"Капитан Абакумов" спущен на воду👏
Сегодня на "Северной верфи" в Санкт-Петербурге спустили на воду большой морозильный рыболовный траулер-процессор «Капитан Абакумов» - шестое судно из серии проекта 170701, которая строится для компании "НОРЕБО" (участник АСРФ) в рамках инвестиционных квот. Всего в серии 10 таких судов.
Суда серии легко узнаваемы, их отличает новая архитектура корпуса — капсулообразная форма носовых обводов. Такая форма позволяет увеличить рабочее пространство на борту и улучшить мореходные характеристики траулера.
#флот_инвестквоты
Фото - Медиапалуба
Сегодня на "Северной верфи" в Санкт-Петербурге спустили на воду большой морозильный рыболовный траулер-процессор «Капитан Абакумов» - шестое судно из серии проекта 170701, которая строится для компании "НОРЕБО" (участник АСРФ) в рамках инвестиционных квот. Всего в серии 10 таких судов.
Суда серии легко узнаваемы, их отличает новая архитектура корпуса — капсулообразная форма носовых обводов. Такая форма позволяет увеличить рабочее пространство на борту и улучшить мореходные характеристики траулера.
#флот_инвестквоты
Фото - Медиапалуба
Forwarded from Русская Рыбопромышленная Компания
Объявляем старт фестиваля минтая «О!Мега Вкус»!!! 🎉
30 марта 2024 в рамках выставки «Россия» стартовали мероприятия нового сезона фестиваля «О!Мега Вкус».
🔥 Яркий старт фестиваля «О!Мега Вкус» был представлен гастрономическими шоу в исполнении именитых шеф-поваров московских ресторанов. Мэтры порадовали зрителей мастер-классами и новыми рецептами блюд из минтая, которые легко можно повторить у себя дома.
🔎 Найти продукты из минтая на полках магазинов станет проще.
⚡️29 марта было подписано соглашение о сотрудничестве между РРПК, торговой сетью «Перекресток» (Х5 Group) и «АГАМА ИСТРА».
Компании объединяют усилия, чтобы развить цепочки поставок продуктов из минтая и обеспечить россиян качественной и вкусной рыбной продукцией.
🗓 Мероприятия фестиваля стартовали в Москве, следующая точка - Дальний Восток: «О!Мега Вкус» будет проходить с 18 мая по 2 июня 2024.
С 24 по 26 мая во Владивостоке состоятся открытые уличные дегустации.
🧑🍳 Шеф-батлы и мастер-классы пройдут в рамках Дня Рыбака.
😋 Специальное рыбное меню ждет вас в ресторанах «Ракушка», ZUMA, Миллионка, Cantina и Coffee Machine и других ресторанах партнерах.
«Фестиваль ставит перед собой задачи по популяризации полезной, экологичной рыбы минтай. Безусловно, важной задачей является и повышение туристической привлекательности Дальнего Востока. Бизнес-задача фестиваля - объединение всей цепочки движения продукции - от добычи до переработки и реализации конечной продукции, ведь попробовав блюдо на фестивале и в рамках мастер-класса очень важно, чтобы каждый мог повторить его дома», - прокомментировал директор по внешним и внутренним коммуникациям «Русской Рыбопромышленной Компании» Алексей Меркулов.
#Здоровое_потребление
#Фестиваль_Минтая
#О_Мега_Вкус
#РРПК_Фестиваль
#РРПК_Минтай
#РРПК_ОМегаВкус
30 марта 2024 в рамках выставки «Россия» стартовали мероприятия нового сезона фестиваля «О!Мега Вкус».
🔥 Яркий старт фестиваля «О!Мега Вкус» был представлен гастрономическими шоу в исполнении именитых шеф-поваров московских ресторанов. Мэтры порадовали зрителей мастер-классами и новыми рецептами блюд из минтая, которые легко можно повторить у себя дома.
🔎 Найти продукты из минтая на полках магазинов станет проще.
⚡️29 марта было подписано соглашение о сотрудничестве между РРПК, торговой сетью «Перекресток» (Х5 Group) и «АГАМА ИСТРА».
