знаний, а через 4 – повышение зарплаты при переходе на следующий грейд. Самые большая текучка IT разработчиков происходят, когда они уже опытные, а перспективы повышения зарплаты неясны. Компании теряют людей, а ещё деньги и время на поиск замены. Ресурсный менеджер может показать им не только перспективы, но и точные даты, когда и при каких условиях произойдет рост их грейдов до middle2, senior1 и т.д. А компания расширяет горизонт планирования ФОТ разработчиков на годы вперед.

2️⃣ Затем повысить вариативность, расширить число сценариев будущего. Это работает и для компании, и для личной стратегии.

Об этом знал ещё Декарт, когда придумал свой «квадрат» для анализа последствий решения.

Сценарное прогнозирование набрало 51% среди всех инструментов работы с будущим.

Излишняя фокусировка на деталях плана – ошибочное поведение. Вариантов всегда много, и надо прорабатывать разные сценарии, заниматься гибким планированием, задавая вопросы #ачтоесли и продумывая свои шаги.

Лучше ставить несколько связанных целей. Причем измерять их не в точном значении, а в диапазонах "от и до", чтобы приблизиться к желаемой области.

Если мы хотим получить в результате только 1 точную метрику, этому могут помешать события за пределами зон контроля и влияния. Но если мы смотрим по сторонам, можно по пути увидеть новые смыслы, ценности.
Задайте #вопросдня: пока я достигаю этого результата, что я развиваю ещё? К каким ресурсам параллельно получаю доступ?

@futurin и #психология

Новая стратегия внешнеэкономической деятельности страны начнется с января 2024 года

Сегодня я про неопределенность, в том числе и в глобальном смысле. Взрывной рост системных рисков в мире идет достаточно явно, начиная с кризиса 2008-2010 года, существенно ускорился в 2020-2021 годах и сегодня стал уже абсолютно очевидным.

Текущий кризис усиливается пересечением нескольких факторов: кризис мировой регуляторики и торговых войнах;
накопленный кризис управления ведущих стран мира;
технологическая гонка превратилась уже в экономическую гонку и целый ряд стран делает попытки ограничить доступ к своим ключевым технологиям. #суверенитет

Первый вице-премьер России Андрей Белоусов https://t.me/futurin/2086 считает, что сегодня происходит cмена парадигмы функционирования мирового экономического пространства. Утратили свою значимость правила ВТО, нормы ОЭСР, МВФ и других институтов.
Если раньше ключевым фактором успеха была эффективность встраивания в систему мировой экономической торговли, то сегодня это парадигма формирования собственной стратегической устойчивости.

Поэтому за 2 месяца Правительство закончит работу над новой стратегией.

Основные приоритеты страны при формировании стратегической устойчивости
* снижение неопределенности новых рынков для экспортеров;
* выстраивание финансово-расчетной инфраструктуры;
* дальнейшее снятие транспортно-логистических барьеров;
* пересборка системы поддержки экспорта, исходя из новых задач;
* развитие гуманитарного партнерства, контактов в сфере культуры, образования и здравоохранения.

https://m.lenta.ru/news/2023/10/20/belousov-rasskazal-o-formirovanii-strategii-vneshneekonomicheskoy-deyatelnosti/

#Россия #стратегия #геополитика #экономические
@futurin

Первые электромобили появились еще в 19 веке

Для технологических предпринимателей изобретения прошлого дают простор для инноваций сейчас, когда материалы стали доступнее, а бизнес-модели разнообразнее.

Первые повозки с электромотором были дико популярными в узких кругах в середине 19 века. Однако, скорость и дальность поездки были сильно ограничены.
В России Ипполит Романов в 1899 года изобрел новый тип аккумулятора и первый электромобиль на 6 лошадиных сил и весом 700 кг ездил по пригороду Санкт-Петербурга. Проблема масштабирования была не в самом транспорте, а в инфраструктуре - повозки владельцы хранили в сараях, куда пожарная охрана запрещала тянуть электрические провода.
В июне 1901 он выиграл тендер на производство 80 электроомнибусов с запасом хода на 70 км для городского транспорта. Но изобретатель не смог найти финансирования, а конкуренты в виде лошадных конок распускали слухи о вреде электричества.

