Так тянет похвастаться, что не удержусь.
Но!
Полезное тоже будет, не переключайте канал.

Я недавно летала в Японию и обратно. с пересадкой.
Самый долгий сегмент в самолете был 10 часов.

На высоте и в долгой неподвижности с телом происходят занятные изменения. А биологические часы печени, ЖКТ и мозга между собой не синхронизируются автоматически. Что суммарно дает роскошные эффекты джет-лага.

Личный опыт, как их минимизировать и предотвращать.

Я надеваю компрессионные чулки на любой перелет дольше 4 часов. Даже без проблем с сосудами за маленькую поддержку длинным ногам тело будет благодарно.

Одежда в самолет - самое широкое длинное платье. Ничего нигде не должно пережимать.

Беру на борт внушительную флягу (литр) воды. Выпиваю ее полностью за шесть часов, и прошу бортпроводников наполнить заново.

Независимо от компании и настроения алкоголь с полетом несовместим: слишком сильно дегидрирует и добавит страшных синяков на нижние веки. К кофе тоже относится(( впрочем высотное изменение вкуса кофе позволяет с этим как-то смириться.

Раз лететь долго - беру тканевые увлажняющие маски, и сижу в них. Высыхают за полчаса, но сохраняют лицо.

Самолетная еда - песня отдельная. Я заказывала, наверное, все варианты в разных авиакомпаниях - и раз на раз не приходится.
В принципе рабочие варианты - лететь без еды, пить ферменты DPP4, брать свою еду.

По прилету сразу начинаю жить по новому часовому поясу.
С соблюдением гигиены сна (та самая темная тихая комната) и привычного режима еды.

Дополняйте своими фишками для перелетов и смены часовых поясов в комментах, пожалуйста ☺️


За консультацией нутрициолога, разбором рациона и даже «просто похудеть» обращайтесь в тг @E_V_Shvedova 😊

Насчет долгожительства.
Всеобщая мода - и у меня накипело высказаться.

Выхожу из самолета в токийском аэропорту - там на полстены плакат “Welcome to the land of longevity”.

Открываю интернет - там очередной биохакер-энтузиаст в Калифорнии не дожил до 45, хотя пил и колол тысячу препаратов для продления молодости. А его последователи скорбят, что у кумира не хватило силы воли соблюсти все тонкости процедур.

Еще автор проекта Don’t Die выглядит как-то не очень на свежих снимках. Несмотря на переливания крови от собственного сына (в целях омоложения) и немалую толпу врачей, обслуживающих проект.

Инстаграм, запрещенный в РФ, забит инфографикой типа “пейте это масло, чтобы дожить до ста лет” - что характерно не от столетних блогеров.

Так вот.
Я не верю в бессмертие, потому что занимаюсь биологией.
Однажды в организме происходят процессы старения, не связанные с белками - и про них не пишут. Потому что очень мало еще понимают, и никаких чудо-таблеток не придумали продавать.

По тем же причинам (образование и знакомство с рынком) понимаю, что вглядеть (и чувствовать) хорошо можно довольно долго.
Белковые процессы старения стартуют в районе 70-75 лет. До этого слова “это у вас возрастное” - отмазка чистой воды.

Я с полным биохимическим обоснованием консультирую на эту тему. С меньшим упором на косметические аспекты - и поэтому с более долгоиграющими эффектами. С большим упором на выравнивание гормональных и других процессов. Изнутри.

Здесь и сейчас пара вполне общедоступных подсказок.
Мозг человеческий определяет возраст собеседника на глаз (буквально!) за первые 15 секунд контакта:

1️⃣ по тонусу кожи (тургору, увлажненности, блеску, гравитационному обвисанию)
2️⃣ по осанке.
На этом месте передаем привет индустри макияжа и прибиванию ушей к затлку. Это просто не работает.

Лучшее, что вы можете сделать для красоты и долголетия -
3️⃣ есть больше овощей, и двигаться

Кого волнует внешний вид и этсамое longevity - отмечайтесь в комментах.

За консультацией нутрициолога, разбором рациона и даже «просто похудеть» обращайтесь в тг @E_V_Shvedova 😊

#красота

На старинный мотив “Ужин нам не нужен”
- Откуда взялась рекомендация запирать холодильник после 18:00 - и где тут рациональное зерно.

Это связано со сном. Который биологически очень любопытное состояние, когда все ткани заняты очисткой себя от накопившегося за день мусора, и восстановлением.

