#Фудтех
19.3K subscribers
593 photos
32 videos
1 file
2.82K links
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой

Обратная связь: @mLccrew
Download Telegram
Amazon Prime теперь предлагает участникам неограниченную доставку продуктов за 9,99 долларов в месяц. Покупатели могут получать бесплатную доставку заказов на сумму более 35 долларов от Amazon Fresh, Whole Foods и других магазинов. Это новое предложение конкурирует с аналогичными услугами от Walmart и Target. Хотя стоимость Amazon Prime выше, чем у конкурентов, большинство покупателей уже имеют членство в Prime, что делает это предложение привлекательным для них.
Бывшая сотрудница Chick-fil-A, Мириам Уэбб, известная на TikTok как mirithesiren, сообщила, что компания запретила ей публиковать видео с едой из ресторанов сети. Уэбб опубликовала более 40 видео, которые набрали миллионы просмотров, но Chick-fil-A попросила ее прекратить публикацию, ссылаясь на нарушение политики компании. В результате Уэбб решила уйти с работы и заняться созданием контента. Обзоры еды стали популярным контентом на TikTok, и многие авторы монетизируют свои видео через партнерства. Уэбб получила поддержку от своих подписчиков и уже начала сотрудничать с другими брендами.
Традиционный набор пасхальных угощений подорожал на треть за три года.

С 2021 года набор из кулича, творожной пасхи и десятка яиц подорожал на 35%, что выше уровня инфляции. С апреля 2021 года по апрель 2024 года официальная инфляция составила 30,08%.

С прошлого года продукты для творожной пасхи подорожали на 6%, кулич — на 10%, а яйца — на 50%. В 2021 году традиционный набор стоил 819,5 руб. В 2024 году пасхальные угощения обойдутся в среднем в 1105,7 руб.
«Азбука вкуса» открыла первый магазин с шоколадным бутиком.

В магазине представлен полноценный шоколадный бутик с конфетами ручной работы от шеф-кондитера. Точка заработала в ТЦ «Мегацентр», ул. Академика Пилюгина, д. 10. Помимо шоколадного бутика, в новом круглосуточном магазине доступна кулинария собственного производства и еда to go, а также ассортимент продуктов от локальных фермеров и ремесленных хозяйств, корнер с паназиатской кухней и уютное кафе с авторским меню и фирменным кофе.
«Азбука вкуса» запустила коллекции куличей.

К Пасхе компания представила классическую и специальную линейку куличей, кексов и тортов по авторским рецептам шеф-пекаря.

Специальная линейка включает: куличи с кремовым центром, наборы из кулича и маленьких кексов, а для больших компаний — набор из трех куличей, а также подарочные наборы в корзинах со свечами ручной работы и пасхальными салфетками с вышивкой. В классическую линейку вошли: куличи с изюмом, вымоченным в роме, и апельсиновыми цукатами, творожный кекс с изюмом и декором из миндальных лепестков, веганский кекс с апельсиновым соком и начинкой из вяленой вишни и многое другое. Коллекции будут доступны к заказу со 2 мая.
Фонд Iskra Ventures инвестирует в российские электровелосипеды для курьеров, разработанные КБ имени Теслы.

Электровелосипеды от российского конструкторского бюро разработаны с учетом новых требований Дептранса Москвы и отвечают запросам всех участников рынка экспресс-доставки. Транспорт сможет выдержать три стандартные сумки курьера, отличается минимальным затратами на обслуживание и увеличенным пробегом на одной зарядке, которой хватает на полную смену работы даже зимой.

Сумма инвестиций составит 54 млн рублей. Полученные средства компания потратит на отлаживание массового производства, расширение парка до 1000 велосипедов, брендинг сервиса аренды велосипедов по подписке и проведение пилотных запусков за рубежом.
Сеть Coffee Like купила конкурентов Gudmen, Coffers и Mouse.

Сеть Gudmen управляет 17 кофе-барами в Екатеринбурге, Coffers и Mouse Tail — совокупно 25 точками в Санкт-Петербурге. Заведения всех трех сетей сменят вывески на Coffee Like, получат единое меню и смогут закупать сырье и необходимые товары через единый торговый дом компании. С учетом сделок общее число заведений под управлением Coffee Like вырастет до 1133.
Примерно через 2 недели будет ровно 2 года с момента, как McDonald’s ушел из России. Заметили ли/почувствовали ли вы его уход?
В России появилась обязательная маркировка красной и черной икры.

Все производители, импортеры и дистрибьюторы обязаны наносить код маркировки на всю икру осетровых и лососевых рыб, которая произведена после 1 мая 2024 года. Далее компании предоставляют в систему маркировки сведения о вводе продукции в оборот.