Серийное производство в США стало возможным после того, как Никола Тесла создал синхронный электродвигатель. Detroit Electric производила по 2 тыс. единиц подобных машин в год. Они были удобнее, чем авто на ДВС: не нужно заливать масло, контролировать подачу топлива вручную.
Но затем электромобили прикинулись мертвыми на 100 лет.

Что еще придумали 100 лет назад, но реализовали только сейчас?
Например, в 1912 году запатентовали "захват тисков для зажима предметов", который надежно мог обхватить яйцо, да и любой объект с кривой поверхностью.
Удивительным образом он подошел в 2023 году к роботам, на его основе переизобрели "фрактальную роборуку".

Одна из давних проблем робототехники связана с созданием простого универсального захвата, который бы мог одинаково эффективно брать предметы разной прочности и формы. Классический параллельный захват, состоящий из двух пластин, которые смыкаются на предмете, может быть недостаточно надежным, когда речь идет о взаимодействии с предметами сложной формы. Кроме того, он может запросто повредить объект, если тот окажется слишком хрупким.

Благодаря кинематике механизма, обладающего свойством самоподобия — повторения одинаковых элементов уменьшающегося размера, — "фрактальный захват" может надежно обхватывать предметы сложной формы. А напечатали его на #3Dпечать принтере.

#электромобили #правовые #экономические #роботизация
@futurin - настоящее началось 100+ лет назад

Инфографика: Технологии в клиентском сервисе, 2023

Инвестиции в технологии - одно из наиболее важных решений, принимаемых руководителями служб поддержки. В инфографике - оценки текущей и будущей ценности технологий руководителями служб поддержки и клиентского сервиса.

Интересное:

🟢 И сейчас, и в будущем для руководителей актуальны технологии, связанные с управлением персоналом (WFM, обучение, контроль качества)

🟢 Большинство из инструментов оценки и управления персоналом уже активно используются, но их ценность в будущем не падает

🟡 Сейчас и в будущем средняя ценность у инструментов речевой и текстовой аналитики, но высокая ценность - у инструментов, которые помогают понять и спрогнозировать поведение пользователя

🟡 Ценность почтового и голосового каналов сейчас оценивается как высокая, но в будущем снижается до средней, а на их место приходят онлайн-чаты

🔴 Руководители не планируют инвестировать в соцсети, сейчас и в будущем ценность этого канала оценивается как низкая

Добро пожаловать в тренды клиентского опыта 2023 от Zendesk.

Исследования показали, что 81% руководителей считают качество обслуживания клиентов и поддержку приоритетами на следующий год.

Что движет переходом к иммерсивному CX?

Как выяснил Zendesk, за этими новыми стандартами стоят пять четко выраженных тенденций:

1. Возможности искусственного интеллекта становятся все более развитыми и бесшовными.
Мир может быть еще далек от того, чтобы искусственный интеллект смог пройти тест Тьюринга - при котором машина проявляет интеллектуальное поведение, неразличимое от поведения настоящего человека, - но прогресс, достигнутый за последний год, показывает, что в области обслуживания клиентов искусственный интеллект сделал огромные шаги вперед.

2. Расширение возможностей клиентов.
Как мы видели на примере нашего первого тренда, искусственный интеллект в области обслуживания клиентов становится все более развитым. Второй тренд, указывающий на будущее погружающегося клиентского опыта - возникновение голосовых каналов обслуживания.

3. Клиенты стремятся к более глубокой персонализации.
Может быть обманчиво просто предположить, что ваш бизнес уже сделал достаточно для того, чтобы обеспечить персонализированный опыт - вы настроили массовые рассылки так, чтобы имена отдельных клиентов появлялись вверху, и провели некоторые упражнения по сегментации, которые разделили клиентов на широкие категории (но больше ничего). Что еще можно сделать?