Причем по не до конца еще ясным причинам происходит это строго в ночные часы. По которым выделяются определенные гормоны и запускают эти самые процессы.

То есть для качественного восстановления требуется уснуть до полуночи. И еще несколько условий.

Одно из них - не повышенный уровень глюкозы.
Который сразу после еды.

Отсюда железное правило превенции нарушений памяти: 12часовой голод между ужином и завтраком при минимум 3-часовом промежутке между ужином и сном.

Чтобы активизировать восстановительные процессы часто рекомендуют увеличить голодный период.
У меня однажды был год без ужинов.
А совсем недавно, в поездке в Японию, я десять дней прожила в режиме “после обеда -ничего”. Самочувствие (несмотря на дорожную нагрузку) хорошее настолько, что я решилась продолжать эту практику дома.
Без фанатизма.

А вы ужинаете? Когда? Чем?

P.S.: сезон арбузов закрыла 28 ноября в Шанхае. окончательно.

#теория
#ужин

За консультацией нутрициолога, разбором рациона и даже «просто похудеть» обращайтесь в тг @E_V_Shvedova 😊

Кто такая, и почему говорю о здоровье, красоте и возможностях человеческого организма.

Елена Шведова, нутрициолог и квалифицированный пациент с 2021 года.

Пришла в профессию, когда - после пяти лет показавшей ноль эффекта терапии и нескольких неэффективных протоколов поддержки - взятый наугад протокол Уолс оказался действенным против рассеянного склероза.

Как только восстановилась достаточно, чтобы активно сообажать. Это называется, ушел “туман в голове” - кто болел ковидом, поймет. Решила разобраться, что именно и почему и как подействовало.

Учиться я люблю, так что третьим дипломом стал “Системный нутрициолог” в Европейском Университете Долголетия.
Курс выбрала потому что там преподает д-р Уолс лично, среди других светил переднего края научных исследований физиологии и системных состояний.

Помимо ответа на свои вопросы, открыла удивительный мир биохимии - чему и обучаюсь на разных курсах дальше.

Консультирую по вопросам питания для гормональной регуляции, при проблемах с весом, метаболическим синдромом, изменениям образа жизни в рамках лечебных протоколов и поддержки здоровья при разных состояниях.
Это не заменяет консультации врача. Но часто дополняет и ускоряет улучшения.

По тревожностям, проблемам пищевого поведения - работаю совместно с психологом. Это дает более выраженный и быстрый эффект, чем отдельная работа с каждым специалистом.

За консультацией нутрициолога, разбором рациона и даже «просто похудеть» обращайтесь в тг @E_V_Shvedova 😊

P.S.: если кому важно, на всех фото я без косметики, фильтров и в честном своем взрасте. Здесь 42.

#нутрициолог

Путешествия-2025 — завершены.
А декабрь набирает обороты, и в блоге остаётся три ключевых направления:

🔹 Свежие исследования — с обзорами и переводами. Да, половина — снова про рассеянный склероз (простите! Но, честно, там *всё-таки* есть поводы для надежды. Почти).
🔹 Предпраздничный забег без заскоков — готовим к Новому году (в первую очередь — себя). Делюсь, как пройти праздники без стресса, пищевых срывов и чувства вины перед организмом.
🔹 Что работает — а что даже пробовать не стоит — в океане «здоровых» продуктов, суперфудов и практик, которые на деле никакие не супер.

…И да, ещё один формат уже в работе. Но пока — секрет 😉.

---

Вчера с коллегой сходила на зимнюю конференцию «Превент Мед» — и привезла оттуда не только море вдохновения, но и несколько острых тем для обсуждения.

Например, доставка «здорового» питания стала настоящим трендом… у рестораторов.
Сразу несколько компаний представили свои программы:
— готовые рационы под ваши КБЖУ,
— подбор через приложение,
— даже с персональным нутрициологом в чате.

Говорили, как сделать брюкву вкусной (да, это реально!),
обсуждали, как адаптировать русскую кухню под принципы здорового питания,
но — молчали про одну важную деталь.

А именно — про упаковку.
Почти все комплекты «на неделю» приходят в пищевом пластике.

А вы знали, что частицы микропластика — жирорастворимы?
Это значит: они проникают в любые жирные продукты — будь то оливковое масло, сливочное авокадо или ореховая паста.
А при нагревании (привет, микроволновка!) процесс ускоряется в разы.

