Все рыбное — детям!

Проблему недостаточного потребления рыбы детьми решают не только в России, как ранее писала АСРФ, но и в США.

Согласно данным Национального центра статистики здравоохранения США, только 7,7% американцев в возрасте от 2 до 19 лет едят морепродукты хотя бы два раза в неделю. Напомним, что рекомендовано (в том числе и экспертами в нашей стране) есть рыбу не менее 2-3 раз в неделю.

Опыт производителей США в этой ситуации:

Маркетинг

Компания SeaPak из Джорджии решила привлечь детское внимание к своим рыбным продуктам в коллаборации с креативным агентством Jim Henson's Creature Shop. Кампания, стартовавшая в прошлом году, построена на использовании образа «семьи Оттерфордов» – кукол-морских выдр, «которые прекрасно знают, каково это – иметь привередливого едока за столом». Использование «мультяшных» образов — не новый прием в детском питании, но для рыбной продукции, в том числе в нашей стране, это пока редкость.

Экспертиза для родителей

С текущего года в рамках партнерства с экспертом по детскому питанию SeaPak предоставляет семьям советы по простому приготовлению рыбных блюд и созданию непринужденной атмосферы во время еды. Советы американских экспертов в целом схожи с теми, что дают российские специалисты (постепенное вовлечение (в том числе через игру) вместо давления, включение рыбных ингредиентов в привычные блюда, совместные с родителями ритуалы).

Удобные продукты

Калифорнийская компания Safe Catch начала выпуск готового к приготовлению замороженного продукта — рыбные наггетсы из минтая. Это не новый для рынка формат, но производитель делает акцент на пользу и «чистоту» продукта – в соответствии с особенностями современного спроса. Подчеркивается, что наггетсы готовятся без добавленного сахара и искусственных наполнителей, при этом в одной порции содержится 18 граммов белка.
Российские производители также идут по пути расширения выпуска полезных и при этом удобных в приготовлении продуктов из филе минтая, а также обращают внимание на привлекательность для молодежной аудитории новых форматов блюд из сурими и на пользу включения в рацион икры минтая.
Напомним здесь еще инициативу АСРФ по расширению рыбного ассортимента школьного питания за счет полуфабрикатов из минтая промышленного производства, получившую поддержку науки.

Государственная политика

Как ранее писала АСРФ, цели увеличения потребления морепродуктов в США, в том числе среди детей, зафиксированы в недавно опубликованных «Руководящих принципах питания для американцев на 2025–2030 годы». В нашей стране программы формируются в рамках «Дорожной карты» по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции, утвержденной в 2024 году.

#ОбменОпытом

АСРФ поздравляет Олега Николаевича Кожемяко с Днем рождения!

Приморский край, возглавляемый Олегом Николаевичем уже более семи лет, по праву можно назвать сердцем рыбной отрасли нашей страны, которое исправно работает, становясь с каждым годом сильнее во многом благодаря вниманию губернатора к развитию рыбного промысла и переработки.

Мы благодарны за внимание к рыбакам и желаем Олегу Николаевичу крепкого здоровья, энергии и успехов в реализации новых проектов на благо Приморского края и всей России!

Крах рыбной отрасли предрекают рыболовы Бретани 🚢🛢️

Такой шокирующий прогноз французские рыбаки связывают с влиянием конфликта на Ближнем Востоке на поставки и цену топлива для бункеровки рыболовных судов. Учитывая резкое подорожание нефти марки Brent, они опасаются, что стоимость дизельного топлива вырастет до максимальных значений.

«Необходимы срочные меры. Мы должны сделать все возможное, чтобы наши суда могли продолжать свою деятельность, иначе мы рискуем столкнуться с крахом отрасли», — заявил вице-президент одной из бретонских рыболовных компаний.

Комитеты по рыболовству Бретани подчеркивают, что предсказать последствия политического кризиса такого масштаба, как на Ближнем Востоке, практически невозможно. При этом непредсказуемость конфликта служит предлогом для спекуляций на определенных сырьевых товарах, начиная с нефти.

От АСРФ отметим, что наблюдаемый сегодня резкий рост цен на нефть — это краткосрочный шок спотовых цен (по крайней мере, на текущий момент). Сглаживать такие ценовые пики или провалы позволяют долгосрочные контракты, по которым российские рыбаки работают с поставщиками топлива. В то же время отмечается рост затрат на логистику из-за увеличения расходов транспортных судов, работающих на спотовых контрактах.

