В жару чувство жажды обостряется: пить хочется больше и чаще. Какой напиток выбрать, чтобы не навредить организму и компенсировать потери жидкости. Подходят ли очень холодные или очень горячие напитки, и почему нельзя употреблять алкоголь в жару. Разбираемся вместе.
#советы_foodru
#советы_foodru
Кухня — главное место в доме. Здесь не только завтракают, обедают и ужинают, но и встречают гостей, устраивают душевные посиделки с близкими и друзьями. А женщины за готовкой и уборкой и вовсе проводят 3 года своей жизни! Чтобы это время прошло не только с пользой, но и комфортом, стоит задуматься о правильной организации хранения на кухне.
#советы_foodru
#советы_foodru
Лепешки с зеленью на кефире 🥛🍃
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 200 г
Зеленый лук — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Сливочное масло — 20 г
Для подачи:
Айран
Сыр
Приготовление:
1. Соедините яйцо с солью. Перемешайте. Влейте кефир и добавьте мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Перемешайте до однородной массы.
2. В полученную массу просейте муку и добавьте соду. Перемешайте. Можно добавить 2 ст. л. растительного масла и тогда при жарке не придется смазывать сковороду сливочным маслом.
3. Разогрейте сковороду и смажьте ее сливочным маслом. Вылейте полученную массу и обжаривайте с одной стороны каждую лепешку на медленном огне в течение 4 минут. В зависимости от консистенции теста должно получится около 5 лепешек
4. При помощи тарелки или лопаточки переворачивайте каждую лепешку на другую сторону и так же жарьте в течение 5 минут. Накройте крышкой.
Приятного аппетита!
#завтраки_foodru
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 200 г
Зеленый лук — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Сливочное масло — 20 г
Для подачи:
Айран
Сыр
Приготовление:
1. Соедините яйцо с солью. Перемешайте. Влейте кефир и добавьте мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Перемешайте до однородной массы.
2. В полученную массу просейте муку и добавьте соду. Перемешайте. Можно добавить 2 ст. л. растительного масла и тогда при жарке не придется смазывать сковороду сливочным маслом.
3. Разогрейте сковороду и смажьте ее сливочным маслом. Вылейте полученную массу и обжаривайте с одной стороны каждую лепешку на медленном огне в течение 4 минут. В зависимости от консистенции теста должно получится около 5 лепешек
4. При помощи тарелки или лопаточки переворачивайте каждую лепешку на другую сторону и так же жарьте в течение 5 минут. Накройте крышкой.
Приятного аппетита!
#завтраки_foodru
Мода на все натуральное в последнее время набирает обороты, поэтому неудивительно, что так много людей отдает предпочтение органическим продуктам. Редакция Food.ru выяснила, чем экопродукты отличаются от обычных, где их можно купить и есть ли от них какая-то польза.
#советы_foodru
#советы_foodru
Шоколадная панна-котта с малиной
Ингредиенты:
Сливки 33% — 100 мл
Молоко 3,2% — 50 мл
Горький шоколад — 20 г
Ваниль — 1 шт.
Порошковый желатин — 6 г
Вода — 2 ст. л.
Для подачи:
Какао-порошок
Малина
Приготовление:
1. В соответствии с инструкцией на упаковке залейте желатин водой. Перемешайте и оставьте набухать. Нагрейте желатин, но не сильно.
2. В сотейник вылейте сливки и молоко. Засыпьте сахар и добавьте стручок ванили с дольками шоколада. Поставьте емкость на минимальный огонь. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Выключите плиту.
3. Соедините сливочно-шоколадную смесь с нагретым желатином. Мешайте до однородной консистенции. Получившуюся массу распределите по стаканам или креманкам. Уберите на 4 часа в холодильник.
4. Перед подачей посыпьте шоколадную панна-котту какао и украсьте ягодами малины (по желанию).
Приятного аппетита!
#десерты_foodru
Ингредиенты:
Сливки 33% — 100 мл
Молоко 3,2% — 50 мл
Горький шоколад — 20 г
Ваниль — 1 шт.