Именно поэтому никогда не стоит разогревать еду в пластиковой таре — даже если на ней написано «безопасно для СВЧ».
Потому что «безопасно» — не значит «без микропластика».

---

Буду делиться больше таких «за кадром»-инсайтов — следите за обновлениями 💚

А если хотите — напишите в комментариях: что из «здорового» питания вас настораживает больше всего?
Что почти готовы попробовать из новых предложений?

Напоминаю: я помогаю подбирать питание, которое работает именно для вас — без шаблонов.
Консультирую по вопросам воспаления, энергии, иммунитета и долгосрочного хорошего самочувствия — пишите в Telegram: @E_V__Shvedova 💚

❄️ Почему в декабре хочется «съесть всю ёлку» — и почему ничего не помогает от усталости?

Лень и размышления о силе воли к этому не относятся.
Вы в декабре супергерой. Кто одновременно:

• дожимает годовые задачи,
• пересматривает прошлогодние цели (и угрызается лёгким укором),
• пытается закрыть десятки мелких дел — от подарков до смены паспорта,
• и при этом физически живёт в организме, который оказался в энергетическом дефиците.

Вы же догадываетесь, откуда берётся этот «голодный туман» — и почему кофе больше не спасает.

🔋 Ваше тело в режиме «чрезвычайной мобилизации»
Вам нужно больше энергии — на концентрацию, решения, встречи, подарки, хозяйство, эмоциональную устойчивость.

А ваш организм — в условиях:

❄️ Минус 10°C на улице → терморегуляция жрёт калории. Это не «можно потерпеть» — это базовая физиология.
🔥 Сухой воздух от батарей → вы незаметно теряете воду. А обезвоживание = замедленный метаболизм.
🌙 Дефицит света и сна → мелатонин, серотонин, кортизол — всё сбивается.

Результат? Организм просит быструю энергию — сладкое, жирное, плотное.
Не из-за дефицита «силы воли», а потому что все системы кричат: «Дайте субстрат!»


⚠️ Гормоны стресса «помогают» — ценой всего остального
На короткий срок кортизол и адреналин «выжмут» из вас продуктивность. Ради дополнительной капли энергии:
→ отключат пищеварение,
→ украдут глубокий сон,
→ заблокируют восстановление, иммунитет, репродукцию.

Но вы в аврале не на день.
Вы в этом — с ноября.
И теперь система не просто устала — она истощена.

Отсюда:
— отёки,
— туман в голове,
— внезапные килограммы,
— раздражительность,
— ощущение, что «ничего не помогает».


✅ Выход есть — и он не в «ещё одной диете»
Если вы чувствуете, что теряете контроль — время вмешаться сейчас.
Не ради «идеального Нового года», а ради сохранения себя.

Задайте себе правильные вопросы:

1 Как дать телу ресурс на возросшие запросы — без истощения?
2 Как выйти из режима «выживания» и вернуть базовые функции: сон, пищеварение, ясность?

(Третий, олимпиадный: как сделать это без лишних 3 часов в день, которых у вас нет?)


У меня есть ответы.
Не волшебные, не аптечные — практичные, биохимически обоснованные, адаптированные под декабрьскую реальность.

Если вы готовы к личному плану, который поддержит, а не нагрузит, — напишите мне в Telegram.

Или начните с лёгкого входа:
👉 18 числа, в Чт публикую поддерживающий гайд «10 дней против отёков»

Если формат вам зайдет, на каникулы выпущу следующий гайд-шпаргалку для здоровых и полезных праздников не в ущерб удовольствию:
👉 «10 дней поддержки веса»

.
➡️ Запись на персональные консультации — открыта до 23 декабря. Форматы и цены в закрепленном сообщении.



P.S. Вы уже много сделали. Позвольте себе не бороться, а поддержать.

🥣 Суп, который не назовут «суперфудом» — но надо бы
Сезон ОРВИ в городе официально открыт.
Вместе с ним пришли:
— череда оттепелей и заморозков,
— вечный вопрос «проветривать или греть?»,
— попытки «всё успеть» за счёт сна,
— и ещё один заход в зал «вспомнить прошлогодние обещания заботиться о себе».

Организм растянут во все стороны.
Ресурса на всё точно не хватит.
А тут ещё и иммунную оборону предстоит удержать.

