Утиное конфи🦆
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
⠀
❄️ Утиные ножки — 400 г;
❄️ Чеснок — 2 зубчика (10 г);
❄️ Лук-шалот — 1 шт. (30 г);
❄️ Душистый перец горошком — 3 шт. (3 г);
❄️ Черный перец молотый — 0.5 г;
❄️ Соль крупного помола — 1 ч. л. (7 г);
❄️ Тимьян / Чабрец — 1 веточка (1 г);
❄️ Розмарин — 1 веточка (4 г);
❄️ Утиный жир — 350 г
⠀
Для подачи:
⠀
🥔 Картофельное пюре — по желанию
⠀
Читайте полный рецепт приготовления на нашем сайте👩🏻‍🍳
⠀
#из_птицы_foodru #ужины_foodru