Компании объединяют усилия, чтобы развить цепочки поставок продуктов из минтая и обеспечить россиян качественной и вкусной рыбной продукцией.
🗓 Мероприятия фестиваля стартовали в Москве, следующая точка - Дальний Восток: «О!Мега Вкус» будет проходить с 18 мая по 2 июня 2024.
С 24 по 26 мая во Владивостоке состоятся открытые уличные дегустации.
🧑🍳 Шеф-батлы и мастер-классы пройдут в рамках Дня Рыбака.
😋 Специальное рыбное меню ждет вас в ресторанах «Ракушка», ZUMA, Миллионка, Cantina и Coffee Machine и других ресторанах партнерах.
«Фестиваль ставит перед собой задачи по популяризации полезной, экологичной рыбы минтай. Безусловно, важной задачей является и повышение туристической привлекательности Дальнего Востока. Бизнес-задача фестиваля - объединение всей цепочки движения продукции - от добычи до переработки и реализации конечной продукции, ведь попробовав блюдо на фестивале и в рамках мастер-класса очень важно, чтобы каждый мог повторить его дома», - прокомментировал директор по внешним и внутренним коммуникациям «Русской Рыбопромышленной Компании» Алексей Меркулов.
#Здоровое_потребление
#Фестиваль_Минтая
#О_Мега_Вкус
#РРПК_Фестиваль
#РРПК_Минтай
#РРПК_ОМегаВкус
📊 Стоимость бункерного топлива, март 2024
На конец марта 2024 года в основных портах, где бункеруются рыбопромысловые суда, сохранилось разнонаправленное движение цен по сравнению с прошлым месяцем. По ряду видов топлива наблюдалось снижение цен (от -1% до -10%) или соответствие их прошлому месяцу, по ряду отмечен рост от 2% до 7%. При этом в целом сохраняется значительное (до 67%) превышение цен прошлого года.
📈📉По сравнению с прошлым месяцем
📍Во Владивостоке участники рынка отмечают, что топливо есть в наличии в необходимых количествах. Цены на высокосернистый мазут и дизель выросли на 2% и 3% соответственно, а стоимость низкосернистого мазута снизилась на 1%.
📍В Мурманске газойль и низкосернистый мазут подорожали на 4% и 7% соответственно, а цена на высокосернистый мазут осталась без изменений.
📍В Калининграде отмечались разнонаправленные тенденции. Цена на высокосернистый мазут снизилась на 10%, стоимость газойля увеличилась на 5%, а низкосернистые виды топлива остались без изменений либо подешевели на 3%.
📈По сравнению с прошлым годом
📍Во Владивостоке высокосернистый мазут дороже на 67%, низкосернистый на 29%, а дизель на 16% по сравнению с мартом 2023 года.
📍В Мурманске высокосернистый мазут дороже на 53%, низкосернистый на 34%, а газойль на 12%.
📍В Калининграде высокосернистый мазут дешевле на 10%, низкосернистый дороже на 19-25%, а газойль на 16%.
Подробнее >>
#АналитикаАСРФ
На конец марта 2024 года в основных портах, где бункеруются рыбопромысловые суда, сохранилось разнонаправленное движение цен по сравнению с прошлым месяцем. По ряду видов топлива наблюдалось снижение цен (от -1% до -10%) или соответствие их прошлому месяцу, по ряду отмечен рост от 2% до 7%. При этом в целом сохраняется значительное (до 67%) превышение цен прошлого года.
📈📉По сравнению с прошлым месяцем
📍Во Владивостоке участники рынка отмечают, что топливо есть в наличии в необходимых количествах. Цены на высокосернистый мазут и дизель выросли на 2% и 3% соответственно, а стоимость низкосернистого мазута снизилась на 1%.
📍В Мурманске газойль и низкосернистый мазут подорожали на 4% и 7% соответственно, а цена на высокосернистый мазут осталась без изменений.
📍В Калининграде отмечались разнонаправленные тенденции. Цена на высокосернистый мазут снизилась на 10%, стоимость газойля увеличилась на 5%, а низкосернистые виды топлива остались без изменений либо подешевели на 3%.
