Брускетта с лососем, авокадо и яйцом пашот
Ингредиенты:
Хлеб скрокьярелла или чиабатта
Яйцо — 1 шт.
Семга слабосоленая — 50 г
Авокадо — 70 г
Соус голландский — 30 г
Сок лимонный — 10 г
Уксус винный белый — 10 г
Семена чиа — 1 г
Кресс-салат — 3 г
Соль — 1 г
Перец черный молотый — 1 г
Приготовление:
1. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками, полить соком лимона, чтобы не потемнело. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Яйцо разбить в миску, не повредив желток.
2. В небольшой сотейник влить немного воды. Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы кипения было почти не видно. Влить уксус, перемешать.
3. Столовой ложкой помешать воду в центре кастрюли, чтобы получилась воронка. В воронку аккуратно вылить яйцо. Варить примерно две-три минуты.
3. От хлеба отрезать ломтик и подсушить в тостере. Выложить на хлеб сначала ломтики авокадо, потом семгу. Сверху — яйцо пашот. Посолить и поперчить, полить голландским соусом, посыпать семенами чиа, украсить кресс-салатом или любой микрозеленью.
Ингредиенты:
Хлеб скрокьярелла или чиабатта
Яйцо — 1 шт.
Семга слабосоленая — 50 г
Авокадо — 70 г
Соус голландский — 30 г
Сок лимонный — 10 г
Уксус винный белый — 10 г
Семена чиа — 1 г
Кресс-салат — 3 г
Соль — 1 г
Перец черный молотый — 1 г
Приготовление:
1. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками, полить соком лимона, чтобы не потемнело. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Яйцо разбить в миску, не повредив желток.
2. В небольшой сотейник влить немного воды. Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы кипения было почти не видно. Влить уксус, перемешать.
3. Столовой ложкой помешать воду в центре кастрюли, чтобы получилась воронка. В воронку аккуратно вылить яйцо. Варить примерно две-три минуты.
3. От хлеба отрезать ломтик и подсушить в тостере. Выложить на хлеб сначала ломтики авокадо, потом семгу. Сверху — яйцо пашот. Посолить и поперчить, полить голландским соусом, посыпать семенами чиа, украсить кресс-салатом или любой микрозеленью.
Яичница-болтунья с грибами и трюфельным маслом
Ингредиенты:
Яйца куриные экстра — 3 шт.
Шампиньоны — 50 г
Грибы белые вареные — 25 г
Лук-шалот — 20 г
Масло сливочное 82,5% — 10 г
Масло оливковое — 10 г
Масло трюфельное — 5 г
Сливки 22% — 40 г
Соль — 2 г
Перец черный молотый — 1 г
Зелень петрушки — 2 г
Приготовление:
1. Лук-шалот нарезать полукольцами и слегка обжарить на смеси оливкового и сливочного масла.
2. К шалоту добавить нарезанные шампиньоны и заранее отваренные белые грибы. Немного посолить и поперчить, обжарить до готовности.
3. Венчиком взбить яйца с солью, затем подмешать сливки и вылить смесь на предварительно нагретую и смазанную оливковым маслом сковороду. Во время приготовления мягко перемешивать болтунью, добиваясь кремообразности.
4. Выложить яичницу горкой в центре блюда, поверх нее — жареные грибы. Полить трюфельным маслом, украсить зеленью петрушки.
Ингредиенты:
Яйца куриные экстра — 3 шт.
Шампиньоны — 50 г
Грибы белые вареные — 25 г
Лук-шалот — 20 г
Масло сливочное 82,5% — 10 г
Масло оливковое — 10 г
Масло трюфельное — 5 г
Сливки 22% — 40 г
Соль — 2 г
Перец черный молотый — 1 г
Зелень петрушки — 2 г
Приготовление:
1. Лук-шалот нарезать полукольцами и слегка обжарить на смеси оливкового и сливочного масла.
2. К шалоту добавить нарезанные шампиньоны и заранее отваренные белые грибы. Немного посолить и поперчить, обжарить до готовности.
