Белый хлеб из муки высшего сорта -- это не про качество..
Была вчера в НИИ хлебопекарной промышленности, где научили определять качественный хлеб.
https://www.mk.ru/social/2024/09/12/eksperty-rasskazali-kakim-dolzhen-byt-nastoyashhiy-khleb.html
Была вчера в НИИ хлебопекарной промышленности, где научили определять качественный хлеб.
https://www.mk.ru/social/2024/09/12/eksperty-rasskazali-kakim-dolzhen-byt-nastoyashhiy-khleb.html
www.mk.ru
Эксперты рассказали, каким должен быть настоящий хлеб
Хлеб мягкий, белый, с аппетитной румяной корочкой, так и просится в рот! Однако не торопитесь вестись на рекламу: булки, батоны и буханки, которыми завалены сейчас полки супермаркетов, порой бывают далеки от совершенства. Ряд их вышеперечисленных качеств…
Ситуация с научно-исследовательским судном "Академик Николай Страхов".
Судно находится в устье Оби. По данным спасателей, здоровью и тем более жизни членов команды ничего не угрожает, ситуация контролируется. 17 сентября научных сотрудников пересадят на "Академик Келдыш", (который, по идее, мог бы спокойно подойти и пораньше), а "Страхова" отбуксируют в порт. Ситуация, конечно, неприятная. Побеседовала о ней с научным руководителем Института океанологии Михаилом Флинтом. Все немного не так, как пытаются представить в сети. Обвиняют в основном ИО, в чьем оперативном управлении находится судно. Однако, отмечу, что деньги на его ремонт ежегодно в необходимом размере должно было выдавать Министерство. Догадаетесь с одного раза, какой процент от необходимого они составляли? Второе: в этой истории определенная доля ответственности, пусть чисто моральной, случились что, ляжет и на Курчатовский институт...
Судно находится в устье Оби. По данным спасателей, здоровью и тем более жизни членов команды ничего не угрожает, ситуация контролируется. 17 сентября научных сотрудников пересадят на "Академик Келдыш", (который, по идее, мог бы спокойно подойти и пораньше), а "Страхова" отбуксируют в порт. Ситуация, конечно, неприятная. Побеседовала о ней с научным руководителем Института океанологии Михаилом Флинтом. Все немного не так, как пытаются представить в сети. Обвиняют в основном ИО, в чьем оперативном управлении находится судно. Однако, отмечу, что деньги на его ремонт ежегодно в необходимом размере должно было выдавать Министерство. Догадаетесь с одного раза, какой процент от необходимого они составляли? Второе: в этой истории определенная доля ответственности, пусть чисто моральной, случились что, ляжет и на Курчатовский институт...
Обновление информации по эвакуации людей из поломавшегося в Карском море НИС "Академик Николай Страхов"
На 18.00 воскресенья стало известно об изменении плана эвакуации команды застрявшего в Карском море научно-исследовательского судна "Академик Николай Страхов". Напомню, что у него вышел из строя основной двигатель. Как сообщили в Институте океанологии РАН, из Мурманска к месту остановки судна уже вышел большой буксир, которому предстоит перевезти и НИС, и ученых с вещами (12 человек), и часть экипажа (3 человека). Это должно произойти 18-19 сентября. НИС "Академик Мстислав Келдыш" участие в эвакуации (как планировалось раньше) принимать не будет. По данным ИО РАН, который мониторит ситуацию с судном ежечасно вместе с Морспасслужбой, погода в устье Оби, где бросил якорь НИС "Академик Николай Страхов", не угрожает жизни и здоровью членов экипажа.
На 18.00 воскресенья стало известно об изменении плана эвакуации команды застрявшего в Карском море научно-исследовательского судна "Академик Николай Страхов". Напомню, что у него вышел из строя основной двигатель. Как сообщили в Институте океанологии РАН, из Мурманска к месту остановки судна уже вышел большой буксир, которому предстоит перевезти и НИС, и ученых с вещами (12 человек), и часть экипажа (3 человека). Это должно произойти 18-19 сентября. НИС "Академик Мстислав Келдыш" участие в эвакуации (как планировалось раньше) принимать не будет. По данным ИО РАН, который мониторит ситуацию с судном ежечасно вместе с Морспасслужбой, погода в устье Оби, где бросил якорь НИС "Академик Николай Страхов", не угрожает жизни и здоровью членов экипажа.
www.mk.ru
В Карском море начинается эвакуация людей с НИС "Академик Николай Страхов"
В воскресенье началась операция по эвакуации команды застрявшего в Карском море научно-исследовательского судна "Академик Николай Страхов". Из мурманского залива по направлению к аварийному судну через несколько часов отправляется большой буксир. Об изменении…
В Мурманской области горному перевалу присвоили имя – «Перевал агентства ТАСС» – в честь 120-летия агентства, которое отмечается в этом году.
