👑 Кто в этом году станет королём или королевой года?
Во Франции ответ на этот вопрос ищут каждый январь, разрезая особенный миндальный пирог – Galette des Rois («галета королей»).
Эту традицию Фредерик привёз с собой из Франции 🇫🇷 Там галету пекут к празднику Богоявления, 6 января – одному из самых трогательных дней. По евангельскому преданию, именно тогда три восточных царя-волхва принесли дары новорождённому Христу.
В этот день принято собираться за семейным столом, и главным блюдом становится как раз галета, украшенная золотой бумажной короной и со спрятанной маленькой фарфоровой фигуркой внутри.
Тот, кому она попадётся, становится королём или королевой года. А чтобы всё было честно, самый младший в семье обычно «назначает», кому достанется следующий кусок 👸🏻
🥧 Классическая галета – это круглый пирог из слоёного теста с миндальной начинкой. Её разрезают аккуратно, внимательно заглядывая в каждый кусочек, чтобы ненароком не проглотить заветную фигурку.
Некоторые наши гости потом рассказывают, что именно она стала для них символом всего года – такое вот первое «предсказание».
В этом году мы снова не изменяем традиции. Фред привёз новые фигурки из Франции и уже печёт галеты, чтобы у гостей снова была возможность сыграть в эту маленькую январскую игру и попробовать традицию на вкус 😉
🧡 Вес галеты: 700-750 гр.
Цена: 2700 руб.
Для заказа напишите в WhatsApp или Telegram
8 920 106-00-40, Виктория (имя или фамилию, количество, дату и время).
Как обычно, просим писать немного заранее 🙏🏻
Во Франции ответ на этот вопрос ищут каждый январь, разрезая особенный миндальный пирог – Galette des Rois («галета королей»).
Эту традицию Фредерик привёз с собой из Франции 🇫🇷 Там галету пекут к празднику Богоявления, 6 января – одному из самых трогательных дней. По евангельскому преданию, именно тогда три восточных царя-волхва принесли дары новорождённому Христу.
В этот день принято собираться за семейным столом, и главным блюдом становится как раз галета, украшенная золотой бумажной короной и со спрятанной маленькой фарфоровой фигуркой внутри.
Тот, кому она попадётся, становится королём или королевой года. А чтобы всё было честно, самый младший в семье обычно «назначает», кому достанется следующий кусок 👸🏻
🥧 Классическая галета – это круглый пирог из слоёного теста с миндальной начинкой. Её разрезают аккуратно, внимательно заглядывая в каждый кусочек, чтобы ненароком не проглотить заветную фигурку.
Некоторые наши гости потом рассказывают, что именно она стала для них символом всего года – такое вот первое «предсказание».
В этом году мы снова не изменяем традиции. Фред привёз новые фигурки из Франции и уже печёт галеты, чтобы у гостей снова была возможность сыграть в эту маленькую январскую игру и попробовать традицию на вкус 😉
🧡 Вес галеты: 700-750 гр.
Цена: 2700 руб.
Для заказа напишите в WhatsApp или Telegram
8 920 106-00-40, Виктория (имя или фамилию, количество, дату и время).
Как обычно, просим писать немного заранее 🙏🏻
❤47
Надеемся вы хорошо провели эти январские дни 🫶
Мы тоже были рады встречать, общаться, знакомиться, удивлять (надеемся, что только приятно), согревать и угощать всех наших гостей ☕️
11 января работаем в обычном режиме до 19:00. А потом…
Ненадолго берём перерыв для восстановления сил и подготовки к следующим встречам.
💤 Поэтому с 12 по 16 января наша кондитерская будет закрыта, чтобы снова открыть свои двери уже 17 января 🥐
Не теряйте, скоро увидимся!
Ваши Фред, Вика и команда 👋
Мы тоже были рады встречать, общаться, знакомиться, удивлять (надеемся, что только приятно), согревать и угощать всех наших гостей ☕️
11 января работаем в обычном режиме до 19:00. А потом…
Ненадолго берём перерыв для восстановления сил и подготовки к следующим встречам.
Не теряйте, скоро увидимся!
Ваши Фред, Вика и команда 👋
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤74❤🔥1
Мы решили отметить День влюблённых… в десерты 🍪
Ведь в нашей французской кондитерской для тёплых чувств всегда есть повод. И 14 февраля – это лишь один из них🧡
💌 По такому случаю мы приготовили особенные валентинки!
Откройте свою…Какая ждёт вас?
Ведь в нашей французской кондитерской для тёплых чувств всегда есть повод. И 14 февраля – это лишь один из них
Откройте свою…Какая ждёт вас?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤58😘11👍7
Масленица с французским акцентом 🥞
Пока мы печём блины к празднику, во Франции вспоминают свои – Crêpes Suzette.
Это тонкие блинчики в апельсиновом соусе с ликёром, которые карамелизуются методом фламбе🔥
Говорят, десерт появился почти случайно: ликёр в соусе вспыхнул, гости удивились, а неожиданная импровизация стала классикой французской кухни.