3. Венчиком взбить яйца с солью, затем подмешать сливки и вылить смесь на предварительно нагретую и смазанную оливковым маслом сковороду. Во время приготовления мягко перемешивать болтунью, добиваясь кремообразности.
4. Выложить яичницу горкой в центре блюда, поверх нее — жареные грибы. Полить трюфельным маслом, украсить зеленью петрушки.
Панкейки с джемом и свежими ягодами
Ингредиенты:
Мука — 110 г
Разрыхлитель — 4 г
Молоко — 100 мл
Сахар ванильный — 10 г
Желтки пастеризованные — 40 г
Белки пастеризованные — 90 г
Сахар — 25 г
Масло растительное
Соль — 1 г
Свежие ягоды
Джем из инжира с цедрой
Сахарная пудра
Мята
Приготовление:
1. Перемешать муку, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавить молоко и желтки, снова перемешать.
2. Белки отдельно взбить в пену и аккуратно ввести в тесто с помощью кулинарной лопатки, перемешивая массу снизу вверх.
3. Выложить панкейки на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и выпекать с двух сторон до красивого румяного цвета.
4. Выложить панкейки на блюдо, посыпать сахарной пудрой, украсить веточкой мяты и свежими ягодами, полить джемом из инжира.
Ингредиенты:
Мука — 110 г
Разрыхлитель — 4 г
Молоко — 100 мл
Сахар ванильный — 10 г
Желтки пастеризованные — 40 г
Белки пастеризованные — 90 г
Сахар — 25 г
Масло растительное
Соль — 1 г
Свежие ягоды
Джем из инжира с цедрой
Сахарная пудра
Мята
Приготовление:
1. Перемешать муку, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавить молоко и желтки, снова перемешать.
2. Белки отдельно взбить в пену и аккуратно ввести в тесто с помощью кулинарной лопатки, перемешивая массу снизу вверх.
3. Выложить панкейки на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и выпекать с двух сторон до красивого румяного цвета.
4. Выложить панкейки на блюдо, посыпать сахарной пудрой, украсить веточкой мяты и свежими ягодами, полить джемом из инжира.
Почему ничегонеделание так же важно, как и тренировки?
Профессиональные спортсмены знают, что физические упражнения нужно чередовать с полноценным отдыхом. Подобный подход помогает организму не только привыкнуть к нагрузке, но и закрепить полученный результат. В период «передышки» мышцы тела восстанавливаются, что дает новые силы для дальнейших занятий как в физическом, так и эмоциональном плане.
Для тех, кто приступает к нагрузкам после долгого перерыва, требуется постепенное наращивание нагрузки по схеме: один день тренировки, два дня отдыха.
Профессиональные спортсмены знают, что физические упражнения нужно чередовать с полноценным отдыхом. Подобный подход помогает организму не только привыкнуть к нагрузке, но и закрепить полученный результат. В период «передышки» мышцы тела восстанавливаются, что дает новые силы для дальнейших занятий как в физическом, так и эмоциональном плане.
Для тех, кто приступает к нагрузкам после долгого перерыва, требуется постепенное наращивание нагрузки по схеме: один день тренировки, два дня отдыха.
Побочные эффекты при чрезмерных физических нагрузках
Нарушение сна является побочным эффектом чрезмерной физической активности. Перетренированность нарушает работу центральной нервной системы, из-за чего возникают проблемы со сном, настроением, а также общим самочувствием.
Помимо того, что тренировки сверх меры влияют на сон, они могут изменить в негативную сторону отношение человека к спорту в целом. Это происходит постепенно. Индивид вроде и хочет заниматься, требует от себя повышать планку, а тело не позволяет. Хроническая усталость от занятий на фоне чрезмерной требовательности к себе и результатам приводит к полному отвращению к этому роду деятельности. Поэтому крайне важно восстановление и постепенное наращивание нагрузки без фанатичного стремления к результатам.
Нарушение сна является побочным эффектом чрезмерной физической активности. Перетренированность нарушает работу центральной нервной системы, из-за чего возникают проблемы со сном, настроением, а также общим самочувствием.