📈По сравнению с прошлым годом
📍Во Владивостоке высокосернистый мазут дороже на 67%, низкосернистый на 29%, а дизель на 16% по сравнению с мартом 2023 года.
📍В Мурманске высокосернистый мазут дороже на 53%, низкосернистый на 34%, а газойль на 12%.
📍В Калининграде высокосернистый мазут дешевле на 10%, низкосернистый дороже на 19-25%, а газойль на 16%.
Подробнее >>
#АналитикаАСРФ
Фиш-энд-чипс в Великобритании рекомендуют как профилактику диабета и рака
👍 По подсчетам экспертов из министерства здравоохранения Великобритании, как сообщает Daily Mail, более частое употребление традиционного британского блюда фиш-энд-чипс (рыбное филе с картофельными ломтиками) способствует снижению риска развития диабета на 15%, а рака — почти на 42%.
🐟🥔Так как рыба является богатым источником белка и полезных жирных кислот омега-3, ее употребление поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, позволяет снизить уровень холестерина в крови, нормализовать артериальное давление и вес. Другая составляющая этого блюда — картофель, содержит неперевариваемые пищевые волокна, которые перерабатываются полезными кишечными бактериями.
🤔 Однако доступность этого популярного у британцев блюда теперь под сомнением - после того, как Великобритания ввела 35-процентную пошлину на ввоз российской рыбы. Это решение поставило британские закусочные, специализирующиеся на продажах фиш-энд-чипс, на грань банкротства. Но рекомендации медиков есть больше рыбы будут полезны и россиянам.
👍 По подсчетам экспертов из министерства здравоохранения Великобритании, как сообщает Daily Mail, более частое употребление традиционного британского блюда фиш-энд-чипс (рыбное филе с картофельными ломтиками) способствует снижению риска развития диабета на 15%, а рака — почти на 42%.
🐟🥔Так как рыба является богатым источником белка и полезных жирных кислот омега-3, ее употребление поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, позволяет снизить уровень холестерина в крови, нормализовать артериальное давление и вес. Другая составляющая этого блюда — картофель, содержит неперевариваемые пищевые волокна, которые перерабатываются полезными кишечными бактериями.
🤔 Однако доступность этого популярного у британцев блюда теперь под сомнением - после того, как Великобритания ввела 35-процентную пошлину на ввоз российской рыбы. Это решение поставило британские закусочные, специализирующиеся на продажах фиш-энд-чипс, на грань банкротства. Но рекомендации медиков есть больше рыбы будут полезны и россиянам.
Вниманию судовладельцев: Поправки к инструментам IMO
Комитет по защите морской среды Международной морской организации (IMO) принял ряд поправок к Конвенции МАРПОЛ и Конвенции УБВ (Международная конвенция о контроле судовых балластных вод и осадков и управлению ими). Решения приняты на 81 сессии Комитета, которая прошла с 18 по 22 марта в штаб-квартире IMO в Лондоне при участии российской делегации.
👉 В частности, в Приложении VI к Конвенции МАРПОЛ (правила по предотвращению загрязнения атмосферы с судов) уточнены процедуры и детализация предоставляемых в ИМО данных о потребленном топливе, которые используются для расчета показателя и ежегодного рейтинга эксплуатационной углеродоемкости судна (расход топлива в зависимости от пройденного расстояния).
🗓 Поправки вступят в силу 1 августа 2025 года.
Участники сессии обсудили совершенствование отчетности по потребленному топливу и возможность учета выбросов других парниковых газов помимо СО2 при применении требований МАРПОЛ по эксплуатационной углеродоемкости, а также перспективы использования на судах систем улавливания и хранения СО2 и разработку соответствующих правовых норм.
Комитет согласовал возможный формат внесения новых требований в Конвенцию МАРПОЛ по сокращению выбросов парниковых газов с судов.
👉 В Конвенцию УБВ внесено положение о возможности использования журнала операций с балластными водами в электронном виде.
🗓 Поправки вступят в силу 1 октября 2025 года.