Порошковый желатин — 6 г
Вода — 2 ст. л.
Для подачи:
Какао-порошок
Малина
Приготовление:
1. В соответствии с инструкцией на упаковке залейте желатин водой. Перемешайте и оставьте набухать. Нагрейте желатин, но не сильно.
2. В сотейник вылейте сливки и молоко. Засыпьте сахар и добавьте стручок ванили с дольками шоколада. Поставьте емкость на минимальный огонь. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Выключите плиту.
3. Соедините сливочно-шоколадную смесь с нагретым желатином. Мешайте до однородной консистенции. Получившуюся массу распределите по стаканам или креманкам. Уберите на 4 часа в холодильник.
4. Перед подачей посыпьте шоколадную панна-котту какао и украсьте ягодами малины (по желанию).
Приятного аппетита!
#десерты_foodru
Шарлотка с вишней 🍒🥧☕️
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 160 г
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 5 г
Соль — 1 г
Для начинки и запекания:
Вишня — 400 г
Сливочное масло — 20 г
Манная крупа — 200 г
Приготовление:
1. Выньте косточки из вишни. Поставьте духовку разогреваться до 180 ℃.
2. В глубокой посуде соедините сахар и яйца, хорошо взбейте. Добавьте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Еще раз все перемешайте миксером на средней скорости, чтобы тесто было без комочков.
3. В отдельной посуде посыпьте вишню двумя столовыми ложками муки. Перемешайте, распределите муку равномерно.
4. Распределите немного сливочного масла по внутренней части и обсыпьте манной крупой.
5. Поместите вишню в тесто, размешайте. Выложите эту массу в форму и равномерно распределите. Выпекайте 30 минут при температуре 180 ℃ на режиме верх/низ. Проверить готовность шарлотки можно с помощью деревянной зубочистки. Если тесто не пристает, значит, пирог готов.
Приятного аппетита!
#выпечка_foodru
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 160 г
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 5 г
Соль — 1 г
Для начинки и запекания:
Вишня — 400 г
Сливочное масло — 20 г
Манная крупа — 200 г
Приготовление:
1. Выньте косточки из вишни. Поставьте духовку разогреваться до 180 ℃.
2. В глубокой посуде соедините сахар и яйца, хорошо взбейте. Добавьте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Еще раз все перемешайте миксером на средней скорости, чтобы тесто было без комочков.
3. В отдельной посуде посыпьте вишню двумя столовыми ложками муки. Перемешайте, распределите муку равномерно.
4. Распределите немного сливочного масла по внутренней части и обсыпьте манной крупой.
5. Поместите вишню в тесто, размешайте. Выложите эту массу в форму и равномерно распределите. Выпекайте 30 минут при температуре 180 ℃ на режиме верх/низ. Проверить готовность шарлотки можно с помощью деревянной зубочистки. Если тесто не пристает, значит, пирог готов.
Приятного аппетита!
#выпечка_foodru
Празднуем вместе с вами — у Food.ru сегодня день рождения 🎉
За год Food.ru очень вырос: у нас теперь тысячи статей, кулинарные курсы и десятки тысяч рецептов. И половину из них прислали нам вы, наши читатели! Растем вместе с вами и благодаря вам 💛
Давайте праздновать! Здесь дарим подарки и накрываем на стол. Смотрите лучшее, что было за год на Food.ru: какие блюда собрали больше всего «сердечек», самые неожиданные рецепты, самый нужный кулинарный навык — и многое другое.
Все подробности по ссылке, до встречи на праздничной вечеринке!😉
#интересное_foodru
За год Food.ru очень вырос: у нас теперь тысячи статей, кулинарные курсы и десятки тысяч рецептов. И половину из них прислали нам вы, наши читатели! Растем вместе с вами и благодаря вам 💛
Давайте праздновать! Здесь дарим подарки и накрываем на стол. Смотрите лучшее, что было за год на Food.ru: какие блюда собрали больше всего «сердечек», самые неожиданные рецепты, самый нужный кулинарный навык — и многое другое.