Что делать?
Сварить простой суп.
Не детокс-эликсир — а реальную, тёплую, обволакивающую еду, которая:

→ поддержит слизистые ЖКТ (первый барьер иммунитета),
→ даст жирные кислоты для клеточных мембран — от кишечника до мозга,
→ внесёт редкие полифенолы из свёклы — те, что называются anti-age молекулами.

Готовится за 30 минут.
Йогурт в подаче — по желанию: можно заменить на кокосовый или обойтись без него.

Даже если вы еще не чувствуете себя «на пределе» — начните с тарелки такого супа.
Иногда самая простая поддержка — самая действенная.

P.S.: больше простых помогающих рецептов - в предновогоднем гайде 18 декабря

#рецепт

Дорогие подписчики!

Год с вами наполнен ощущением поддержки и понимания в кругу внимательных, думающих людей.

Спасибо за сложные вопросы, за доверие и за то, что мы идём общим путём — к лучшему здоровью ❤️

Помните: любая попытка засчитывается Природой и телом.
Каждое осознанное усилие меняет наше будущее.

В наступающем году желаю вам позволить себе то, с чего начинается настоящая забота о любимом человеке:
— высыпаться,
— активно двигаться,
— гулять на природе,
— общаться с близкими,
— замечать, как хороша жизнь — и жить её в удовольствие

Все в наших руках!
С наступающим вас новым 2026ым ❤️

Кстати, вопрос.
Кто что полезного, приятного и расслабушного для себя сегодня сделал? Пишите комментарии

Начнём 2026-й не с очередного «чудо-рецепта», а с честного разговора

Сегодня мне прислали ещё один «биохакерский» план — якобы научно подтверждённый, якобы гарантирующий рост мышц и жиросжигание.
На деле — игнорирует нервную систему, поджелудочную железу, надпочечники… и саму возможность, что у человека есть история, а не только весы и калории.

Давайте договоримся: универсальных решений не существует. То, что работает для одного — для другого может стать стрессом, истощением или даже триггером для гормонального коллапса.

Но некоторые мифы повторяются так часто, что стоит разобрать их — не чтобы отвергнуть, а чтобы понять:
где в них рациональное зерно — и можно ли вам применять это безопасно и с пользой.



Миф №1: «На дефиците калорий худеют все!»
Правда в том, что не все.
При перименопаузе, гипотиреозе, инсулинорезистентности и других гормональных особенностях простое ограничение калорий часто приводит не к жиросжиганию, а к:
→ потере мышц,
→ задержке жидкости (отеки вместо уменьшения объёмов),
→ сохранению висцерального жира в области живота.

Организм не «ленивый» — он защищается. А значит, нужен не дефицит, а точечная, щадящая поддержка метаболизма.



Миф №2: «Кето и низкоуглеводка — путь к быстрому похудению для всех»
На деле: у 16% людей есть генетические особенности, из-за которых эффективность кето в разы ниже.
У многих женщин «вход в кетоз» сопровождается слабостью, головокружением, срывами — а не лёгким переходом.
А при любых нарушениях функции щитовидной железы такие диеты могут не просто не помочь — они обострят проблему и отвлекут от настоящего решения.



Миф №3: «Интервальное голодание — универсальный ускоритель метаболизма»
Если вы тренируетесь 3+ раза в неделю, недосыпаете или живёте в режиме постоянного стресса — ИГ может усугубить истощение.
Вместо жира вы рискуете потерять мышцы, а надпочечники — перейти в режим «аварийного энергосбережения».



Итог простой:
Если вы себе на Новый год пообещали «тонкую талию к лету» — не гонитесь за универсальными схемами.
Проверяйте методы: подходит ли они вам, вашей истории, вашей нервной системе, вашему режиму дня и уровню стресса.

Или обращайтесь к тем, кто поможет пройти этот путь вашим личным коротким маршрутом — без разрушения здоровья, без срывов, без жертв.
Потому что лучшая версия себя — это не только фигура, но и энергия, сон, настроение и удовольствие от жизни.



P.S. Если вы чувствуете, что «все методы перепробованы, а результата нет» — возможно, пришло время перестать «усиливать волю» и начать работать с причинами, а не с симптомами.

—
Ваша Елена | нутрициолог, системный подход, Москва
Консультации: @E_V_Shvedova

🍌 Банановый кекс на миндальной муке

Январь - время уютной выпечки и чайных посиделок.