🔎 Планируется предметный пересмотр Конвенции УБВ на основе опыта применения этой конвенции за последние несколько лет.
🗓 Проекты первых поправок должны быть подготовлены к середине 2025 года.
Комитет по защите морской среды Международной морской организации (IMO) принял ряд поправок к Конвенции МАРПОЛ и Конвенции УБВ (Международная конвенция о контроле судовых балластных вод и осадков и управлению ими). Решения приняты на 81 сессии Комитета, которая прошла с 18 по 22 марта в штаб-квартире IMO в Лондоне при участии российской делегации.
👉 В частности, в Приложении VI к Конвенции МАРПОЛ (правила по предотвращению загрязнения атмосферы с судов) уточнены процедуры и детализация предоставляемых в ИМО данных о потребленном топливе, которые используются для расчета показателя и ежегодного рейтинга эксплуатационной углеродоемкости судна (расход топлива в зависимости от пройденного расстояния).
🗓 Поправки вступят в силу 1 августа 2025 года.
Участники сессии обсудили совершенствование отчетности по потребленному топливу и возможность учета выбросов других парниковых газов помимо СО2 при применении требований МАРПОЛ по эксплуатационной углеродоемкости, а также перспективы использования на судах систем улавливания и хранения СО2 и разработку соответствующих правовых норм.
Комитет согласовал возможный формат внесения новых требований в Конвенцию МАРПОЛ по сокращению выбросов парниковых газов с судов.
👉 В Конвенцию УБВ внесено положение о возможности использования журнала операций с балластными водами в электронном виде.
🗓 Поправки вступят в силу 1 октября 2025 года.
🔎 Планируется предметный пересмотр Конвенции УБВ на основе опыта применения этой конвенции за последние несколько лет.
🗓 Проекты первых поправок должны быть подготовлены к середине 2025 года.
mintrans.gov.ru
Итоги 81-й сессии Комитета по защите морской среды ИМО
Министерство транспорта Российской Федерации
Аудитор Счетной палаты не сомневается в реализации обоих этапов инвестквот
Сергей Мамедов в выступлении на Коллегии Росрыболовства отметил рост поступлений в бюджет, которому способствовала программа инвестиционных квот.
Он подчеркнул, что сегодня удается преодолевать трудности, с которыми сталкивается строительство промыслового флота. Аудитор заявил: "То, что суда первого и второго этапа будут построены, сомнений не вызывает".
#инвестквоты #флот_инвестквоты
Сергей Мамедов в выступлении на Коллегии Росрыболовства отметил рост поступлений в бюджет, которому способствовала программа инвестиционных квот.
Он подчеркнул, что сегодня удается преодолевать трудности, с которыми сталкивается строительство промыслового флота. Аудитор заявил: "То, что суда первого и второго этапа будут построены, сомнений не вызывает".
#инвестквоты #флот_инвестквоты
Дмитрий Патрушев подчеркнул приоритет продукции глубокой переработки в экспорте
Выступая на Коллегии Росрыболовства 3 апреля, министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев отметил рекордный за постсоветскую историю России объем вылова водных биоресурсов и, как следствие, рост самообеспеченности рыбной продукцией до 165%, что практически вдвое превышает индикатор Доктрины продовольственной безопасности.
Он подчеркнул необходимость сосредоточиться на повышении внутреннего потребления рыбы и более равномерном насыщении российского рынка. По поручению Президента Минсельхоз и Росрыболовство разработали соответствующую дорожную карту. Министр призвал предприятия отрасли присоединяться к работе автономной некоммерческой организации, которая создается в рамках дорожной карты. Для поддержки поставок на внутренний рынок будет продолжено субсидирование ж/д доставки минтая с Дальнего Востока, в 2024 году субсидии будут распространены также на горбушу и иваси.
Важной задачей, по словам Дмитрия Патрушева, остается развитие экспортного потенциала. Он отметил рост экспортных поставок рыбной продукции в 2023 году на 200 тыс. тонн - до 2,5 млн тонн. В 2024 году будет продолжена поддержка экспортеров (льготные краткосрочные кредиты, инвесткредиты, компенсация затрат на транспортировку продукции). При этом министр обратил внимание на необходимость приоритезировать поставки на экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью.
