Рыба-антистресс 🐟🤯

Как писала АСРФ, по опросам, каждый второй россиянин ежедневно испытывает стресс, в борьбе с которым многим помогает включение в рацион рыбных блюд.

Почему рыба действительно "работает" против стресса, совместно с экспертом разбирались в РИА Новости. Врач Екатерина Гузман рассказала об уникальных свойствах одного из самых доступных источников необходимых организму элементов — минтая.

Как пояснила врач, эта рыба — источник селена, который становится защитой от профессионального выгорания на клеточном уровне, помогая нервной системе противостоять хроническому стрессу и снижая токсическую нагрузку от плохой экологии.

"Уникальность минтая заключается в том, что он поставляет селен не в одиночку, а в синергии с другими защитниками. Тот же йод, которым исключительно богат минтай, работает в тандеме с селеном для здоровья щитовидной железы. Все работает как умный конструктор: рыба поставляет организму детали (аминокислоты), из которых тот сам собирает мощные средства защиты от стресса и выгорания, становясь комплексной поддержкой организму", — сказала она.

Также врач обратила внимание на икру минтая (об этой уникальной "капсуле жизни" АСРФ писала ранее). По словам Гузман, это источник уникального лецитина — вещества, важного для здоровья клеточных мембран, работы нервной системы и мозга.

#Рыбадляздоровья #БольшеМинтая

АСРФ поздравляет с Днем рождения министра сельского хозяйства РФ Оксану Николаевну Лут!

Благодарим Оксану Николаевну за внимание к проблемам развития рыбной отрасли и неизменно активную позицию в их решении.

Мы особенно горды тем, что Оксана Лут стала «крестной матерью» супертраулера «Механик Сизов», одного из судов, построенного для участника АСРФ - РРПК и успешно работающего на промысле сегодня.

Мы от всего сердца желаем Оксане Николаевне успешной работы на благо российского АПК и рыбного хозяйства, здоровья и удачи во всех начинаниях!

В Совете Федерации обсудили проблемы развития рыбной отрасли

На совещании под руководством первого заместителя Председателя Совета Федерации Андрея Яцкина обсудили актуальные проблемы развития рыбохозяйственного комплекса и предложения по их решению.

👉 На опасения регионов в связи с введением вывозных пошлин в ходе совещания указал первый зампред комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Игорь Зубарев. Риски ведения этой меры видит Минфин, а также Минэкономразвития.

Дополняя высказанные позиции против вывозных пошлин на рыбную продукцию, президент АСРФ Станислав Аксёнов обратил внимание на их нецелесообразность в том числе как стимула переработки, что обозначено в поручениях Президента. Он указал, что в этом качестве уже работает механизм инвестквот, обеспечивший развитие глубокой переработки в стране.

Опыт введения вывозных пошлин в прошлом показал их негативное влияние на финансовые показатели отрасли и, как следствие, на доходы бюджета. В 2024 году при пошлинах экспортная выручка отрасли снизилась на 16%. Введение пошлин оставит отраслевых инвесторов без источников погашения кредитов, ставки по которым уже два года превышают 20%.

👉 Станислав Аксёнов также поддержал высказанные отраслевыми объединениями позиции о неготовности отрасли к обязательной регистрации на бирже сделок с рыбной продукцией с 1 марта и напомнил, что ответы от ФАС на направленные АСРФ в декабре прошлого года вопросы по процедуре были получены только в феврале. Ассоциация присоединилась к предложению ВАРПЭ ввести мораторий на административную ответственность за нарушения при предоставлении отчетов.

👉 Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, в частности, озвучил консолидированную позицию Минсельхоза и ФАР против введения аукционов на исторические квоты, что может дестабилизировать отрасль, а также позицию ведомств в поддержку продления срока пользования инвестквотой.

АСРФ ранее, в том числе на совещаниях в регионах при подготовке к сегодняшнему обсуждению, обозначала высокую востребованность в текущих условиях нефинансовой меры поддержки в виде предоставления инвестквоты на 20 лет вместо 15-летнего срока, закрепленного текущим законодательством. Это позволит банкам-кредиторам переоценить окупаемость нового флота, что даст возможность рыбакам рефинансировать кредиты и избежать невыплат. Задержки постройки флота и влияние санкций увеличили затраты рыбаков более чем в два раза.

По результатам совещания готовится протокол, куда войдут все озвученные вопросы, а также доклад на имя Председателя Совета Федерации Валентины Матвиенко. Далее будет принято решение о направлении предложений в Правительство РФ. Ожидается, что протокол будет подготовлен в течение недели.

Рынок Индии нарасхват 🇮🇳🐟

США и Великобритания продолжают параллельные шаги на рынке Индии, который считают для себя одним из наиболее перспективных.

🇬🇧🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Переломным моментом во взаимодействии британцев с индийским рынком стало соглашение двух стран о свободной торговле, бенефициаром которого станут не только экспортеры рыбной продукции из Индии (об этом АСРФ писала здесь), но и поставщики на индийский рынок. В частности, экспортеры из Шотландии.