📝 Что понадобится
(1 чашка миндальной муки — это ~96 г):

• Миндальная мука — 1 чашка (обязательно мука, не измельчённые орехи — иначе кекс рассыплется)
• Очень спелые бананы — 1½ чашки размять вилкой в пюре (~2 средних банана)
• Гхи, или кокосовое масло — 6 ст. л. (4 ст ложки, если вы его заранее не растопили)
• Кокосовое молоко (полностью жирное) — ¼ чашки
• Тёмный шоколад без сахара (85–100% какао) — 30 г, натереть на тёрке
• Ядра грецких орехов — ¾ чашки, слегка подсушить в духовке
• Яблочный уксус — 1 ч. л.
• Ваниль (экстракт, можно пропустить) — 6-10 капель.
• Сода — ¾ ч. л.
• Соль — ¼ ч. л.


🔪 Подготовка - 15 минут:
1 Разогрейте духовку до 175°C (это 350°F).
2 Форму для кекса (20×10 см) смажьте гхи или кокосовым маслом. Присыпьте миндальной мукой — излишки стряхните.
3 Орехи высыпьте на противень, подсушите 5 минут при 175°C. Остудите.
4 В миске разомните бананы в пюре. Добавьте тёртый шоколад, гхи, кокосовое молоко, уксус и ваниль — перемешайте.
5 В отдельной миске смешайте миндальную муку, соду и соль.
6 Введите сухую смесь в банановую массу — аккуратно, до однородности.
7 Вмешайте остывшие орехи.
8 Выложите тесто в форму, разровняйте верх.
Выпекайте 50–55 минут. Готовность проверьте сухой зубочисткой в центре.
Дайте кексу остыть в форме 5 минут, затем переложите на решётку. Полностью остудите — так текстура станет плотной, а не липкой.


📌 Храните в герметичном контейнере:
→ 2–3 дня при комнатной температуре,
→ до 10 дней в холодильнике,
→ до 2 месяцев в морозилке (ломтиками, в пергаменте).

Готовим вместе? Вы как?
Делитесь в комментах

#рецепт
#десерт

Пришло время выполнять новогодние обещания «вернуться в форму»?
Желательно не ценой стресса, голода и срывов. Вопрос не в том, как быстрее исхудать, а в том, какой темп потери веса реально удержать без страданий?

Расскажите в комментариях, что для вас — устойчивый, комфортный прогресс?

Если без фанатизма, я бы взяла ориентир на начальном этапе — до 3 кг в первый месяц за счёт вывода лишней жидкости и снятия отёков.

Это сразу улучшает силуэт, даёт ощущение лёгкости и поддерживает мотивацию. Дальше — 1,5–2 кг в месяц при одновременной рекомпозиции тела: жир уходит, метаболизм восстанавливается, мышцы растут.
Конечно, темп зависит от точки старта: возраста, здоровья и текущей формы — но каждый из этих параметров можно мягко и биоиндивидуально улучшать.
Подробнее — в противоотечном гайде.

Выкладываю ссылку на видео (вот ссылка на РуТуб) с упражнениями для подтягивания кожи шеи и чёткости овала лица.

Снимали спонтанно с подругой — без подготовки, грима и дублей.
Свет и ракурс — самые «честные»: хуже, чем в этом видео, я не выгляжу никогда. Честное слово!

Кто-то уже пробовал?
Это упражнения быстрого действия — есть эффект? Делитесь в комментариях!

#не_только_еда
#гайд

МИКРОПЛАСТИК

Узнала несколько новостей из свежего обзора научных публикаций.
Для тех, кому лозунга «пластик вреден, верьте!» недостаточно — делюсь подробностями.

Дальше — совершенно реальный ужастик. Я вас предупредила.

В состав пластиковых материалов входят вещества, не связанные ковалентными связями — то есть способные отщепляться даже под слабыми воздействиями. Это добавки, улучшающие гибкость, огнестойкость и другие промышленные свойства: бисфенолы (не только BPA!), полиэфиры, хлориды, триклозан и ещё около 15 соединений — в том числе в «пищевом» пластике.

Практический вывод:
❌ НИКАКУЮ еду в пластиковой посуде НЕ ГРЕЙТЕ!
Нагрев — самое простое условие, при котором эти вещества мигрируют прямо в вашу еду.

Частицы микропластика на своей поверхности собирают и переносят токсины — тяжёлые металлы, пестициды, гербициды. Для живых тканей это мутагенные и канцерогенные риски.

У всех видов морских обитателей, которых учёные смогли исследовать, обнаружен микропластик.
— В разных тканях.
— В разных количествах.

