Доброе утро! ☀️

Начнем день с миндально-клубничной галеты на воздушном творожном тесте с хрустящей миндальной корочкой. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

🔸 Клубника — 400 г
🔸 Сахар — 120 г
🔸 Пшеничная мука — 250 г
🔸 Сливочное масло — 150 г
🔸 Соль — 1 щепотка
🔸 Разрыхлитель теста — 5 г
🔸 Творог — 200 г
🔸 Крахмал — 2 ст. л.
🔸 Миндальные лепестки — 30 г

Приготовление:

✔️ К просеянной муке добавьте сливочное масло комнатной температуры, перетрите их в крошку.

✔️ Всыпьте сахар, соль, разрыхлитель и перемешайте. Добавьте влажный творог и замесите гладкое, не липнущее к рукам тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

✔️ Клубнику очистите и сделайте надрезы, чтобы раскрыть ягоды веером.

✔️ На пергаменте раскатайте тесто в круглый пласт толщиной около 7 миллиметров. Посыпьте половиной крахмала, не доходя до краев, и равномерно разложите клубнику.

✔️ Сверху посыпьте смесью сахара и оставшегося крахмала. Сформируйте бортики, подворачивая края теста. Смочите их водой и обильно посыпьте миндальными лепестками.

✔️ Выпекайте 40 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Пока пирог горячий, начинка будет жидкой, но при остывании застынет.

Наслаждайтесь!

#foodru #рецепты #галета #клубника

Влажный яблочный пирог🥧

Ингредиенты:

🟡Яблоки - 3 шт
🟡Мука - 150 г
🟡Сахар - 100 г
🟡Разрыхлитель - 8 г
🟡Яйца - 3 шт
🟡Растительное масло - 110 мл

В форму, застеленную бумагой, вылейте тесто и выпекайте 30 минут при 170 градусах.

Приятного аппетита!

Галета с томатами и моцареллой 😍 Спасибо за рецепт участнице конкурса «Амбассадоры вкуса» Екатерине.

Ингредиенты для теста:

⏺Мука — 270 г
⏺Яйца куриные — 1 шт.
⏺Вода теплая — 60 мл
⏺Подсолнечное масло — 60 мл
⏺Соль, сахар — по щепотке
⏺Кукурузный крахмал — щепотка (можно без него)

Ингредиенты для начинки:

⏺Томаты — 3 шт.
⏺Моцарелла для пиццы — 150-170г
⏺Базилик сушеный — 1 ч. л.
⏺Соль — по вкусу
⏺Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

➡️ Просейте муку в большую миску, добавьте по щепотке соли и сахара и перемешайте. В другой миске смешайте яйцо с теплой водой, влейте подсолнечное масло и перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое тесто, скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.

➡️ Нарежьте помидоры кружочками толщиной 5-7 мм. Моцареллу нарежьте кружочками 7 мм.

➡️ Раскатайте тесто в круг на пергаменте, толщиной не более 5 мм. и перенесите на противень.

➡️ Отступив от края теста 5 см, присыпать крахмалом выложите начинку внахлест, чередуя помидоры и сыр. Посыпьте начинку сушеным базиликом, солью и перцем. Заверните края теста на начинку.

#foodru #рецепты #галета

⏮Овощной салат с пельменями⏭

Ингредиенты:

🔸Гёдза - 7 шт
🔸Хлопья перца чили - по вкусу
🔸Кунжутный соус - 3 ст л
🔸Зёленый лук - 4 пера
🔸Петрушка - пучок
🔸Огурец - ½ шт
🔸Помидоры черри - 5-8 шт
🔸Кунжут - для украшения

Приготовление:

❤️На сковороде разогрейте растительное масло и выложите замороженные пельмени гёдза.
❤️Обжаривайте пельмени до золотистой корочки и влейте воду.
❤️Накройте сковороду крышкой и тушите пельмени 8 минут.
❤️Переложите готовые гёдза в миску и посыпьте хлопьями перца чили.
❤️Влейте кунжутный соус и добавьте нарезанную зелень и овощи.
❤️Перемешайте все ингредиенты и подавайте!
❤️По желанию украсьте салат кунжутом.

Приятного аппетита!

Если хотите порадовать семью, почему бы не приготовить какое-нибудь аутентичное блюдо — например, грузинский чахохбили 🍽

Нежные куриные бедра в сочетании с травами никого не оставят равнодушными. Домашние точно попросят добавки!

Ингредиенты:

🔸 Куриный окорочок — 2 шт.
🔸 Кинза — 30 г
🔸 Репчатый лук — 2 шт.
🔸 Помидор — 2 шт.
🔸 Болгарский перец — 75 г
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Петрушка — 15 г
🔸 Соль — 5 г
🔸 Специи для курицы — 3 г
🔸 Перец чили — 7.5 г
🔸 Растительное масло — 2 ст. л.

Для подачи:

🔸 Свежая зелень — по желанию
🔸 Овощи — по желанию

Приготовление — на сайте 😉

#foodru #рецепты #чахохбили