Все подробности по ссылке, до встречи на праздничной вечеринке!😉
#интересное_foodru
Отмечайте день рождения Food.ru с нами и получайте призы!
Мы подготовили для вас несколько розыгрышей:
🎂Подарки от «Перекрёстка»! Вас ждут 10 корзин с сухофруктами, шоколадом, орехами и другими вкусняшками, а первым 200 пользователям в этом розыгрыше — мы дополнительно подарим сертификат на скидку 15% для покупок в сети магазинов «Перекрёсток».
🥂Что ещё? Также мы разыграем 30 вкусных наборов от Take a bitе и 5 крутых ножей Zepter!
И приятности на этом не заканчиваются! 🎉 Специальный сюрприз от «Пятёрочки»: первым 200 пользователям, которые отправят рецепты на сайте Food.ru до 14 июля, мы подарим сертификат на скидку 15% для покупок в сети магазинов «Пятёрочка»!
Выбирайте, какой приз вы хотите получить, и отправляйте свои рецепты на сайте Food.ru до 14 июля включительно. Или попытайте удачу в борьбе за все призы!
Все подробности тут
#интересное_foodru
Мы подготовили для вас несколько розыгрышей:
🎂Подарки от «Перекрёстка»! Вас ждут 10 корзин с сухофруктами, шоколадом, орехами и другими вкусняшками, а первым 200 пользователям в этом розыгрыше — мы дополнительно подарим сертификат на скидку 15% для покупок в сети магазинов «Перекрёсток».
🥂Что ещё? Также мы разыграем 30 вкусных наборов от Take a bitе и 5 крутых ножей Zepter!
И приятности на этом не заканчиваются! 🎉 Специальный сюрприз от «Пятёрочки»: первым 200 пользователям, которые отправят рецепты на сайте Food.ru до 14 июля, мы подарим сертификат на скидку 15% для покупок в сети магазинов «Пятёрочка»!
Выбирайте, какой приз вы хотите получить, и отправляйте свои рецепты на сайте Food.ru до 14 июля включительно. Или попытайте удачу в борьбе за все призы!
Все подробности тут
#интересное_foodru
Среди нескольких десятков тысяч рецептов на Food.ru мы собрали самые полюбившиеся нашим читателям — те блюда, которым вы поставили «сердечки» и которые сохранили в избранном, попробуйте приготовить эти блюда и вы! Переходите по ссылке, чтобы выбрать рецепт.
#интересное_foodru
#интересное_foodru
За год работы сайта мы написали больше семи тысяч материалов на самые разные темы: от школы Монтессори на кухне до советов по консервированию огурцов, от гастрономических традиций ненцев до интересных фактов о моркови. Делимся верхней десяткой в рейтинге наших наиболее читаемых статей по ссылке.
#интересное_foodru
#интересное_foodru
Для наших читателей открыто уже почти шестьдесят тысяч разных рецептов. Мы выбрали те десять, которые за прошедший год оказались самыми популярными. Что же больше всего заинтересовало аудиторию Food.ru? Рассказываем по ссылке
#интересное_foodru
#интересное_foodru
Когда на Food.ru появилась возможность оставлять комментарии к статьям и рецептам, читатели ей воспользовались. Мы выяснили, какие рецепты собрали больше всего мнений пользователей и делимся с вами.
#интересное_foodru
#интересное_foodru
Любопытно ли вам узнать, как причудливо формируются запросы пользователей в интернете? Например, фразы «зеленый лук, нарезанный искоса» или «как посолить селедку в ведре на рынок» привели кого-то из вас на Food.ru. И мы этому рады! Улыбнитесь и посмотрите, что еще люди ищут в интернете, прежде чем попасть на наши страницы.
#интересное_foodru
#интересное_foodru
«Академия» Food.ru — это онлайн-обучение у лучших шеф-поваров, мастер-классы по мировым кухням, изучение основ кулинарии, описание продвинутых техник и приемов. Рассказываем, чему в этом году больше всего хотели научиться читатели Food.ru с помощью наших экспертов и шефов по ссылке.
#интересное_foodru
#интересное_foodru