🧸 Ингредиенты:

Для теста:

• Творог 1% — 180 г
• Рисовая мука «Пудовъ» — 35 г
• Яичный белок — 30 г
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Ванилин — по желанию
• Щепотка соли

Для коричной начинки:

• Корица — 5–7 г
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Вода — 2–3 ч. л.

Для крема:

• Мягкий творог 0,1–1% — 40 г
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Ванилин — по желанию
• Вода или молоко — 1–2 ч. л.

🌟 Приготовление:

1. Готовим тесто
Творог смешай с яичным белком, сахарозаменителем и ванилином. Для максимально однородного теста можно пробить массу блендером.

Добавь рисовую муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замеси мягкое тесто.

Если тесто слишком липкое — добавь ещё 3–5 г рисовой муки. Не добавляй сразу много, чтобы синабоны не получились сухими.

2. Охлаждаем
Убери тесто в холодильник на 15 минут. Так его будет легче раскатать.

3. Делаем начинку
Смешай корицу и сахарозаменитель. Добавь 2–3 ч. л. воды и перемешай до консистенции густой пасты.

4. Формируем синабоны
Раскатай тесто между двумя листами пергамента в прямоугольник толщиной примерно 3–4 мм.

Равномерно распредели коричную начинку по всей поверхности.

Сверни тесто в плотный рулет и нарежь на 7 частей.

5. Выпекаем
Переложи синабоны в небольшую форму срезом вверх.

Духовка: 180°C, примерно 20–25 минут.
Аэрогриль: 160–170°C, примерно 12–16 минут.

Не пересушивай — тогда внутри они останутся мягкими.

6. Крем
Смешай мягкий творог с сахарозаменителем и ванилином. Добавь немного воды или молока, чтобы получить нежный крем.

7. Финальный штрих 😎
Дай синабонам постоять 5–10 минут, затем нанеси сверху крем.

Можно дополнительно присыпать корицей.

🥗

КБЖУ:

340ккал!!

39/4/38

воздушная манка «шоколадный синабон»

С вечера приготовила себе пиццу на творожном тесте 😍

тосты с тунцом, кукурузой, сыром и яйцом(заправка теос)

еще скушала сырок с изюмом от кубанского молочника