Нельзя не согласиться, что прогнозировать, как будет развиваться ситуация дальше, сегодня невозможно. Кроме того, цены на топливо для российских рыболовных судов растут под влиянием других факторов, без учета конфликта на Ближнем Востоке. А так как затраты на судовое топливо — одна из основных составляющих себестоимости рыбной продукции (порядка 18% по оценкам АСРФ), эта тема у рыбаков на постоянном контроле.

Гонка судостроителей. Новости строительства верфи в индийском Тамилнаде 🏗️🚢

В индийском штате Тамилнад, где планируется создание судостроительного кластера на базе порта Чидамбаранар, стартовал проект по созданию верфи в городе Тутукуди.

Сообщается, что общий объем инвестиций составляет 4 миллиарда долларов. Правительство штата будет владеть 10-12% акций в обмен на предоставление земли и инфраструктуры, Фонд морского развития (MDF) будет владеть 20-25% акций, большую часть оставшихся акций получит основной инвестор — корейская HD Hyundai.

Из федерального бюджета будут выделены субсидии для компенсации расходов в размере 45-47% от общей стоимости проекта. HD Hyundai планирует позиционировать верфь в Тутукуди как «якорную верфь» для привлечения компаний-партнеров в кластер, занимающий около 3000 акров.

Напомним, что на корейские инвестиции рассчитывают также США, ставшие активными участниками мировой "гонки судостроителей". В этой гонке участвуют также Япония в партнерстве с США, Индонезия с Великобританией.

Как и для России, развивающей строительство промыслового флота на отечественных верфях, цель программ по развитию собственного судостроения и ремонта — обеспечить технологическую независимость в одном из ключевых направлений национальной экономики.

#Мировоесудостроение

Экзамены — время рыбы

С наступлением весны приближается экзаменационная пора: весенне-летняя сессия у студентов, а также самое серьезное испытание для школьников — ЕГЭ.

Чтобы лучше справиться со всеми вызовами, нужно заранее позаботиться о "дозаправке" Омега-3, которые улучшают работу мозга, повышают скорость реакции, а также снижают уровень усталости от решения умственных задач. Как известно, богатый источник Омега-3 — это рыба.

Специалисты по питанию в первую очередь советуют жирные сорта (сельдь, скумбрия, лосось). Но отметим, что и диетические виды, например минтай, — тоже источник полиненасыщенных жирных кислот.

Ранее АСРФ рассказывала, как максимально сохранить Омега-3 при приготовлении рыбы. Напомним, что самые щадящие способы — на пару, запекание и варка (особенно, если сохранять бульон в блюде).

#Рыбадляздоровья

Поздравляем!

Сегодня День рождения празднует Андрей Владимирович Чибис, губернатор Мурманской области — региона, где активно развивается рыбный промысел, расширяется береговая переработка рыбы и реализуются программы, повышающие доступность рыбной продукции.

Символично, что одним из первых проектов, инициированных Андреем Чибисом еще в статусе врио губернатора, стал социальный проект "Наша рыба" для обеспечения северян доступной рыбной продукцией.

И сегодня глава региона активно поддерживает проекты, важные для развития рыбной отрасли. Например — инициативу рыбаков разрешить выпуск ценной печени трески в прибрежном рыболовстве.

АСРФ поздравляет Андрея Владимировича с Днем рождения и желает сил, здоровья и успехов в новых начинаниях!

Природная лаборатория в вашей тарелке 🥗

"Биохимической гармонией" назвали врачи и повара салат из свежих овощей и икры минтая.

Рецепт салата прост:

Нашинковать свежие овощи: 250 г белокочанной капусты, крупный огурец, одну морковь и половинку болгарского перца. Смешать с двумя чайными ложками икры минтая, добавить петрушку (или другую зелень по желанию) и зеленый лук, заправить растительным маслом с лимонным соком и щепоткой сахара. Соль - по вкусу.

За этой простотой — научно обоснованная польза:

Икра минтая — сама по себе настоящий суперфуд (об этом подробнее здесь). А сочетание содержащихся в ней полиненасыщенных жирных кислот с антиоксидантами из овощей, которые защищают Омега-3 от окисления, дает синергетический эффект для здоровья и долголетия.

Сырые ингредиенты салата выступают в роли "живого" конструктора нутриентов.

Отдельно — о соусе:

Сочетание икры с лимонным соком помогает нейтрализовать привкус йода, делая блюдо более "европейским" по вкусовому профилю.

Добавление щепотки сахара подавляет излишнюю кислотность и усиливает вкус "умами", которым богата икра.

Растительное масло поможет усвоиться жирорастворимым витаминам из моркови.

АСРФ советует попробовать!

*При заболеваниях ЖКТ рекомендуется отдавать предпочтение термически обработанным овощам, поэтому прислушивайтесь к своему организму, выбирая подходящие именно вам рецепты.