4. Благополучие и настроения клиентов меняют CX.
Негативный опыт с компанией может вызвать эмоциональный опыт, о котором будешь долго помнить.Когда Zendesk спросил у потребителей, которые часто взаимодействуют с поддержкой, о их опыте, результаты оказались тревожными и показательными. Почти половина опрошенных заявили, что уровень их разочарования вырос за последний год

5. Команды CX становятся более интегрированными в другие отделы компании
Слишком долго бизнес-лидеры считали свои службы поддержки клиентов центрами затрат, а не источниками дохода.

Покупатели Walmart очень недовольны системой самообслуживания, поскольку она часто работает некорректно и заставляет чувствовать клиентов крайне неуютно. Дело в том, что еще в 2019 Walmart внедрил систему наблюдения: если камеры считывают, что товар не был просканирован и пробит в чек, то сигнал незамедлительно передается сотрудникам магазина. Система должна защищать магазин от воровства, но по факту программа часто «глючит» и обычным добропорядочным покупателям приходится оправдываться перед сотрудниками магазина в том, что они ничего не крали.

Так, например, к одному из покупателей в маленьком городке в Нью-Мексико, подошел сотрудник Walmart, полез к нему нагло в сумку и вытащил упаковку с энергетиками со словами «Ты собираешься за это платить?», хотя по итогу продукты были просканированы и транзакция по ним прошла. Клиент остался крайне недоволен и работой системы, и отношением сотрудника супермаркета, и тем, что теперь многие соседи запомнят эту сцену и будут воспринимать его как вора. Хотя он таковым не является.

📎
Сложно ли думать о далеком горизонте? И да, и нет.

Я уже писал, что «мосты» в будущее https://t.me/futurin/2043 строятся на трендах (и сигналах), понимании движущих сил и наших представлениях о том, как будет выглядеть будущее и какое место компания хочет в нем занять.

В 2021 году РЖД заказало форсайт-отчёт по научно-технологическому развитию отрасли транспорта до 2050 года.

Как уточнил подписчик @futurin Иван Васильев, исполнителем была компания Иннопрактика совместно с МГУ им.М.В.Ломоносова и ЦСР «Северо-Запад». Со стороны заказчика проектом руководил Центр инновационного развития ОАО «РЖД». Спасибо Максиму Усенко из @frontier_trends за файл отчёта.

Очевидно, есть и будут неточности в любых прогнозах. Любая модель - это всегда упрощение.

Но с моделями уже можно работать, строить стратегию, опираясь на сценарии.

Степень неопределённости в них становится меньше.

#форсайт #примеры

10 условий, чтобы успешно принимать решения в условиях неопределенности (в бизнесе)

1️⃣ принять существование неопределенности 😉 Вы не сможете контролировать всё.

2️⃣ добиться того, чтобы команда одинаково понимала цели и стратегические результаты. Цели остаются, а планы их достижения могут меняться;

3️⃣ осознать, что существование планов может сделать для вас невидимыми новые факторы в незапланированных областях;

4️⃣ научиться регулярно планировать и пересматривать стратегию;

5️⃣ сформировать единую культуру, в которой не приветствуется поиск виноватых. Принять концепцию «ошибаться, но идти вперед», поощрять обмен знаниями и коллективное обучение на ошибках;

6️⃣ согласиться, что в будущем будут постоянно возникать новые обстоятельства, и настроить регулярный процесс их выявления;

7️⃣ осознать, что события с низкой вероятностью и значительными последствиями нельзя игнорировать. И чем больше расширять горизонт планирования https://t.me/futurin/2362, тем вероятнее они произойдут;

8️⃣ адаптироваться к изменениям заранее, повышать организационную устойчивость;

9️⃣ распределять полномочия таким образом, чтобы в случае необходимости можно было оперативно, без длительных согласований приступить к выполнению необходимых действий.

1️⃣🔃 Будьте готовы, что условий может быть сколько угодно, а не как пальцев на руках.

Напишите в комментарии, как ещё вы готовитесь к работе в неопределенности?
@futurin

Кто знает, что будет через 10 лет? Точно никто. Вспомните, что было 10 лет назад, и поймёте, что не смогли бы предсказать текущие события и прогресс в технологиях.

Однако глава Сбербанка Герман Греф назвал технологические решения, которые к 2025 году окажут серьезное влияние на развитие всех отраслей экономики.