Обязательной маркировке подлежит как икра в банках, так и икра в пластиковых кубоконтейнерах, которая будет подлежать дальнейшей переработке или продаже на развес. Это обеспечит полную цепочку прослеживаемости икры на рынке.
Starbucks сообщила о низких продажах во втором финансовом квартале, связанных с сокращением числа посещений случайных клиентов и длительным ожиданием во время пикового утреннего периода. Почти две трети утренних заказов Starbucks приходится на участников программы Mobile Order-Pay (онлайн-заказы), но около 10% клиентов отказываются от своих заказов из-за долгого ожидания. Компания планирует улучшить производительность в утренний период и исследует возможности расширения бизнеса в ночное время. Однако Starbucks сократила свои прогнозы по выручке в связи с текущей ситуацией.
Yum Brands (Pizza Hut, KFC и Taco Bell) сообщили о снижении продаж во втором финансовом квартале. Продажи Pizza Hut и KFC в одних и тех же магазинах снизились, в то время как продажи Taco Bell выросли всего на 1%. Компания также отметила, что ее онлайн продажи впервые превысили 50% от общих продаж. Yum Brands планирует расширить использование искусственного интеллекта для принятия заказов на проезд в ресторанах Taco Bell. Глобальное присутствие компании увеличилось благодаря открытию 808 новых ресторанов.
Сервис доставки продуктов с рецептами Elementaree запустил праздничный набор «Время праздновать Пасху».

Компания собрала в боксе самое необходимое для Пасхи. Например, всё для приготовления двух больших Панеттоне с начинкой и декором из натуральных цукатов, марципана и еще 11 видов орехов и сухофруктов. Ингредиенты чётко отмерены, чтобы легко поднялось тесто и взбилась глазурь. Кроме этого, в наборе самое необходимое для украшений 12 яиц с натуральными красителями из свекольного сока, красной капусты, куркумы и каркаде. А также ингредиенты для пасхального завтрака — всё, что вкусно есть с яйцами.
Burger King выделяет дополнительные 300 миллионов долларов на реконструкцию около 1100 ресторанов в США. Общая сумма инвестиций в «возрождение» локаций Burger King составит 2,2 миллиарда долларов. Компания планирует, чтобы к 2028 году от 85% до 90% ресторанов в США имели современный дизайн. Burger King также внедряет новые технологии, включая пункт выдачи заказов с мобильных устройств и киоски для самостоятельного заказа. Реконструкция уже началась, и первые результаты показывают рост продаж в обновленных ресторанах.
«ВкусВилл» и глэмпинг «Зелёная тропа» открыли деревню ВкусВиллово в Тульской области.

Компании создали необычное место отдыха, где гости смогут поселиться в домики с названиями в честь любимых продуктов и насладиться лесными пейзажами. Во Вкусвиллово посетителей ждут кулинарные мастер-классы, занятия йогой, лекции и игры. На территории будет действовать бесплатная доставка от сети, а также доступна сауна и гриль-зона.
Dodo Brands открыл цифровую кофейню Drinkit в Казахстане. Заведение принимает 80% заказов через мобильное приложение и предлагает новый кофейный опыт, основанный на новейших технологиях. Овчинников называет концепцию Drinkit уникальной и планирует революционизировать мировой кофейный рынок. Сеть уже насчитывает 31 кофейню в России, ОАЭ и Казахстане, и планирует расширение в США и Сингапуре. Компания также строит собственные производственные объекты для обеспечения устойчивого развития сети.
Впервые за несколько лет «Перекрёсток» обошел «Пятёрочку» по темпам роста сопоставимых продаж.

В четвертом квартале 2023 года рост показателя в «Перекрестке» составил 14,4%, а в «Пятерочке» — 13%. В первом квартале 2024 года разрыв еще увеличился: «Перекресток» впереди со значением в 16,8% против 14,6% у «Пятерочки».
Сеть пиццерий Domino’s начала выплачивать клиентам деньги в обмен на чаевые курьерам.

Выплаты стали частью маркетинговой акции «You Tip, We Tip». Клиент при заказе пиццы с доставкой может добавить к сумме заказа чаевые курьеру. Если сумма чаевых составит $3 или больше, компания пришлет клиенту купон на $3, который можно использовать при заказе онлайн на следующей неделе.
УФАС возбудило дело против Burger King из-за рекламы с упоминанием сервиса «Достаевский».

Дело в том, что Burger King в рекламе использовал слоган «Бургер Кинг готовит бургеры на огне. Логично. Страшно представить, что готовит Достаевский». Закон о рекламе запрещает «некорректные» сравнения своих товаров с товарами других производителей или продавцов. У регулятора нет причин полагать, что сервис «Достаевский» готовит некачественные блюда.

Кроме этого, УФАС смутило заявление о том, что Burger King готовит бургеры на огне. Управление проведет проверку, и если признает вину, то сети быстрого питания грозит штраф.