Перевал, который находится на высоте около 900 метров над уровнем моря, скоро появится на всех картах.
Поход на перевал был осуществлен в рамках большой экспедиции "Чистая Арктика — Восток-77". По словам ее начальника Дмитрия Белова, данный объект станет примером горного перевала, на подходах к которому создана инфраструктура для обеспечения безопасности туристов и спортсменов-фрирайдеров.
Перевал, который находится на высоте около 900 метров над уровнем моря, скоро появится на всех картах.
Поход на перевал был осуществлен в рамках большой экспедиции "Чистая Арктика — Восток-77". По словам ее начальника Дмитрия Белова, данный объект станет примером горного перевала, на подходах к которому создана инфраструктура для обеспечения безопасности туристов и спортсменов-фрирайдеров.
В пятницу 13 сентября не стало Дмитрия Александровича Жукова — руководителя пресс-службы Центра подготовки космонавтов им. Ю. А. Гагарина.
Рассказывают, что незадолго до трагедии, он съездил в командировку, на запуск "Союза МС-26" на Байконур, вернулся. Ничего, как говорится, не предвещало. И вот... остановка сердца.
Знала Дмитрия Александровича с самой хорошей стороны. Он умел работать с нашим братом журналистом — всегда доброжелателен, корректен, помогал всем, чем мог.
Как рассказали коллеги Дмитрия Александровича, похоронили его на кладбище в поселке Свердловский, недалеко от ЦПК.
Рассказывают, что незадолго до трагедии, он съездил в командировку, на запуск "Союза МС-26" на Байконур, вернулся. Ничего, как говорится, не предвещало. И вот... остановка сердца.
Знала Дмитрия Александровича с самой хорошей стороны. Он умел работать с нашим братом журналистом — всегда доброжелателен, корректен, помогал всем, чем мог.
Как рассказали коллеги Дмитрия Александровича, похоронили его на кладбище в поселке Свердловский, недалеко от ЦПК.
Forwarded from Ольга Ускова | Cognitive Life
ПРО ПЕЙДЖЕРЫ
Народ, я сама не копенгаген в этом вопросе, но обратилась к специалисту (см.на свежее фото). Если коротко перевести 30-минутную лекцию, то если речь идет не о заранее минированной партии, а о хакерстве, то сообщается следующее:
- организовать такой взрыв на однотипных устройствах-пейджерах, как два пальца... Хакаются контроллеры и кидается вирусное сообщение резко поднимающее температуру в батарее до взрыва. Многие такое умеют. Не бином Ньютона.
- такой взрыв может убить, например если рядом с селезенкой;
- акция не столько на уничтожение, сколько на нагнетание всеобщей жути. То есть пиар-центр всё тот же, что и последние 30 лет. Где-то на Манхэттене.
- Такое удобно производить при одновременном обновлении моделей одного производителя. Привет фанатам 16-ых айфонов (с айфонами намного сложнее, чем с пейджерами, но знающие пацаны говорят, что с 15-ыми например возможно. 16-ые еще не пробовали, дороговато пока....)
Народ, я сама не копенгаген в этом вопросе, но обратилась к специалисту (см.на свежее фото). Если коротко перевести 30-минутную лекцию, то если речь идет не о заранее минированной партии, а о хакерстве, то сообщается следующее:
- организовать такой взрыв на однотипных устройствах-пейджерах, как два пальца... Хакаются контроллеры и кидается вирусное сообщение резко поднимающее температуру в батарее до взрыва. Многие такое умеют. Не бином Ньютона.
- такой взрыв может убить, например если рядом с селезенкой;
- акция не столько на уничтожение, сколько на нагнетание всеобщей жути. То есть пиар-центр всё тот же, что и последние 30 лет. Где-то на Манхэттене.
- Такое удобно производить при одновременном обновлении моделей одного производителя. Привет фанатам 16-ых айфонов (с айфонами намного сложнее, чем с пейджерами, но знающие пацаны говорят, что с 15-ыми например возможно. 16-ые еще не пробовали, дороговато пока....)
Последняя информация из Института океанологии РАН об эвакуации команды НИС "Академик Николай Страхов:
Многофункциональное судно-спасатель «Мурман», которое вышло из порта Мурманска, прибудет к НИС "Академик Страхов" 19 сентября в 10.00. На него перейдут 12 исследователей и три члена команды. Также на буксир будет взято само судно для транспортировки в порт.
Погода в районе нахождения НИС не представляет угрозы команде и членам экспедиции, все обеспечены запасом питьевой воды и продовольствия.