К 12 самым важным технологиям относятся:
1. мобильный интернет,
2. автоматизация умственного труда,
3. интернет вещей,
4. облачные технологии,
5. современная робототехника,
6. автономные и близкие к автономным транспортные средства,
7. геномика следующего поколения,
8. аккумуляторная энергия,
9. 3D-печать,
10. современные материалы,
11. возобновляемые источники энергии,
12. передовые технологии нефтегазоразведки и нефтегазободычи.
+++
Удивлены, почему в списке нет искусственного интеллекта? Потому что это повтор поста от 2016 года. И 7 лет назад даже со всеми деньгами сложно было представить прогресс применения больших языковых моделей.

А что думает СБЕР в 2023 о перспективных направлениях?
Старший вице-президент Сбера Андрей Белевцев заявил:

1. Ключевые #технологические направления, на которые обращает внимание и работает Сбер:

- #ИИ и машинное обучение 
- #VR/ #AR
- нейроинтерфейсы 
- #блокчейн
- DeFi (децентрализованные #финансы)
- #персонализация #контент на основе генеративного ИИ. 

2. Результаты исследований Сбера стали основой для более 60 высокотехнологичных продуктов и решений, например: 

- нейросеть Kandinsky и GigaChat
- первая русскоязычная платформа для решения задач в сфере ИИ в #медицина MedBench.
- блокчейн-платформа Сбера.

@futurin - не ошибается тот, кто ничего не делает

Цифровая мода в реальности

Adobe взорвали конференцию, представив техноплатье, меняющее цвет и узор по нажатию кнопки.

Платье сшито из гибких модельных дисплеев, которые за счет оптических свойств "показывают контент" без светодиодов. Как справедливо замечают создатели, такая ткань может пригодиться не только в мире моды.

Project Primrose пока не продается, но компания уже запатентовали материал, так что ждем модные сумочки, обувь, обтяжку мебели и другие поверхности с заменой цвета под любой вкус.

Где бы вы применили такую ткань?

#одежда #технологические
@futurin

Покупки с мобильных экранов обогнали большие экраны стационарных ПК в e-commerce

При этом #интерфейсы для покупок практически не изменились за последние годы, несмотря на чёткий сдвиг потребителей в сторону мобайла. Просмотры со смартфонов давно отъедают долю у компьютеров, а в этом году и покупки в #США превысили 51% от общего пирога в $221В.

Дальновидные уже увидели огромное поле для роста новых mobile-first форматов коммерции. Несколько примеров из недавнего:

- «Snapchat для покупок». В приложении YaySay каждый день обновляется лента дизайнерских товаров по сниженным ценам. Если вы пролистали товар, у вас есть 30 минут на покупку, иначе он пропадет навсегда. Со временем #ИИ учится на ваших предпочтениях и персонализирует ленту.

- Виртуальная примерка + покупка «не отходя от кассы». По фотке (Superlook) или в AR (3DLook). Подходит для одежды, обуви, очков, макияжа, мебели etc.

- Интернет-магазины и приём заказов в мессенджерах — как самый привычный мобильный интерфейс.
- Социальная коммерция, продажи товаров через #лайвстримы. Сам Тикток недавно запустил подобное.

#ожиданияпотребителей #электроннаяторговля #геймификация #клиентскийопыт
@futurin

Интервью с режиссером “Создателя” Гаретом Эдвардсом читать интересно уже потому, что ситуация очень уникальная: писать сценарий он начал в 2018, когда искусственный интеллект ему казался далекой фантазией, а на экраны фильм выходит осенью 2023, когда этот самый ИИ уже почти год не уходит из фокуса внимания почти всех: от разработчиков до политиков. Во время подготовки к премьере Голливуд колбасило от забастовок и сценаристов, и артистов. О большей актуальности вроде и мечтать нельзя, но вот насколько видение автора фильма совпадает с сиюминутными проблемами, которые неутомимо обсуждают все кому не лень? Это еще предстоит узнать, но подробно изложенную позицию автора прочитать интересно в любом случае.
Один момент из интервью реально цепляет, когда Эдвардс отвечает на вопрос, экспериментировал ли он сам с ChatGPT. Как опытный пользователь, он дал чату начало сценария и попросил предложить варианты развития сюжета. Один из четырех сгенерированных вариантов совпал с написанным сценарием. I don't know if that implies that ChatGPT is brilliant or that I'm a terrible writer. But it was unnerving.
Любопытный практический пример:)
https://www.stripes.com/living/entertainment/2023-10-03/bc-movie-creator-edwards-qa:la-11532938.html

Трибьют изобразительному искусству, созданный на новой видео-нейросети.