Практический смысл? Даже самая полезная рыба дикого вылова уже содержит микропластик. Он попадает к нам по трофической цепи — неизбежно.
Вопрос не в том, есть ли он, а в том, сколько ваш организм может вывести — и с какого момента начнётся вред.

Что происходит после попадания микропластика в ЖКТ?
Согласно мета-обзору исследований, первые последствия:
• Микробиота смещается в сторону патогенной.
• Усвоение жиров тормозится → растёт нагрузка на печень и желчные кислоты.
→ Если с ЖКТ и так не всё гладко, уровень витамина D, синтез тестостерона и даже производство желчи могут пострадать.

Производители утверждают, что пластик «нейтрален». Но при его изготовлении используют мышьяк, ртуть, кадмий, свинец. Сама упаковка их не содержит — но барьеры организма (слизистые, клеточные мембраны) не вечны.

А при уменьшении размера частиц микропластик:
→ проникает в кровь,
→ активирует иммунный ответ,
→ истощает ресурсы защиты от вирусов и бактерий,
→ поддерживает хроническое воспаление.

Самые мелкие фракции проникают внутрь клеток — как у здоровых диких рыб. Там они сталкиваются с ДНК. Вспоминаем про тяжёлые металлы — и понимаем, почему возможны мутагенные эффекты.



ЧТО ДЕЛАТЬ?
Примите как факт: окружающая среда уже загрязнена микропластиком. Не вините себя — не всё под контролем.
Поддерживайте печень — она главный орган детоксикации. Забудьте про «чистки» и «антипаразитарные программы» (вы паразитов когда видели в последний раз? А пластик — каждый день).
Максимально исключите контакт пластика с едой: стекло, нержавейка, дерево — ваши кухонные союзники.
Никогда не грейте еду в пластике. Не храните в нём масла и жиры.



Если вы готовы менять привычки, но не знаете, с чего начать и какие шаги дадут максимум результата.
Если чувствуете, что ЖКТ работает не идеально, а печень давно просит заботы —

Записывайтесь на индивидуальную консультацию.
Разберём ваш случай, подберём рацион и составим персональный план поддержки — учитывая ритм реальной жизни, метаболизм, пищевые привычки, если имеются - АИЗ.

📅 Окна для записи открыты с 23 по 31 января.
📩 Пишите в Telegram: @E_V_Shvedova


Я — системный нутрициолог, специализируюсь на поддержке при АИЗ и рекомпозиции тела. С 2021 года помогаю людям восстанавливать энергетический и гормональный баланс через питание - и мои методы работают. Потому что НЕ дисциплинарно-волевые (потом расскажу подробнее). Только работа с тем, что есть — и движение вперёд 😉

#нутрициолог
#теория
#статьи

Собиралась показать сравнение популярных систем питания для коррекции аутоиммунных состояний - но сегодня день оказался неподходящий.

Расскажу, что у меня происходит забавного и полезного 😉

Происходит, вы не поверите, уже почти год каждые 12 недель —БОТОКС.
Правда не туда, куда принято.
Не в морщины.

Особый вклад в хромоту при РС вносит частый симптом «спастика». Он мешает ровности походки, скорости, способности согнуть ногу в правильном суставе и разогнуть без особого волевого усилия.

Этим словом обозначают стойкое непроизвольное перенапряжение отдельных мышц. Которое постепенно укорачивает сухожилия, чем ещё больше затрудняет ходьбу.

Против спастики рекомендуется растяжка, массаж и йога. Помогают они только при ежедневном применении. Пропустишь недельку - и мышцы «костенеют», снова растягиваться труднее, чем в первый раз.

Но перенапряженную мышцу можно временно «выключить» ботулотоксином.
Эффект классный, насчёт процесса возможны мнения 😇

Проводят процедуру неврологи в профильном диспансере.

В моем случае делают 6 инъекций в глубокие слои.
Врач одной рукой водит по ноге камерой УЗИ-аппарата, выбирая нужные волокна на мониторе, а другой - втыкает шприц с пугающе толстой иглой.
Куда-то в недра четырехглавой и большеберцовой мышц*.
Больно!

Результат того стоит.
Первые сутки равновесие немножко сходит с ума, дальше недельку ощущения выравниваются: привыкаешь к новой подвижности, выстраиваешь походку.

А следующие три месяца закрепляешь новый двигательный паттерн: тренируешься, гуляешь пешком, танцуешь.