Выступая на Коллегии Росрыболовства 3 апреля, министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев отметил рекордный за постсоветскую историю России объем вылова водных биоресурсов и, как следствие, рост самообеспеченности рыбной продукцией до 165%, что практически вдвое превышает индикатор Доктрины продовольственной безопасности.
Он подчеркнул необходимость сосредоточиться на повышении внутреннего потребления рыбы и более равномерном насыщении российского рынка. По поручению Президента Минсельхоз и Росрыболовство разработали соответствующую дорожную карту. Министр призвал предприятия отрасли присоединяться к работе автономной некоммерческой организации, которая создается в рамках дорожной карты. Для поддержки поставок на внутренний рынок будет продолжено субсидирование ж/д доставки минтая с Дальнего Востока, в 2024 году субсидии будут распространены также на горбушу и иваси.
Важной задачей, по словам Дмитрия Патрушева, остается развитие экспортного потенциала. Он отметил рост экспортных поставок рыбной продукции в 2023 году на 200 тыс. тонн - до 2,5 млн тонн. В 2024 году будет продолжена поддержка экспортеров (льготные краткосрочные кредиты, инвесткредиты, компенсация затрат на транспортировку продукции). При этом министр обратил внимание на необходимость приоритезировать поставки на экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью.
В ежегодном отчете кабмина Михаил Мишустин отметил высокие показатели производства рыбной продукции и строительства промысловых судов
В ежегодном отчете о деятельности кабинета министров Михаил Мишустин отметил, что производство отдельных видов сельхозпродукции, в том числе - рыбы и рыбопродуктов, со значительным запасом перекрывает запланированные показатели.
Глава Правительства также доложил о росте промышленного производства, в том числе - судов на 4% по итогам 2023 года.
📈 При этом на четверть удалось нарастить строительство грузовых и гражданских судов, а рост по рыбопромысловым судам - более чем вдвое.
В ежегодном отчете о деятельности кабинета министров Михаил Мишустин отметил, что производство отдельных видов сельхозпродукции, в том числе - рыбы и рыбопродуктов, со значительным запасом перекрывает запланированные показатели.
Глава Правительства также доложил о росте промышленного производства, в том числе - судов на 4% по итогам 2023 года.
📈 При этом на четверть удалось нарастить строительство грузовых и гражданских судов, а рост по рыбопромысловым судам - более чем вдвое.
📊 Стоимость перевозки мороженой рыбы морем на апрель 2024 года
📉 Ставки операторов на доставку продукции в рефконтейнерах морским путем из Владивостока в страны Восточной Азии, установленные в апреле 2024 года, к аналогичному периоду прошлого года снизились до -51%, показал анализ АСРФ. Снижение тарифов на перевозку морем отмечается также по отношению к началу предыдущего квартала, однако темпы более умеренные. По отношению к марту ставки остались без изменений.
Стоимость перевозки тонны продукции в 40-футовом рефконтейнере в апреле составит:
📍В Китай (порт Далянь) – $65 (-51% к прошлому году, -5% к началу предыдущего квартала)
📍В Корею (порт Пусан) - $74 (-47% к прошлому году, -12% к началу предыдущего квартала)
Ранее существенное повышение ставок было вызвано уходом глобальных морских перевозчиков в 2022 году. Однако на смену мировым лидерам пришли российские, азиатские и ближневосточные судоходные компании, которые насытили рынок предложением, что привело к снижению тарифов на морские перевозки прежде всего на азиатских маршрутах. Немаловажную роль в развороте стоимости ставок сыграла высокая конкуренция между портами в сочетании с ростом количества доступных контейнеров.
#АналитикаАСРФ
📉 Ставки операторов на доставку продукции в рефконтейнерах морским путем из Владивостока в страны Восточной Азии, установленные в апреле 2024 года, к аналогичному периоду прошлого года снизились до -51%, показал анализ АСРФ. Снижение тарифов на перевозку морем отмечается также по отношению к началу предыдущего квартала, однако темпы более умеренные. По отношению к марту ставки остались без изменений.
Стоимость перевозки тонны продукции в 40-футовом рефконтейнере в апреле составит:
📍В Китай (порт Далянь) – $65 (-51% к прошлому году, -5% к началу предыдущего квартала)
📍В Корею (порт Пусан) - $74 (-47% к прошлому году, -12% к началу предыдущего квартала)
Ранее существенное повышение ставок было вызвано уходом глобальных морских перевозчиков в 2022 году. Однако на смену мировым лидерам пришли российские, азиатские и ближневосточные судоходные компании, которые насытили рынок предложением, что привело к снижению тарифов на морские перевозки прежде всего на азиатских маршрутах. Немаловажную роль в развороте стоимости ставок сыграла высокая конкуренция между портами в сочетании с ростом количества доступных контейнеров.
#АналитикаАСРФ
Ограничения экспорта мешают росту глубокой переработки рыбы
Производство рыбной продукции растет, но доля глубокой переработки пока не достигла досанкционного уровня, показал анализ Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота данных Росстата.
📈В январе-феврале 2024 года объем производства рыбной продукции в России вырос по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 14,3%, достигнув почти 763 тыс. тонн. Производство мороженого мяса рыбы, включая фарш и сурими, а также мороженого филе морской рыбы суммарно выросло на 16,7% (до 90 тыс. тонн), рыбной муки - на 15,7% (до 39,7 тыс. тонн).
📈 📉 Доля продукции глубокой переработки (филе рыбное, мясо рыбы, включая фарш и сурими, и мука) выросла по сравнению с первыми двумя месяцами 2023 года на 0,3 п.п. и составила 17%. Но этот показатель, однако, не достигает уровня января-февраля 2022 года – он на 1,7 п.п. ниже.
Снижение доли глубокой переработки в общем объеме выпуска рыбной продукции к уровню начала 2022 года обусловлено нестабильной ситуацией на внешних рынках, что привело к сокращению внешнего спроса, с учетом закрытия рынка США и ограничений со стороны ЕС и Великобритании.
Переориентация экспортных потоков на внешние рынки дружественных стран позволяет наращивать общие объемы экспорта. При этом крупнейший рынок Китая ориентирован на сырье, что усложняет увеличение поставок российской переработанной продукции на этот рынок. Страны Африки и Ближнего Востока традиционно потребляют неразделанную рыбную продукцию либо предпочитают другие животные белки.
🗣 "Очевидно, необходимы стимулы для увеличения продаж российскими экспортерами рыбной продукции глубокой переработки, на важность приоритезации которой в экспорте указывает Министерство сельского хозяйства РФ. Важно устранить барьеры для ее экспорта, где это возможно", - считает президент АСРФ Алексей Осинцев.
#АналитикаАСРФ
Производство рыбной продукции растет, но доля глубокой переработки пока не достигла досанкционного уровня, показал анализ Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота данных Росстата.
📈В январе-феврале 2024 года объем производства рыбной продукции в России вырос по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 14,3%, достигнув почти 763 тыс. тонн. Производство мороженого мяса рыбы, включая фарш и сурими, а также мороженого филе морской рыбы суммарно выросло на 16,7% (до 90 тыс. тонн), рыбной муки - на 15,7% (до 39,7 тыс. тонн).
📈 📉 Доля продукции глубокой переработки (филе рыбное, мясо рыбы, включая фарш и сурими, и мука) выросла по сравнению с первыми двумя месяцами 2023 года на 0,3 п.п. и составила 17%. Но этот показатель, однако, не достигает уровня января-февраля 2022 года – он на 1,7 п.п. ниже.
Снижение доли глубокой переработки в общем объеме выпуска рыбной продукции к уровню начала 2022 года обусловлено нестабильной ситуацией на внешних рынках, что привело к сокращению внешнего спроса, с учетом закрытия рынка США и ограничений со стороны ЕС и Великобритании.