Мне предоставили доступ к бета версии модели text-2-video Pika Labs. После нескольких тестовых генераций главным открытием стало, то как воспроизводится большинство стилей классического изобразительного искусства. Стоит отметить, что это не только стиль, цвет, композиция и фактура знаменитых картин, но и сюжеты, которые присущи тем или иным авторам.

Так появилась идея создать “музейное промо”, превратив стили художников разных эпох в “ожившие миры”. За время монтажа я пересматривал видео буквально десятки раз на повторе, только потому что результат вызывал у меня неподдельный восторг от проделанной работы. Буду рад рад услышать ваши впечатления от просмотра и появилось ли у вас острое желание сходить на выставку также как и у меня?

Full HD версию можно посмотреть здесь.

1/2

Процесс стратегирования

Стратегия - это конечный результат. Но стоит сделать первый шаг по ней, как ситуация может поменяться как внутри, так и снаружи компании.
Процесс управления стратегией нужен постоянно, и это главная задача собственника, гендиректора.

Интересно проследить, как менялся подход и осознание важности этого процесса на примере основателя ВсеИнструменты.ру в 2015 и 2020 году.

💶 По итогам 2013 года выручка компании составила 3,9 млрд рублей, убыток — 180 млн рублей.
В 2014 году «ВсеИнструменты.ру» получила первую прибыль

Как ВсеИнструменты.ру строили стратегию в 2015 году

1. Подготовка планирования - в августе. Период - на 1️⃣ год.
Собирают информацию. Источники: свои данные, Минэкономразвития, отраслевые отчеты, по конкурентам, по европейскому и американскому рынку.

2. Встреча акционеров
Первый день. Акционеры озвучивают цели, что изменилось / нет.
Задача - договориться, как будет чувствовать себя экономика, что будет происходить в ближайшем году.
Второй день: стратегическое планирование в формате мозгового штурма, что будут делать, какие направления запускать, почему и как. Итоговое утверждение направлений.

3. Проработка направлений в течение месяца.
4. Третий день встречи
Итоговое планирование ресурсов и инфраструктуры.
В конце сентября - оформление пошагового плана действий на следующий год.

+++
😷 2020 год. Рост выручки составил 58% год к году, размер - 43 млрд рублей.
Что изменилось?

Важна #стратегия акционеров - куда идём, как компания будет управляться через 2️⃣0️⃣ лет. Полезно это транслировать уже сейчас и закладывать фундамент.

Ключевые темы акционерной стратегии:
1. Позиционирование. Чтобы бизнес был долгосрочным, важно полностью закрывать "законченную" область боли Клиента. В голове Клиента нет понимания - кто такие ВсеИнструменты, для кого и что мы решаем.
2. Отстраиваться от конкурентов и всего рынка.

Фокусировка. На чем?
3. Один бизнес в мировом масштабе должен дать точно больше результата, чем распыление на несколько бизнесов.
4. на логистике и людях, чтобы смочь вырасти в 2 раза по прибыли.

5. Люди и мотивация
- выяснять, в каких условиях и чем человек хорош, давать ему аналогичные задачи.
- топы стали взлетать, когда прописали личностные качества людей, как общается в семье, с женой и всеми.
- не увольнять тех, кто давно трудится и достиг потолка. Переводить на другие зоны ответственности, или в новые бизнесы.

#примеры #электроннаяторговля #ритейл
+++

Не так важно, какой оборот сейчас. Важно править своим настоящим.
И обратиться к нам, чтобы выстроить процесс правь-стратегии для кратного роста.

@futurin - раздвигайте горизонты стратегирования

3 мегатренда

Почему авторы выбрали именно эти, непонятно, но зато описали подробно, с вопросами и возможностями.