Сегодня прошла очередную процедуру. Впереди зал, прогулки и танцы 💃

*P.S.: в камбаловидную ботокс не колется => растягивать голеностоп приходится ежедневно своими ногами. Вы такое практикуете?

Кто-нибудь делает, рассматривает для себя такую терапию?
А растяжкой занимаетесь?
Как ощущаете эффекты?

#не_только_еда
#моя_история

А давайте сегодня поговорим об обновлении американских диетических рекомендаций? Тема избитая, хочется её ещё пнуть.

За подписью младшего Кеннеди вышел юридически обязывающий документ. Он требует пересмотра меню в школах, больницах, домах престарелых — и, возможно, даже в армии (тут не уверена).

У нас принято ругать Минздрав, у них — своих таких же. В сети полно разборов: и от доктора Уолс, и от исследователей Стэнфордской медшколы, и от менее авторитетных голосов.

Что реально нового в рекомендациях (отступая от восторженного “перевернутая пирамида!”):
больше овощей и фруктов,
цельнозерновые вместо рафинированных злаков,
ограничить добавленный сахар и соль,
сократить ультрапереработанную еду

С этим никто не спорит. Большинство экспертов констатируют: «Я же говорил!».
Вопросы вызывает другое:

Новая схема педалирует увеличение потребления белка — до 1,2 г/кг массы. Для женщины 63 кг это около 75 г белка в день.

Вот пример, откуда их набрать:
150 г запечённого филе бедра индейки (~35 г белка),
2 яйца (~13 г),
150 г твёрдого тофу (~18 г),
100 г натурального йогурта (~5 г),
горсть миндаля (~6 г).
Итого — ~77 г.

При этом про пищевые волокна — ни слова. Никаких целевых значений. Хотя их дефицит — одна из главных проблем современного питания.

Ещё одно внутреннее противоречие: с одной стороны, официально отказались от идеи «обезжиренного = полезного» (благо — эти продукты часто набиты скрытым сахаром и ультрапереработаны), с другой — уложиться в лимит насыщенных жиров (менее 10 % калорий от дневного потребления) при питании салом, полножирным красным мясом и полножирными молочными продуктами практически нереально.

Остальные претензии — скорее культурные: формулировки про ультрапереработанную пищу выгодны агрохолдингам, этническое и культурное разнообразие населения игнорируется, а членов комитета, составившего документ, уличили в конфликтах интересов.

Что из этого нам?

Диета доктора Уолс называется «модифицированная палеолитическая».
Она не имеет отношения к питанию настоящих палеолитических людей.
Что не снижает её ценности в современной жизни.
Она включает все новые рекомендации.
Плюс дополняет их тем, что выпало из политического компромисса, но важно для конкретного человека.

Отечественные рекомендации для школьных столовых и больниц — катастрофа.

Прошлым летом я провела три дня в инфекционном отделении.
Как я оттуда выбиралась и почему- отдельный триллер, не будем об этом.
В момент, когда организму особенно нужен белок, мне предлагали только жидкую сладкую кашу.
Овощей — ноль.
К счастью, на дворе был 2025 год: друзья привезли свежие овощи, через доставку пришли варёные яйца и куриное филе.
Но чтобы всё это совместить с больничным режимом, потребовалась определённая солдатская смекалка.

Я много говорю о разных «пищевых пирамидах» и «тарелках».
Это удобные визуальные якоря — они помогают структурировать закупки и планирование.
А на что вы реально опираетесь, планируя повседневное питание?
Насколько такие схемы полезны лично вам?
Или есть более практичные способы сбалансировать рацион? Какие используете?

#теория

Про КОМПЛЕКСНЫЙ подход.
Даже при сложных хронических состояниях (На примере РС) смотрите, какую разницу делает модификация питания на фоне официальной медикаментозной терапии.

В ноябре 2025 года вышли два важных мета-анализа, объединивших данные более чем по 1700 людям с рассеянным склерозом, принимающим ПИТРС.

🔹 Средиземноморская диета + ПИТРС → на 31% меньше обострений и замедление ухудшения двигательных функций по сравнению с ПИТРС без изменений в питании.
(Хотя по оценке «качества жизни» статистически значимого эффекта не нашли.)