Фото: 1000 menu

#Рыбадляздоровья

Опрос подтвердил роль рыбы в борьбе с хандрой 🐟😁

Данные исследования сети гипермаркетов "О’Кей" показали, что больше половины (52%) опрошенных жителей России поднимают себе настроение рыбой, морепродуктами и овощами.

Это на деле подтверждает выводы науки, о которых ранее писала АСРФ. Эксперты обращают внимание, что содержащиеся в рыбе Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и магний — это важнейший элемент для профилактики депрессии.

По данным аналитиков "О’Кей", в марте 2026 года спрос на морепродукты, по сравнению с зимними месяцами, увеличился на 7%, на слабосоленую рыбу - на 8%, на икру различных видов рыб - на 6%.

Явно прослеживается тенденция к выбору "рыбных вкусняшек". Но напоминаем, что и обычные "столовые" рыбные блюда — хороший помощник настроению. Оптимальным источником "антидепрессантов" в виде Омега-3 и магния, по данным врача-психиатра, преподавателя кафедры психиатрии и медицинской психологии РУДН Владимира Соколова, является морская рыба холодных вод, включая минтай, скумбрию, сельдь и сардины.

#Рыбадляздоровья

В Приморье построен еще один краболов 🛥🦀

Находкинский СРЗ завершил строительство краболова «Бухта Натальи» проекта CCa5712LS. Сегодня, 20 марта 2026 года, Российский морской регистр судоходства выдал на судно комплект документов регистра.

Как ранее писала АСРФ, краболов был спущен на воду в декабре 2023 года. Судно предназначено для добычи и перевозки живого краба и рассчитано на работу в сложных метеоусловиях Северного и Дальневосточного бассейнов России.

В текущем марте это уже второй новый краболов, который пополняет промысловый флот — следом за краболовным судном "Сентен", также построенным в Приморье.

#флот_инвестквоты

В предложениях Правительству учли опасения рыбаков

В предложениях, направленных Первым зампредом Председателя Совета Федерации Андреем Яцкиным вице-премьеру Дмитрию Патрушеву по результатам февральского совещания по проблемам развития рыбохозяйственного комплекса и их решению, учтены болезненные для отрасли вопросы, на которые обращали внимание рыбаки, в том числе представители АСРФ.

В числе основных вопросов:

👉 Недопустимость введения экспортных пошлин на основные виды ВБР с учетом реализации программы обновления промыслового флота и строительства береговых заводов

👉 Нецелесообразность проведения аукционов на "историческую" часть квот с учетом высокого уровня задолженности предприятий отрасли по кредитам и займам

Также Андрей Яцкин обращает внимание заместителя Председателя Правительства на:

👉 Необходимость рассмотреть возможность неприменения до конца 2026 года штрафных санкций и сокращения перечня рыбной продукции для регистрации по ней сделок на бирже в связи со сложностью выполнения обязательного требования о такой регистрации, действующего с 1 марта текущего года

👉 Готовность погранслужбы ФСБ проработать вопрос освобождения от административной ответственности предприятий при экспорте продукции прибрежного рыболовства после выгрузки на российский берег.

Гонка судостроителей. Корея предлагает освободить от пошлин комплектующие и сталь для судов, которые строит в США 🇰🇷🚢🇺🇸

Южная Корея, в свете планов по поддержке проекта «MASGA» (Make American Shipbuilding Great Again — Сделаем американское судостроение снова великим), рассчитывает на льготы от США по тарифам на судостроительные материалы и оборудование. Это должно обеспечить бесперебойное строительство судов корейскими судостроителями на территории Соединенных Штатов.

За поддержкой в этом вопросе в конце прошлой недели заместитель министра промышленной политики Пак Дон Иль обратился к Департаменту по делам общин и экономического развития Пенсильвании, где находится верфь одной из крупнейших южнокорейских судостроительных компаний Hanwha Ocean. Он также указал на необходимость сокращения административных процедур, развития инфраструктуры, поддержки в части затрат на рабочую силу.

Компания Hanwha Ocean планирует увеличить производственную мощность с нынешних 1,5 до более чем 10 судов в год. Расширение производственных мощностей по строительству судов в США, по словам министра Пака, рассматривают и другие компании Южной Кореи. Планируется также развивать кадровый ресурс и укреплять цепочки поставок. Вопросы сотрудничества планируется решать, в том числе, в рамках «Корейско-американского центра сотрудничества в судостроении», открытие которого запланировано на этот год.

Напомним, что реализации плана Дональда Трампа по «Восстановлению морского господства Америки» ждет, в частности, американская рыбная отрасль, в которой отмечают отставание от российских конкурентов, обновляющих промысловый флот в рамках инвестквот.