Многофункциональное судно-спасатель «Мурман», которое вышло из порта Мурманска, прибудет к НИС "Академик Страхов" 19 сентября в 10.00. На него перейдут 12 исследователей и три члена команды. Также на буксир будет взято само судно для транспортировки в порт.
Погода в районе нахождения НИС не представляет угрозы команде и членам экспедиции, все обеспечены запасом питьевой воды и продовольствия.
⚡️С академиком РАН Михаилом Флинтом обсудили, что привело к плачевной ситуации с поломкой НИС "Академик Николай Страхов", а также поговорили о научном флоте в целом.
Коротко:
1. Хроническое недофинансирование со стороны Минобрнауки.
2. Суда, которые могут работать и приносить пользу государству, стоят на ремонте по нескольку лет.
3. Глубоководные "Миры" тоже не ремонтируют, а вместо этого чиновники запускают в свои воды китайцев (которые уже сделали нечто подобное), и те на своих аппаратах находят там залежи полезных ископаемых...
4. Академик Роберт Искандерович Нигматулин как-то сказал президенту Путину: "Дайте мне полфутболиста и мы решим все проблемы в Мировом океане". "Полфутболиста" — это 20 млн долларов — доход наших, мягко говоря, не слишком выдающихся спортсменов. И столько же стоит ремонт "Миров"...
https://www.mk.ru/science/2024/09/18/okeanolog-mikhail-flint-rasskazal-o-bedstvennom-polozhenii-nauchnogo-flota-rossii.html
Коротко:
1. Хроническое недофинансирование со стороны Минобрнауки.
2. Суда, которые могут работать и приносить пользу государству, стоят на ремонте по нескольку лет.
3. Глубоководные "Миры" тоже не ремонтируют, а вместо этого чиновники запускают в свои воды китайцев (которые уже сделали нечто подобное), и те на своих аппаратах находят там залежи полезных ископаемых...
4. Академик Роберт Искандерович Нигматулин как-то сказал президенту Путину: "Дайте мне полфутболиста и мы решим все проблемы в Мировом океане". "Полфутболиста" — это 20 млн долларов — доход наших, мягко говоря, не слишком выдающихся спортсменов. И столько же стоит ремонт "Миров"...
https://www.mk.ru/science/2024/09/18/okeanolog-mikhail-flint-rasskazal-o-bedstvennom-polozhenii-nauchnogo-flota-rossii.html
www.mk.ru
Океанолог Михаил Флинт рассказал о бедственном положении научного флота России
В начале сентября в Карском море встало, потеряв ход, научное судно «Академик Николай Страхов»: отказал основной двигатель. «С техникой такое случается», — могут отреагировать непосвященные. «Это последняя капля!» — говорят сегодня многие, знакомые с системой…
Forwarded from Сергей
Все видели запуск ракеты “Союз” в космос 11 сентября?
Ближайший подобный запуск с Байконура запланирован на 21 ноября
🚀Увидеть этот запуск можно своими глазами! Ребята из RocketTrip занимаются официальными турами на космодромы!
🪐За несколько дней вы поучаствуете в истории космонавтики, коснетесь к истокам и проводите ракету в космос.
✨На канале @rt_space следите за анонсами всех туров, а заодно смотрите реальные репортажи с запусков на Байконуре и читайте о внутренней кухне российского космоса.
Ближайший подобный запуск с Байконура запланирован на 21 ноября
🚀Увидеть этот запуск можно своими глазами! Ребята из RocketTrip занимаются официальными турами на космодромы!
🪐За несколько дней вы поучаствуете в истории космонавтики, коснетесь к истокам и проводите ракету в космос.
✨На канале @rt_space следите за анонсами всех туров, а заодно смотрите реальные репортажи с запусков на Байконуре и читайте о внутренней кухне российского космоса.
⚡️Свежие новости про НИС "Академик Николай Страхов:
Как ранее сообщали в Институте океанологии РАН, около 10 часов (мск) к нему подошло буксировочное судно Морспаса "Мурман".
Из-за небольшого усиления ветра пересаживать членов научной экспедиции и некоторых членов команды НИС будут после того, как "Мурман" перетащит "Академика Николая Страхова" за острой Белый (он находится в нескольких морских милях). После того, как 15 человек будут пересажены на "Мурман", начнется буксировка НИС "Академик Николай Страхов" в Мурманск. Прибытие в порт назначения планируется 25-26 сентября. Подробный разбор того, что могло привести к поломке двигателя, читайте в моем интервью с академиком Михаилом Флинтом.
Как ранее сообщали в Институте океанологии РАН, около 10 часов (мск) к нему подошло буксировочное судно Морспаса "Мурман".
