ЖИЗНЬ БЕЗ СЛАДКОГО!

❓Может ли организм прожить, полностью исключив сахар и легкоусвояемые углеводы?

Тема довольно популярная и уже порядком избитая, но давайте ответим на этот вопрос исключительно с точки зрения биохимии.

1️⃣ Во-первых, уровень глюкозы будет поддерживаться за счет распада длинноцепочечных углеводов (например, крахмала), присутствующих в нашем рационе.

Крахмал - это очень большая и длинная цепочка молекул глюкозы, соединенных между собой. В отличие от обычного сахара (сахароза), она распадается медленно, поскольку сама по себе большая и крупная, а потому и уровень глюкозы повышается постепенно, медленно.

2️⃣ Во-вторых, даже если мы исключим вообще все углеводы, то уровень глюкозы все равно будет поддерживаться на уровне физиологической нормы. Каким образом?

😉 Запустятся механизмы синтеза эндогенной глюкозы! Сперва в топку пойдет гликоген, а когда он закончится, то начнется глюконеогенез - путь синтеза глюкозы de novo из аминокислот, спирта глицерола (вследствие распада Жиров) и лактата. На этом механизме кстати работает кетодиета, когда резко ограничиваются углеводы из рациона, но организм, тем не менее, не впадает в гипогликемию.

Таким образом, полное прекращение употребления короткоцепочечных углеводов не является для организма проблемой, поскольку будут работать собственные биохимические механизмы, направленные на поддержание нормального уровня глюкозы.

🧑🏼‍⚕️Человеческий организм тысячами лет развивался в условиях регулярного голода и энергетического дефицита. Пищевой сахар был однозначно в абсолютном дефиците, поэтому даже его полное исключение не приведет ни к каким фатальным последствиям и осложнениям!

В салате с ананасом, конечно!

Брокколи разбиваем в блендере,
Свежий ананас 🍍 рубим кубиками.

Заправляем соусом на основе авокадо, солью, сушеным молотым чесноком, и свежевыжатым грейпфрутовым соком 😋

#9_чашек_овощей
#салат

Вручили. Теперь можно вслух.

Когда убедилась, что протокол Уолс эффективен против проявлений рассеянного склероза. На себе.
(На это два года ушло)
Отправилась разбираться, почему так.
Выучила слова “Функциональная и интегративная медицина”.
Разыскала учебное заведение, где д-р Уолс преподает лично.
И куда принимают студентов без базового медицинского образования - что принципиально в моем случае.

Посмотрела план обучения - и вперёд!
Получилась целая новая жизнь.

Год непрерывных лекций: уйма новостей!
Профессиональные конференции.
Журнальный клуб, разбор клиентских ситуаций, тесты-проверки-экзамены.
Ощущалось потрясающе.
Однокурсницами собрали клуб, чтобы справиться с непонятными дисциплинами - и продолжаем обсуждать уже случаи из практики.

В результате:
Главное: я таки-поняла, как и почему работает протокол Уолс.
А также училась у нее лично.
И спланировала учебу у нее же в дальнейшем.

Важное: собрала структуру работы с дисбалансами и расстройствами здоровья.
Основываясь на научных данных и персонифицируя все рекомендации для каждой биоиндивидуальной ситуации.

Еще важнее.
Когда диагностировали РС, не задумывалась обычным для диагноза “почему я?”.
Мой вопрос к небесам: “Это для чего? После всей нескучной биографии к чему меня эта дрянь готовит?”
Теперь ответ есть.
Чтобы работать с растерянными и неподготовленными к диагнозу людьми.
Чтобы разрабатывать и применять стратегии. Касающиеся энергии, усталости, митохондриальной функции.
Чтобы пошагово добиваться улучшений.
Чтобы отменять “это у вас возрастное”.
Возвращать управление своим состоянием и удовольствие от жизни в своем единственном теле.

И попутное.
Образование оказалось высшим и с очень пристойным мировым рейтингом.
Диплом 😈 третий не праздную: некогда.

Обращаться за консультациями - вот уже совсем официально можно.
Работаю со взрослыми.
По некоторым диагнозам (например по расстройствам пищевого поведения) работаю совместно с психологом.

для связи: @E_V_Shvedova

#моя_жизнь
#профессия