Приготовление
Шаг 1: Замес теста
В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и 30 г сахарной пудры (1/3 от общего объема).
Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Быстро перетрите руками масло с мучной смесью до состояния хлебных крошек.
Влейте ледяную воду и быстро соберите тесто в единый шар.
Оберните его пленкой, слегка сплющите и уберите в холодильник на 50 минут.
Шаг 2: Начинка
Клубнику промойте, удалите хвостики и нарежьте тонкими пластинками.
Выложите ягоды в миску, добавьте оставшиеся 60 г пудры, крахмал, сок и цедру половины лайма.
Хорошо перемешайте начинку и отставьте в сторону.
Шаг 3: Сборка и выпекание
Достаньте тесто и раскатайте его на листе пергамента в круг диаметром около 30 см.
В самый центр выложите клубничную начинку, не доходя до краев несколько сантиметров.
Аккуратно загните свободные края теста внахлест на начинку, формируя галету.
Смажьте бортики из теста взбитым яйцом и присыпьте тростниковым сахаром для корочки.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут до красивого румяного цвета.

Cottagecore — это эстетика идеализированной сельской жизни. Она одна из самых близких к более городской среде. Вместо дикого леса, отдается предпочтение собственному саду или грядке. В отличие от гоблинкора, Cottagecore более чистый, деревенский и даже “женственный”.
Популярность Cottagecore взорвалась в 2020 году как реакция на локдауны, однако корнями он уходит в романтизм XIX века, пасторали и эстетику «простой жизни» Уильяма Морриса. Лес нужен для сбора ягодок, семян и походов по грибы. Основные образы — это вышивка гладью с дубовыми листьями, плетёные корзины с яблоками, фарфоровый чайник, укрытый вязаным чехлом.
Мода Cottagecore тянется к натуральным тканям и женственным силуэтам. Льняные платья с завышенной талией, фартуки с оборками, вязаные жилеты, соломенные шляпы и деревянные сабо. Цветовая палитра — топлёные сливки, шалфейный, землянично-розовый, лавандовый, охра. Очень важна ручная работа: кружево, заплатки в технике сашико, вышивка. Это эстетика медленного потребления и уважения к ремеслу.
В культурном контексте Cottagecore продолжает линию Беатрис Поттер, «Ветра в ивах» и фильмов студии Ghibli. Это утопия, где лес не пугает, а дарит чувство укрытия, а самый смелый поступок — уйти с рассветом за черникой и вернуться к обеду с полной корзиной.

🌟этом 🌟🍪 ты сможешь поделиться своим творчеством,связанным со шмелями,показать вайбовые фото или видео со шмелями,рассказать то,что ты знаешь о шмелях и в принципе узнать о них больше🌼🤩

1. П𝓸ль 🏷> 🏷 - отвечает за оформление и тейки, вп.
2. М𝓸твий 🏷- отвечает за вп, тейки и отвечает на Ваши вопросы.
3. Фр𝓪нцузик 🏷 - отвечает за вп.
4. Кр𝓮в𝓮тка 🏷 - отвечает за вп.