Третий квартал этого года оказался самым успешным для ВкусВилла. Ежедневно курьеры доставляли около 183 тысяч заказов, оборот ВкусВилл от онлайн-продаж вырос до 20,8 млрд рублей, это на 80% больше, чем в 2021 году.

Кроме того, осенью ВкусВилл установил новые рекорды: 230 тысяч заказов доставлено за день и более 150 тысяч новых покупателей за месяц впервые сделали заказ в онлайн-сервисе бренда. ВкусВилл занимает 12,3% российского рынка доставки продуктов.

Владелец «Вкусно — и точка» покупает 100% активов логистической компании HAVI Logistics. В рамках сделки бизнесмен получит 14 распределительных центров.

Ранее в медиа появились новости о том, что HAVI Logistics, который выступал партнером McDonald's в России, собирается передать свой бизнес. Havi Global Logistics работает более чем в 45 странах, в России же компания работала с McDonald's, IKEA, BP и OMV. Для сети ресторанов быстрого питания она предоставляла широкий спектр услуг от цепочки поставок, упаковки товаров и даже маркетинга и бизнес-аналитики.

В США оплаты на кассах самообслуживание достигли почти 40% от общего числа заказов.

К таким выводам пришла компания Catalina, занимающейся сбором информации о покупателях. В 2021 году 39% покупателей указали, что используют оба типа касс в зависимости от типа покупок. Количество покупок и средний чек у таких покупателей был заметно выше, чем у предпочитающих классический тип оплаты.

Зато 12% опрошенных использующих только кассы самообслуживания, наоборот, покупали меньше в офлайне, вероятно, совмещая эти покупки с заказами онлайн. А 49% потребителей предпочли пользоваться только кассами с людьми. Эта группа в основном состоит из беби-бумеров (с 1946 по 1964 г.) и потребителей «молчаливого поколения» (с 1928 по 1945 г.) с семейным доходом менее 100 000 долларов и средним образованием.

Группа покупателей, которые использовали оба метода, включает в себя смешанные демографические группы, при этом потребители, как правило, имеют более высокий годовой доход семьи по сравнению с покупателями, использовавшими исключительно один тип кассы. Выводы основаны на анализе 4,5 миллиарда транзакций, совершенных 245 миллионами потребителей в США в 2021 году.

Рестораны-партнёры сервиса Delivery Club смогут использовать бизнес-инструменты «Яндекса»

Осенью этого года Delivery Club перешёл в собственность «Яндекса» и для партнёров теперь открываются новые опции — расширения зоны доставки и продвижения. Также заведения смогут управлять заказами в одном приложении Яндекс для ресторанов и запускать рекламные кампании для продвижения в Delivery Club.

Одновременно трогательная и грустная история из Германии: там местный житель по пути домой нашел утерянный чек на 4,6 миллиона евро, который был выписан производителю мармеладных мишек Haribo.

Как честный гражданин он разумеется сообщил об этом компании и по указу Haribo уничтожил чек, после чего прислал фотодоказательства. В качестве благодарности же Haribo прислала мужчине коробку своих конфет. Немец был так разочарован «размером благодарности», что в итоге поделился этой историей со СМИ Однако пресс-служба Haribo на это ответила, что это «стандартный пакет благодарности».

​Subway планирует интенсивно развивать свои «умные холодильники», которые умеют распознавать речь. Свои первые тесты Subway провел в кампусах колледжа в Сан-Диего и получил позитивную обратную связь. «Умные холодильники» занимают меньше места, чем формат Grab and Go и будут востребованы в таких местах как аэропорты и больницы.

В холодильниках используется искусственный интеллект, который позволяет распознавать речь и отвечать на вопросы, а умные весы внутри обеспечивают корректный стоимость сэндвича для клиента.

Самокат, который еще весной закрыл нерентабельные точки в небольших городах, похоже, вновь приступает к освоению новых городов. Так, сегодня сервис заработал в Ставрополе, где обещает доставлять заказы за 15-30 минут. Для оформления заказа доступно более 2500 SKU, сервис работает с 8 утра до 11 вечера.

Также в скором времени сервис должен выйти в Красноярск и Астрахань.

Крупнейший франчайзи Burger King в США окончательно закрывает несколько заведений, 7 из которых ранее были закрылты в ноябре.

Точная причина закрытия неизвестна, однако по слухам один из ресторанов закрылся по причине банкротства. Учитывая, что TOMS King (Ohio) является одним из крупнейших франчайзи в стране и управляет более 100 ресторанами, происходящее может говорить о возможном регрессе сети. За последние годы Burger King отставал в продажах от от Wendy's и Chick-fil-A в США.

«Лента» установила 123 пункта сбора вторсырья на парковках и в магазинах. Покупатели могут сдать одежду, макулатуру, кофейные капсулы, пластиковые крышки и бутылки, пакеты из-под хлеба и бумагу в автоматизированные аппараты.

За шесть месяцев компания вместе с партнерами передала на переработку 140 тонн пластиковых бутылок, алюминиевых банок и прочего вторичного сырья.

DoorDash продолжат работать над безопасностью курьеров. Год назад мы писали о нововведениях и вот сейчас компания пополнила возможности своей платформы новыми функциями.

Теперь, если курьер не выйдет на связь в течение обозначенного времени после доставки, приложение начнёт отправлять запросы связи. Новая функция регистрации сначала запускается в Нью-Йорке и Вашингтоне, а затем распространится по всей стране.