Помимо того, что тренировки сверх меры влияют на сон, они могут изменить в негативную сторону отношение человека к спорту в целом. Это происходит постепенно. Индивид вроде и хочет заниматься, требует от себя повышать планку, а тело не позволяет. Хроническая усталость от занятий на фоне чрезмерной требовательности к себе и результатам приводит к полному отвращению к этому роду деятельности. Поэтому крайне важно восстановление и постепенное наращивание нагрузки без фанатичного стремления к результатам.
Рецепт креветок в соусе том ям
Майонез домашний (Айоли)
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 50 мл
Горчица дижонская — 50 г
Сок лайма — 17 мл
Соль — 7 г
Способ приготовления:
Соединяем ингредиенты в миске миксера, смешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа для достижения лучшей консистенции.
Соус том ям (на 1 порцию)
Ингредиенты:
Майонез домашний — 60 г
Паста том ям — 10 г
Сгущенное молоко — 20 г
Сок лайма — 5 мл
Сахар — 5 г
Способ приготовления:
К домашнему майонезу добавляем небольшое количество пасты Том-Ям, сгущенное молоко, соль, сахар и сок лайма. Все тщательно перемешиваем.
Креветки в соусе том ям
Рекомендуемый размер креветок: лангустин — размер L, тигровые креветки — размер 8х12.
Способ приготовления:
Очищаем креветки, оставляем только голову и хвостик, но при желании и для более эффектной подачи можно пожарить креветок полностью в панцире. Зубчик чеснока раздавить плоской поверхностью ножа. Обжариваем на оливковом масле с чесноком и веточкой тимьяна по 1-1.5 мин
Майонез домашний (Айоли)
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 50 мл
Горчица дижонская — 50 г
Сок лайма — 17 мл
Соль — 7 г
Способ приготовления:
Соединяем ингредиенты в миске миксера, смешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа для достижения лучшей консистенции.
Соус том ям (на 1 порцию)
Ингредиенты:
Майонез домашний — 60 г
Паста том ям — 10 г
Сгущенное молоко — 20 г
Сок лайма — 5 мл
Сахар — 5 г
Способ приготовления:
К домашнему майонезу добавляем небольшое количество пасты Том-Ям, сгущенное молоко, соль, сахар и сок лайма. Все тщательно перемешиваем.
Креветки в соусе том ям
Рекомендуемый размер креветок: лангустин — размер L, тигровые креветки — размер 8х12.
Способ приготовления:
Очищаем креветки, оставляем только голову и хвостик, но при желании и для более эффектной подачи можно пожарить креветок полностью в панцире. Зубчик чеснока раздавить плоской поверхностью ножа. Обжариваем на оливковом масле с чесноком и веточкой тимьяна по 1-1.5 мин
Теплый салат с курицей и шпинатом
Энергетическая ценность на порцию — 360 ккал
Ингредиенты:
100 г шпината
200 г куриного филе
20 г кедровых орехов
2 ч. л. оливкового масла
6 помидоров черри
Способ приготовления:
Обжариваем куриное филе до корочки. Добавляем за минуту до готовности шпинат и слегка обжариваем. Соль и перец — по вкусу.
Обжариваем кедровые орехи с оливковым маслом.
Выкладываем на тарелку курицу со шпинатом, посыпаем орешками и добавляем черри.
Энергетическая ценность на порцию — 360 ккал
Ингредиенты:
100 г шпината
200 г куриного филе
20 г кедровых орехов
2 ч. л. оливкового масла
6 помидоров черри
Способ приготовления:
Обжариваем куриное филе до корочки. Добавляем за минуту до готовности шпинат и слегка обжариваем. Соль и перец — по вкусу.
Обжариваем кедровые орехи с оливковым маслом.
Выкладываем на тарелку курицу со шпинатом, посыпаем орешками и добавляем черри.
Салат из спаржи с козьим сыром
Энергетическая ценность на порцию — 403 ккал
Ингредиенты:
20 г спаржи
30 г свеклы
40 г козьего сыра
3 ч. л. оливкового масла
20 г кедровых орехов
20 г бальзамического крема
Способ приготовления:
Отвариваем верхнюю часть спаржи.
Свеклу запекаем в духовке полтора часа, затем нарезаем ее кубиками и нарезаем козий сыр.
Обжариваем кедровые орехи.
Выкладываем на тарелку спаржу, свеклу, листья салата, смешанные с оливковым маслом. Посыпаем орехами.
Энергетическая ценность на порцию — 403 ккал
Ингредиенты:
20 г спаржи
30 г свеклы
40 г козьего сыра
3 ч. л. оливкового масла
20 г кедровых орехов
20 г бальзамического крема
Способ приготовления:
Отвариваем верхнюю часть спаржи.
Свеклу запекаем в духовке полтора часа, затем нарезаем ее кубиками и нарезаем козий сыр.
Обжариваем кедровые орехи.
Выкладываем на тарелку спаржу, свеклу, листья салата, смешанные с оливковым маслом. Посыпаем орехами.
Зерновой тост с тартаром из лосося, яйцом пашот и заправкой кимчи
Ингредиенты на 2 порции:
Лосось слабосоленый — 50 г
Гуакамоле — 50 г
Шпинат — 3 г
Для маринованных огурцов:
Огурец очищенный — 100 г
Сахар — 7 г
Соль — 2 г
Табаско — 2 г
Для маринованного яйца пашот:
Соевый соус — 10 мл
Кунжутное масло — 5 мл
Для заправки кимчи:
Яблочный сок — 100 г
Кимчи — 5 г
Масло оливковое — 10 г
Соевый соус — 2 г
Приготовление:
1. Обжарить тост из зернового хлеба с двух сторон. Обильно смазать гуакамоле.
2. Нарезать мелкими кубиками слабосоленый лосось. Тартар из лосося заправить оливковым маслом, солью и перцем.
3. Смешать все ингредиенты для заправки кимчи, перемешать и оставить настаиваться 15 минут.
4. Приготовить яйцо пашот и мариновать его в течение 2 минут в соевом соусе и кунжутном масле.
5. Очистить и нарезать слайсами огурцы, замариновать в табаско, соли и сахаре. Нарезать шпинат соломкой.
6. При подаче на одну часть тоста выложить тартар из лосося, на другую — маринованное яйцо пашот. Украсить слайсам
Ингредиенты на 2 порции:
Лосось слабосоленый — 50 г
Гуакамоле — 50 г
Шпинат — 3 г
Для маринованных огурцов:
Огурец очищенный — 100 г
Сахар — 7 г
Соль — 2 г
Табаско — 2 г
Для маринованного яйца пашот:
Соевый соус — 10 мл
Кунжутное масло — 5 мл
Для заправки кимчи:
Яблочный сок — 100 г
Кимчи — 5 г
Масло оливковое — 10 г
Соевый соус — 2 г
Приготовление:
1. Обжарить тост из зернового хлеба с двух сторон. Обильно смазать гуакамоле.
2. Нарезать мелкими кубиками слабосоленый лосось. Тартар из лосося заправить оливковым маслом, солью и перцем.
3. Смешать все ингредиенты для заправки кимчи, перемешать и оставить настаиваться 15 минут.
4. Приготовить яйцо пашот и мариновать его в течение 2 минут в соевом соусе и кунжутном масле.
5. Очистить и нарезать слайсами огурцы, замариновать в табаско, соли и сахаре. Нарезать шпинат соломкой.
6. При подаче на одну часть тоста выложить тартар из лосося, на другую — маринованное яйцо пашот. Украсить слайсам
Лимонад кокос-юдзу
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 30 г
Кокосовое молоко — 50 мл
Ананасовый сок — 100 мл
Сок юдзу (либо пюре) — 30 мл
Способ приготовления:
1. В отдельную тару налейте ананасовый сок. Добавьте сгущенное молоко. Размешайте до полного растворения сгущенного молока.
2. Добавьте кокосовое молоко. Перемешайте и добавьте сок юдзу.
3. Перелейте в бокал со льдом, украсьте веточкой мяты и посыпьте кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 30 г
Кокосовое молоко — 50 мл
Ананасовый сок — 100 мл
Сок юдзу (либо пюре) — 30 мл
Способ приготовления:
1. В отдельную тару налейте ананасовый сок. Добавьте сгущенное молоко. Размешайте до полного растворения сгущенного молока.