«Индия теперь представляет собой следующую (после Китая) крупную возможность. С учетом отмены тарифов экспорт в Индию может принести до 130 миллионов фунтов стерлингов в течение следующего десятилетия, поддерживая рабочие места и инвестиции в прибрежных сообществах по всей Шотландии», — отмечает исполнительный директор Salmon Scotland Тавиш Скотт.

В развитии экспорта продуктов питания из Шотландии отмечается роль поддержки правительства, «в том числе через Brand Scotland и торговые соглашения, что помогает экспортерам достигать каждого уголка мира, одновременно стимулируя экономический рост внутри страны».

🇺🇸 При поддержке правительства развитием экспорта в Индию занимаются и в США. Американские экспортеры предприняли очередной шаг в этом направлении, опубликовав запрос на изучение в регионе потенциального рынка сурими из минтая. Исследование частично финансируется Программой развивающихся рынков Минсельхоза США и частично отраслевыми фондами. Напомним, что при господдержке американские экспортеры изучают возможности на нескольких перспективных рынках.

🇷🇺 Развитие российских поставок на рынок Индии сегодня ограничено очень высокими (30%) импортными пошлинами с индийской стороны, которые не позволяют добиться паритета в российско-индийской рыбной торговле. Как ранее отмечала АСРФ, России важно проработать на межгосударственном уровне снижение ввозных пошлин на дружественных рынках. В первую очередь, для высокомаржинальной рыбной продукции глубокой переработки. Особенно, с учетом планов США по продвижению сурими на индийском рынке.

Офисные сотрудники Москвы и Петербурга предпочитают сурими 🐟🥗

Крабовый салат (как известно, это как правило салат не с крабом, а с крабовыми палочками из 🍥сурими) стал самой популярной позицией в категории салатов, которую офисные сотрудники Москвы и Санкт-Петербурга покупают на обед.

Как сообщает Retail.ru со ссылкой на исследование онлайн-ритейлера «Самокат», в топ-пятерку салатов в Москве из рыбных блюд входит также «Цезарь» с креветками, а в Санкт-Петербурге — мимоза и «Филадельфия» с сёмгой.

В исследовании также отмечается, что офисные сотрудники стали чаще заказывать на обед азиатскую кухню. Так, в обоих городах второй год подряд в лидеры обеденных предпочтений входят онигири – японские рисовые треугольники с различными (чаще всего морепродуктовыми) начинками. Ранее АСРФ уже писала о тренде на онигири в России.

Популярность крабового салата также выходит далеко за пределы офисов. Салат с "крабовыми палочками" в 2025 году занял третью строчку в списке востребованных у россиян. Ключевой ингредиент этого блюда изготавливается из сурими (фарша из филе белой рыбы). Производство сурими из филе минтая в нашей стране активно растет, в том числе непосредственно с море на новых судах, которые строятся в рамках инвестквот.

#РыбаРоссиянам #БольшеМинтая

И рыбку съесть — и барьеры сохранить....

"Несмотря на политическое давление с целью ужесточения санкций, рынок ЕС продолжает сильно зависеть от донных рыб российского происхождения", — таков вывод европейских экспертов по результатам анализа итогов 2025 года.

Крупнейшими импортерами в 2025 году остались Германия, Нидерланды и Польша. Лидер закупок замороженной белой рыбы и филе — немецкий сектор переработки и реэкспорта, который поставляет продукцию крупным розничным сетям по всей Центральной Европе.

Благодаря мощностям холодильных складов и хорошо развитой логистике морепродуктов, Польша является центральным узлом для поставок российской рыбной продукции в страны ЕС, как и Нидерланды. Польские заводы продолжили переработку для розничных продаж в Германии, Франции и Испании. Меньшие, но значительные объемы морепродуктов и белой рыбы российского происхождения импортировали Испания и Франция. Общий импорт рыбной продукции из России в ЕС по итогам 2025 года превысил 200 тыс. тонн.

Крупнейшей категорией из поступающих в ЕС видов рыбы оставался минтай, который направлялся на производство рыбных палочек, панированных продуктов, готовых блюд и блюд из сурими — в основном, на мощностях немецких, польских и голландских заводов. Продукция из трески, особенно замороженное филе, в основном направлялась в Германию, Нидерланды и Литву для переработки перед распределением на основные розничные рынки ЕС.

Как отмечают аналитики, "в условиях сокращения внутренних альтернатив и роста мировых цен, морепродукты российского происхождения сохраняли конкурентоспособный доступ на рынки ЕС в течение всего 2025 года".

От АСРФ должны добавить к этому, что из-за заградительных пошлин и других барьеров для российских поставщиков сохранение конкурентоспособности оборачивается потерей маржинальности экспорта в ЕС. Кроме того, как мы помним, в 2025 году ЕС создал прецедент индивидуальных санкций против крупных российских поставщиков белой рыбы, закрыв для них доступ на свой рынок. Так что ситуация, конечно, не однозначная — европейские потребители очевидно не могут без российской рыбы, для экспортеров из России европейский рынок остается интересным, но риски для маржинальности и устойчивости поставок уже не позволяют сохранять за ним статус одного из ключевых.

Канал АСРФ в MAX

Подписаться на актуальные отраслевые новости в этом мессенджере можно по ссылке.