В Масленицу мы готовим креп-сюзет по всем правилам: тонкие блинчики, апельсиновый соус с Cointreau и ванильное мороженое собственного производства 🍧
🇫🇷 🇷🇺 Получается немного по-русски, немного по-французски – и очень по-праздничному!
Приходите пробовать в эти выходные!😋
Пока мы печём блины к празднику, во Франции вспоминают свои – Crêpes Suzette.
Это тонкие блинчики в апельсиновом соусе с ликёром, которые карамелизуются методом фламбе
Говорят, десерт появился почти случайно: ликёр в соусе вспыхнул, гости удивились, а неожиданная импровизация стала классикой французской кухни.
В Масленицу мы готовим креп-сюзет по всем правилам: тонкие блинчики, апельсиновый соус с Cointreau и ванильное мороженое собственного производства 🍧
Приходите пробовать в эти выходные!😋
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤43🔥24👍10
Поэтому в праздничный понедельник кондитерская работает!
Как всегда, хочется порадовать гостей, сказать тёплые слова и поздравить наших мужчин – с десертами, кофе и, может быть, чем-то особенно вкусным к столу.
💤 А вот 24 и 25 февраля возьмём небольшую паузу, поэтому кондитерская работать не будет. Иногда нужно чуть-чуть выдохнуть, чтобы уже в ближайший четверг вернуться с новыми силами.
До встречи завтра, в понедельник, и хороших праздничных дней
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤26👍5
😋 На этих выходных у нас кое-что особенное!
Фред приготовил три традиционные ливанские закуски, которые нравятся многим нашим гостям. Готовит он их не слишком часто, поэтому каждый раз это маленькое событие.
🔸 Хумус – нежный крем из нута с тахини;
🔸 Мутабаль – запечённый баклажан с лёгкой дымной ноткой;
🔸 Табуле – много свежей зелени, булгур и лимонная кислинка.
Сейчас идёт Великий пост, и для тех, кто на время исключил тяжёлые продукты животного происхождения, такие вкусы могут стать приятным открытием – лёгкие, насыщенные и при этом совсем не скучные.
Попробовать можно сегодня и завтра, пока есть в наличии. Каждый стаканчик – 250 ₽.
Провожаем зиму и встречаем весну со вкусом в нашей уютной кондитерской:
📍 Переславль-Залесский, ул. Свободы, 94
Фред приготовил три традиционные ливанские закуски, которые нравятся многим нашим гостям. Готовит он их не слишком часто, поэтому каждый раз это маленькое событие.
🔸 Хумус – нежный крем из нута с тахини;
🔸 Мутабаль – запечённый баклажан с лёгкой дымной ноткой;
🔸 Табуле – много свежей зелени, булгур и лимонная кислинка.
Сейчас идёт Великий пост, и для тех, кто на время исключил тяжёлые продукты животного происхождения, такие вкусы могут стать приятным открытием – лёгкие, насыщенные и при этом совсем не скучные.
Попробовать можно сегодня и завтра, пока есть в наличии. Каждый стаканчик – 250 ₽.
Провожаем зиму и встречаем весну со вкусом в нашей уютной кондитерской:
📍 Переславль-Залесский, ул. Свободы, 94
❤28🔥23👍8🤩3
У нас в кондитерской тоже будет много работы. Но это как раз тот случай, когда работа только в радость
В этот раз Шеф решил объединить два любимых символа праздника – букеты и конфеты
Так появился шоколадный букет – настоящее изобретение этой весны!
Шоколад ручной работы от Фредерика: белый, молочный и тёмный, с добавками – орехами, попкорном, грюэ, сублимированными ягодами, мармеладом и конфетами.
Получается красивое шоколадное ассорти весом около 250 г.
🔸Цена букета – 1500 ₽.
Правда, есть один нюанс: вряд ли он простоит долго… ведь удержаться почти невозможно 😉
И, конечно, по традиции к 8 марта в нашей кондитерской появляется изысканный французский десерт – макарон: такой же нарядный, как пёстрые весенние тюльпаны
В этом году приготовили шесть вкусов:
🔸 В коробочке 7 макарон – 1100 ₽.
Каждый раз, когда вижу все эти нарядные коробочки, чувствую себя немного волшебницей – понимаю, сколько вкусной радости мы в них упаковали.
Верим в это и ждём вас по известному адресу: Кондитерская Фредерика Андриё, ул. Свободы, 94
🥐 До встречи, и с наступающим!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤51🔥19👍4
Гости уже спрашивают, как работает наша кондитерская в Переславле в эти длинные мартовские выходные – рассказываем.
🌷 7, 8 и 9 марта мы работаем с 10:00 до 19:00.
Так что если кто-то планировал заглянуть к нам и в понедельник, можно смело это делать – будем рады встрече!
🏝 А вот 10 и 11 марта (вторник и среда) возьмём тайм-аут, чтобы набраться сил и подготовиться к новым встречам.
Впереди целых три дня – самое время наслаждаться весенним Переславлем, заряжаться новыми эмоциями и иногда заглядывать к нам за чем-нибудь особенно вкусным 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤26