🌸از خوراک های تالشی و طرز تهیه ان بیشتر بدانیم🌸
#کیسه دو kisa du
دوغ محلی (کالَه دو kala du) را می جوشانند. آن گاه آن را از روی آتش برمی دارند تا کمی سرد شده و به صورت ماده ای غلیظ (تقریباً به صورت ماست) درآید.سپس آن را داخل کیسه ای پارچه ای می ریزند و آویزان می کنند تا آب آن گرفته شود. این آب چکیده شده را سج sәj گویند که آن را به سگ گله یا گوساله های نابالغ می دهند.
✨✨کانال-فرزندان -رودبارسرا✨✨
🌸 @frodbarsara 🌸 🇮🇷🇮🇷🇮🇷
#کیسه دو kisa du
دوغ محلی (کالَه دو kala du) را می جوشانند. آن گاه آن را از روی آتش برمی دارند تا کمی سرد شده و به صورت ماده ای غلیظ (تقریباً به صورت ماست) درآید.سپس آن را داخل کیسه ای پارچه ای می ریزند و آویزان می کنند تا آب آن گرفته شود. این آب چکیده شده را سج sәj گویند که آن را به سگ گله یا گوساله های نابالغ می دهند.
✨✨کانال-فرزندان -رودبارسرا✨✨
🌸 @frodbarsara 🌸 🇮🇷🇮🇷🇮🇷
Forwarded from فرزندان رودبارسرا😷 (Kiumars)
طرح #ممنوعیت عرضه #کیسه های #پلاستیکی در #نانوایی های سنتی گیلان تا پایان ماه کنونی اجرا خواهد شد.
معاون اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی استان امروز از اجرای طرح ممنوعیت عرضه کیسه های پلاستیکی در نانوایی های سنتی گیلان خبر داد و گفت: این طرح تا پایان دی در همه نانوایی های سنتی گیلان اجرایی می شود.
دکتر علی داودی افزود: قرار گرفتن نان در کیسه های پلاستیکی باعث آزاد شدن #مونومرها و ترکیبات #خطرناک می شود که احتمال بروز بیماری به ویژه #سرطان و #گوارشی را افزایش خواهد داد.
وی با اشاره به این که مردم گیلان در گذشته بیشتر از زنبیل برای نان استفاده می کردند گفت : #حذف عرضه پلاستیک در نانوایی ها علاوه بر اینکه به سلامت عمومی و حفظ محیط زیست کمک می کند باعث رونق مجدد محصولات صنایع گیلان از قبیل #زنبیل #حصیری و کیسه های #پارچه ای خواهد شد.
معاون اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی به شهروندان گیلانی توصیه کرد برای نگهداری و حمل نان از کیسه های #پارچه ای و #حصیری استفاده کنند
#کانال_فرزندان_رودبارسرا
@frodbarsara
معاون اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی استان امروز از اجرای طرح ممنوعیت عرضه کیسه های پلاستیکی در نانوایی های سنتی گیلان خبر داد و گفت: این طرح تا پایان دی در همه نانوایی های سنتی گیلان اجرایی می شود.
دکتر علی داودی افزود: قرار گرفتن نان در کیسه های پلاستیکی باعث آزاد شدن #مونومرها و ترکیبات #خطرناک می شود که احتمال بروز بیماری به ویژه #سرطان و #گوارشی را افزایش خواهد داد.
وی با اشاره به این که مردم گیلان در گذشته بیشتر از زنبیل برای نان استفاده می کردند گفت : #حذف عرضه پلاستیک در نانوایی ها علاوه بر اینکه به سلامت عمومی و حفظ محیط زیست کمک می کند باعث رونق مجدد محصولات صنایع گیلان از قبیل #زنبیل #حصیری و کیسه های #پارچه ای خواهد شد.
معاون اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی به شهروندان گیلانی توصیه کرد برای نگهداری و حمل نان از کیسه های #پارچه ای و #حصیری استفاده کنند
#کانال_فرزندان_رودبارسرا
@frodbarsara