2. Добавьте кокосовое молоко. Перемешайте и добавьте сок юдзу.
3. Перелейте в бокал со льдом, украсьте веточкой мяты и посыпьте кокосовой стружкой.
Салат с креветками и апельсином
Ингредиенты:
Креветки — 120 г
Цукини — 80 г
Салатный микс — 50 г
Огурцы — 80 г
Авокадо — 100 г
Кокосовое масло — 40 г
Персики — 80 г
Апельсин — 40 г
Цитрусовый соус — 50 г
Цитрусовый соус:
Пюре маракуйи — 50 г
Лаймовый фреш — 10 мл
Соевый соус — 15 мл
Сироп агавы/топинамбура — 10 мл
Приготовление:
1. Креветки обжарить вместе со слайсами цукини в кокосовом масле.
2. Приготовить цитрусовую заправку, смешав все ингредиенты венчиком.
3. Выложить в глубокий салатник микс из салатных листьев, обжаренные креветки и цукини, ломтики огурца и авокадо, очищенные дольки апельсина и персика.
4. Заправить салат цитрусовым соусом.
Ингредиенты:
Креветки — 120 г
Цукини — 80 г
Салатный микс — 50 г
Огурцы — 80 г
Авокадо — 100 г
Кокосовое масло — 40 г
Персики — 80 г
Апельсин — 40 г
Цитрусовый соус — 50 г
Цитрусовый соус:
Пюре маракуйи — 50 г
Лаймовый фреш — 10 мл
Соевый соус — 15 мл
Сироп агавы/топинамбура — 10 мл
Приготовление:
1. Креветки обжарить вместе со слайсами цукини в кокосовом масле.
2. Приготовить цитрусовую заправку, смешав все ингредиенты венчиком.
3. Выложить в глубокий салатник микс из салатных листьев, обжаренные креветки и цукини, ломтики огурца и авокадо, очищенные дольки апельсина и персика.
4. Заправить салат цитрусовым соусом.
Лавандовый лимонад
Ингредиенты:
На 1 литр лимонада понадобится:
Лед
Лавандовый сироп
Свежевыжатый лимонный сок — 60 мл
Содовая
Для сиропа:
Цветы лаванды — 2 г
Сахар — 100 г
Вода — 100 г
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты. Доведите до кипения в маленьком сотейнике и варите 10–15 минут, периодически помешивая. После остывания процедите сироп.
2. В кувшине смешайте сироп лаванды и свежевыжатый лимонный сок, добавьте лед и залейте любимой содовой до верха. По желанию можно добавить мороженые темные ягоды (черная смородина, черника, голубика и т. д.) в качестве натурального красителя и просто эффектного дополнения.
Ингредиенты:
На 1 литр лимонада понадобится:
Лед
Лавандовый сироп
Свежевыжатый лимонный сок — 60 мл
Содовая
Для сиропа:
Цветы лаванды — 2 г
Сахар — 100 г
Вода — 100 г
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты. Доведите до кипения в маленьком сотейнике и варите 10–15 минут, периодически помешивая. После остывания процедите сироп.
2. В кувшине смешайте сироп лаванды и свежевыжатый лимонный сок, добавьте лед и залейте любимой содовой до верха. По желанию можно добавить мороженые темные ягоды (черная смородина, черника, голубика и т. д.) в качестве натурального красителя и просто эффектного дополнения.
Битые кабачки
Ингредиенты:
Кабачки — 225 г
Для маринада:
Уксус — 25 г
Соль — 2,5 г
Вода — 100 г
Эритритол — 2,5 г
Для соуса:
Чеснок — 1 г
Кунжут белый/черный — 4 г
Соль — 1 г
Бальзамический крем — 2,5 г
Соевый соус — 6 г
Перец чили — 2,5 г
Масло кунжутное — 2,5 г
Кинза — 1 г
Масло оливковое — 12 г
Приготовление:
1. Нарезать кабачки на крупные сегменты.
2. Подготовить маринад и залить кабачки на 1,5 часа.