#Деглобализация
Самый важный видимый сейчас метатренд. Он сам - следствие фазового перехода от накопившихся кризисов, но полезно его разобрать отдельно.
Влияет на #геополитика #безопасность #суверенитет технологический, продовольственный, военный.

Сервисная экономика
На самом деле это степень развития экономики при росте городов и разделении труда. Без производственной экономики и торгового капитала в сервисной экономике просто не будет денег.
#экономические #социальные

Дефицит ресурсов
Способность общества функционировать в настоящее время зависит от его способности добывать топливо, еду, пресную воду и другие природные ресурсы из земли. В экономике они всегда ограничены.
Это влияет на #энергетика , а она входит в себестоимость всех товаров.
А без пресной воды многие страны могут перестать быть пригодными для жизни #миграция

Дефицит ресурсов создает запрос на #инновации в области эффективности. Технологии становятся драйвером экономического роста.
#цифровизация

Пользуйтесь переводчиками, #ИИ для сокращения и выжимки текста.

@futurin - постоянно пишем про эти и другие мегатренды.

Тренды доставки из ресторанов меняются вслед за поведением клиентов.

Когда клиенты решают, что они хотят заказать? Как обеспечить скорость доставки, если рестораны готовят долго? Почему спрос на завтраки вырос, а предложение нет? Что выгоднее ввести в ассортимент - сэндвичи или выпечку?

На такие вопросы отвечают продуктовые исследования, которые делает команда "Настоящего будущего" для b2b и b2c рынков.

А вот как их комментирует Яндекс.Еда:

— Весомая часть пользователей Еды, заходя в приложение не знают, какое блюдо или какой ресторан они хотят выбрать. При поиске места, откуда сделать заказ, чаще всего пользователи обращают внимание на изображения блюд (46%), а также ищут то, что может понравиться, в разделе скидок (42%).

— Чтобы выделиться, ресторану нужно работать не только с контентом (фото, описания блюд и т.д.), но и с продвижением – например, участвовать в акциях, запускать рекламу. Более 70% заказов совершается из ресторанной ленты, более 50% — из первых пяти мест. Реклама поможет ресторану выйти вверх и дать в среднем до 30% дополнительных заказов.

— При этом, по данным Еды, самый главный фактор при выборе ресторана, из которого пользователь сделает заказ, это не стоимость, а скорость доставки – на это обращают внимание 66% пользователей.

— Поддержание стабильного времени готовки влияет на скорость доставки – сервис приводит курьера в ресторан ко времени, когда заказ готов с 50% вероятностью. Чем больше разброс времени готовки (например, то 5 мин. на блюдо, то 20 мин. на то же блюдо), тем менее эффективно система назначает курьера на заказ: он приходит позже, время доставки увеличивается, #еда остывает. Одно из основных правил для ресторанов при работе с доставкой: стабильнее готовка -> быстрее доставка -> больше заказов.

— Работа с отзывами и донесение обратной связи до пользователей – один из инструментов для поддержания лояльности аудитории. Например, есть такой лайфхак: выдача промокодов довольным пользователям иногда может дать больший эффект, чем выдача промокода тому клиенту, который оставил отрицательный отзыв.
#управляемыерекомендации

— Число активной аудитории Еды в утреннее время за последние два года выросло на 109%, а заказы — на 40%. Это означает, что у пользователей есть большой спрос на завтраки, а предложения недостаточно. За два года доля ресторанов, у которых есть категория «завтраки» не изменилась, а это также один из способов для заведений увеличить выручку в доставке и нарастить новую аудиторию.

— Категории блюд с высоким потенциалом (спрос значительно превышает предложение): шаурма, блины, сэндвичи, хачапури, кофе и другие. А вот выпечкой, десертами и картофелем рынок перенасыщен. #питание

— Топ категорий по росту за 2022 год: соусы, топпинги, напитки, жвачки. Каждый десятый заказ имеет позицию из блока «Что-то еще?», а значит добавление в меню таких мелочей, поможет вырастить средний чек.

@futurin - знаем, какие ниши востребованы