Из-за небольшого усиления ветра пересаживать членов научной экспедиции и некоторых членов команды НИС будут после того, как "Мурман" перетащит "Академика Николая Страхова" за острой Белый (он находится в нескольких морских милях). После того, как 15 человек будут пересажены на "Мурман", начнется буксировка НИС "Академик Николай Страхов" в Мурманск. Прибытие в порт назначения планируется 25-26 сентября. Подробный разбор того, что могло привести к поломке двигателя, читайте в моем интервью с академиком Михаилом Флинтом.
❗️В воздухе российских библиотек обнаружено 107 видов грибов, которые могут быть опасны для книг и людей.
Об этом сообщает статья сотрудников Федерального центра консервации библиотечных фондов (Российская национальная библиотека) в одном из последних выпусков российского журнала издательства «Наука» «Микробиология».
Летающие в воздухе микрогрибы называются аэромикота.
В мире во время самого масштабного исследования обнаружено 580 видов грибов, принадлежащих к 207 родам, в 57 российских городах обнаружено 107 видов из 41 рода.
Но наиболее распространенными оказались следующие: Cladosporium cladosporioides (от 18 до 40%), Penicillium aurantiogriseum (6-32%) и Aspergillus versicolor (8.5-12%).
Об этом сообщает статья сотрудников Федерального центра консервации библиотечных фондов (Российская национальная библиотека) в одном из последних выпусков российского журнала издательства «Наука» «Микробиология».
Летающие в воздухе микрогрибы называются аэромикота.
В мире во время самого масштабного исследования обнаружено 580 видов грибов, принадлежащих к 207 родам, в 57 российских городах обнаружено 107 видов из 41 рода.
Но наиболее распространенными оказались следующие: Cladosporium cladosporioides (от 18 до 40%), Penicillium aurantiogriseum (6-32%) и Aspergillus versicolor (8.5-12%).
Ученые Института проблем экологии и эволюции РАН выяснили, как выжили предки современных рыб в период катаклизмов.
Их статья опубликована в журнале российского издательства «Наука» «Вопросы Ихтиологии».
Для эксперимента взяли серебристого карася из Ярославских водоемов и аквариумную рыбку Данио.
Рыбкам создавали сложные условия. Например голодание в проточной воде (в реке). Первые шесть суток рыбы вели себя как обычно, а начиная с шестого дня разбились на две группы – одна отправилась вверх по течению, другая – вниз.
Ученые считают, что «делить риск» все рыбы склонны не только в условиях исчезновения корма, но и во время других бедствий.
Получается, что у тропических данио и ярославских карасей были общие предки, которые, в случае смертельной опасности делились на группы, в расчете, что хотя бы одной группе повезет.
Их статья опубликована в журнале российского издательства «Наука» «Вопросы Ихтиологии».
Для эксперимента взяли серебристого карася из Ярославских водоемов и аквариумную рыбку Данио.
Рыбкам создавали сложные условия. Например голодание в проточной воде (в реке). Первые шесть суток рыбы вели себя как обычно, а начиная с шестого дня разбились на две группы – одна отправилась вверх по течению, другая – вниз.
Ученые считают, что «делить риск» все рыбы склонны не только в условиях исчезновения корма, но и во время других бедствий.
Получается, что у тропических данио и ярославских карасей были общие предки, которые, в случае смертельной опасности делились на группы, в расчете, что хотя бы одной группе повезет.
Сегодня в рамках 37-го заседания Совета молодых ученых Международной ассоциации академий наук в РАН, на Ленениском,14, открылась выставка книг и журналов, посвященная 300-летию РАН.
Первое фото предоставлено президентом РАН... (шутка)
На втором: китайские ученые с большим интересом рассматривают издания воскресшего издательства "Наука". А вот это — всерьез! Два предыдущих поста — как раз о самых интересных свежих статьях из этих журналов.
Первое фото предоставлено президентом РАН...
На втором: китайские ученые с большим интересом рассматривают издания воскресшего издательства "Наука". А вот это — всерьез! Два предыдущих поста — как раз о самых интересных свежих статьях из этих журналов.
Более полный разбор того, чем дышат сотрудники российских, да и не только, библиотек:
https://www.mk.ru/science/2024/09/20/v-rossiyskikh-bibliotekakh-proveli-reviziyu-gribov-uchenye-opredelili-kto-naselyaet-vozdukh.html
https://www.mk.ru/science/2024/09/20/v-rossiyskikh-bibliotekakh-proveli-reviziyu-gribov-uchenye-opredelili-kto-naselyaet-vozdukh.html
www.mk.ru
В российских библиотеках провели ревизию грибов: ученые определили, кто населяет воздух
В воздухе российских библиотек обнаружено 107 видов микрогрибов, которые могут быть опасны для книг. Впервые исследователи Российской национальной библиотеки (РНБ) Санкт-Петербурга изучили аэромикоту – сообщества грибов, живущих в воздухе книгохранилищ по…