А ещё заработает SafeChat — если приложение обнаружит недопустимые или оскорбительные выражения в чате, человек, отправивший сообщение, получит предупреждение, а курьеру будет предоставлена возможность отказаться от участия в доставке без штрафных санкций. SafeChat теперь активен в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии.

​Burger King запустили в продажу лакомства для собак «Догпер» со вкусом «говядины, приготовленной на огне». Печенье в форме косточек подходит собакам старше 12 недель, а название, конечно же, является отсылкой к «Вопперу». Ранее фастфуд не делал ничего подобного на российском рынке, однако в 2018 году уже тестировал похожий продукт для домашних питомцев в США.

Психологи Мичиганского университета и Технологического института Вирджинии назвали пять продуктов, которые могут вызывать сильное привыкание. К таким продуктам относятся чипсы, мороженое, куриные наггетсы, печенье и картофель фри.

По данным исследования, продукты с высокой степенью обработки способны вызывать зависимость наравне с табаком. Регулярное употребление этих продуктов может привести к компульсивным перееданиям, так как эти продукты влияют на самочувствие и настроение как и никотин.

​Lumen Field стал первым стадионом НФЛ, на котором была внедрена технология Just Walk Out от Amazon.

Теперь болельщики могут купить еду и напитки без помощи кассира, что экономит время на перерыве. Для того чтобы войти в магазин, достаточно приложить карту к турникету или заранее привязать карту к отпечатку ладони и отсканировать ладонь при входе.

В мире растет движение апсайклинга в области питания, которое позволит сократить пищевые отходы и приблизиться к безотходному производству в будущем. На сегодняшний день именно излишки хлеба составляют наибольший объем пищевых отходов, хотя зерно - это как раз тот продукт, который может быть вторично использован.

Уже сейчас существует более 200 предприятий, которые занимаются апсайклингом продуктов питания, а некоммерческая организация Upcycled Food Association сообщает, что хоть рынок питания и отстает от розничной торговли в этом направлении, но все же объемы рынка высоки и их можно оценить в $52,9 млрд. А проведенный опрос говорит о том, что потребители хотели бы питаться в тех местах, где активно сокращают и предотвращают пищевые отходы.

Из успешного апсайклинга пищевых продуктов можно привести в пример использование дробину из сети пивоварен, которая легко перерабатывается в муку, а впоследствии из нее изготавливать упаковку для пиццы и макаронных изделий.

Бельгийский переработчик фруктов и овощей Greenyard раскрыл свои финансовые показатели и поделился аналитикой рынка: несмотря на то, что общая прибыль Greenyard выросла за последние полгода на 7,3%, общий рынок свежих овощей и фруктов в Европе очень сильно просел ввиду внешних экономических событий. Согласно информации от Greenyard европейцы в целом стали меньше употреблять овощи и фрукты, а кто-то просто перешел на замороженные варианты данных продуктов.

Just Eat Takeaway.com заключили партнерство с Getir по всей Европе. Таким образом, все продукты (а их около 2000) из каталога Getir будут размещены на сайте JET и будут доставляться силами курьеров Getir. Запуск сотрудничества запланирован уже на следующую неделю и старт продаж начнется с Германии.

Сеть супермаркетов Target, которая давно практикует услугу доставки продуктов до машины Target Drive-Up, решила доставлять и кофе из Starbucks. Оказалось, что многие клиенты давно просили добавить эту опцию в программу. Работать это будет просто: клиент в приложении Target заказывает все необходимые товары, а также может добавить в корзину стаканчик любимого латте из Starbucks. Сотрудник магазины вынесет ваши продукты, а также чашечку ароматного кофе.

UPSIDE Foods стала первой в мире компанией, которая получила одобрение от Федерального агентства США по контролю качества продуктов и лекарственных препаратов (FDA) на производство культивированного мяса. Этот документ означает, что культивированная курица UPSIDE Foods безопасна для употребления.

Теперь компания будет сотрудничать со службой безопасности и инспекции продуктов питания (FSIS) для получения остальных разрешений, чтобы продукт могли покупать потребители.

​Pizza Hut локализовалась в России под названием «ПиццаН». После проведенного анализа оригинального бренда, агентство «Индиго», которое разрабатывало новый нейминг и лого, пришло к выводу, что старая айдентика была слишком серьезной и взрослой для молодой аудитории.

Напомним, что Pizza Hut была вынуждена в срочном порядке разместить временные вывески до отрисовки новой айдентики, и был выбран вариант Pizza H. Таким образом, агентству даже удалось сохранить это временное название — ПиццаН.

Стало известно, что новый владелец KFC - Ростикс сохранит все меню, а ренейминг затронет всего четыре позиции, правда какие, пока неизвестно. Новый собственник фастфуда в России убеждает, что вкус и рецептура блюд никак не изменятся и также уточняет, что некоторое время параллельно будут работать сразу два бренда: KFC и Ростикс.

Сервис скидок «Едадил» добавил доставку продуктов. Агрегатор подключил магазины сервиса «Яндекс Еды», курьеры которого и будут доставлять заказы. Цена доставки зависит от стоимости покупки, расстояния между магазином и клиентом и загруженности курьеров в нужном районе. Позже через «Едадил» покупатели смогут заказать готовые блюда из ресторанов-партнёров «Яндекс Еды».

Услуга действует во всех городах России, где работает «Яндекс Еда».