6 июня в г. Великий Новгород состоялся семинар для представителей пищевых предприятий, посвящённый актуальным вопросам обеспечения 6 июня в г. Великий Новгород состоялся семинар для представителей пищевых предприятий, посвящённый актуальным вопросам обеспечения качества и безопасности пищевой продукции. Сессия 2 была посвящена практическим решениям для повышения уровня производственной гигиены.
Спикеры выступили со следующими темами: 1) Комплексное предложение для пищевых производств по санитарии и гигиене. 2) Практика применения профессионального уборочного инвентаря на пищевом производстве. 3) ЕТН и ХАССП: соблюдаем требования трудового и санитарного законодательства. 4) Инновационные методы обеззараживания сырья и готовой продукции.
#НовостиКомпаний
Спикеры выступили со следующими темами: 1) Комплексное предложение для пищевых производств по санитарии и гигиене. 2) Практика применения профессионального уборочного инвентаря на пищевом производстве. 3) ЕТН и ХАССП: соблюдаем требования трудового и санитарного законодательства. 4) Инновационные методы обеззараживания сырья и готовой продукции.
#НовостиКомпаний
С 1 июля 2024 года вводятся новые правила учета крепкого алкоголя в сфере общепита. Ранее учитывалась продажа целой бутылки, теперь необходимо передавать данные о каждой порции.
Рестораторы предполагают, что нововведения замедлят работу барменов и потребуют увеличения штата.
#Законодательство
Рестораторы предполагают, что нововведения замедлят работу барменов и потребуют увеличения штата.
#Законодательство
Госдума приняла в I чтении законопроект о запрете продажи энергетиков детям с 1 сентября 2024 года. Регулярное употребление энергетиков может вызывать зависимость и обострять нервные и психические заболевания.
Продавцы смогут требовать паспорт для подтверждения возраста покупателя. В 65 субъектах РФ уже действуют законодательные акты, ограничивающие продажу тонизирующих напитков несовершеннолетним.
#Законодательство
Продавцы смогут требовать паспорт для подтверждения возраста покупателя. В 65 субъектах РФ уже действуют законодательные акты, ограничивающие продажу тонизирующих напитков несовершеннолетним.
#Законодательство
Разбор докладов Сессии 3 «Лабораторный практикум. Современные методы контроля», которая была посвящена выбору метода исследования продукции и практике применения люминометра на пищевом производстве.
Ирина Елисеева, эксперт по пищевой безопасности, руководитель направления по работе с ключевыми клиентами компании АгроФудЛаб выступила с двумя докладами:
🔵 Как правильно подойти к выбору метода исследования продукции.
🔵 Практика применения люминометра на пищевом производстве.
Сессия состоялась в рамках семинара «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения» (6 июня, г. Великий Новгород).
#НовостиКомпаний
Ирина Елисеева, эксперт по пищевой безопасности, руководитель направления по работе с ключевыми клиентами компании АгроФудЛаб выступила с двумя докладами:
🔵 Как правильно подойти к выбору метода исследования продукции.
🔵 Практика применения люминометра на пищевом производстве.
Сессия состоялась в рамках семинара «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения» (6 июня, г. Великий Новгород).
#НовостиКомпаний
В новой статье рассмотрели основные отличия схем сертификации GMP+ и FAMI-QS.
GMP+ (Good Manufacturing Practice) и FAMI-QS (Feed Additives and Premixtures Quality System) – это две схемы сертификации, применяемые в цепи поставок кормовой продукции. Они имеют общие цели, такие как обеспечение безопасности и качества продукции, но различаются в ряде требований.
#МеждународныеСтандарты
GMP+ (Good Manufacturing Practice) и FAMI-QS (Feed Additives and Premixtures Quality System) – это две схемы сертификации, применяемые в цепи поставок кормовой продукции. Они имеют общие цели, такие как обеспечение безопасности и качества продукции, но различаются в ряде требований.
#МеждународныеСтандарты
Как управлять потенциально небезопасной пищевой продукцией, которая не соответствует требованиям технического регламента❓
Управление несоответствующей продукцией направлено на обеспечение выпуска безопасной и качественной пищевой продукции, сокращение издержек.
📝 В случае, если несоответствующая продукция была реализована клиентам, то наличие рабочего инструмента по отзыву и изъятию позволит в минимальные сроки извлечь из реализации потенциально небезопасную продукцию с минимальными финансовыми и репутационными потерями. В статье рассмотрим управления несоответствующей продукцией, отзыв и изъятие.