За новостями «гонки судостроителей» АСРФ следит в рубрике #Мировоесудостроение

❗️ До 1 апреля — подача заявок для целевой подготовки кадров

Будущим работодателям, заинтересованным в кадрах, которые пройдут целевое обучение для работы в компании, необходимо подать заявку в срок.

🗓️ Для планирования целевого приема в образовательные организации Росрыболовства на 2027/28 учебный год заявки должны быть размещены до 1 апреля 2026 года (согласно постановлению Правительства РФ №555 от 27.04.2024)

Заявки размещаются исключительно на цифровой платформе «Работа в России».

Заказчик целевого обучения должен соответствовать одной из категорий, предусмотренных Законом об образовании (ст. 71.1). Возможность целевого обучения за счет бюджета доступна компаниям рыбной отрасли благодаря ранее внесенным в закон изменениям, инициированным АСРФ.

👉 Учитываются заявки не только потенциальных заказчиков целевого обучения, но и компаний, не относящихся к этой категории. В этом случае при заполнении заявки компания указывает, что планирует выступать в роли работодателя.

#Кадрыдляфлота

АСРФ предложила оцифровать активы рыбной отрасли 💻🚢

На заседании Общественного совета при Росрыболовстве 24 марта президент АСРФ Станислав Аксёнов обратил внимание на отсутствие системы цифрового учета отраслевых активов, в частности промысловых судов (их количество, распределение по бассейнам, состояние и т.д.). С актуальностью задачи согласился начальник управления экономики и инвестиций Росрыболовства Андрей Михалевич.

Без доступа к полным данным невозможно объективно оценивать текущие и перспективные возможности флота и планировать его долгосрочное развитие.

"Хотелось бы, чтобы практически в середине XXI века у нас все было прозрачно", - подчеркнул Станислав Аксёнов.

Рассматривая отдельные проекты в области цифровизации, глава АСРФ обратил внимание на экономические риски и техническую неготовность флота к обязательному внедрению систем аудио и видеофиксации на борту. Это подтвердил и Андрей Михалевич, подчеркнув необходимость решения вопроса в будущем.

С учетом важности глубокой проработки вопросов, связанных с различными аспектами цифровизации отрасли, по итогам заседания единогласно было поддержано предложение председателя Общественного совета Германа Зверева провести отдельные слушания на эту тему.

Дмитрий Патрушев отметил рост стоимости рыбного экспорта

На совещании по вопросу развития экспорта продукции агропромышленного комплекса заместитель Председателя Правительства Дмитрий Патрушев отметил рост стоимости экспорта рыбы и морепродуктов по итогам 2025 года на 22%.

Прирост стоимости рыбного экспорта превысил темпы роста экспорта мясо-молочной группы (+20%).

"Наша страна сохраняет лидирующие позиции в торговле пшеницей, рыбой и подсолнечным маслом", – сказал Дмитрий Патрушев.

Он также отметил, что заметной тенденцией прошлого года в экспорте продукции АПК стал существенный рост поставок продукции с высокой добавленной стоимостью.

От АСРФ напомним, что в рыбной отрасли активное развитие глубокой переработки началось с вводом новых судов с фабриками для безотходной переработки уловов на борту и береговых заводов в рамках инвестквот.

Рост стоимости экспорта обусловлен как увеличением объемов более дорогостоящей переработанной продукции, так и в целом ростом цен на мировом рынке. При этом следует учесть, что барьеры, действующие на недружественных рынках для российской рыбной продукции, рост затрат на логистику, увеличение себестоимости производства снижают маржинальность экспортных продаж для российских поставщиков.

Подготовка кадров для АПК — в поручениях главы Правительства

Одним из утвержденных Михаилом Мишустиным поручений по итогам ежегодного отчета Правительства в Госдуме в конце февраля стала задача проработать вопросы обеспечения АПК кадрами.

Как сообщила сегодня пресс-служба Правительства, Минсельхозу, Минобрнауки и Минфину поручено проработать вопросы кадрового обеспечения предприятий агропромышленного комплекса и совершенствования системы подготовки работников сельского хозяйства. Предложения по вопросам, требующим решений Правительства, должны быть внесены в кабмин не позднее 30 апреля.

От АСРФ добавим, что один из механизмов, направленных на решение задачи подготовки и закрепления кадров в сельском хозяйстве, в том числе в рыбной отрасли, — это целевое обучение.

Напоминаем, что срок подачи заявок заказчиками целевого обучения и работодателями для планирования целевого приема —1 апреля. Осталась всего неделя!