3. Приготовить соус и полить маринованные кабачки.
4. Посыпать готовое блюдо кунжутом.
Ингредиенты:
Кабачки — 225 г
Для маринада:
Уксус — 25 г
Соль — 2,5 г
Вода — 100 г
Эритритол — 2,5 г
Для соуса:
Чеснок — 1 г
Кунжут белый/черный — 4 г
Соль — 1 г
Бальзамический крем — 2,5 г
Соевый соус — 6 г
Перец чили — 2,5 г
Масло кунжутное — 2,5 г
Кинза — 1 г
Масло оливковое — 12 г
Приготовление:
1. Нарезать кабачки на крупные сегменты.
2. Подготовить маринад и залить кабачки на 1,5 часа.
3. Приготовить соус и полить маринованные кабачки.
4. Посыпать готовое блюдо кунжутом.
Лимонад ромашка-абрикос
Ингредиенты:
Лед — 150 г
Абрикосовый соус — 50 г
Замороженное пюре абрикоса — 50 г
Сахар — 10 г
Газированная настойка ромашки из сифона — 140 г
Свежий огурец — два-три ломтика
Ветка тимьяна
Способ приготовления:
1. Для абрикосового соуса смешайте в сотейнике замороженное пюре абрикоса (50 г), сахар (10 г), воду (10 г). Доведите до кипения, остудите, добавьте сок четверти лайма.
2. Для ромашкового настоя смешайте воду (96 градусов) и щепотку сухой ромашки. Остывший настой перелейте в сифон для газации.
3. Нарежьте огурец тонкими ломтиками (2–3 куска).
4. В бокал для лимонада засыпьте лед, залейте соус, добавьте настой из сифона, размешайте. Добавьте ломтики огурца. Сверху украсьте свежей веточкой тимьяна.
Ингредиенты:
Лед — 150 г
Абрикосовый соус — 50 г
Замороженное пюре абрикоса — 50 г
Сахар — 10 г
Газированная настойка ромашки из сифона — 140 г
Свежий огурец — два-три ломтика
Ветка тимьяна
Способ приготовления:
1. Для абрикосового соуса смешайте в сотейнике замороженное пюре абрикоса (50 г), сахар (10 г), воду (10 г). Доведите до кипения, остудите, добавьте сок четверти лайма.
2. Для ромашкового настоя смешайте воду (96 градусов) и щепотку сухой ромашки. Остывший настой перелейте в сифон для газации.
3. Нарежьте огурец тонкими ломтиками (2–3 куска).
4. В бокал для лимонада засыпьте лед, залейте соус, добавьте настой из сифона, размешайте. Добавьте ломтики огурца. Сверху украсьте свежей веточкой тимьяна.
Бриошь с сыром рикотта и ежевикой
Ингредиенты на 1 порцию:
Хлеб бриошь (можно поменять на белый или чиабатту) — 50 г
Сыр рикотта — 60 г
Ежевика свежая — 30 г
Мед цветочный — 20 г
Масло сливочное — 10 г
Клубничное варенье — 10 г
Кунжут — щепотка
Приготовление:
1. Хлеб нарезать, обжарить с двух сторон на сливочном масле.
2. Смешать рикотту с цветочным медом, выложить на обжаренный хлеб.
3. Полить клубничным вареньем, украсить свежей ежевикой и посыпать кунжутом.
Ингредиенты на 1 порцию:
Хлеб бриошь (можно поменять на белый или чиабатту) — 50 г
Сыр рикотта — 60 г
Ежевика свежая — 30 г
Мед цветочный — 20 г
Масло сливочное — 10 г
Клубничное варенье — 10 г
Кунжут — щепотка
Приготовление:
1. Хлеб нарезать, обжарить с двух сторон на сливочном масле.
2. Смешать рикотту с цветочным медом, выложить на обжаренный хлеб.
3. Полить клубничным вареньем, украсить свежей ежевикой и посыпать кунжутом.
The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 29 days, that account will self-destruct and this channel may no longer have an owner.
The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 20 days, that account will self-destruct and this channel may no longer have an owner.
The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 10 days, that account will self-destruct and this channel may no longer have an owner.