В международном стандарте ISO 22000:2018 в разделе 8.9.4 определены важные аспекты, которыми необходимо руководствоваться при обращении с потенциально опасной продукцией при внедрении системы менеджмента, основанной на данном стандарте.
#ПрикладныеРешения
Управление несоответствующей продукцией направлено на обеспечение выпуска безопасной и качественной пищевой продукции, сокращение издержек.
📝 В случае, если несоответствующая продукция была реализована клиентам, то наличие рабочего инструмента по отзыву и изъятию позволит в минимальные сроки извлечь из реализации потенциально небезопасную продукцию с минимальными финансовыми и репутационными потерями. В статье рассмотрим управления несоответствующей продукцией, отзыв и изъятие.
В международном стандарте ISO 22000:2018 в разделе 8.9.4 определены важные аспекты, которыми необходимо руководствоваться при обращении с потенциально опасной продукцией при внедрении системы менеджмента, основанной на данном стандарте.
#ПрикладныеРешения
В этом дайджесте новостей собраны самые интересные и важные события, о которых стало известно в период с 1 по 5 июля
🔹С 1 сентября 2024 года в России могут ввести запрет на продажу безалкогольных тонизирующих напитков детям. Новый законопроект принят в I чтении и направлен на защиту здоровья молодого поколения и предотвращение развития зависимостей. Подробнее по ссылке.
🔹В статье рассмотрены итоги Сессии 3 «Лабораторный практикум. Современные методы контроля», которая состоялась в рамках семинара в г. Великий Новгород «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения». Подробнее по ссылке.
🔹На портале foodsmi опубликована статья «Схемы сертификации GMP+ и FAMI-QS: основные отличия». Подробнее по ссылке.
🔹В статье рассмотрены итоги Сессии 4 «Повышение эффективности системы пищевой безопасности за счет автоматизации», которая состоялась в рамках семинара в г. Великий Новгород «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения». Подробнее по ссылке.
🔹На портале foodsmi опубликована статья «Управление несоответствующей продукцией, отзыв и изъятие». Подробнее по ссылке.
#ВсеНовости
🔹С 1 сентября 2024 года в России могут ввести запрет на продажу безалкогольных тонизирующих напитков детям. Новый законопроект принят в I чтении и направлен на защиту здоровья молодого поколения и предотвращение развития зависимостей. Подробнее по ссылке.
🔹В статье рассмотрены итоги Сессии 3 «Лабораторный практикум. Современные методы контроля», которая состоялась в рамках семинара в г. Великий Новгород «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения». Подробнее по ссылке.
🔹На портале foodsmi опубликована статья «Схемы сертификации GMP+ и FAMI-QS: основные отличия». Подробнее по ссылке.
🔹В статье рассмотрены итоги Сессии 4 «Повышение эффективности системы пищевой безопасности за счет автоматизации», которая состоялась в рамках семинара в г. Великий Новгород «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения». Подробнее по ссылке.
🔹На портале foodsmi опубликована статья «Управление несоответствующей продукцией, отзыв и изъятие». Подробнее по ссылке.
#ВсеНовости
Разбор докладов Сессии 4 «Повышение эффективности системы пищевой безопасности за счет автоматизации». В рамках семинара, который посвящен актуальным вопросам обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, выступили Юрий Синцов, ведущий аналитик 1С компании Константа, и Екатерина Щурина, главный ветеринарный врач Чернышихинского мясокомбината.
🧷 Юрий Синцов рассказал том, как система управления производственными процессами (МЕS, Manufacturing Execution System) позволяет оцифровывать материальный поток предприятия – от приемки сырья до выпуска готовой продукции.
🧷 Екатерина Щурина поделилась опытом внедрения системы внутренних аудитов с использованием IT-решения по автоматизации аудитов и управлению несоответствиями. Спикер рассказала слушателям об алгоритме внедрения и о достижениях компании.
Сессия состоялась в рамках семинара «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения» (6 июня, г. Великий Новгород).
#НовостиКомпаний
🧷 Юрий Синцов рассказал том, как система управления производственными процессами (МЕS, Manufacturing Execution System) позволяет оцифровывать материальный поток предприятия – от приемки сырья до выпуска готовой продукции.
🧷 Екатерина Щурина поделилась опытом внедрения системы внутренних аудитов с использованием IT-решения по автоматизации аудитов и управлению несоответствиями. Спикер рассказала слушателям об алгоритме внедрения и о достижениях компании.