Переориентация экспортных потоков на внешние рынки дружественных стран позволяет наращивать общие объемы экспорта. При этом крупнейший рынок Китая ориентирован на сырье, что усложняет увеличение поставок российской переработанной продукции на этот рынок. Страны Африки и Ближнего Востока традиционно потребляют неразделанную рыбную продукцию либо предпочитают другие животные белки.
🗣 "Очевидно, необходимы стимулы для увеличения продаж российскими экспортерами рыбной продукции глубокой переработки, на важность приоритезации которой в экспорте указывает Министерство сельского хозяйства РФ. Важно устранить барьеры для ее экспорта, где это возможно", - считает президент АСРФ Алексей Осинцев.
#АналитикаАСРФ
Более полумиллиона человек посетили рыбный рынок «Москва — на волне»
За четыре месяца работы рыбного рынка «Москва — на волне» его посетили больше полумиллиона горожан и туристов. Они приобрели 350 тонн весовой продукции, сообщает mos.ru со ссылкой на слова заместителя мэра Москвы Натальи Сергуниной.
В ассортименте рынка свыше 500 видов рыбы и морепродуктов из 13 морей и трех океанов. География поставок охватывает 17 регионов России, включая Астраханскую и Мурманскую области, Камчатский и Хабаровский край, республики Карелию и Крым.
Напомним, рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в конце ноября 2023 года на площади в три тысячи квадратных метров — это торговые ряды, зона хранения с разными температурными режимами, фуд-корты, студия мастер-классов, а также собственное производство.
Приближаются выходные - это отличная возможность для жителей и гостей города оценить ассортимент крупнейшего рыбного рынка столицы.
Фото - Департамент торговли и услуг Москвы
#РыбаРоссиянам
За четыре месяца работы рыбного рынка «Москва — на волне» его посетили больше полумиллиона горожан и туристов. Они приобрели 350 тонн весовой продукции, сообщает mos.ru со ссылкой на слова заместителя мэра Москвы Натальи Сергуниной.
В ассортименте рынка свыше 500 видов рыбы и морепродуктов из 13 морей и трех океанов. География поставок охватывает 17 регионов России, включая Астраханскую и Мурманскую области, Камчатский и Хабаровский край, республики Карелию и Крым.
Напомним, рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в конце ноября 2023 года на площади в три тысячи квадратных метров — это торговые ряды, зона хранения с разными температурными режимами, фуд-корты, студия мастер-классов, а также собственное производство.
Приближаются выходные - это отличная возможность для жителей и гостей города оценить ассортимент крупнейшего рыбного рынка столицы.
Фото - Департамент торговли и услуг Москвы
#РыбаРоссиянам
Разработка российских учёных поможет в оценке качества рыбных продуктов
🔬Специалисты Центра НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Н.Э. Баумана разработали экономичный сенсор для контроля качества мясных и рыбных продуктов. Он размещается на упаковке и меняет цвет, если товар был повторно заморожен или потерял свежесть.
💦 Сенсор на 95% состоит из воды, а остальные 5% — это биосовместимый полимер поливинилацетат, краситель и специя куркумин, а также поваренная соль.
🪙 Себестоимость компонентов — менее 5 рублей, однако разработчики еще в процессе создания дизайна и метода интеграции устройства, что может повлиять на конечную цену. По словам создателей, на рынке есть сенсоры на основе электронных датчиков, однако они намного дороже и состоят из токсичных компонентов, которые в случае повреждения могут попасть в продукты.
🔬Специалисты Центра НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Н.Э. Баумана разработали экономичный сенсор для контроля качества мясных и рыбных продуктов. Он размещается на упаковке и меняет цвет, если товар был повторно заморожен или потерял свежесть.
💦 Сенсор на 95% состоит из воды, а остальные 5% — это биосовместимый полимер поливинилацетат, краситель и специя куркумин, а также поваренная соль.
🪙 Себестоимость компонентов — менее 5 рублей, однако разработчики еще в процессе создания дизайна и метода интеграции устройства, что может повлиять на конечную цену. По словам создателей, на рынке есть сенсоры на основе электронных датчиков, однако они намного дороже и состоят из токсичных компонентов, которые в случае повреждения могут попасть в продукты.