🔹 Во втором анализе сравнили 8 подходов к питанию — от кето до интервального голодания по трем характеристикам.
Физическое качество жизни - ментальное качество - утомляемость*
Результаты:
Диета с ограничением калорий — ухудшила утомляемость.
Значимо улучшили и утомляемость, и физическое/ментальное качество жизни:
→ низкожировая,
→ средиземноморская,
→ палео — с двукратным преимуществом по всем параметрам.
❗Интересный биохимический контекст: в исследования смотрели пациентов, принимающих диметилфумарат — препарат, который активирует клеточный путь Nrf2, тем самым тормозя воспалительный путь NF-κB.

Что из этого можно взять на вооружение — даже если у вас не РС, но есть аутоиммунные или хронические воспалительные процессы?

✅ 1. Сделать выбор в пользу палео- или средиземноморской модели питания — особенно если в семье есть АИЗ. Это обоснованная стратегия долгосрочной поддержки нервной и иммунной систем.
✅ 2. Поддерживать активность пути Nrf2 в питании:
— некрахмалистыми овощами (от петрушки до всех видов капусты),
— цветными ягодами (черника, клюква, черноплодная рябина — чем ярче, тем лучше),
— при обнаруженной недостаточности — добавками: птеростильбен, куркумин, глюкорафан (из проростков брокколи), EGCG (из зелёного чая).

Это долгосрочное поддержание внутренней среды, в которой воспаление не разгоняется, а клетки получают шанс на восстановление. Взрослый аналог молодой способности к самозаживлению.

А вы замечали, как изменения в питании влияют на ваше физическое или ментальное качество жизни? Стало легче думать? Меньше «провалов» в энергии? Кожа отреагировала? Делитесь в комментариях 👇

*утомляемость при АИЗ штука особенная, выключающая все возможности в самый неподходящий момент. Подробнее надо об этом симптоме и борьбе против него?

Если хотите разобраться, какой стиль питания — не просто «полезный», а именно ваш, с учётом анализа, образа жизни и текущих симптомов — запишитесь на бесплатный 15-минутный созвон.
Пишите в Telegram: @E_V_Shvedova

#теория
#нутрициолог

Что нутрициолог увидит в ваших анализах?

Нутрициолог — не врач.

Если у вас есть диагноз или хроническое состояние — сотрудничаем с лечащим врачом.
Если же врачи говорят: «Анализы в норме, приходите, когда заболит», — тситуация меняется.
Потому что «в пределах нормы» ≠ оптимально для вас.
А ответственность за здоровье — за способность ощущать себя живым, собранным, энергичным - полностью в ваших руках.

Часто бывает: после работы с нутрициологом человек понимает, что по-настоящему хорошего пищеварения у него не было со школьных лет (спасибо, школьное меню!).
А когда ЖКТ налажен, гемоглобин не просто «в норме», а в персональной зоне оптимума, эритроциты пластичны, а лейкоцитарная формула показывает сбалансированную иммунную активность — вы больше успеваете за день в спокойном темпе.
Засыпаете вечером уставшим, и с удовольствием.
Просыпаетесь бодрым — и чаще радуетесь, увидев свою семью.
(Про коллег не обещаю — чудеса не по моей части.)Шутки в сторону. Что смотрим у всех?

🔹 Общий анализ крови — досконально. С пристрастием и отсылками к старым анализам: как менялись показатели, есть ли тренды.
🔹 Биохимию: печень, поджелудочную, инсулин-глюкозный профиль, липидный обмен. Чтобы понимать маршруты того, что вы едите — и как организм это перерабатывает.

Дальше — по запросу:
— Гормональные превращения (почему волосы покидают умную голову, а «спасательный круг» липнет к талии даже от взгляда на пирожное),
— Тиреоидный статус + кофакторы (селен, цинк, йод и др.),
— Маркеры воспаления, окислительного стресса, метилирования…

Но! И это главное:
Все эти данные работают только в контексте вашего запроса и биоиндивидуальности.
Не ищем «что бы подлечить».
Исходим из того, что реально беспокоит — и что хотите улучшить в первую очередь.
На первый взгляд субъективные: «туман в голове», «не могу выйти из усталости», «кожа стала серой» - все симптомы и ощущения будут ясно описаны и измеримы (иногда через шкалу оценок и оцифрованные анкеты).

А у вас есть такие «неврачебные», но очень реальные запросы, которые сильно влияют на качество жизни?
Делитесь в комментариях 👇

Хотите разобраться, какие именно анализы и параметры важны именно для вас — и что они означают в свете трех- пятилетнего прогноза качества жизни?
Пишите в Telegram: @E_V_Shvedova

#нутрициолог
#анализы