Сессия состоялась в рамках семинара «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения» (6 июня, г. Великий Новгород).
#НовостиКомпаний
Золотистая картофельная нематода (Globodera rostochiensis) считается самым опасным вредителем картофеля❗️
Она поражает также многие виды растений из семейства пасленовых, но томаты и баклажаны поражаются в меньшей степени, чем картофель.
Больше всего вреда нематода приносит на приусадебных участках, где картофель возделывают из года в год на одном месте.
🌱Основные причины заражения картофельной нематодой происходит путем механического переноса: при посадке в землю зараженных клубней; при хранении зараженных клубней рядом со здоровыми клубнями при повышенной влажности; при использовании необработанного инструмента, который контактировал с зараженной почвой; заражение путем посадки в почву, где ранее выращивался зараженный картофель.
#ВсеНовости
Она поражает также многие виды растений из семейства пасленовых, но томаты и баклажаны поражаются в меньшей степени, чем картофель.
Больше всего вреда нематода приносит на приусадебных участках, где картофель возделывают из года в год на одном месте.
🌱Основные причины заражения картофельной нематодой происходит путем механического переноса: при посадке в землю зараженных клубней; при хранении зараженных клубней рядом со здоровыми клубнями при повышенной влажности; при использовании необработанного инструмента, который контактировал с зараженной почвой; заражение путем посадки в почву, где ранее выращивался зараженный картофель.
#ВсеНовости
На 91-й Генеральной сессии Всемирной организации охраны здоровья животных принят пересмотренный международный стандарт защиты животных во время убоя. Обновленный текст документа еще не опубликован.
Соблюдение этических обязательств по достойному обращению с животными приносит ощутимую пользу всем заинтересованным сторонам. Забота о животных в бойнях улучшает качество продукции, повышает безопасность пищевых товаров и снижает риск заболеваний.
#МеждународныеОрганизации
Соблюдение этических обязательств по достойному обращению с животными приносит ощутимую пользу всем заинтересованным сторонам. Забота о животных в бойнях улучшает качество продукции, повышает безопасность пищевых товаров и снижает риск заболеваний.
#МеждународныеОрганизации
Приравнивание бестабачной смеси для нагревания к никотиновой продукции.
Госдума в первом чтении утвердила законопроект № 521876-8 «О внесении изменений в ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции», приравнивающий бестабачные смеси для нагревания к никотиновой продукции (в том числе кальянные смеси на основе нетабачного сырья).
Этот законопроект направлен на улучшение охраны здоровья граждан от никотиновой продукции и предотвращение потребления табачных изделий.
#Законодательство
Госдума в первом чтении утвердила законопроект № 521876-8 «О внесении изменений в ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции», приравнивающий бестабачные смеси для нагревания к никотиновой продукции (в том числе кальянные смеси на основе нетабачного сырья).
Этот законопроект направлен на улучшение охраны здоровья граждан от никотиновой продукции и предотвращение потребления табачных изделий.
#Законодательство
Делимся записью вебинара «Мотивация персонала на базе KPI. Лайфхаки от практиков».
👩🎓 Эксперт – Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения Клиентов компаний ИнтерКонсалт & Грэйт, аудитор, преподаватель.
Татьяна рассказала про KPI, методику разработки, мотивацию сотрудников на разных уровнях и о том, как создать систему мотивации, которая будет работать. Эксперт привела реальные практические примеры KPI для топ-менеджеров.
🎥 Видео доступно на YouTube-канале: https://youtu.be/CSksGL2OXw0
Хотите узнать больше про систему KPI? Откроем бесплатный демодоступ к онлайн-курсу повышения квалификации «Разработка системы KPI: теория и практика»
👩🎓 Эксперт – Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения Клиентов компаний ИнтерКонсалт & Грэйт, аудитор, преподаватель.
Татьяна рассказала про KPI, методику разработки, мотивацию сотрудников на разных уровнях и о том, как создать систему мотивации, которая будет работать. Эксперт привела реальные практические примеры KPI для топ-менеджеров.
🎥 Видео доступно на YouTube-канале: https://youtu.be/CSksGL2OXw0
Хотите узнать больше про систему KPI? Откроем бесплатный демодоступ к онлайн-курсу повышения квалификации «Разработка системы KPI: теория и практика»
YouTube
Мотивация персонала на базе KPI. Лайфхаки от практиков
Запись бесплатного вебинара, который состоялся 29 мая 2024 года. Эксперт – Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения Клиентов компаний ИнтерКонсалт & Грэйт, аудитор, преподаватель. Спикер международных конференций в области систем менеджмента.
