Марина Аграчева
71 subscribers
99 photos
23 videos
12 links
Прошла путь от вегантства к традиционному питанию. Изучила нутрициологию, аюрведическую кухню, базу французской кулинарии. Великолепно все совмещаю. Приверженец сезонного питания и чистых продуктов. Пеку хлеб из зеленой гречки на закваске. Обучаю.
Download Telegram
Channel name was changed to «Функциональная кулинария»
#хумускупить

Состав: пророщенный нут (Био), семена кунжута и кунжутное масло (качество Demeter), яблочный уксус (органик), зира (Био), гималайская соль, кампотские куркума и чёрный перец 🔥

Классический хумус - без куркумы и перца. Подходит для детей 👶

Вариации доступных доп ингредиентов: чеснок, запечённая тыква или свёкла, кайенский перец🌶

220 гр - 220 руб
👍5
#безглютеновыйхлеб

Хлеб из зелёной гречи 🌿
Состав: вымоченное зерно зелёной гречи (с добавлением яблочного уксуса не менее 12 часов), гималайская соль, дрожжевая (фруктовая вода) в качестве закваски.

Варианты семян и специй доступны по желанию, внутрь и в качестве посыпки.
Лён, кунжут, тыквенные, подсолнечника, тмин, кориандр, зира, сушеная крапива, чеснок 🧄

Процесс подготовки зерна и ферментация занимает около суток

Выпекается такой хлеб самым экологичным способом, в глиняных формах.

Вес буханки ~800 гр , стоимость 400 руб

Лучше хранить такой хлеб в льняном полотенце, в сухом месте при комнатной температуре. Даже если он подсохнет, его всегда можно оживить в тостере.

Нарезав слайсами, завернув плотно в пластиковый пакет его можно заморозить, затем разогреть в духовке или тостере 🔥
Заказать @marina_agracheva
6👏1
Channel name was changed to «Functional_cooking»
Что здесь готовят 🔥

Каждый продукт имеет полезные свойства - главное знать как его приготовить👩‍🍳
Использую только чистые ингредиенты, в качестве био, органик, безопасную посуду , бережно подхожу к приготовлению. У меня есть время активировать нут для хумуса, вымочить пшено и прорастить гречку , чтобы потом сделать муку для выпечки.

На шеф-повара не претендую, но все рецепты, вызывающие у меня интерес, проходят череду испытаний и очень редко остаются в первоначальном варианте😊



Готовлю сама,
Марина Аграчева
7🔥1
Как заказать
➡️ написать в личное сообщение @marina_agracheva о своих пожеланиях , для уточнения наличия, стоимости, возможности доставки.
👍1
Песто: базилик (биодинамическая ферма А. Жарова), чеснок (Био), оливковое масло (органик), кедровый орех, сок лимона, розовая соль
Вес: 90 гр - 300 руб ❤️

Это уже совсем последний базилик в этом сезоне 🌿
..в качестве максимально насыщенном микроэлементами ☀️

Успевайте побаловать себя вкусным 😍
🔥4👍1
Парфе: куриная печень, лук, сливочное масло, гималайская соль, майоран. Запекается в порционных банках. Но это ещё не все!
Здесь строго соблюдается технология приготовления альденте до запекания и добавляется цедра апельсина сублимированной сушки, яблочный уксус/ белое сухое вино/виски (по желанию или по наличию).

Это самый щедрый на отзывы паштет 🔥💛

Попробуйте обязательно. Он того стоит 👌

Вес продукта: 190 гр
🔥4👏2
Фото в качестве благодарности, тоже принимаю ❤️ Благодарю, дорогие, что умеете наслаждаться вкусом 🙏
2
Марина Аграчева pinned «Что здесь готовят 🔥 Каждый продукт имеет полезные свойства - главное знать как его приготовить👩‍🍳 Использую только чистые ингредиенты, в качестве био, органик, безопасную посуду , бережно подхожу к приготовлению. У меня есть время активировать нут для хумуса…»
Марина Аграчева pinned «Как заказать ➡️ написать в личное сообщение @marina_agracheva о своих пожеланиях , для уточнения наличия, стоимости, возможности доставки.»
Со Светлым Воскресением!!

Пекла только для магазина, но пусть будет здесь, необыкновенный рецепт ❤️‍🔥
Хлеб «бородинский» заварной.

Технология приготовления такая же как у Хлеба из зелёной гречки , здесь добавляется солод ржаной ферментированный с перемолотым кориандром.

Мой любимчик ❤️‍🔥

#хлебиззеленойгречки
🔥3👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Все лучшее случается спонтанно 🤩
🔥43