…
…
В РФ запланировано внедрить новые федеральные проекты, которые направлены на обеспечение технологической независимости в АПК и продовольственной безопасности.
Возможность обеспечения финансирования новых федеральных проектов в необходимом объёме поручено проработать Минфину до 30 августа.
#Законодательство
Возможность обеспечения финансирования новых федеральных проектов в необходимом объёме поручено проработать Минфину до 30 августа.
#Законодательство
Временное ограничение на экспорт риса и рисовой крупы продлено до конца года 🍚
Правительством России был продлен временный запрет на вывоз риса и рисовой крупы до 31 декабря 2024 года. Это решение принято с целью поддержания стабильности на внутреннем продовольственном рынке.
#Законодательство
Правительством России был продлен временный запрет на вывоз риса и рисовой крупы до 31 декабря 2024 года. Это решение принято с целью поддержания стабильности на внутреннем продовольственном рынке.
#Законодательство
В этом дайджесте новостей собраны самые интересные и важные события, о которых стало известно в период с 8 по 12 июля 🗣
🔸 На 91-й Генеральной сессии Всемирной организации охраны здоровья животных принят пересмотренный международный стандарт защиты животных во время убоя.
🔸 Госдума в первом чтении утвердила законопроект № 521876-8 «О внесении изменений в ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции», приравнивающий бестабачные смеси для нагревания к никотиновой продукции.
🔸 В РФ запланировано внедрить новые федеральные проекты, которые направлены на обеспечение технологической независимости в АПК и продовольственной безопасности.
🔸 Правительством России был продлен временный запрет на вывоз риса и рисовой крупы до 31 декабря 2024 года. Это решение принято с целью поддержания стабильности на внутреннем продовольственном рынке.
🔸 Портал foodsmi продолжает публикацию цикла статей, посвященных программам обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ/PRP/ППУ). Управление возвратными отходами направлено на обеспечение выпуска безопасной и качественной пищевой продукции и минимизацию финансовых затрат.
#ВсеНовости
🔸 На 91-й Генеральной сессии Всемирной организации охраны здоровья животных принят пересмотренный международный стандарт защиты животных во время убоя.
🔸 Госдума в первом чтении утвердила законопроект № 521876-8 «О внесении изменений в ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции», приравнивающий бестабачные смеси для нагревания к никотиновой продукции.
🔸 В РФ запланировано внедрить новые федеральные проекты, которые направлены на обеспечение технологической независимости в АПК и продовольственной безопасности.
🔸 Правительством России был продлен временный запрет на вывоз риса и рисовой крупы до 31 декабря 2024 года. Это решение принято с целью поддержания стабильности на внутреннем продовольственном рынке.
🔸 Портал foodsmi продолжает публикацию цикла статей, посвященных программам обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ/PRP/ППУ). Управление возвратными отходами направлено на обеспечение выпуска безопасной и качественной пищевой продукции и минимизацию финансовых затрат.
#ВсеНовости
С 1 июля 2024 года начинает действовать механизм стимулирования спроса на промышленную продукцию посредством использования знака «Российская промышленная продукция» 📈
Согласно новому закону, к задачам промышленной политики относятся:
➖ Стимулирование спроса на российскую промышленную продукцию.
Содействие субъектам промышленности в создании производства на территории РФ.
➖ Увеличение количества технологических операций, осуществляемых в России.
➖ Развитие промышленной кооперации.
➖ Увеличение доли российских компонентов в производимой продукции.
Утверждены образец знака и правила его использования.
#Законодательство
Согласно новому закону, к задачам промышленной политики относятся:
➖ Стимулирование спроса на российскую промышленную продукцию.
Содействие субъектам промышленности в создании производства на территории РФ.
➖ Увеличение количества технологических операций, осуществляемых в России.
➖ Развитие промышленной кооперации.
➖ Увеличение доли российских компонентов в производимой продукции.
Утверждены образец знака и правила его использования.
#Законодательство
В Сочи введен фитосанитарный карантин после обнаружения Bidens bipinnata L.
В ходе мониторинга фитосанитарного состояния земельных участков в Адлерском районе города Сочи Россельхознадзором выявлено распространение карантинного объекта. Была обнаружена череда дваждыперистая (Bidens bipinnata L.). Очаг выявлен на площади 1 га с буферной зоной 178 га.
Согласно приказу Минсельхоза России от 15.12.2014 № 501 «Об утверждении Перечня карантинных объектов», череда дваждыперистая является карантинным сорным растением, ранее отсутствующим на территории Российской Федерации.
#СтатистикаИисследования
В ходе мониторинга фитосанитарного состояния земельных участков в Адлерском районе города Сочи Россельхознадзором выявлено распространение карантинного объекта. Была обнаружена череда дваждыперистая (Bidens bipinnata L.). Очаг выявлен на площади 1 га с буферной зоной 178 га.
Согласно приказу Минсельхоза России от 15.12.2014 № 501 «Об утверждении Перечня карантинных объектов», череда дваждыперистая является карантинным сорным растением, ранее отсутствующим на территории Российской Федерации.
#СтатистикаИисследования
Внедрение роботов и роботизированного оборудования в пищевую отрасль стремительно набирает обороты. Cоздали роботизированную руку для упаковки непрерывного потока продукции 🤖
Исследователи из Лаборатории компьютерных наук и искусственного интеллекта Массачусетского технологического института создали новую мягкую роботизированную систему, которая сочетает в себе передовые технологии зрения, моторную проприоцепцию (ощущение своего тела), мягкие тактильные датчики и новый алгоритм. По их словам, роботизированная рука RobGrocery может обрабатывать непрерывный поток непредсказуемых объектов, движущихся по конвейерной ленте.
#СтатистикаИисследования
Исследователи из Лаборатории компьютерных наук и искусственного интеллекта Массачусетского технологического института создали новую мягкую роботизированную систему, которая сочетает в себе передовые технологии зрения, моторную проприоцепцию (ощущение своего тела), мягкие тактильные датчики и новый алгоритм. По их словам, роботизированная рука RobGrocery может обрабатывать непрерывный поток непредсказуемых объектов, движущихся по конвейерной ленте.
#СтатистикаИисследования
🥼Спецодежда и средства индивидуальной защиты перестают быть частью «серых будней», а становятся элементом качественно другой жизни трудящихся, где работа – это самореализация, коллектив – семья, а униформа – идентификация с группой избранных.
В этой статье рассмотрены актуальные тренды в спецодежде и даны советы по выбору стильной и функциональной одежды для работы.
#ПрикладныеРешения
В этой статье рассмотрены актуальные тренды в спецодежде и даны советы по выбору стильной и функциональной одежды для работы.
#ПрикладныеРешения
С начала 2024 года Россельхознадзор аннулировал 112 деклараций о соответствии продукции животноводства.
В статье рассмотрены несоответствия, которые привели к аннулированию деклараций, а также представлен порядок оформления деклараций о соответствии, соблюдение которого поможет избежать нарушений и обеспечить соответствие продукции техническим регламентам.
#СтатистикаИисследования
✍🏻 — Начинаем изучать
👀 — Сложно...
⚡️ — Интересный факт
😐 — Без комментариев
В статье рассмотрены несоответствия, которые привели к аннулированию деклараций, а также представлен порядок оформления деклараций о соответствии, соблюдение которого поможет избежать нарушений и обеспечить соответствие продукции техническим регламентам.
#СтатистикаИисследования
✍🏻 — Начинаем изучать
👀 — Сложно...
⚡️ — Интересный факт
😐 — Без комментариев
В августе 2024 года вступают в силу стандарты для предприятий из пищевой отрасли.
Перечень стандартов:
➖ ГОСТ 2077-2023 Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки.
➖ ГОСТ ISO 6887-5-2016 Микробиология пищевой продукции и кормов.
➖ ГОСТ Р 70995-2023 Изделия хлебобулочные.
#СтатистикаИисследования
❤️ — Полезно / актуально
✍🏻 — Начинаем изучать
👀 — Сложно...
⚡️ — Интересный факт
😐 — Без комментариев
Перечень стандартов:
➖ ГОСТ 2077-2023 Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки.
➖ ГОСТ ISO 6887-5-2016 Микробиология пищевой продукции и кормов.
➖ ГОСТ Р 70995-2023 Изделия хлебобулочные.
#СтатистикаИисследования
❤️ — Полезно / актуально
✍🏻 — Начинаем изучать
👀 — Сложно...
⚡️ — Интересный факт
😐 — Без комментариев